全自动烹调锅制造技术

全自动烹调锅，本实用新型专利技术是一种厨房电器，是烹调设备的发明专利技术。这种自动烹调锅有一个圆球形容器为锅体，在容器顶端开口，口上连接手柄固定在支撑架上，容器下面是灶具，使用两只电机，其中一只翻炒电机带动外磁铁围绕烹调锅作来回摆动运动，隔着锅壁外磁铁吸引内磁铁（锅铲）来回摆动来翻炒锅内菜肴。在翻炒的同时，另一只旋转电机通过固定在灶具上的转盘带动转盘上的翻炒电机围绕烹调锅旋转，锅铲在锅内一边摆动翻炒，一边旋转翻炒，可使锅内菜肴全部炒透的自动烹调装置。为避免磁铁过热而失去磁性，本实用新型专利技术为两块磁铁增加了冷却系统和隔热装置。（*该技术在2015年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术属于烹调机械，是烹调设备的专利技术，具体地说是一种自动炒菜锅的专利技术。
技术介绍
炒菜是中国的传统烹调方法，但现在还没有一种结构简单，清洗方便的自动炒菜设备。专利号为CN90102836的专利中，公开了一种自动炒菜机伺服机械装置，该装置采用电机带动单根主轴通过伞齿轮带动两个铲臂在半球面锅内上下铲动和铲臂旋转来翻炒菜肴，虽然可以实现炒菜的功能，但其机械铲臂不易拆卸、也不便于清洗，如经常使用，伞齿轮沾满油烟将很难清洗。专利号为CN01112506的专利技术专利中也公开了一种自动烹饪系统，该系统中的烹饪机由控制器、铲及驱动装置、盛液器、装入器、检测装置等组成，其铲及驱动装置由电机通过驱动装置带动铲在球面锅内可进行水平面转动、垂直面转动和以铲的中心线为轴的自转组合而成。这种结构，同样是一种机械铲臂，它不便于清洗，同时烹饪机结构太复杂，也不容易普及使用。
技术实现思路
本技术的目的就是要提供一种与现有技术相比结构简单，方便清洗的自动烹调锅，烹调锅可以自动炒菜或人工炒菜，也可以烧菜或做汤，还可以自动洗锅。为实现本技术的目的，本技术所要解决的技术问题是，提供一种锅体内具有独立锅铲结构的烹调锅，即锅体内只有锅铲，锅铲不与任何机械装置连接，从而使烹调锅结构简单，容易清洗。为了实现上述所要解决的技术问题，本技术提供了一种与现有技术不同的技术解决方案是，使用至少两块磁铁隔着大半个球形锅体的锅壁移动来实现菜肴的翻炒，锅内的磁铁由外壳包覆，并制成锅铲形状，锅外的磁铁为永磁铁或电磁铁，并由两只电机带动围绕锅体作上下来回摆动运动的同时作水平方向的旋转运动，锅内的锅铲被外磁铁吸引，隔着锅壁在锅内和外磁铁同步运动，锅铲在锅内对菜肴一边着翻炒运动，一边着旋转运动，可使锅内菜肴全部炒透。因为磁铁不耐高温，为避免磁铁在火烧高温时因过热而失去磁性，本技术为外磁铁增加了冷却系统，冷却液可为水、油或其它液体。为内磁铁增加了隔热装置。具体地说，本技术提供的自动烹调锅包括一个大半个球形的锅体，并在锅体上部开口，口上连接手柄，手柄上开一个方孔或在手柄下部固定一个凸柱，以使手柄能套接在支撑架上，支撑架固定在单头灶具表面的一块底板上，使锅体悬空，并在底板中间开洞，使燃气火焰能穿过底板，底板上固定一只空心转盘，使固定的空心转盘圆心和锅体球心在一条垂直线上，再在空心转盘上固定一只翻炒电机，翻炒电机通过齿轮带动圆弧形冷却管转动，冷却管连接外磁铁，通过翻炒电机的正反转运动带动外磁铁围绕锅体作上下来回摆动运动，锅体内的锅铲被外磁铁吸引，隔着锅壁和外磁铁同步运动来翻炒菜肴，在翻炒的同时，旋转电机带动空心转盘旋转，通过旋转电机的正反转运动，从而带动翻炒电机围绕锅体着水平方向的来回旋转运动。