热干扰减少的用于净化循环烤箱空气的系统技术方案

一种用于烤箱的空气净化系统，该烤箱包括配置成接收食品的烹饪室，该空气净化系统包括催化组件和预热器。催化组件可配置成净化从烹饪室排出的空气。预热器可配置成在出口管道中接收来自催化组件的热的净化空气，以将热量传递到从烤箱外部提供到入口管道中的新鲜空气，从而将所述新鲜空气预热成加热的输入空气，然后将加热的输入空气提供到烹饪室。

A system for purifying circulating oven air with reduced thermal interference

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】热干扰减少的用于净化循环烤箱空气的系统相关申请的交叉引用本申请要求于2016年11月30日提交的美国申请号62/428,141和于2017年8月25日提交的美国申请号62/550,130，以及于2017年11月17日提交的美国申请号15/816,071的优先权，其全部内容通过引用整体并入本文。
示例性实施例总体涉及烤箱，并且更具体地，涉及一种能够有助于将循环通过烤箱的烹饪室的空气予以净化，同时减小对烤箱中的热条件的影响的烤箱。
技术介绍
烹饪固有地产生烟雾和微粒，这些烟雾和微粒可能污染烤箱的内部和/或污染离开烤箱的排气。为了解决这些问题，一些烤箱已经采用催化转化器或其它这样的净化技术。催化转化器通常使用催化剂来促进化学反应，以通过催化氧化还原反应将排气中的有毒气体或污染物转化为害处不大的状态。特别地，催化转化器通常设置成与烤箱中或离开烤箱的气体连通以处理气体。在一些情况下，可以产生单独的流动路径，用于使通常流过烤箱对流系统的空气的至少一部分循环通过催化转化器。如果流动路径直接从烹饪室抽吸空气或将空气直接引入到烹饪室，则可以注意到对烤箱中的温度的直接影响，并且可以破坏烤箱的烹饪能力的均匀性。同时，如果采用用于抽吸和净化空气的其它策略，则可注意到对系统效率或烹饪均匀性的其它破坏性影响。催化转化器本身使用高温来燃烧有毒气体或污染物。在一些情况下，传统的催化转化器试图通过将设置在催化转化器本身的入口管线上的气体预热来提高催化转化器的效率。其它的催化转化器在来自催化转化器的出口管线中具有已冷却的催化转化器输出气体。然而，在烤箱腔室本身内的气流对催化转化器的影响通常不是技术改进的重要关注区域。因此，可以提供一些示例性实施例来应对这个区域。
技术实现思路
因此，一些示例性实施例可以提供用于净化烤箱中的空气的改进的系统。其中设置有催化转化器的气流回路可以使用已经被催化组件加热的空气来加热被引入到烹饪室中的空气。就此而言，可以设置热交换器以利用来自催化组件的加热空气来加热被引入到烹饪室中的新鲜空气，由此还在来自催化组件的空气被排出之前使其冷却。因此，烤箱中的烹饪过程不会由于引入过度冷却的空气而中断，并且从烤箱排出的空气也可以是较冷的，以避免产生热的工作空间或用于冷却工作空间中的人和设备的增加的冷却需求。在示例性实施例中，提供了一种烤箱。烤箱可包括配置成接收食品的烹饪室和配置成将热空气提供到烹饪室中的空气循环系统。空气循环系统可以包括空气净化系统。空气净化系统可以包括催化组件和预热器。催化组件可配置成净化从烹饪室排出的空气。预热器可配置成在出口管道中接收来自催化组件的热的净化空气，以将热量传递到从烤箱外部提供到入口管道中的新鲜空气，从而将新鲜空气预热成加热的输入空气，然后将加热的输入空气提供到烹饪室。在示例性实施例中，可以提供一种用于烤箱的空气净化系统。烤箱可以包括配置成接收食品的烹饪室。空气净化系统可以包括催化组件和预热器。