本实用新型专利技术提供一种削皮刀，其切削刃包括有挖削部和切削部，挖削部形状为与切削部形状不同的弧形曲面，其顶端为尖形。本削皮刀可有效对蔬果两端凹陷部位的果皮进行剜削与及对蔬果表面局部位置进行挖削，针对性强，浪费量少，可提高蔬果的利用量；具有结构简单，加工容易，形状多样、方便实用、使用安全的优点，可广泛应用，市场前景较好。（*该技术在2012年保护过期，可自由使用*）
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种刀具，特别涉及一种削皮刀。
技术介绍
现有的普遍使用的瓜果削皮刀的结构形式多样，包括有普通单刃小刀、单刃刨皮刀等，这些削皮刀虽然都能实现切削果皮的功能，但都存在着一个共同的缺点亦即是这几种削皮刀的切削刃都是直刃，而蔬果表面多为弧形或圆形，直刃削皮刀削蔬果皮时切削面为小平面，切削平面越宽，蔬果肉浪费量越多；而且耗时也多，切削效率较低。为了克服直刃削皮刀存在的缺点，在专利号为CN86200164U的技术专利中公开了一种“水果刀”，该刀具的特点是刀刃由曲面过渡到平面的的曲面刀刃，使用者可根据水果的不同弧形表面，选用一段曲率与之相同或相近的刀刃进行切削；类似地，在专利号为CN85203302U的技术专利中公开的一种“快速水果刀”亦是将刀面大致弯曲成圆弧状，使刀面和水果有较大的贴合面，从而改善一般水果刀削起果皮既慢又浪费果肉的情况；还有在专利号为92203651.9的技术专利中公开的一种“新式水果刀”，这种水果刀的刀片是呈吻合水果皮面的弧形的，亦具有切削速度快，避免浪费的优点。但是这几种水果刀都是只针对蔬果的弧状凸表面进行改进，并没有考虑到蔬果尤其是水果，如苹果、梨两端凹陷部位的剜削与及蔬果表面局部位置(如马铃薯的凹形表面)的挖削情况，因而使用不太方便。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有技术的缺点，提供一种方便切削、对蔬果肉切削浪费量较少的削皮刀。本技术的目的通过下述技术方案实现本削皮刀的切削刃包括有挖削部和切削部，挖削部形状为与切削部形状不同的弧形曲面，其顶端为尖形。弧形曲面的尖形挖削部可有效地对蔬果两端凹陷部位的果皮进行剜削与及对蔬果表面局部位置，如腐坏部位进行挖削。所述切削部形状可为直刃或为弧形刀刃；当切削部形状为弧形时可使切削刃紧贴被切削的圆球形或圆柱形的蔬果表面，这样的切削量大、切削效率高，去皮薄，被削物浪费量少。本削皮刀的切削部为相对的两弧形切削刃；这种设计的削皮刀的两相对的弧形切削刃可以实现切削蔬果弧形凸面或凹面果皮两种功能。本削皮刀的切削部可包括平行的切削方向相反的两切削刃；这种设计的削皮刀可同时适合左手或右手使用，适用范围较广。本技术相对于现有技术具有如下的优点(1)结构合理，使用方便；本削皮刀的弧形曲面尖形挖削部可有效对蔬果两端凹陷部位的果皮进行剜削与及对蔬果表面局部位置进行挖削，针对性强，浪费量少，因而提高了蔬果的可利用量；(2)结构简单，加工容易；本削皮刀仅对一般的削皮刀(包括直刃或弧形刀刃)的尖端进行改进，加工难度较小，制造成本亦不会较大增加；(3)本削皮刀可以实现的形状多样、方便实用、使用安全，可广泛应用，市场前景较好。附图说明图1是本技术削皮刀的结构示意图。图2是图1所示削皮刀的侧面视图。图3是本技术削皮刀的另一结构示意图。图4是图3所示削皮刀的侧面视图。具体实施方式下面结合实施例附图对本技术作进一步详细的描述，但本技术的实施方式不限于此。实施例1图1和图2示出了本技术的第一种实施方式，由图1可见，本削皮刀包括有刀柄1与刀体2，刀体2分为切削部3和挖削部4，其切削部3加工有相对的两片切削刃5、6，切削部3及两片切削刃5、6都加工成弧形，一片切削刃5呈弧形凸起，另一片切削刃6呈弧形凹下，刀体的挖削部4顶端加工成尖形，同时亦加工成与切削部3弧形相连接的弧度不同的弧形曲面。当使用本削皮刀切削时，利用两片弧形凸起和凹下的切削刃5、6可以紧贴蔬果的弧形凸起和凹下的表面对蔬果进行削皮；同时，利用加工成弧形曲面的尖形挖削部4可有效地对蔬果两端凹陷部位的果皮进行剜削与及对蔬果表面局部位置，如腐坏部位进行挖削。实施例2图3和图4示出了本技术的第二种实施方式，由图3可见，本削皮刀包括有刀柄7与刀体8，刀体8分为切削部9和挖削部10，其切削部9加工有平行的切削方向相反的两片切削刃11、12，切削部9及两片切削刃11、12都加工成弧形，两片平行的切削刃11、12在切削部9凹下一侧呈弧形凸起，刀体8的挖削部10顶端加工成尖形，同时亦加工成与切削部9弧形相连接的弧度不同的弧形曲面。本削皮刀可适合左手或右手使用，当使用本削皮刀切削时，利用弧形凸起的切削刃11、12可以紧贴蔬果的凸表面对蔬果进行削皮；同时，利用加工成弧形曲面的尖形挖削部10可有效地对蔬果两端凹陷部位的果皮进行剜削与及对蔬果表面局部位置，如腐坏部位进行挖削。本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种削皮刀，其特征在于：切削刃包括有挖削部和切削部，挖削部形状为与切削部形状不同的弧形曲面，其顶端为尖形。
【技术特征摘要】
1.一种削皮刀，其特征在于切削刃包括有挖削部和切削部，挖削部形状为与切削部形状不同的弧形曲面，其顶端为尖形。2.根据权利要求1所述的削皮刀，其特征在于所述切削部形状为...
【专利技术属性】
技术研发人员：何国良，
申请(专利权)人：何国良，
类型：实用新型
国别省市：81[中国|广州]
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。