一种浆果花青素生产线制造技术

本实用新型专利技术公开了一种浆果花青素生产线，它包括：依次为冻干机、粉碎机、混合罐、微波提取罐、超声提取罐、超滤机、储液罐、层析分离机、旋转蒸发仪和真空冻干机；所述的生产线还设有提取液罐，提取液罐通过管道与混合罐连接；所述的生产线，冻干机前还设有超高压榨汁机；该生产线中，所述的生产线还设有提取液罐，提取液罐通过管道与混合罐连接；果渣经过粉碎机碎机；通过混合罐将果渣与提取液混合果渣后经微波提取罐和超声波提取罐提取；在经过超滤机渗析出花青素粗提取液；最后经过层析分离机得到花色苷提取液，经过旋蒸机纯化，再利用冻干机得到高纯度的浆果花青素。

A Berry Anthocyanin Production Line

【技术实现步骤摘要】
一种浆果花青素生产线
本技术涉及花青素提取生产技术，尤其涉及一种浆果花青素生产线。
技术介绍
浆果，是一类多汁肉质单果的统称，是一种柔软多汁的肉质果，外果皮薄，中果皮和内果皮肉质多汁；而浆果又富含丰富的花青素，花青素(anthocyanidins),又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷(anthocyains)水解而得的有颜色的背元，花青素广泛存在于开花植物(被子植物)中,其在植物中的含量随品种、季节、气候、成熟度等不同有很大差别。据初步统计:在27个科,73个属植物中均含花青素,如紫甘薯、葡萄、血橙、红球甘蓝、蓝莓、茄子、樱桃、红莓、草莓、桑葚、山楂、牵牛花等植物的组织中均有一定含量，而浆果中的花青素相比其他植物中的花青素高，而浆果类果树种类很多，如蓝莓、蓝靛果、树莓、葡萄、越橘、果桑、无花果、石榴、杨桃、人心果、番木瓜、番石榴、蒲桃、西番莲等，均含有丰富的花青素；但同时浆果本身又富含丰富的水分，传统提取花青素利用传统方便食品的果蔬多采用热烘干技术，烘干又称为热力干燥，是利用热载体和湿载体相互配合完成的干燥过程，通常是以热空气同时担任热和湿载体，就是加热空气再让空气加热样品，样品蒸发的水分再被空气带走并排出，因为空气每升高1度，相对湿度会降低4.5%；热力烘干对样品的作用是温度由外向内，湿度由内向外(相反)，而且速度有极限，就是样品在能承受的极限温度时内部向外表扩散水分的最大速度，速度过大会引起表皮收缩，降低干燥速度，过慢影响效率，同时温度过高会引起内部水分汽化过快，来不及通过毛细管道排出而发生膨胀，引起细胞破裂；以热烘干技术提取花青素过程，由于花青素存在于叶肉细胞的液泡中，热烘干会破坏细胞的特性，不利于保持花青素提取细胞的完整性。
技术实现思路
本技术的目的是为了解决上述问题，提出了一种新的浆果花青素生产线。一种浆果花青素生产线，它包括：依次为冻干机、粉碎机、混合罐、微波提取罐、超声提取罐、超滤机、储液罐、层析分离机、旋转蒸发仪和真空冻干机；所述的生产线还设有提取液罐，提取液罐通过管道与混合罐连接；所述的生产线在冻干机前还设有超高压榨汁机。本技术提供了一种浆果花青素生产线，它包括：依次为冻干机、粉碎机、混合罐、微波提取罐、超声提取罐、超滤机、储液罐、层析分离机、旋转蒸发仪和真空冻干机；所述的生产线还设有提取液罐，提取液罐通过管道与混合罐连接；所述的生产线，冻干机前还设有超高压榨汁机；该生产线中，所述的生产线还设有提取液罐，提取液罐通过管道与混合罐连接；果渣经过粉碎机碎机；通过混合罐将果渣与提取液混合果渣后经微波提取罐和超声波提取罐提取；在经过超滤机渗析出花青素粗提取液；最后经过层析分离机得到花色苷提取液，经过旋蒸机纯化，再利用冻干机得到高纯度的浆果花青素。附图说明图1是本技术的一种浆果花青素生产线连接组装示意图。具体实施方式实施例1，一种浆果花青素生产线请参见图1，一种浆果花青素生产线，它包括：依次为冻干机、粉碎机、混合罐、微波提取罐、超声提取罐、超滤机、储液罐、层析分离机、旋转蒸发仪和真空冻干机；所述的生产线还设有提取液罐，提取液罐通过管道与混合罐连接；所述的生产线在冻干机前还设有超高压榨汁机，通过超高压榨汁机出去果汁。实施例2一种浆果花青素生产方法用超高压榨汁机将蓝靛果浆榨汁，果渣采用冻干机冻干，冻干后再经粉碎机粉碎，得到蓝靛果果渣粉；所述的浆果果渣粉放入混合罐，将提取液罐中含有0.1%HCL的乙醇体积分数为50%溶液加入混合罐与果渣混合；混合后的果渣再分别通过微波提取罐提取1分钟，超声提取罐提取20分钟得到花色苷粗提液；所述的花色苷粗提液，经过超高压的超滤机进行进一步提取，得到花色苷提取液；使花色苷提取液流入储液罐中；将存储罐中的花青素提取液，通过层析分离机纯化洗脱杂质，洗脱条件为：树脂柱径高比为45:3，上样浓度为0.8mg/mL，流速为1.0mL/min，上样至流出液中有花色苷泄露；上样结束后，先使用3倍柱体的去离子水以相同流速洗脱树脂柱，除去其中的水溶性杂质，经过两次洗脱层析分离后得到纯化后的花色苷提取液；所述的纯化后的花色苷提取液，在经温度50℃以下旋蒸仪除去乙醇，使提取液的体积浓缩至原体积的50%；除去乙醇的花色苷提取液，通过真空冻干机去除花色苷提取液中水分，将水分降至5%以下，得到纯花色苷粉末。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种浆果花青素生产线，其特征在于，它包括：依次为冻干机、粉碎机、混合罐、微波提取罐、超声提取罐、超滤机、储液罐、层析分离机、旋转蒸发仪和真空冻干机；所述的生产线还设有提取液罐，提取液罐通过管道与混合罐连接。

【技术特征摘要】
1.一种浆果花青素生产线，其特征在于，它包括：依次为冻干机、粉碎机、混合罐、微波提取罐、超声提取罐、超滤机、储液罐、层析分离机、旋转蒸发仪和真空冻干机；所述的生产...

【专利技术属性】
技术研发人员：孟龙月，蒋世翠，吴炳强，李东浩，
申请(专利权)人：延边大学，
类型：新型
国别省市：吉林,22