【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种豆制品加工机械，尤其是一种豆浆机的结构改进，属于食品机械
技术介绍
大豆制品是一种营养价值高、价格便宜的食品，在豆制品的加工过程中，将生豆浆煮熟是一个重要的工艺环节，豆浆加热工艺条件将会直接影响到最终制成品的品质。现在豆制品的规模生产中，豆浆的加热方式多采用在容器中用水蒸汽加热，这种豆浆加热装置结构简单，操作方便，能够适应规模化生产，但是存在的技术问题有，一是在加热时会产生冷凝水，但豆浆被加热至摄氏60度以上时大豆蛋白质与水不能相溶，这样在豆浆中有游离的冷凝水存在，从而会影响豆制品的质量；二是豆浆在加热过程中无搅拌，在底部边角处局部加热的温度不够，从而制成品易变质。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是针对以上现有技术存在的缺点，提出一种能使大豆蛋白质溶水性完整、并且加热均匀的豆浆机。为了解决以上技术问题，本技术的电极加热豆浆机包括，机壳、安装在机壳中的浆桶和电加热元件，其结构改进是还包括搅拌器，所述搅拌器安装在浆桶中。本技术的进一步改进是，所述的电加热元件为设置在浆桶中的电加热管。本技术的另一项改进是，所述搅拌器包括搅棒、立轴和动力传动装置，所述立轴穿过浆桶桶底的中心处与浆桶铰接，搅棒和动力传动装置分别与立轴的上下端相连接。显然，由于本技术的电极加热豆浆机采用的加热方式是用电加热管直接加热豆浆，所以在加热时无冷凝水产生；另外在加热过程中能够不断地搅拌，可以实现调温控制均匀加热。因此本技术克服了现有豆制品生产煮浆工艺所存在的技术缺陷。实践证明，采用本技术的电极加热豆浆机煮浆，煮熟后的豆浆无豆腥味，使得豆浆产品或经后续加工的豆制品不仅...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种电极加热豆浆机，包括机壳、安装在机壳中的浆桶和电加热元件，其特征在于还包括搅拌器，所述搅拌器安装在浆桶中。2.根据权利要求1所述电极加热豆浆机，其特征在于所述电加热元件为设置在浆桶中的电加热管。3.根据权利要求2所述电极...
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