水果冷藏柜制造技术

一种用于新鲜水果和其他可食用食品的冷藏柜（１０），其通过一个热电组件（２４）进行冷却，并且包括一个能够减小空气流动路径长度以及使水果容器（１３）内的冷空气均匀分布的冷空气再循环系统，所述水果容器（１３）可拆卸地支撑在所述热电组件（２４）上部。冷空气流动管道系统的一部分由容器（１３）底壁形成，从而增强了冷空气流的直接接触并减小了流动路径的长度。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

技术介绍
本专利技术涉及一种用于对新鲜水果和其它新鲜食品进行冷藏的设备，尤其涉及一种应用珀尔帖效应热电组件的、具有改善的平衡顶部的水果冷藏柜。多年来，一直将根据著名的珀尔帖效应工作的热电组件用作制冷/加热组件。这种热电组件包括一系列半导体热电偶，它们进行串联电连接和并联热连接。半导体热电偶夹在金属化的陶瓷衬底之间。当为热电组件提供直流电时，热电组件用作热泵，其中热量被冷侧所吸收，从而使该侧冷却，而热量在另一侧扩散，从而这里的温度升高。使电流反向则热量流动的方向相反。通过在相应的热侧和冷侧连接一个散热器和一个吸热器，从而提高热电组件的效率。珀尔帖效应组件长期以来一直被用作制冷器和/或加热器，以便保持食品的新鲜或加热食品以供食用。已经发现并众所周知的是可以迫使空气对流，从而有助于热量传递。通常使用一个小的电风扇以使空气循环穿过吸热器、进入并穿过食品容器，而另一个风扇使得周围的空气穿过散热器以便将热量从其中扩散。虽然现有技术已经提供了用于新鲜水果和其它可食用食品的冷藏柜，但是这些设备的市场欢迎程度受到限制。它们市场失败的原因是多方面的。其中一个原因就是固体热电组件的成本和传热效率。另外，这种现有的组件通常易被毁坏，其机械强度低。还有，由于要求使冷空气循环以便得到最大的冷却效率，所以导致管道系统复杂化，从而使通常由塑料模塑成型的容器的成本大大增加。同时空气循环路径长也导致热量散失和压力下降，两者均会降低效率或者由于需要更大的热电组件而使得成本增加。最广义地说，本专利技术的食品冷藏柜包括一个支撑底座，其具有一个壳体，用于安装一个夹在吸热器和相对的散热器之间的珀尔帖效应组件。壳体还确定了一个向上敞开的冷却导管系统，该系统包括一个与吸热器进行热量交换的冷空气供应管、一个回气管、以及一个冷却导管系统中的用于使空气在其中循环的冷空气流通风扇。食品容器被支撑在壳体的上周边，该容器具有一个位于壳体的圆周边之上的上封闭侧壁，和一个位于所述圆周边之内的下部底壁，底壁构成管道系统的封闭顶壁。底壁上形成有若干与冷空气供应管相通的进口以及若干与回气管相通的出口。根据本专利技术的一个实施例，其中一个冷却系统的管道沿着包括壳体周边的壳体的外圆周壁延伸，另一个管道中央安置在第一管道内，并一般地通过一个垂直延伸的公共分隔壁而与第一管道分开。管道系统还包括一个冷空气管进口、一个回气管出口、以及一个包括循环风扇和吸热器的再循环通道。再循环通道将冷空气管进口和回气管出口相连。最好是，第一外管道包括冷空气供应管并具有一个大致水平的下部封闭壁，该下部封闭壁构成了与再循环通道的一个公共分隔壁，再循环通道安置在分隔壁下部。冷空气管进口位于公共分隔壁上并毗邻壳体的外圆周壁。回气管出口优选也位于公共分隔壁上。在一个优选实施例中，公共分隔壁通常被水平安置并与容器的下部底壁平行(下部底壁还构成了管道系统的顶壁，并与公共分隔壁垂直间隔开)。在本专利技术的一个替换实施例中，食品容器的底壁包括一个中空的中央塔，其在容器内垂直向上延伸。中央塔具有若干孔，可以是冷空气供应管进口，或者是回气管出口。在该实施例中，孔优选具有一种沿着塔的上升方向而尺寸增加的孔型。在目前的一个优选实施例中，冷却管道系统具有一个下部封闭壁，其构成了与再循环通道的一个公共分隔壁，再循环通道位于分隔壁下部。冷空气管进口或者回气道出口可以紧邻着壳体的外圆周壁而形成在公共分隔壁中。沿着壳体的外圆周壁延伸的管道的封闭顶壁上具有若干进口和出口，它们包括一种随着与相应的管道进口或出口距离的增加，则孔的尺寸增加的孔型。最好是，冷空气供应管沿着壳体的外圆周壁被设置。食品容器可从壳体上拆卸下来，并且在壳体的上周边和容器的封闭侧壁的下部边缘之间设有一个环形外边缘密封圈。在公共分隔壁的上边缘和容器底壁的下侧之间设有一个环形内密封圈。外密封圈与壳体的上周边相连，而内密封圈与底壁的下侧相连。