一种烤箱的空气清洁系统包含催化转化器、输入阵列和预加热器，所述烤箱包含被配置成接纳食品的烹饪室。催化转化器可被配置成清洁从烹饪室排出的空气。输入阵列可包含穿孔，已由催化转化器处理的清洁空气穿过所述穿孔而提供到烹饪室中。预加热器可被设置成接近烹饪室以使用由烹饪室产生的热而在清洁空气穿过输入阵列进入到烹饪室中之前预加热清洁空气。
A system for cleaning circulating oven air with reduced thermal damage
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于以减小的热破坏来清洁循环烤箱空气的系统相关申请的交叉引用本申请主张2016年11月30日申请的第62/428,141号美国申请以及2017年11月13日申请的第15/810,974号美国申请的优先权，所述美国申请的全部内容以引用方式全部并入本文中。
实例实施例总的来说涉及烤箱，并且更具体地说，涉及能够对烤箱中的热条件减小的影响促进对循环穿过烤箱的烹饪室的空气的清洁的烤箱。
技术介绍
烹饪固有地产生烟气和微粒，它们可以弄脏烤箱的内部和/或污染离开烤箱的排出气体。为了解决这些问题，一些烤箱已使用催化转化器或其它此种清洁技术。催化转化器通常使用催化剂来促进化学反应，以通过催化氧化还原反应而将排出气体中的有毒气体或污染物转化为危害较小的状态。具体地说，催化转化器通常被布置成与进或出烤箱的气体连通以处理气体。在一些状况下，可以产生独立的流动路径，以便于循环至少一些空气，所述空气通常穿过催化转化器流过烤箱的对流系统。如果流动路径直接从烹饪室抽吸空气或直接将空气注入到烹饪室中，那么可以注意到对烤箱中的温度的直接影响，并且烤箱的烹饪能力的均匀性可能被破坏。同时，如果使用用于抽吸并清洁空气的其它策略，那么可以注意到对系统效率或烹饪均匀性的其它破坏性影响。催化转化器自身使用高温以燃烧有毒气体或污染物。在一些状况下，常规催化转化器已尝试通过预加热在入口管路上提供到催化转化器自身的气体来提高催化转化器效率。其它已冷却在催化转化器的出口管路中的催化转化器输出气体。然而，在烤箱腔自身内对于催化转化器而言空气流的影响通常尚未作为技术改进的显著关注方面。因此，可以提供一些实例实施例以解决此方面。
技术实现思路
一些实例实施例可以因此提供用于清洁烤箱中的空气的改进的系统。设置了催化转化器的空气流动回路可以使预加热的空气返回到烹饪室中。此外，在一些实例实施例中，返回空气可以通过如下方式而由烤箱自身的热预加热：将返回空气管道布置成紧密邻近于烹饪室，以使得空气管道的壁有效地作为热交换器以倾向于使烹饪室以及空气管道中的返回空气的温度均衡。在实例实施例中，提供一种烤箱。烤箱可以包含：烹饪室，所述烹饪室被配置成接纳食品；以及空气循环系统，所述空气循环系统被配置成将受热空气提供到烹饪室中。空气循环系统可以包含空气清洁系统。空气清洁系统可以包含催化转化器、输入阵列和预加热器。催化转化器可以被配置成清洁从烹饪室排出的空气。输入阵列可以包含穿孔，已由催化转化器处理的清洁空气穿过所述穿孔而提供到烹饪室中。预加热器可以被设置成接近烹饪室以使用由烹饪室产生的热而在清洁空气穿过输入阵列进入到烹饪室中之前预加热清洁空气。在实例实施例中，可以提供一种烤箱的空气清洁系统。烤箱可以包含：烹饪室，所述烹饪室被配置成接纳食品。空气清洁系统包含催化转化器、输入阵列和预加热器。催化转化器可以被配置成清洁从烹饪室排出的空气。输入阵列可以包含穿孔，已由催化转化器处理的清洁空气穿过所述穿孔而提供到烹饪室中。预加热器可以被设置成接近烹饪室以使用由烹饪室产生的热而在清洁空气穿过输入阵列进入到烹饪室中之前预加热清洁空气。