催化组件可配置成净化从烹饪室排出的空气。预热器可配置成在出口管道中接收来自催化组件的热的净化空气，以将热量传递到从烤箱外部提供到入口管道中的新鲜空气，从而将所述新鲜空气预热成加热的输入空气，然后将加热的输入空气提供到烹饪室。当使用采用示例性实施例的烤箱烹饪时，一些示例性实施例可以改善烹饪性能或操作者体验。附图说明已经如此概括地描述了本专利技术，现在将参考附图，附图不必按比例绘制，并且其中：图1示出了根据示例性实施例的能够采用至少两个能量源的烤箱的立体图；图2示出了根据示例性实施例的图1的烤箱的功能框图；图3示出了根据示例性实施例的烤箱的烹饪室的立体图，其中多个盖被移除以显露出空气净化系统；图4A示出了根据示例性实施例的在该烹饪室内向该烹饪室的后壁看去的前视图；图4B是根据示例性实施例的仅烹饪室的后壁的隔离图，以示出其中的穿孔以及穿过该后壁的流动路径；图5示出了根据示例性实施例的从烤箱的右侧从前到后截取的横截面视图；图6示出了根据示例性实施例的空气净化系统的框图；以及图7示出了根据示例性实施例的空气净化系统的俯视图。具体实施方式现在将在下文中参考附图更全面地描述一些示例性实施例，其中示出了一些但不是所有的示例性实施例。实际上，本文描述和图示的实施例不应被解释为限制本公开的范围，适用性或配置。相反，提供这些示例性实施例以便本公开将满足适用的法律要求。相同的附图标记始终表示相同的元件。此外，如本文所使用，术语“或”应被解释为每当其操作数中的一者或多者为真时结果为真的逻辑运算符。如本文所使用，“可操作耦接”应当被理解为涉及直接或间接连接，在任一情况下，所述直接或间接连接能够实现可操作地彼此耦接的部件功能上相互连接。一些示例性实施例可以改进烤箱的烹饪性能和/或可以改进采用示例性实施例的个人的操作者体验。就此而言，对于其中提供有催化转化器的空气回路或系统来说，由于由提供到烤箱腔室中的空气和从烤箱排出的空气所导致的温度变化减至最小，因此烤箱可以以更大的均匀性烹饪食物。图1示出了根据示例性实施例的烤箱1的立体图。如图1所示，烤箱100可以包括烹饪室102，食品可以放置在该烹饪室102中，以通过烤箱100可以使用的至少两个能量源中的任一个施加热量。烹饪室102可以包括门104和接口面板106，当门104关闭时，接口面板106可以位于门104附近。门104可以通过手柄105操作，手柄105可以平行于地面横越烤箱100的前部延伸。在一些情况下，在替代实施例中，接口面板106可以基本上位于门104上方(如图1所示)或在门104旁边。在示例性实施例中，接口面板106可以包括能够向操作者提供视觉指示并且还能够接收来自操作者的触摸输入的触摸屏显示器。接口面板106可以是向操作者提供指令的机构，以及向操作者提供关于烹饪过程状态、选项等的反馈的机构。在一些实施例中，烤箱100可以包括多个搁架或可以包括搁架(或平底锅)支撑件108或导向槽以便于一个或多个搁架110或平底锅的插入，该一个或多个搁架110或平底锅装有待烹饪的食品。在示例性实施例中，空气输送孔口112可以被定位在邻近这些搁架支撑件108的位置(例如，在一个实施例中刚好在这些搁架支撑件的高度之下)，以使得热空气能够经由热空气循环风扇(图1中未示出)被迫进入烹饪室102中。热空气循环风扇可经由设置在烹饪室102的后壁(即，与门104相对的壁)处的室出口端口120从烹饪室102吸入空气。空气可以从室出口端口120经由空气输送孔口112循环回到烹饪室102中。在空气经由室出口端口120从烹饪室102移除之后，空气可被净化、加热并推动通过热交换器系统，使得新鲜空气在引入烹饪室102之前被加热，并且净化空气在被排出之前被冷却。