锅铲在锅体内对菜肴一边着翻炒运动，一边着旋转运动，可使锅内菜肴全部炒透。本技术的全自动烹调锅，与现有技术的炒菜设备相比，由于在锅体内设计了独立锅铲的结构，从而使烹调锅结构变得简单，由于锅铲不与任何机械装置相连接，从而使清洗变得方便、容易。附图说明图1是全自动烹调锅的左视图；本图展示了全自动烹调锅的主要结构，图中主要展示了烹调锅锅体(1)、支撑架(5)、外磁铁(16)、圆弧形冷却管(15)的外形特征。图2是全自动烹调锅的俯视图；图中主要展示了烹调锅锅体内锅铲(24)的形状特征，空心砖盘(7)的外形特征，以及水箱(29)、微型水泵(30)、翻炒电机(10)、旋转电机(26)的位置特征等。图3是外磁铁不锈钢磁铁套立体图；外磁铁不锈钢磁铁套制成中空的长方体形状并在一面开口，以便放入外磁铁。图4是外磁铁的主视图；外磁铁为长方体形状，外磁铁的一端中部有一个凸起处，凸起处的作用是使外磁铁与磁铁套之间留有间隙以便通过循环冷却水。图5是外磁铁的左视图；外磁铁的四个表面制成许多小三角形长条，用来通过循环冷却水。图6是外磁铁的俯视图；外磁铁的另一端中部开有一个长槽，以便使磁铁接头凸起处插入长槽中，其作用是磁铁接头前端插入长槽中，能够完全分开进、出水回路。图7是外磁铁接头的主视图；外磁铁接头为长方体形状，在接头一面的中部有一个长条形凸起，用于分开进、出水回路。图8是外磁铁接头的左视图；外磁铁接头上开有圆孔，用于插入冷却水管。图9是外磁铁接头的俯视图；图中可以看出在外磁铁接头中部的长条形凸起两边各开有一个圆孔，两个圆孔套接进、出水冷却管。图10是锅铲内部隔热陶瓷的主视图；隔热陶瓷下部两边为圆弧形形状，圆弧的弧度和锅铲下部不锈钢圆弧形底板的弧度一致。图11是锅铲内部隔热陶瓷的左视图；图中可以看出隔热陶瓷顶部连接一根隔热导柱(31)，隔热导柱用来固定内磁铁。图12是锅铲内部隔热陶瓷的俯视图；图中可以看出隔热陶瓷上部为三角体形状，隔热陶瓷上部三角体形状和锅铲上部不锈钢外壳三角体形状一致。图13是锅铲内磁铁的主视图；图中可以看出锅铲内磁铁下部为圆弧形形状，圆弧的弧度和锅铲下部不锈钢圆弧形底板的弧度一致。图14是锅铲内磁铁的左视图；图中可以看出锅铲内磁铁上部中间处有一个凹槽，用来插在隔热导柱(31)的凸槽内。图15是锅铲内磁铁的俯视图；图中可以看出锅铲内磁铁上部为长方体结构，长方体中间有一个长条形的凹槽，用于插入隔热导柱(31)的凸槽内。图16是锅铲上部不锈钢外壳的主视图；图中可以看出锅铲上部不锈钢外壳的下部为圆弧形形状，圆弧的弧度和锅铲下部不锈钢圆弧形底板的弧度一致。图17是锅铲上部不锈钢外壳的左视图；锅铲上部不锈钢外壳制成中空结构，以便套在锅铲内部隔热陶瓷上。图18是锅铲上部不锈钢外壳的俯视图；图中可以看出不锈钢外壳上部为三角体形状，不锈钢外壳上部三角体形状和锅铲内部隔热陶瓷上部三角体形状一致。图19是锅铲下部不锈钢圆弧形底板的主视图；不锈钢圆弧形底板是一块圆弧形的不锈钢薄板，使用不锈钢薄板冲压成型。