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方便两用火锅制造技术

技术编号:301325 阅读:296 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
一种方便两用火锅,由底座、锅体、锅盖、火室和烟囱组成,在传统火锅的结构基础上,在底座中设置有隔热板,在锅体内腔与烟囱之间设置有平底锅,在烟囱上部设有活动风帽,在风帽和挡风板上各有三个扇形风口,这种火锅外形美观、雅致、使用方便、安全、卫生、可任意调节火势,能同时涮制、烤煎食物,是对传统火锅的重大改进。(*该技术在2003年保护过期,可自由使用*)

【技术实现步骤摘要】

一种方便两用火锅,属炊事用具。火锅是中国人民在饮食文化中的一大专利技术,我国各地人们使用火锅,已有悠久历史,已成为各地、各民族的传统用炊具。用它作食物具有自作即食的优点,就餐者可根据自己口味,嗜好制作成喜食的食物,目前火锅已成为我国农村、城市许多居民家庭不可缺少的炊具,用它宴请亲朋、欢庆喜寿增加了聚餐者的欢乐,许多餐馆更设有火锅,世界不少国家的餐桌上也使用火锅。各地、各民族使用的火锅,结构、形状差异很大,但其结构主要为三部分,一是底座,二是火室,三是锅室。一般的底座都是略呈圆柱形空心座,使用时座底园的端面直接与桌面接触,不留心时火室内燃料落下烧坏餐桌面的事是时有发生的,许多人为防止发生类似的事情,在桌面与火锅座之间垫置上阻燃物,既不雅观,又不方便。火室部分,目前虽有以电、煤气、石油液化氯、酒精为热源的,但传统的火锅仍以用木炭作燃料的为上乘,目前各地以木炭为燃料的火锅,在使用时,当需填加木炭时,必要取下烟囱,而当要使木炭燃烧,又需放上烟囱,火旺了又要取下烟囱,很是麻烦,木炭块粒、灰落在火锅中很不卫生。锅室部分,都是一个盛液体的环状腔室,仅能涮片状肉和菜蔬,而不能烤、煎各种肉片,人们要食烤、煎肉类食物,只好另备炊具。基於传统火锅以上三点不足,设计、创作了一种底座有防烧隔板,火室设有活动炉篦、烟囱上设有可排放烟气的风帽,锅室的内侧上部设有可烤煎食物的平底锅,具有防烧、隔热、调节火势不需取下烟囱、可涮、能烤煎食物的新式方便两用火锅。以下结合附图说明本方便两用火锅的结构和各部件的功能。附图1为方便两用火锅结构示意图。附图2为附图1的A向视图。附图3为附图2的I-I剖视图。附图4为方便两用火锅接活动烟囱示意图。本方便两用火锅的结构如附图1所示,1底座(1)为略置园柱形空心座。底座(1)侧面下部留有通风口(A),底座(1)内下部设有防热隔板(2),防热隔板(2)与底座(1)的下端有一定距离,当底座(1)的座面与餐桌面接触时,防热隔板与餐桌面保持一定距离,同时防热隔板(2)上面可放入少许水,当燃烧未尽的燃料落下时,到水中即熄灭。锅外壁(4)的外形如一般火锅,可呈各种形状,在锅外壁(4)的外部两侧,各设有一个锅耳(14),锅耳(14)依固定在锅外壁(4)上的耳座(13)而活动,锅上设有锅盖(15),锅盖(15)上,设有两个对称的提耳(16),提耳(16)依固定在锅盖(15)上的提耳座(17)而活动,每个锅盖提耳(16),各设一个半球形的防热垫(18),当锅盖(15)上的提耳(16)放下时,落在防热垫(18)上,以防取锅盖(15)时,提耳(16)烫手。在锅内壁(5)的上端面与烟囱(7)下端面之间固定着环形平底锅(6),平底锅(6)把锅室隔分为环形的锅室(B)。平底锅(6)的内缘与烟囱(7)的下端面相固定,在内壁(5)的内侧下部,设有炉篦(3),炉篦(3)为活动式的取下烟囱(7)和平底锅(6),便可从上面取出炉篦(3)。