当通过使用实例实施例的烤箱进行烹饪时，一些实例实施例可以提高烹饪性能或改进操作员体验。附图说明在已概括地描述本专利技术之后，现谈到附图，附图不一定按比例绘制，并且其中：图1图示根据实例实施例能够使用至少两种能源的烤箱的透视图；图2图示根据实例实施例图1的烤箱的功能框图；图3以沿着穿过根据实例实施例的空气清洁系统的部分的平面截取的横截面示出烤箱的烹饪室的透视图；图4A图示根据实例实施例从烹饪室内看向烹饪室的后壁的前视图；图4B是根据实例实施例仅烹饪室的后壁的隔离视图，以图示其中的穿孔以及穿过后壁的流动路径；图5图示根据实例实施例从烤箱的右侧截取的另一横截面视图；图6图示根据实例实施例空气清洁系统的框图；图7示出根据实例实施例用于形成输入阵列的多行穿孔的俯视图；图8图示根据实例实施例烹饪室和空气清洁系统的各种部件的分解透视图；以及图9是根据实例实施例空气清洁系统的一些部件的后透视图。具体实施方式将在下文中参照附图更全面地描述一些实例实施例，其中示出一些而不是全部实例实施例。确实，本文所描述并绘图的实例不应解释为限制本公开的范围、适用性或配置，实际上，提供这些实例实施实例以使得本公开将满足适用的法律要求。相同附图标记始终表示相同元件。此外，如本文所使用，术语“或”应被解释为逻辑操作符，所述逻辑操作符只要其操作数中的一个或更多个是真，便导致真。如本文所使用，可操作性耦接应被理解为与直接或间接连接相关，所述直接或间接连接在任一项状况下都实现可操作性地相互耦接的部件的功能互连。一些实例实施例可以提高烤箱的烹饪性能，和/或可以改进使用实例实施例的个人的操作员体验。就这来说，由于随着来自设置了催化转化器的空气回路或系统的返回空气引入的温度变化的最小化，因此烤箱可以以较高均匀性烹饪食物。图1图示根据实例实施例烤箱100的透视图。如图1所示，烤箱100可以包含烹饪室102，食品可以被放置到该烹饪室102中，以通过可以由烤箱100使用的至少两个能源中的任一个来施加热。烹饪室102可以包含门104和接口面板106，当门104关闭时，接口面板106可以位于接近门104处。门104可以经由把手105而操作，把手105可以平行于地面跨越烤箱100的前部而延伸。在一些状况下，接口面板106可以大致位于门104上方(如图1所示)或在替代实施例中在门104旁边。在实例实施例中，接口面板106可以包含触摸屏显示器，该触摸屏显示器能够将视觉指示提供给操作员并且还能够从操作员接收触摸输入。接口面板106可以是借以将指令提供给操作员的机构，以及借以将关于烹饪过程状态、选项和/或诸如此类的反馈提供给操作员的机构。在一些实例实施例中，烤箱100可以包含多个支架或可以包含支架(或烤盘)支撑件108或导引槽，以便有助于插入用于固持待烹饪的食品的一个或更多个支架110或烤盘。在实例实施例中，空气输送孔112可以被定位成接近支架支撑件108(例如，在一个实施例中，刚好在一层支架支撑件下方)，以使受热空气能够经由受热空气循环风扇(图1中未示出)而强制送入烹饪室102中。受热空气循环风扇可以经由设置在烹饪室102的后壁(即，与门104相对的壁)处的室出口端口120而从烹饪室102中抽取空气。空气可以经由空气输送孔112而从室出口端口120循环回到烹饪室102中。在空气经由室出口端口120而从烹饪室102移除之后，在使清洁的、热的并且速度受控的空气返回到烹饪室102中之前，空气可以由其它部件清洁、加热并推送穿过所述系统。此空气循环系统，其包含室出口端口120、空气输送孔112、受热空气循环风扇、清洁部件以及它们之间的所有管道，可以形成烤箱100内的第一空气循环系统。在实例实施例中，放置在烤盘或支架110之一上(或在没有使用支架110的实施例中，简单地放置在烹饪室102的基底上)的食品可以至少部分地使用射频(RF)能量来加热。