或者，外密封圈和内密封圈均固定在容器底壁上。在一个实施例中，冷空气管进口或者回气管出口被安置在公共水平分隔壁内并毗邻壳体的外圆周壁，而它们中的另一个出口或者进口形成在公共分隔壁的大约中央位置处。在另一个实施例中，若干进口和出口分别被遮断以确定出叠加在冷空气管进口和回气管出口之上的实心壁部分，以便覆盖住冷空气管进口和回气管出口并防止碎屑的进入。容器通常由一个可拆卸的盖子关闭，从而冷空气可连续地再循环。但是，在一个实施例中，一个外部空气供应管与再循环通道相通，并包括一个计量器以便允许一定量的外部空气通过，从而有助于从冷却管道系统中清除掉乙烯气和其它水果的熟化副产品。在本专利技术的一个实施例中，食品容器包括一个中央塔、一个辅助食品盘，其可拆卸地被位于容器底壁上面的塔所支撑。中央塔优选逐渐变细，从而其直径沿着向上的方向减小，同时一个具有中央通孔的辅助食品盘适于安置在中央塔上以便可拆卸地支撑在中央塔上。为了有助于保持容器的内部温度，可在容器内插入一个可拆卸的绝热套管。套管的形状与容器封闭侧壁的内部相配合。可拆卸的盖还具有一个绝热内衬。在容器内可安置具有各种构造的隔板，以便通过改变冷空气在各区域内的流动而将容器分成不同的温度区域。这种隔板可以垂直放置，以便从容器底壁向上延伸，或者水平放置并连接在例如中央塔上或者容器侧壁上。图2示出了附图说明图1中的水果冷藏柜的垂直剖面图。图3示出了沿图2的3-3线的剖视图。图4示出了沿图2中4-4线的水果冷藏柜容器的顶部剖视图。图5示出了沿图2中5-5线的侧面剖视图，其示出了本专利技术另一个实施例的细节。图6示出了图5中容器和盖之间界面的细节剖视图。图7示出了根据本专利技术的另一个实施例的水果冷藏柜的透视图。图8示出了沿图7中8-8线的垂直剖视图。现在参考图2-4，底座11适当地支撑在腿18上，以便使底座下方具有一个敞开的空间，从而使得周围的冷空气可进入。底座11的内下方为一个大致敞开的环境空气室20，其大致由底座底壁21、底座上壁22和封闭的底座侧壁23所确定。容器13和其内部的食品通过一个应用已知的珀尔帖效应的热电组件24所冷却。特别参考图3，热电组件24安装在底座上壁22上并大致水平地安置在上壁的平面中。根据一般的传统构造，组件24包括一排半导体热电偶25，它们夹在上下陶瓷衬底26、27之间，并且在衬底之间具有金属化层。通过给组件通直流电，从而在一个陶瓷衬底侧(在本实施例中为上部陶瓷衬底26)热量将被吸收，从而使该衬底冷却，而在另一衬底侧(在本实施例中为下部陶瓷衬底27)热量将扩散，从而将该衬底加热。同样根据已有技术，上部衬底26与一个吸热器28相连，下部衬底27与一个散热器30相连。吸热器28通常由铝制造并包括一个底板31和一系列平行并紧密间隔开的散热片32。同样，散热器30包括一个铝制底板33和紧密间隔开并平行的整体式散热片34。由散热器30所排出的操作组件24的热量通过使环境空气流过环境空气室20而扩散。为了促进环境空气的热量扩散流动，将一个散热器风扇35安装在底座底壁21上，在该处风扇通过一个直接位于风扇下部的环境空气进口36而将环境空气吸入。来自风扇35的环境空气经过散热片34，然后通过位于底座侧壁23处的环境空气出口37而排出空气室20。一个电控制元件40也被安置在环境空气室20内，其用于控制向热电组件24、散热本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食品冷藏柜，包括： 一个支撑底座，其包括一个壳体，在壳体内有一个温度控制装置，所述温度控制装置包括一个安置在吸热器和相对的散热器之间的珀尔帖效应热电组件，所述壳体确定了一个向上敞开的冷却管道系统，所述冷却管道系统包括一个冷空气供应管和一个回气管，其中冷空气供应管通过流动连接件而从所述吸热器接收冷空气，并且有一个冷空气循环风扇被设置在冷却管道系统内以便使空气在其中循环；以及 一个食品容器，其支撑在壳体上，所述容器包括一个位于所述壳体上的上封闭侧壁和一个位于所述壳体内的下部底壁，所述底壁构成所述管道系统的一个封闭顶壁，在所述底壁上成形有若干与所述冷空气供应管相通的进口以及若干与所述回气管相通的出口。

【技术特征摘要】
...

【专利技术属性】
技术研发人员：夏尔J柯西，乔治A克拉克，马克S汤姆森，道格拉斯P贡德拉赫，达恩M布鲁纳，
申请(专利权)人：德尔塔T公司，
类型：发明
国别省市：US[美国]