【技术实现步骤摘要】
一种微波法糊精的制备方法
本专利技术涉及一种微波法糊精的制备方法,属于生物医药
技术介绍
糊精,英文名称为Dextrin,中文别名为玉米糊精,糊精是用来衡量原料蒸煮工艺的技术用语,生产上通常把淀粉质原料在高温、高压下进行蒸煮,使淀粉细胞彻底破裂,淀粉由颗粒状态变为液糊状糊精的过程就叫做原料的糊化,溶解在水中具有很强的粘性,淀粉质原料在进行蒸煮时,淀粉分子受热分解,首先就生成了糊精,所以糊精质量的好坏制备方法占据很大因素。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是克服现有技术的缺陷,提供一种微波法糊精的制备方法。为解决上述技术问题,本专利技术提供一种微波法糊精的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:第一步:称取10千克的淀粉作为原料,然后将10-16克的磷酸加热水中稀释,然后采用喷雾设备将稀释后的磷酸均匀喷在淀粉上;第二步:然后对上述原料进行加热10-30分钟,温度为40-55度,然后取出冷却;第三步:再加入淀粉酶做进一步水解处理,并同时进行降温处理;第四步:先对上述处理后的淀粉进行去水分处理,去水分处理后再将处理后的原料放置于微波装置中进行加热,加热的温度设置为四个档位,温度分别为110度、135度、160度、190度,四个档位逐个递增加热,四个档位110度、135度、160度、190度加热的时间分别对应为2分钟、1分30秒、1分钟,四十秒,直至烘干;第五步:然后将上述产品放入冷却装置中做冷却处理,将烘干后的淀粉粉碎制成粉末得到糊精,然后检测糊精的湿度是否符合标准,符合则进行包装处理。前述的一种微波法糊精的制备方法,其特征在于,所述第四步去水分处理 ...
【技术保护点】
1.一种微波法糊精的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:第一步:称取10千克的淀粉作为原料,然后将10‑16克的磷酸加热水中稀释,然后采用喷雾设备将稀释后的磷酸均匀喷在淀粉上;第二步:然后对上述原料进行加热10‑30分钟,温度为40‑55度,然后取出冷却;第三步:再加入淀粉酶做进一步水解处理,并同时进行降温处理;第四步:先对上述处理后的淀粉进行去水分处理,去水分处理后再将处理后的原料放置于微波装置中进行加热,加热的温度设置为四个档位,温度分别为110度、135度、160度、190度,四个档位逐个递增加热,四个档位110度、135度、160度、190度加热的时间分别对应为2分钟、1分30秒、1分钟,四十秒,直至烘干;第五步:然后将上述产品放入冷却装置中做冷却处理,将烘干后的淀粉粉碎制成粉末得到糊精,然后检测糊精的湿度是否符合标准,符合则进行包装处理。
【技术特征摘要】
1.一种微波法糊精的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:第一步:称取10千克的淀粉作为原料,然后将10-16克的磷酸加热水中稀释,然后采用喷雾设备将稀释后的磷酸均匀喷在淀粉上;第二步:然后对上述原料进行加热10-30分钟,温度为40-55度,然后取出冷却;第三步:再加入淀粉酶做进一步水解处理,并同时进行降温处理;第四步:先对上述处理后的淀粉进行去水分处理,去水分处理后再将处理后的原料放置于微波装置中进行加热,加热的温度设置为四个档位,温度分别为110度、135度、160度、190度,四个档位逐个递增加热,四个档位110度、135度、160度、190度加热的时间分别对应为2分钟、1分30秒、1分钟,四十秒,直至烘干;第五步:然后将上述产品放入冷却装置中做...
【专利技术属性】
技术研发人员:王俭,
申请(专利权)人:江苏昕宇药业有限公司,
类型:发明
国别省市:江苏,32
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