同时，可以提供的空气流可被加热以能够实现进一步加热或甚至褐变。应注意，金属烤盘可以放置在一些实例实施例的支架支撑件108或支架110之一上。然而，烤箱100可以被配置成使用频率和/或减轻(mitigati本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种烤箱，包括：烹饪室，所述烹饪室被配置成接纳食品；以及空气循环系统，所述空气循环系统被配置成将受热空气提供到所述烹饪室中，其中所述空气循环系统包括空气清洁系统，所述空气清洁系统包括：催化转化器，所述催化转化器被配置成清洁所述空气循环系统中的空气；输入阵列，所述输入阵列包括穿孔，已由所述催化转化器处理的清洁空气穿过所述穿孔而提供到所述烹饪室中；以及预加热器，所述预加热器被设置成接近所述烹饪室以使用由所述烹饪室产生的热而在所述清洁空气穿过所述输入阵列进入到所述烹饪室中之前预加热所述清洁空气。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2016.11.30 US 62/428,141;2017.11.13 US 15/810,9741.一种烤箱，包括：烹饪室，所述烹饪室被配置成接纳食品；以及空气循环系统，所述空气循环系统被配置成将受热空气提供到所述烹饪室中，其中所述空气循环系统包括空气清洁系统，所述空气清洁系统包括：催化转化器，所述催化转化器被配置成清洁所述空气循环系统中的空气；输入阵列，所述输入阵列包括穿孔，已由所述催化转化器处理的清洁空气穿过所述穿孔而提供到所述烹饪室中；以及预加热器，所述预加热器被设置成接近所述烹饪室以使用由所述烹饪室产生的热而在所述清洁空气穿过所述输入阵列进入到所述烹饪室中之前预加热所述清洁空气。2.根据权利要求1所述的烤箱，其中所述烹饪室包括顶壁，所述顶壁在所述预加热器与所述烹饪室之间的接口处形成热交换器表面。3.根据权利要求2所述的烤箱，其中所述预加热器与所述烹饪室之间的所述接口由空气管道形成，所述空气管道被配置成从空隙空间抽吸空气，空气从所述催化转化器离开而进入所述空隙空间中。4.根据权利要求3所述的烤箱，其中所述输入阵列包括多行穿孔，所述多行穿孔在基本上与所述烤箱的门把手的延伸方向平行的方向上延伸，并且其中所述空气管道在基本上与所述门把手的所述延伸方向垂直的方向上延伸以可操作性地耦接到所述输入阵列的端部部分。5.根据权利要求3所述的烤箱，其中所述输入阵列包括多行穿孔，所述多行穿孔在基本上与所述烤箱的门把手的延伸方向平行的方向上延伸，并且其中所述空气管道可操作性地耦接到所述输入阵列的中间部分。6.根据权利要求1所述的烤箱，其中所述催化转化器清洁从所述空气循环系统的气室抽取的空气。7.根据权利要求6所述的烤箱，其中所述空气清洁器系统还包括耦接管道，所述耦接管道被配置成在将所述清洁空气从所述气室隔离的同时将所述清洁空气从在所述气室后面的空隙空间传送到所述预加热器。8.根据权利要求1所述的烤箱，其中所述空气清洁器系统还包括流量调节器，所述流量调节器设置在所述催化转化器与所述预加热器之间。9.根据权利要求8所述的烤箱，其中所述流量调节器包括翻板，所述翻板是基于所述清洁空气的温度经由磁影响而可操作的。10.根据权利要求1所述的烤箱，其中所述烤箱还包括射频(RF)加热系统，所述射频(RF)加热系统被配置成使用固态电子部件将RF能量提供到所述烹饪...
【专利技术属性】
技术研发人员：马尔科·卡卡诺，米歇尔·斯克洛奇，米歇尔·金蒂莱，
申请(专利权)人：伊利诺斯工具制品有限公司，
类型：发明
国别省市：美国,US
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