【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及宠物食品
,特别是涉及一种犬用和猫用宠物半干主粮食品 及其制造方法。
技术介绍
随着人们生活水平的提高,人们对宠物的需求越来越高,宠物食品及用品成为 发展最快的行业之一,特别是宠物主粮市场,品种繁多。目前,市场上宠物主粮主要以膨化工艺生产的硬质干粮及以罐头类为主的湿粮 为主,半干粮虽然有较好的适口性和吸收率,但由于价格及消费习惯等因素市场相对来 说要小的多。目前市场上尚未发现以焙烤工艺已做出来的符合AFFCO标准的半干主粮产品。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题在于,提供了一种焙烤类宠物半干主粮及其制造方 法,采用新鲜原料,特殊工艺制作,营养健康,适口性好。为解决上述技术问题,本专利技术提供了一种宠物主粮,其制备原料包括动物性 原料、粮食粉、微生物蛋白、动植物蛋白、动植物油脂、抗氧化剂、保水剂、膨松剂和/ 或营养补充剂。所述动物性原料优选为新鲜动物性原料。所述动物性原料优选为牛肉、鸡肉、羊肉、兔肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉、猪肉、牛肝、牛肺、鸡肝、猪肝、猪肺中的一种或几种。所述动物性原料优选占所述制备原料的质量百分比含量为10% -60%,所述粮 食粉优选占所述制备原料的质量百分比含量为10% -40%。所述粮食粉优选为小麦粉、玉米粉、马铃薯粉、大米粉、小米粉、高粱粉、红 薯粉、苜蓿草粉、大豆粉、谷糠中的一种或几种;所述动植物蛋白优选为大豆蛋白、小 麦蛋白、大米蛋白、玉米蛋白、鱼肉蛋白、鸡肉蛋白中的一种或几种;所述微生物蛋白 质优选为啤酒酵母蛋白、乳酸菌蛋白,香菇粉中的一种或几种;所述动植物油脂优选为 大豆油、玉米油、葵花籽油、橄榄油 ...
【技术保护点】
一种宠物主粮,其特征在于,所述宠物主粮的制备原料包括:动物性原料、粮食粉、微生物蛋白、动植物蛋白、动植物油脂、抗氧化剂、保水剂、膨松剂和/或营养补充剂。
【技术特征摘要】
1.一种宠物主粮,其特征在于,所述宠物主粮的制备原料包括动物性原料、粮食 粉、微生物蛋白、动植物蛋白、动植物油脂、抗氧化剂、保水剂、膨松剂和/或营养补 充剂。2.根据权利要求1所述宠物主粮,其特征在于,所述动物性原料为新鲜动物性原料。3.根据权利要求1所述宠物主粮,其特征在于,所述动物性原料为牛肉、鸡肉、羊 肉、兔肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉、猪肉、牛肝、牛肺、鸡肝、猪肝、猪肺、鸡蛋、鳕鱼、 金枪鱼、鲭鱼、三文鱼、鲅鱼、黑鲷鱼、淡水鱼中的一种或几种。4.根据权利要求1所述宠物主粮,其特征在于,所述动物性原料占所述制备原 料的质量百分比含量为10% -60%,所述粮食粉占所述制备原料的质量百分比含量为 10% -40% ο5.根据权利要求1所述宠物主粮,其特征在于,所述粮食粉为小麦粉、玉米粉、马铃 薯粉、大米粉、小米粉、高粱粉、红薯粉、苜蓿草粉、大豆粉、谷糠中的一种或几种; 所述动植物蛋白为大豆蛋白、小麦蛋白、大米蛋白、玉米蛋白、鱼肉蛋白、鸡肉蛋白中 的一种或几种;所述微生物蛋白质为啤酒酵母蛋白、乳酸菌蛋白,香菇粉中的一种或几 种;所述动植物油脂为大豆油、玉米油、葵花籽油、橄榄油、山茶油、鸡油、牛油、羊 油、鱼油、猪油中的一种或几种。6.根据权利要求1所述宠物主粮,其特征在于,所述抗氧化剂为D-异抗坏血酸钠、 维生素E、特丁基对苯二酚、丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、茶多酚中的一种或几 种。7.根据权利要求1所述宠物主粮,其特征在于,所述保水剂为三聚磷酸钠、磷酸二氢 钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、山梨糖醇、丙三醇、丙二醇、麦芽糖醇中的一种或几种; 所述膨松剂为碳酸氢钠、碳酸氢钙、碳酸氢铵、乳酸钠、硫酸铝钾、酒石酸氢钾、酵母 及酶类膨松剂中的一种或几种混合。8.根据权利要求1所述宠物主粮,其特征在于,所述营养补充剂为食盐,砂糖、低聚 果糖、乳酸菌、海藻糖、乳酸钙、氯化钾、碘化钾、碘化钙、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸 铜、硫酸锰、亚硒酸钠、氯化胆碱、VA、VD3、VE、Vc、VB1、VB6、核黄素、叶酸、 VB12中的一种或几种。9.根据权利要求1 8中任一项所述宠物主粮,其特征在于,所述宠物主粮的具体制 备步骤为a.将所述制备原料混合搅拌后,通过辊压、挤出,钢丝切割、切刀切割中的一种或 者两种以上的方式成型为小丁 ;b.将成型后的小丁在20-50°C,相对湿度在60%-80%的环境中放置20-50分钟醒 发,形成湿粘配合物;C.将经过步骤b处理后的原料放进烤箱进行烘烤,烘烤温度为200-300°C,烘烤时间 为10-30分钟;d.将烘烤后的原料冷却至室温,包装,杀菌;杀菌温度为90-125分钟,杀菌时间为 10-90分钟。10.根据权利要求1 8中任一项所述宠物主粮,其特征在于,所述宠物主粮为采 用所述动物性原料,配合所述粮食粉、微生物蛋白、动植物蛋白、动植物油脂、抗氧化齐 、保水剂、膨松剂和/或营养补充剂,制备成湿粘配合物,经过成型工艺定型后,再 经烘烤熟制而成的非膨化半干燥蓬松固体颗粒。11.根据权利要求9或10所述宠物主粮,其特征在于,所述湿粘配合物的水分的质量 百分含量在35-80%。12.根据权利要求9或10所述宠物主粮,其特征在于,所述湿粘配合物中蛋白质的质 量百分含量为12-40%。13.根据权利要求9或10所述宠物主粮,其特征在于,所述湿粘配合物中碳水化合物 的质量百分含量为10-40% ;14.根据权利要求9或10所述宠物主粮,其特征在于,所述湿粘配合物中脂肪的质量 百分含量为6-20% ;15.根据权利要求9或10所述宠物主粮,其特征在于, 所述宠物主粮在制备过程中,是先成型后熟制;所述宠物主粮采用辊压、滚印、挤出,钢丝切割、切刀切割中的一种或者两种以上 的方式成型;所述宠物主粮成型后的颗粒克重在0.5-4克范围。16.根据权利要求9或10所述宠物主粮,其特征在于,所述宠物主粮在制备过程中,采用先蒸后烤,或是直接烘烤的熟化工艺; 其蒸煮温度为80-100°C ; 其烘烤温度以220-280°C。17.根据权利要求9或10所述宠物主粮,其特征在于, 所述宠物主粮为非膨化的宠物综合营养食品;所述宠...
【专利技术属性】
技术研发人员:郭强,
申请(专利权)人:潍坊平和园宠物用品商贸有限公司,
类型:发明
国别省市:37
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。