一种烹饪用锅制造技术

本实用新型专利技术涉及的是一种烹饪用具，旨在提供一种新的烹饪用锅，使其对人体有益又能避免由于涂层的脱落而引起的食物粘着以及食用脱落的涂层而引起对人体的伤害，而且质量较轻，便于使用。本实用新型专利技术的烹饪用锅包括锅体、手柄及锅盖。锅体包括生铁部和铝合金部，铝合金部的表面形成涂层，并且包裹生铁部的外侧。生铁部包括平板底面以及向上的弯曲部或者仅有平板形底面。铝合金部的底面有加热面积扩大槽、突起部以及高频热气通过槽，加热面积扩大槽内还设有磁石安装槽。（*该技术在2015年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种烹饪用具，确切地说是一种烹饪用锅。
技术介绍
传统的铁锅像压力锅一样使食物完全变熟，铁成分以非常细小的形态渗透出来，不仅食物的味道较好，而且对健康也非常有益。但是，这种铁锅的重量较大、成型较为困难，不太容易大量生产、生锈不容易处理等问题。近来重量较轻、成型较容易的铝合金烹饪用具被大量地制造并加以使用，这时，为了使食物不发生粘着，在内外部都设有不粘涂层。这种铝合金烹饪用具有很多优点，它比生铁烹饪用具更轻便、更容易成型，因此可以大量生产，并且由于具有不粘涂层，食物就不会粘着在锅上，清洗起来比较容易，同时不生锈、易于处理，热效率也很好。而相反也存在一些问题，即便是受到很轻的冲击力或压力，其涂层也会很容易地脱落或被刮掉，并且，在这种涂层脱落的情况下就不可能再进行使用，使用涂层剂还有可能会给人体的健康带来危害，在烹饪炖汤等盐份较多的食物时，由于涂层容易脱落不适合使用。
技术实现思路
本技术的目的是克服现有技术的不足，提供一种新的烹调用锅，从而使其质量更轻，食物中又含有了铁成份及矿物成份，会对人体有益；而且可以避免由于涂层的脱落而引起的食物粘着以及食用脱落的涂层而引起对人体的伤害，使用起来也比较方便。本技术的烹饪用锅包括锅体、手柄及锅盖。所述的锅体由铝合金部和生铁部组成，铝合金部将生铁部外侧包裹，形成双层结构。所述的生铁部包括平板底面和外侧向上的弯曲部或者仅仅仅为平板形底面。所述的铝合金部为表面有涂层，并将生铁部外部全部或者部分包裹起来。所述生铁部采用平板结构时，铝合金部将生铁部外侧包裹后形成双锅底结构；所述生铁部采用平板底部加向上弯曲部结构，向上弯曲部的高度，大于锅体的三分之一，小于锅体的高度时，铝合金部将生铁部外侧包裹后，并继续向上延伸，形成半双锅体结构；所述生铁部采用平板底部加向上弯曲部结构，向上弯曲部的高度与锅体相等时，铝合金部将生铁部外侧包裹，形成双锅体结构。所述的铝合金部的侧面比较厚，并且在底面中央以放射形形成具有菱形或者钻石外形的加热面积扩大槽，同时还向外侧形成了同心圆形状的突起部，或者在以放射形安装的菱形或钻石形形状的加热面积扩大槽外侧、以一定的间隔突出形成两个以上的同心圆突起部。所述铝合金部的底面还装有高频热气通过槽。所述的加热面积扩大槽内设有磁石安装槽，其中插有安装在压铸件或一般铸造金属模具上的永久性磁石，以确保用磁力使生铁部固定。前面已经进行了详细的说明，根据本技术利用生铁和铝合金复合制造的烹饪用具能够得到如下的效果，即第一，可以减轻烹饪用具自身的重量； 第二，由于造型简单可以进行大量生产；第三，在烹饪时铁板上所脱落的铁成份和矿物质成份进入食物后能够对人体产生有益的效果；第四，由于与食物直接接触的部分是用无涂层的生铁制成的，所以不仅能够防止由于涂层脱落而带来的食物烧焦粘着，还可以防止由于食入脱落的涂层而对人体造成的伤害；第五，即便是烹饪炖汤等盐份较多的食物也可以防止白化现象等涂层问题；第六，由于铝合金部的内外部形成涂层，所以食物和油污不会附着在上面，清洗起来比较容易使用也比较方便；第七，烹饪用具自身的耐久性和耐磨损性较好，可以大的地延长其使用寿命；第八，外形较美观可以大大地提高产品的高档程度。因此本技术是一种非常有价值的技术。