非胶凝状的胶囊膜组合物和使用其所形成的胶囊制造技术

技术编号:441560 阅读:221 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
提供了包含作为基质的具有小于10的平均DE和不高于30,000的平均分子量的淀粉水解产物的非胶凝状的胶囊膜组合物。这些非胶凝状的胶囊膜具有稳定的吸湿/释放性和足以耐受生产和以产品形式进行存储时的强度并且还能在体内产生极佳的崩解性。还提供了用上面所描述的非胶凝状的胶囊膜组合物所制备的胶囊。(*该技术在2022年保护过期,可自由使用*)

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种用于食品、药物、准药物等等的非胶凝状的胶囊壳组合物以及由其所形成的胶囊。
技术介绍
对于用于食品、药物、准药物等等的胶囊的壳材料而言,由于明胶可以在体内迅速崩解、具有较高的壳强度和稳定的吸湿/释放性,所以主要使用明胶。但是,因为明胶是得自牲畜如牛、猪、家禽等等的动物蛋白,所以其难以包含可以与作为其中的胶囊成分的蛋白发生反应的物质。当水分增加时明胶壳容易不溶或随着时间的流逝而变脆,并且其耐热性降低也是一种问题。在一些情况中,由于摄取明胶会使其产生过敏反应、以及由于宗教方面的原因或由于素食主义者的原因而限制了其应用。此外,近来,由于牲畜疾病如疯牛病(BSE)、人的脚或嘴部疾病的影响或污染而一直使得难以使用明胶。因此,需要研制不用明胶作为基质的非胶凝状的胶囊壳。非胶凝状的胶囊壳的实例包括包含水不溶性琼脂作为基质的胶囊壳(例如,在公开号为193216/1989、65222/1993、196478/1995、25228/1997、253112/1999等等的日本专利中对其进行了描述)。但是,当将该胶囊壳用于食品、准药物和药物时,由于其在体内的崩解性差,所以在体内难以迅速释放这些物质。公开了一种包含角叉菜胶、多糖和多元醇作为基质的胶囊壳(在公开号为10508/1986的日本专利中对其进行了描述)和一种通过用胶凝剂将水溶性基质如羟丙基甲基纤维素、胶凝糖胶(gellan gum)或聚乙烯醇凝胶化而获得的胶囊壳(在公开号为208458/1996、291928/1998、170137/2001等等的日本专利中对其进行了描述)。在这些胶囊壳中,因为由基质形成高强凝胶,所以胶囊的强度高,但是胶囊壳的崩解困难,所以不能充分获得在体内的迅速崩解。另一方面,当使用的基质产生低强度的凝胶时,虽然胶囊壳的崩解得到了改善,但是胶囊的强度低,所以其难以制备出一种胶囊产品。此外,在被制备后,胶囊壳破裂,胶囊内含物泄漏。在US 6,214,376中,公开了一种包含角叉菜胶和淀粉水解产物如DE不小于10的糊精的胶囊壳。但是,这种胶囊易碎和吸湿性/释放性增加,其造成胶囊壳龟裂或软化和变粘,从而降低了其存储稳定性。如上所述的那样,用众所周知的常规技术难以提供既具有一定的强度又具有胶囊壳易于崩解性这样两种彼此相反的性质的胶囊壳,本专利技术可以实现这一点并且可以通过稳定吸湿性/释放性而保留其质量。
技术实现思路
本专利技术的公开(本专利技术要解决的问题)本专利技术的主要目的是要提供一种具有可以耐受生产和作为胶囊产品进行存储时的强度、稳定的吸湿性/释放性和极佳的体内崩解性的非胶凝状的胶囊壳组合物以及由该非胶凝状的胶囊壳组合物所形成的胶囊。(解决该问题的方法)为了实现这一目的,本专利技术的专利技术人对胶囊壳组成进行了研究。结果,他们发现适于在胶囊壳组合物中以高含量用易水溶的基质生产一种具有易于崩解的性质的胶囊。此外,其对可以保留足够低的粘度从而使得在固体含量高的情况下也易于通过使用高含量来形成一种胶囊并且还具有稳定的吸湿性/释放性的植物材料进行了研究。结果,他们发现可以通过用低分子量的淀粉水解产物作为基质并对其DE(右旋糖当量)进行优化来完成实现本专利技术的目的。本专利技术提供了一种包含淀粉水解产物作为基质的非胶凝状的胶囊壳组合物。本专利技术特别是提供了一种包含作为基质的淀粉水解产物和胶凝剂的非胶凝状的胶囊壳组合物。在本专利技术中,适宜使用平均DE小于10和平均分子量不高于30,000的淀粉水解产物。该非胶凝状的胶囊壳组合物包含胶凝剂和胶凝助剂,并且可包含或不包含壳增强剂和增塑剂。此外,本专利技术提供了一种由该非胶凝状的胶囊壳组合物所形成的胶囊。(本专利技术的作用)使用属于植物物质的易水溶的淀粉水解产物作为基质的本专利技术的非胶凝状的胶囊壳组合物不仅能解决使用明胶的问题,而且还可以提供一种用常规的非胶凝状的胶囊不能获得的具有高强度的、在体内易于崩解的并由于具有稳定的吸湿/释放而具有极佳的存储稳定性的胶囊。在本专利技术中,所说的非胶凝状的胶囊壳组合物可以包含各种添加剂,如肠材料、甜味材料和着色剂,从而与常规的胶状胶囊一样赋予所得胶囊所需的性质,并且,在该胶囊的生产过程中,可以使用用于生产常规胶凝状的胶囊的装置。附图简要说明附图说明图1是说明用于制备本专利技术胶囊的装置的一个实施方案横截面图(具有用于进行实施例中的滴落处理的双喷嘴的用于制备无缝胶囊的装置)。图2是说明湿度与包含两种具有不同DE的淀粉水解产物作为基质的本专利技术胶囊壳中的水分减少(干燥失重)之间的相互关系的图。非胶凝状的胶囊壳组合物(1)基质本专利技术的胶囊壳组合物包含易水溶的淀粉水解产物作为基质。被用作基质的淀粉水解产物是水溶性的并且具有不高于30,000,优选地为100至30,000的平均分子量。以胶囊壳组合物中固体含量的总重量为基准计,在本专利技术的胶囊壳组合物中所包含的用作基质的淀粉水解产物的数量不少于50%重量,优选地为55至65%重量。为了制备一种易于崩解的胶囊,其需要当被以具有高含量的水溶液的形式使用时,期望该淀粉水解产物可以维持低粘度。因此,所用淀粉水解产物40%水溶液的粘度在80℃下优选地不高于300mPa·s。适宜用作基质的淀粉水解产物的实例包括例如可溶性淀粉、糊精以及其混合物(如“Stabilose”、“Pinedex”(商品名);分子量Mw=100至40,000,其可以由Matsutani Chemical Industry Co.,Ltd.通过商业途径获得)。在本专利技术中,试图对被用作基质的淀粉水解产物的右旋糖当量DE进行优化以通过稳定吸湿性和释放来提供一种具有存储稳定性的胶囊。用两种具有不同DE的淀粉水解产物(一种具有小于10的DE,另一种具有不小于10的DE)来制备胶囊壳组合物,并通过测量该壳在120℃下在绝对干燥的条件下干燥24小时时的水分减少(干燥失重)来测定该胶囊壳在不同湿度条件下的水分含量。结果发现,当使用DE不小于10的淀粉水解产物时,其在20至80%RH的湿度下的失重不小于25%。另一方面,当使用DE小于10的淀粉水解产物时,其失重不超过15%(如图2所示)。即,当用DE小于10的淀粉水解产物作为基质时,该胶囊壳组合物的吸湿和释放性得到了稳定。所以,其可以防止胶囊壳由于在低湿度下变脆而龟裂,并且可以防止该胶囊壳由于在高湿度下软化和发粘而使得产品的质量降低。因此,在本专利技术中,希望被用作基质的淀粉水解产物具有小于10的DE。可以单独使用DE小于10的淀粉水解产物,或者可以任选地将其与DE不小于10的即高水解性的淀粉水解产物联用。如果使用该类组合,则需要对具有高水解性的淀粉水解产物和具有低水解能力的淀粉水解产物进行选择从而使得该淀粉水解产物的混合物具有小于10的平均DE、不高于30,000的平均分子量并且其40%所水溶液在80℃下的粘度不高于300mPa·s。具有高水解性的淀粉水解产物的实例包括例如可以以“TK-16”的商品名从Matsutani Chemical Industry Co.,Ltd.通过商业途径获得的麦芽糖糊精等等。以该胶囊壳组合物中固体含量的总重量为基准计,被用作具有高水解性淀粉水解产物的麦芽糖糊精的数量优选地不高于35%重量,更优选地不高于25%重量。除与基质一起使用的胶凝剂和胶凝助剂外,本发本文档来自技高网
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【技术保护点】
一种非胶凝状的胶囊壳组合物,其包含作为基质的淀粉水解产物和胶凝剂。