空气循环系统——其包括室出口端口120、空气输送孔口112、热空气循环风扇、净化部件以及它们之间的所有管道——可以在烤箱100内形成第一空气循环系统。在示例性实施例中，可以至少部分地使用射频(RF)能量来加热放置在平底锅或搁架110之一上(或者在不使用搁架110的实施例中仅仅是放置烹饪室102的底部上)的食品。同时，可提供的气流可被加热以实现进一步加热或甚至褐变。注意，金属盘可以放置在一些示例性实施例的搁架支撑件108或搁架110中的一个上。然而，烤箱100本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烤箱，包含：配置成接收食品的烹饪室；以及空气循环系统，配置成用于将热空气提供到所述烹饪室中，其中所述空气循环系统包含空气净化系统，所述空气净化系统包含：催化组件，配置成用于净化来自所述烹饪室的空气；以及预热器，配置成用于在出口管道中接收来自所述催化组件的热的、净化空气，以便将热量传递到从所述烤箱外部提供到入口管道中的新鲜空气，以将所述新鲜空气预热成加热的输入空气，然后将所述加热的输入空气提供到所述烹饪室中。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2016.11.30 US 62/428,141;2017.08.25 US 62/550,130;1.一种烤箱，包含：配置成接收食品的烹饪室；以及空气循环系统，配置成用于将热空气提供到所述烹饪室中，其中所述空气循环系统包含空气净化系统，所述空气净化系统包含：催化组件，配置成用于净化来自所述烹饪室的空气；以及预热器，配置成用于在出口管道中接收来自所述催化组件的热的、净化空气，以便将热量传递到从所述烤箱外部提供到入口管道中的新鲜空气，以将所述新鲜空气预热成加热的输入空气，然后将所述加热的输入空气提供到所述烹饪室中。2.根据权利要求1所述的烤箱，其中所述加热的输入空气经由输入阵列被提供到所述烹饪室中，所述输入阵列包含在基本上与所述烤箱的门把手的延伸方向垂直的方向上延伸的多排穿孔。3.根据权利要求1所述的烤箱，其中所述催化组件净化从所述空气循环系统的增压室提取的空气。4.根据权利要求3所述的烤箱，其中所述空气净化系统还包含耦接管道，所述耦接管道配置成使来自所述预热器的所述加热的输入空气通过所述增压室，同时使所述加热的输入空气与所述增压室隔离。5.根据权利要求3所述的烤箱，其中所述催化组件包含催化加热器和催化元件，所述催化加热器和催化元件设置在从所述增压室向后延伸到所述出口管道的绝热隔室中，其中所述出口管道与相对于所述烤箱外部的净化空气已经被冷却的排出的空气相连通。6.根据权利要求1所述的烤箱，其中所述入口管道和所述出口管道基本上彼此平行地延伸并且共享公共壁，并且其中所述公共壁是热传递表面以分别在所述出口管道与所述入口管道之间将所述热量从所述净化空气传递到新鲜空气。7.根据权利要求6所述的烤箱，其中所述净化空气和所述新鲜空气在横跨所述公共壁的热传递期间分别通过所述出口管道和所述入口管道在基本相同的方向上移动。8.根据权利要求1所述的烤箱，其中所述入口管道和所述出口管道是同心布置的。9.根据权利要求1所述的烤箱，其中所述加热的输入空气经由输入阵列被提供到所述烹饪室中，其中所述烹饪室包含顶壁，其中所述输入阵列形成在所述顶壁中并且由空气管道围住。10.根据权利要求9所述的烤箱，其中所述顶壁在所...

【专利技术属性】
技术研发人员：马尔科·卡卡诺，米歇尔·金蒂莱，
申请(专利权)人：伊利诺斯工具制品有限公司，
类型：发明
国别省市：美国,US