可烧木炭酒精或电加热的三用火锅制造技术

一种在餐桌上烹煮汤料用的三用火锅，包括锅盖、锅身、火筒、炉座和底盘等，其特点是锅身和火筒自成一体，炉座表面制成炉盘状，锅身、炉盘及底盘之间可自由装配与拆卸，该三用火锅既可烧木炭，又可烧酒精，甚至可使用电炉进行烹煮汤料。本装置与旧式火锅相比，因兼备了烧木炭，烧酒精及电热三种加热功能，使用方便、洗涤容易，结构新颖，美观耐用，是传统火锅所无法比拟的。（*该技术在2000年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术属家庭生活炊具，特别是一种在餐桌上烹煮汤料用的三用火锅。传统的用来烹煮汤料的旧式火锅一般由铁、铝、铜等材料制成，其结构包括锅盖、盛汤料用的锅身、位于锅身中央用来燃烧木炭和排烟用的火筒(火筒底部本身带有炉条组成的炉盘)、以及包括用来装炭灰用的炉座等。旧式火锅其结构特点是通过铸造成型或焊接将锅身、火筒和炉座联结成一个不可分离的整体，使用时仅能靠烧木炭加热来实现烹煮功能，具有易氧化锈蚀，使用不卫生不方便洗涤的缺点。目前市场上已出现一种不锈钢制的带有支架圈座的火锅，使用时先将酒精倒入酒精炉，而后点燃酒精煮沸汤料。其缺点是只能燃烧酒精，功能单一。本技术的目的是设计一种既可以用烧木炭，又可用烧酒精，甚至使用电加热来实现烹煮功能的三用火锅，做到结构灵巧，使用方便。本技术的火锅主要包括锅盖、锅身、火筒、炉座及底盘等部分，其结构特点是将装汤料用的锅身部分和烧木炭及排烟用的火筒部分独自制成一体。炉座可制成一罩形，炉座的顶部表面制成炉盘状，炉盘上分布有若干炉条(或制成若干个圆形漏灰孔)。使用中，锅身与炉座之间、炉座和底盘之间均可自由装配组合与拆卸，且火筒和炉盘之间形成一个可燃烧木炭的空腔，呈罩形的炉座 的内腔形成一个可安置酒精炉燃烧酒精的空腔，而当要用电加热烹煮时，可在炉座顶部表面即炉盘表面上安放一个大小适应的电炉盘(或发热盘)。炉座底部安放在平面状底盘上，底盘可保持桌面干净整洁。以下结合附图和实施例对本专利技术再作进一步地描述。附图说明图1是本技术三用火锅的整体结构示意图。图2是与火筒连成一体的锅身的结构示意图。图3和图4分别是炉座结构的正视图和俯视图。其中1小盖，2火筒，3锅盖，4锅盖提环，5锅身提环，6锅身，7炉盘，8炉座，9通风孔，10底盘，11连接栓，12连接孔，13炉条。参照图1和图2，火筒2位于锅身6的中央，二者连成一体，可用不锈钢材料一次冲压成型。为了使各部分装配安置稳当，在锅身6的底部配设有若干连接栓(或连接销)11，炉座8的顶部表面开有相应的连接孔(或连接槽)12(见图4)，锅身6可通过连接栓11和连接孔12与炉座8自由装配和拆卸。参照图3和图4，炉座8上还开有一个可保证正常燃烧用的通风孔9(可当通灰孔用)，炉座8的端面可制成平面状炉盘7，炉盘7上分布有若干炉条13，炉条与炉条之间自然形成了漏灰孔，炉盘7也可被制成凹状炉盘，更便于安放电炉盘。本技术火锅的使用方法如下使用木炭烹煮时，将炉座8放置在底盘10上，将洗净的锅身6安装置于炉座8的表面，投入汤料，盖上锅盖3，添上并点燃木炭即可实现烹煮功能，小盖1是用来调节火候的。使用酒精时，可在炉座8底部放入大小相应的酒精炉，点燃酒精，酒精火焰即可穿过漏灰孔加热汤料。当用户要使用电炉加热烹煮汤料时，可先在炉座8的炉盘7上安置一大小相应的电炉盘或发热盘，将导线接入电源插座即可使用。由于本技术的火锅可使用木炭、酒精甚至电热加热，为用户提供了极大的便利条件。加上锅身与炉座及底盘之间可自由安置和拆卸，使用和洗涤都十分方便。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种在餐桌上烹煮汤料用的三用火锅，包括锅盖３、锅身６、火筒２、炉座８，其特征是将锅身６和火筒２独自制成一体，炉座８呈一罩形，炉座８的顶部表面制成炉盘状，炉盘７上分布有若干炉条１３（或制成若干漏灰孔），使用中，锅身６与炉座８之间，炉座８与底盘１０之间均可自由装配组合与拆卸，且火筒２和炉盘７之间形成一个可燃烧木炭的空腔，呈罩形的炉座８的内腔形成一个可安置酒精炉的空腔，当要用电加热时，炉座８的顶部炉盘７上又可安放一个电炉盘（或发热盘）。

【技术特征摘要】
1.一种在餐桌上烹煮汤料用的三用火锅，包括锅盖3、锅身6、火筒2、炉座8，其特征是将锅身6和火筒2独自制成一体，炉座8呈一罩形，炉座8的顶部表面制成炉盘状，炉盘7上分布有若干炉条13(或制成若干漏灰孔)，使用中，锅身6与炉座8之间，炉座8与底盘10之间均可自由装配组合与拆卸，且火筒2和炉盘7之间形成一个可燃烧木炭的空腔，呈罩形的炉座8的内腔形成一个可安...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈建鼎，林依国，蒋苗芳，高木林，江瑞兴，刘文清，王子寒，林桂才，高文风，高少严，郑继昆，
申请(专利权)人：福州市不锈钢制品厂，
类型：实用新型
国别省市：35[中国|福建]