降低大棚蔬菜硝酸盐含量的方法技术

本发明专利技术公开了降低大棚蔬菜硝酸盐含量的方法：在大棚蔬菜的整个栽培期间，利用农业有机废弃物发酵法进行大棚二氧化碳施肥，保持大棚内ＣＯ↓［２］浓度为７５０～８５０μｌ／Ｌ；或者从大棚蔬菜收获前１周至收获时为止，利用农业有机废弃物发酵法进行短期的大棚二氧化碳施肥，保持大棚内ＣＯ↓［２］浓度在７５０～８５０μｌ／Ｌ；或者从大棚蔬菜收获前１周至收获时为止，采用化学反应法进行短期的大棚二氧化碳施肥，保持大棚内ＣＯ↓［２］浓度在９５０～１０５０μｌ／Ｌ。使用本发明专利技术的方法能快速、有效地降低蔬菜体内的硝酸盐含量。

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种降低大棚蔬菜硝酸盐含量的方法；特别涉及利用二氧化 碳施肥法来降低蔬菜体内的硝酸盐含量的方法。
技术介绍
早期的研究表明，摄入硝酸盐含量较高的食物会增加人们患肠胃癌、高 铁血红蛋白症等疾病的几率。因此，食物中的硝酸盐含量一直是人们十分关 注的问题。蔬菜是人体摄入硝酸盐的主要来源，其供应率高达30%—90%; 因而硝酸盐含量的高低被看作是蔬菜质量的一个重要指标。目前农业化肥的 不合理施用，使得蔬菜体内的硝酸盐含量偏高已经成为了一个普遍的现象。 尤其在大棚栽培条件下，农民为了追求经济效益，常超高量施用化学氮肥， 加之在大棚条件下没有天然降雨淋洗，致使大量硝态氮在土壤中积累，导致 大棚蔬菜硝酸盐严重超标。目前降低蔬菜硝酸盐的方法主要通过施用硝化抑 制剂和选育硝酸盐低积累品种，前者因大多蔬菜属喜硝植物，硝化抑制会影 响蔬菜生长，并且硝化抑制剂抑制时间有限，到生长后期已失效，故降低蔬 菜硝酸盐的效果往往不理想；而后者品种选育需较长时间，且低积累品种常 会出现产量低或其它品质不好等矛盾，从而影响其实际应用。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供见效快速、效果良好的降低大棚蔬菜硝 酸盐含量的方法，使用该方法能有效降低蔬菜体内的硝酸盐含量。为了解决上述技术问题，本专利技术提供一种降低大棚蔬菜硝酸盐含量的方法在大棚蔬菜的整个栽培期间，利用农业有机废弃物发酵法进行大棚二氧化碳施肥，保持大棚内CO2浓度为750 850^il/L。本专利技术还提供了同一专利技术构思下的另一种降低大棚蔬菜硝酸盐含量的方法从大棚蔬菜收获前l周至收获时为止，利用农业有机废弃物发酵法进行短期的大棚二氧化碳施肥，保持大棚内CO2浓度在750 850iLil/L左右。本专利技术还提供了同一专利技术构思下的又一种降低大棚蔬菜硝酸盐含量的方法从大棚蔬菜收获前l周至收获时为止，采用化学反应法进行短期的大棚二氧化碳施肥，保持大棚内CO2浓度在950 1050^il/L左右。作为本专利技术的降低大棚蔬菜硝酸盐含量的方法的改进该化学反应法为碳酸氢氨和硫酸的反应法。在本专利技术的降低大棚蔬菜硝酸盐含量的方法中，利用农业有机废弃物发 酵法可采用本人已经获得授权的专利技术专利利用农业有机废弃物发酵进行大棚二氧化碳施肥的方法(专利号为ZL 200410024965.0)。本专利技术的降低大棚蔬菜硝酸盐含量的方法，操作简便、成本低廉、见效 快速、效果良好，能有效降低蔬菜体内的硝酸盐含量，从而提高蔬菜品质， 生产出有益人体健康的蔬菜。采用本专利技术的第一种方法，不但可降低蔬菜体 内硝酸盐含量50%以上，还可大幅提高蔬菜产量(超过50%)，并提前1周 左右上市。采用本专利技术的第二、三种方法，可降低蔬菜硝酸盐含量30%以上， 基本可确保大部分蔬菜硝酸盐不超标。 具体实施例方式实施例l、 一种降低大棚蔬菜硝酸盐含量的方法，在大棚蔬菜的整个栽培 期间，利用农业有机废弃物发酵法进行大棚二氧化碳施肥，从而保持大棚内CO2浓度在800^ll/L左右。具体如下从蔬菜生长苗期开始，按照专利号为ZL 200410024965.0的方法配制发酵 用的基质，按大棚体积计算，每立方米大棚用干稻草0.3kg，鲜猪粪0.5kg(禽 粪便因含水量较低、含氮量较高，用量可降至0.3kg)，两者混合后的初始C/N 比在40/l左右。