【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及 一种茶食食品,更具体涉及一种紫菜瓜仁酥,同时还涉及一种紫菜 瓜仁酥的加工工艺。
技术介绍
目前,随着人们生活水平的提高,人们对食品质量越来越关注。海苔是人类摄 取钙、铁的宝库。每100克海苔中,含钙高达1177毫克,含铁高达150毫克,真是高得 惊人。所以海带对儿童、妇女和老年人的保健均有重要的作用。海苔的另一个特点是含 碘丰富,一般成年人需要的微量元素_海带所含蛋白质和碳水化合物是菠菜的几倍到几 十倍。胡萝卜素、核黄素、硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多。海带几乎不 含脂肪而含大量纤维素、褐藻胶物质及多种微量元素。海带中的褐藻酸钠盐,有预防白 血病与骨痛病的作用,对动脉出血症也有止血效能;口服海带,可减少放射性元素锶90 在肠内的吸收;褐藻氨酸还具有降血压的作用;海苔淀粉硫酸酯为多糖类物质,具有隆 血脂功能;海带和海带根提取液有镇咳平喘及抗癌的功效;海带中含的甘露醇,对治疗 急性肾功能衰竭、乙型脑炎、急性青光眼等,均有疗效。-碘,为150微克左右,而100 克海带中,竟含碘元素240毫克。海苔的主要作用不在补血,但其含有丰富的铁,铁是 造血的主要原料呀。南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫的作用。对血吸虫也具有很好 的杀灭作用,是血吸虫病的首选食疗之品。南瓜子富有脂肪酸,可使前列腺保持良好功 能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀,同时还有预防前列腺癌的作用。南瓜 子含有丰富的泛酸,这种物质可以缓解静止性心绞痛,并有降压的作用。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种制作方便,便于携带,食用方便、营养丰富、成本低 适于大众消费、效果好 ...
【技术保护点】
一种紫菜瓜仁酥,包括白砂糖、海苔、南瓜子仁、花生仁、白芝麻、葡萄糖、食用盐,其特征在于,配方重量百分比例为:白砂糖19-21%、海苔35-37%、南瓜子仁24-26%、花生仁2-4%、白芝麻3-5%、葡萄糖9-11%、食用盐香2%。
【技术特征摘要】
1.一种紫菜瓜仁酥,包括白砂糖、海苔、南瓜子仁、花生仁、白芝麻、葡萄糖、食 用盐,其特征在于,配方重量百分比例为白砂糖19-21%、海苔35-37%、南瓜子仁 24-26%,花生仁2-4%、白芝麻3-5%、葡萄糖9-11%、食用盐香2%。2.根据权利要求1所述的一种紫菜瓜仁酥,其特征在于,配方重量百分比例最佳为 白砂糖2...
【专利技术属性】
技术研发人员:奚益来,
申请(专利权)人:南通市百味食品有限公司,
类型:发明
国别省市:32[中国|江苏]
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