炉篦(3)与内壁(5)、平底锅(6)之间的空间,便是火室(C)。这样的结构,当燃料在火室(C)内燃烧时,烟气从烟囱(7)中排出,热能一方面加热环形锅室(B)中的食物,一方面又加热了平底锅(6),在锅室(B)中,可涮制肉类食物等,具有一般火锅的功能,同时在平底锅(6)上,可烤、煎肉类等食物。一个火锅同时具备了涮制食物、烤、煎食物的多种功能。如附图1、附图2、附图3所示,在烟囱(7)的上部设置活动的风帽(10),风帽(10)下部,设有可放入烟囱(7)内的挡风板(8),挡风板(8)依风帽(10)上面的可转动的手柄(12)而转动,在风帽(10)、挡风板(8)上,各开三个互为120度角的扇形风口(11)、(9),转动手柄(12),挡风板(8)随之作转动,这样挡风板(8)上的风口(9),可以与风帽(10)上的风口(11)完全重合,也可以部分重合,或完全关闭,在使用中,只要根据需要转动手柄(12),就可以调节烟气排放量,从而控制火室(C)的火势,获得所需的加热温度,满足就餐的需要。当火室(C)内燃料用尽,需加燃料时,取下风帽(10),便可以从烟筒(7)口中投入燃料。此时需要使燃料旺盛燃烧,再於烟筒(7)上,放置上活动烟筒(19),如附图4所示。这种方便两用火锅,保持了传统火锅的优点,由於增加了可盛水防热隔板(4),从根本上解除了燃料烧坏餐桌的隐患,增加的平底锅(6),可在涮制食物的同时,进行煎烤食物,具涮制,烤煎功能为一锅,实现了一锅多用的效果。设置的风帽(10),可免除以放上或取下活烟筒(19),调节火势的烦琐方法,只要转动手柄(12),就可以控制火势,从而可方便的满足就餐者的需要,从根本上改变了传统火锅的不足,为人们提供了一种制作使用方便、安全、卫生、可任意调节火势,能同时涮刷、烤煎食物的具有民族传统风味的新式火锅。根据以上结构,以铜合金板为原材料,采用咬合与焊接的方法,制作了造型美观、雅致、外表为金黄色,内镀无毒金属膜的方便两用火锅,一经试用,就吸引了不少顾客,为本人增加了很多经济收入,若能推广定然会被众多家庭、许多餐馆所使用。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种方便两用火锅,由底座(1)、锅外壁(4)、内壁(5)烟囱(7)组成,其特征是:1)、底座(1)的内部下端设置有可盛水的防热隔板(2);2)、在锅内壁(5)与烟囱(7)之间,设置有平底锅(6);平底锅(6)的内缘与烟筒(7)的下端 面相固定;3)、火室(C)下部设置有活动的炉篦子(3);4)、在烟筒(7)的上部,设有活动的风帽(10),风帽(10)下面设有可放入烟筒(7)中的挡风板(8),挡风板(8)与风帽(10)上面的手柄(12)相连接,并依手柄(12)的旋 转而转动,并且在风帽(10),挡风板(8)上,各开有互成120度角的大小相等的三个扇形风口(11)、(9)。

【技术特征摘要】
1.一种方便两用火锅,由底座(1)、锅外壁(4)、内壁(5)烟囱(7)组成,其特征是1)、底座(1)的内部下端设置有可盛水的防热隔板(2);2)、在锅内壁(5)与烟囱(7)之间,设置有平底锅(6);平底锅(6)的内缘与烟筒(7)的下端面相固定;3)、火室(C)下部设置有活动的炉篦子(3...

【专利技术属性】
技术研发人员:沙利文
申请(专利权)人:沙利文
类型:实用新型
国别省市:22[中国|吉林]

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