附图说明图1是本技术烹饪用锅的第1实施例的剖面图；图2是图1中A部分的局部放大图；图3本技术烹饪用锅的第1实施例的底面图；图4是本技术烹饪用锅的第2实施例的剖面图；图5是图4中B部分的局部放大图；图6是本技术烹饪用锅的第2实施例的底面图；图7是本技术烹饪用锅的第3实施例的剖面图； 图8是图7中C部分的局部放大图；图9是本技术烹饪用锅的第3实施例的底面图；图10是本技术烹饪用锅的第4实施例的剖面图；图11是图10中D部分的局部放大图；图12是本技术烹饪用锅的第4实施例的底面图；图13是本技术烹饪用锅的第5实施例的剖面图；具体实施方式以下结合附图和具体实施方式对本技术做进一步的详细描述如图1和图2所示，锅体100由生铁部1和铝合金部2一体成形。铝合金部2的表面形成涂层3，将生铁部1外侧全部或者部分包裹。如图1到图6所示，当烹饪用锅的锅体100较低时，所述生铁部1采用平板底部11加向上弯曲部12结构，向上弯曲部的高度，大于锅体的三分之一，小于锅体的高度，铝合金部2将生铁部1外侧包裹后，并继续向上延伸，形成半双锅体结构。如图7到图12所示，当烹饪用锅的锅体100较高时，所述生铁部1采用平板底部加向上弯曲部结构，向上弯曲部的高度与锅体相等，铝合金部2将生铁部1外侧包裹，形成双锅体结构。如图13所示，所述的生铁部1也可以仅采用平板结构，铝合金部2将生铁部1外侧包裹后形成双锅底结构。采用平板底面11是为了保证锅体100不会发生倾倒、稳定地被用为加热器或洗涤器等用途，在上述底面11的外侧形成向上的弯曲部12，以使其能够盛下规定份量范围内的食物。当所述铝合金部2的底面被定型为平面的形态时，就会减少加热器与火苗的接触面积，所以如图3、6所示，在所述铝合金部2的底面中央部以放射形形成菱形或钻石形的加热面积扩大槽21的同时，还在其外侧形成一个同心圆形状的突起部22，或者是如图9、12所示，在以放射形设置的菱形或钻石形加热面积扩大槽21外侧、隔一定幅度和间隔突出形成了最少两个以上的同心圆突起部22。上述加热面积扩大槽21及突起部22的形状或形态并不只是单一的例子，还可以变形为其它任何形态. 在铝合金的情况下，无论其厚度有多么薄，由于感应加热器中所发出的高频热气具有不能通过铝合金部2的底面传到生铁部1的特征，所以在上述生铁部1的底面部安装铝合金时不能用利用感应加热器的烹调用具来进行加热。因此在本技术中可以根据需要在所述铝合金部2的底面上形成多个高频热气通过槽23以保证能够露出生铁部1底面11的一部分。在图中所述高频热气通过槽23是呈现为菱形或钻石形的，但是并不代表仅限定于这两种外形，为了将感应加热器中发出的高频热气最大限度地传送给生铁板1，上述高频热气通过槽23的面积越大越好。因此，感应加热器中所发出的高频热气就能够通过在所述铝合金部2的底面上形成的高频热气通过槽23传送给生铁板1，这样就实现了利用感应加热器对食物进行烹饪。此外，在以上述菱形或钻石形外形、以放射形在铝合金部2底面上形成的加热面积扩大槽21中，还设有磁石安装槽24，其中插有安装在压铸件或一般铸造金属模具上的永久性磁石，以确保用磁力使生铁部1固定。上述的实例是针对本专利技术的最为期望的例子进行的说明，但并不是仅限于上述实例，在不脱离本专利技术的技术事项的范围内可以进行多种变化。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种烹饪用锅，包括手柄、锅盖和锅体，其特征在于，所述锅体由生铁部（１）和铝合金部（２）组成，所述铝合金部（２）将生铁部（１）外侧包裹，形成双层结构。

【技术特征摘要】
1.一种烹饪用锅，包括手柄、锅盖和锅体，其特征在于，所述锅体由生铁部(1)和铝合金部(2)组成，所述铝合金部(2)将生铁部(1)外侧包裹，形成双层结构。2.根据权利要求1所述的烹饪用锅，其特征在于，所述生铁部(1)采用平板结构，铝合金部(2)将生铁部(1)外侧包裹后形成双锅底结构。3.根据权利要求1所述的烹饪用锅，其特征在于，所述生铁部(1)采用平板底部(11)加向上弯曲部(12)结构，向上弯曲部的高度，大于锅体的三分之一，小于锅体的高度，铝合金部(2)将生铁部(1)外侧包裹后，并继续向上延伸，形成半双锅体结构。4.根据权利要求1所述的烹饪用锅，其特征在于，所述生铁部(1)采用平板底部加向上弯曲部结构，向上弯曲部的高度与锅体相...

【专利技术属性】
技术研发人员：裴永秀，
申请(专利权)人：裴永秀，
类型：实用新型
国别省市：31[中国|上海]