【技术特征摘要】
JP 2001-11-22 357050/20011.一种非胶凝状的胶囊壳组合物,其包含作为基质的淀粉水解产物和胶凝剂。2.如权利要求1所述的非胶凝状的胶囊壳组合物,其中所说的淀粉水解产物具有小于10的平均右旋糖当量DE和不高于30,000的平均分子量。3.如权利要求1所述的非胶凝状的胶囊壳组合物,其中所说的淀粉水解产物是一种选自可溶性淀粉、培干糊精和酶改性糊精的物质或两种或多种选自这些物质的物质的组合。4.如权利要求1所述的非胶凝状的胶囊壳组合物,其中以所说的非胶凝状的胶囊壳组合物的总重量为基准计,所说淀粉水解产物的含量不低于50%。5.如权利要求1所述的非胶凝状的胶囊壳组合物,其中所说的胶凝剂是多糖,其是一种选自furcellan、角叉菜胶、LM果胶、凝胶多糖、车前子胶、黄原胶和刺槐豆胶的混合物、黄原胶和瓜尔胶的混合物、黄原胶和瓜尔胶水解产物的混合物、以及胶凝淀粉的物质或者是两种或多种选自这些物质的物质的组合。6.如权利要求1所述的非胶凝状的胶囊壳组合物,其中所说的胶凝剂是作为多糖的角叉菜胶,角叉菜胶与一种或两种或多种选自furcellan、LM果胶、凝胶多糖、车前子胶、黄原胶和刺槐豆胶的混合物、黄原胶和瓜尔胶的混合物、黄原胶和瓜尔胶水解产物的混合物、...

【专利技术属性】
技术研发人员:釜口良诚盐见隆史上原泰夫
申请(专利权)人:森下仁丹株式会社
类型:发明
国别省市:JP[日本]

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