图20是锅铲下部不锈钢圆弧形底板的左视图；不锈钢圆弧形底板的弧度和烹调锅锅体的弧度一致。图21是锅铲下部不锈钢圆弧形底板的俯视图；不锈钢圆弧形底板放置在隔热陶瓷下面，并和锅铲上部不锈钢外壳之间焊接密封。图22是锅铲横向剖面图；图中可以看出已经制成的锅铲的剖面结构，隔热导柱(31)制成中字形状，主要是为了增加热量在隔热导柱内传导的距离，使隔热效果更好。图23是全自动烹调锅使用的电器原理图；图中1M是翻炒电机，由时间继电器KT1、KT2和中间继电器KA5、KA6以及限位开关SQ1、SQ2共同控制其正反转。2M是旋转电机，由时间继电器KT1、KT2和中间继电器KA3、KA4以及限位开关SQ3、SQ4共同控制其正反转。3M是微型水泵电机，合上电源开关Q，3M开始运转，拉下电源开关Q，3M停转。具体实施方式以下将结合附图叙述本技术的一个最佳实施例。如图1、图2所示，本技术采用一只不锈钢球形薄壁空心容器为锅体(1)，并在锅体的上部开口(2)，口径略小于锅体的大圆，口上连接手柄(3)，手柄上开有一个方孔(4)用于套接在上方下圆的支撑架(5)上，支撑架固定在单头灶具表面的圆形底板(6)上，使锅体悬空，在圆形底板上固定一只空心转盘(7)，并使空心转盘圆心和锅体球心在一条垂直线上，底板下面是一只单头灶具(8)，底板中央开有圆洞，火焰穿过底板圆洞加热锅体，在灶具下面是电器控制箱(9)，控制两只电本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种全自动烹调锅，它包括锅体（１）、手柄（３）、支撑架（５）固定在灶具（８）上，其特征在于：锅铲（２３）在锅体（１）内不与任何机械装置连接，锅体（１）外侧装有外磁铁（１６），外磁铁（１６）通过机械装置和翻炒电机（１０）连接。

【技术特征摘要】
CN 2005-5-7 200510071530.61.一种全自动烹调锅，它包括锅体(1)、手柄(3)、支撑架(5)固定在灶具(8)上，其特征在于锅铲(23)在锅体(1)内不与任何机械装置连接，锅体(1)外侧装有外磁铁(16)，外磁铁(16)通过机械装置和翻炒电机(10)连接。2.根据权利要求1所述的全自动烹调锅，其特征在于它的锅体(1)是一个大半个球形的空心薄壁锅体，并在锅体(1)上部开口(2)，口径小于锅体的大圆，口(2)上连接有手柄(3)，手柄(3)上开有一个孔(4)或在手柄(3)下部固定一个凸柱，使手柄(3)能套接在支撑架(5)上。3.根据权利要求1所述的全自动烹调锅，其特征在于所述的外磁铁(16)增加了冷却系统包括一个水箱(29)，水箱(29)中有微型水泵(30)，微型水泵(30)出水口连接一根出水软管(17)，出水软管(17)连接一根出水冷却管(15)，出水冷却管(15)插在长方体形状外磁铁接头的一个圆孔中，外磁铁接头套接一个长方体形状的不锈钢磁铁套，不锈钢磁铁套内装有长方体形状且四个表面有许多小三角形长条的外磁铁，外磁铁接头的另一个圆孔插入另一根冷却管(15)，另一根冷却管(15...

【专利技术属性】
技术研发人员：石玉明，
申请(专利权)人：石玉明，
类型：实用新型
国别省市：32[中国|江苏]