将稻草切成15cm左右长度，经多次反复洒水和塑料薄膜覆 盖使稻草吸水。然后将稻草和猪粪混合均匀；用pH试纸检测，用米醋或稀硫 酸调节基质的pH至6左右；调节基质含水量至70%左右；将基质装入发酵 装置，直接在大棚中发酵，第二天发酵温度就可达到以上，温度高低可由装 置通气量调节口调节，增大通风量可适当降低温度，发酵温度以5(TC最佳。 自发酵两天后每隔2天，从发酵装置中心取少量基质检测pH，每当pH超过 7，需从发酵装置顶部喷洒稀米醋或稀硫酸调节pH至6左右。直至半个月以 后，可从发酵装置底部取出部分发酵废渣，从装置顶部加入部分新基质，如 此循环往复，即可始终维持大棚CO2浓度在80(^l/L左右。发酵后的废渣可直 接施入大棚土壤，每亩用量可控制在3000kg左右，对提高大棚土壤肥力和解 决大棚连作障碍效果很好。但需适当减少化学氮肥的用量。此外，可将发酵 废渣与土壤1:3混合，是大棚作物育苗的理想基质。以上方法是全生育期施C02模式的实施方式，全生育期施C02模式适用 于冬季蔬菜整个生育期均为大棚密闭栽培的条件；此方法适用于所有大棚栽 培的蔬菜，尤其对叶菜类的效果更佳。采用此方法，不但可降低蔬菜体内硝酸盐含量50%以上，还可大幅提高 蔬菜产量(超过50%)，并提前l周左右上市。实施例2、 一种降低大棚蔬菜硝酸盐含量的方法，从大棚蔬菜收获前l周 至收获时为止，利用如同实施例l的农业有机废弃物发酵法进行短期二氧化碳 施肥，保持大棚内CO2浓度为800^il/L左右。采用此方法，可降低蔬菜硝酸盐含量30%以上，可确保大部分蔬菜硝酸 盐不超标。实施例3、 一种降低大棚蔬菜硝酸盐含量的方法，从大棚蔬菜收获前l周 至收获时为止，利用碳酸氢氨和硫酸为原料的化学反应法进行短期二氧化碳施肥，将大棚内CO2浓度提高到1000^d/L左右。具体如下按每立方米大棚空间需碳酸氢铵2.5克和0.86毫升96%浓硫酸，计算出整 个大棚的碳酸氢氨和硫酸用量。在每天(从大棚蔬菜收获前l周至收获时为止) 早晨日出时，按照上述用量在大棚中将碳酸氢氨放入粪桶中加适量水溶解， 再将硫酸缓慢加入到碳酸氢氨溶液中，边加入边搅拌，即可释放C02。根据上 述用量，可使大棚CO2浓度达到1000^il/L左右。按该方法连续施用l周，可使 大部分蔬菜硝酸盐含量降低30%以上。反应残液可作为化学氮肥施用，但施 用前需检查是否有多余硫酸，可采用往残液中加碳酸氢氨来检验，若有气泡 产生说明有多余硫酸，可继续加碳酸氢氨直至无气泡产生为止。采用此方法，可降低蔬菜硝酸盐含量30%以上，可确保大部分蔬菜硝酸 盐不超标。上述实施例2和实施例3的短期二氧化碳施肥模式则主要适用于前期因 气温较高无法封棚，而生长后期气温下降可以封棚的蔬菜栽培条件。最后，还需要注意的是，以上列举的仅是本专利技术的若干个具体实施例。 显然，本专利技术不限于以上实施例，还可以有许多变形。本领域的普通技术人 员能从本专利技术公开的内容直接导出或联想到的所有变形，均应认为是本专利技术 的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种降低大棚蔬菜硝酸盐含量的方法，其特征是：在大棚蔬菜的整个栽培期间，利用农业有机废弃物发酵法进行大棚二氧化碳施肥，保持大棚内ＣＯ↓［２］浓度为７５０～８５０μｌ／Ｌ。

【技术特征摘要】
1、一种降低大棚蔬菜硝酸盐含量的方法，其特征是在大棚蔬菜的整个栽培期间，利用农业有机废弃物发酵法进行大棚二氧化碳施肥，保持大棚内CO2浓度为750～850μl/L。2、 一种降低大棚蔬菜硝酸盐含量的方法，其特征是从大棚蔬菜收获前l 周至收获时为止，利用农业有机废弃物发酵法进行短期的大棚二氧化碳施肥，保持大棚内CO2...

【专利技术属性】
技术研发人员：都韶婷，章永松，林咸永，
申请(专利权)人：浙江大学，
类型：发明
国别省市：86[中国|杭州]