一种柜式集成厨用设备制造技术

本实用新型专利技术提出了一种柜式集成厨用设备，包括柜体、洗碗装置；所述的柜体具有一个封闭的工作空间；所述的洗碗装置设置在所述的工作空间的底部；所述的洗碗装置可进行自动化的洗碗工作，洗碗装置包括朝上开口设置的洗碗槽，所述的洗碗槽的底部设有喷淋组件，所述的喷淋组件可向上进行喷水冲洗，还包括炒菜装置，所述的炒菜装置在工作空间内，炒菜装置位于洗碗槽的上方，还包括油烟机，油烟机的进油烟口与工作空间连通，油烟机的排油烟口与柜体外连通，油烟机固定设置在柜体内或柜体外。本实用新型专利技术提出一种柜式集成厨用设备，其具备一个封闭的工作空间，并能进行炒菜和洗碗作业，对工作空间内的空间及设备进行清洗操作。

A kind of cabinet integrated kitchen equipment

【技术实现步骤摘要】
一种柜式集成厨用设备
本技术涉及一种柜式集成厨用设备。
技术介绍
厨房，包含有各种各样的设备，供人们来满足家庭生活的需求，但是在使用过程中，清洗一种柜式集成厨用设备一直是一件比较麻烦的事情，其工作比较脏、繁琐，而且由于厨房设备比较多，很难一次进行清洗，随着现代社会的发展，人们越来越希望能通过现代机械的方式来对一种柜式集成厨用设备进行清洗。现有的炒菜机都是开放式设计，再配合油烟机来对炒菜中产生的油烟进行处理，该种方式，在炒菜中还是会使厨房中充斥着油烟味，油烟还是会存在逸散。
技术实现思路
针对
技术介绍
中指出的问题，本技术提出一种柜式集成厨用设备，其具备一个封闭的工作空间，并能进行炒菜和洗碗作业，对工作空间内的空间及设备进行清洗操作，对工作空间内的油烟进行排除，其智能化程度高，能实现无人值守、全程自动化的炒菜过程，而且采用了双面锅能更好的保证所烹饪食物外形的完整性。本技术的技术方案是这样实现的：一种柜式集成厨用设备，其特征在于：包括柜体、洗碗装置；所述的柜体具有一个封闭的工作空间；所述的洗碗装置设置在所述的工作空间的底部；所述的洗碗装置可进行自动化的洗碗工作，洗碗装置包括朝上开口设置的洗碗槽，所述的洗碗槽的底部设有喷淋组件，所述的喷淋组件可向上进行喷水冲洗；还包括炒菜装置，所述的炒菜装置在工作空间内，炒菜装置位于洗碗槽的上方；还包括油烟机，油烟机的进油烟口与工作空间连通，油烟机的排油烟口与柜体外连通，油烟机固定设置在柜体内或柜体外。本技术进一步设置为，所述的柜体上设有用于打开所述的工作空间的柜门。本技术进一步设置为，所述的柜体上设有连通所述的工作空间和外界的排放口。本技术进一步设置为，所述的洗碗槽内设有用于放置餐具的餐具架。本技术进一步设置为，所述的炒菜装置包括炒菜锅、加热装置、配菜投放装置、调料投放装置、炒菜锅驱动装置；所述的加热装置用于对炒菜锅进行加热；所述的配菜投放装置用于向炒菜锅内投放配菜；所述的调料投放装置用于向炒菜锅内投放各种调料；所述的炒菜锅驱动装置用于驱动炒菜锅进行炒菜动作；配菜投放装置、调料投放装置、炒菜锅驱动装置均设置在炒菜锅的旁侧或上侧。本技术进一步设置为，所述的调料投放装置为液体调料投放装置，其包括调料瓶、水泵、液体流量计、出液管；所述的调料瓶设有多个，所述的水泵的数量对应所述的调料瓶的数量设置，所述的水泵的一端通过软管与相对应的调料瓶连接，所述的水泵的另一端通过软管与所述的液体流量计的进口连接，所述的出液管连接在所述的液体流量计的出口。本技术进一步设置为，所述的配菜投放装置包括固定臂和连接在固定臂端部的盛菜容器，所述的盛菜容器与所述的固定臂转动连接，还包括驱动所述的盛菜容器向下摆动倒出配菜的配菜驱动装置，所述的配菜投放装置设有多个以对应投放不同的配菜。本技术进一步设置为，所述的炒菜锅为双面锅，所述的双面锅包括上锅体和下锅体，所述的上锅体和下锅体能相互扣合关闭和相互分离打开，相互扣合时上锅体和下锅体形成密封连接，密封连接的上锅体和下锅体上设有出气孔。本技术进一步设置为，所述的炒菜锅驱动装置包括锅具摇杆、翻转驱动电机、减速器、直线滑轨和丝杠传动电机，炒菜锅边缘固定一锅圈，锅具摇杆的一端可拆卸地固定安装在锅圈上，另一端与减速器的输出端传动连接，减速器的输入端与翻转驱动电机的输出轴传动相连，减速器的底部设置有直线滑台，直线滑台的下方设置有直线滑轨，直线滑轨上转动安装有丝杠，直线滑台与丝杠配合连接，直线滑轨的端部安装有丝杠传动电机，丝杠传动电机的输出轴与丝杠的端部传动连接。本技术进一步设置为，所述的洗碗槽的底部设有倾斜面或具有局部下凹区域，洗碗槽的底部的最低处设有出污口。采用了上述技术方案，本技术的有益效果为：本技术所提供的一种柜式集成厨用设备，其整体具备封闭的工作空间，该空间内设置炒菜装置和洗碗装置，该工作空间的底部为洗碗槽，炒菜装置设置在洗碗槽的上方，通过洗碗槽底部的喷淋组件可向上喷水，水可喷入工作空间，对工作空间内的内壁及其内的炒菜装置进行冲洗，冲洗的污水又流向洗碗槽，最后排出，同时洗碗槽内也可以放置碗等餐具来进行洗碗工作。其中包含的炒菜装置能进行全自动化的炒菜工作，其配置有配菜投放装置、调料投放装置、炒菜锅驱动装置，该装置通过控制系统来控制可实现全自动化的炒菜工作，只需事先把配好的菜一样一样的放入配菜投放装置，整个控制系统就能按顺序的投放配菜和调料，全程自动化的完成炒菜工作，炒菜全程不需要人员值守，完成炒菜后直接取出就可以。全自动化炒菜装置配合挂壁式油烟机，两者结合，使得炒菜作业可无需人员值守，且炒菜过程中基本不会逸散出油烟。其配置有配菜投放装置、调料投放装置、炒菜锅驱动装置，上述装置通过控制系统来控制可实现全自动化的炒菜工作，只需事先把配好的菜一样一样的放入配菜投放装置，整个控制系统就能按顺序的投放配菜和调料，全程自动化的完成炒菜工作，炒菜全程不需要人员值守，完成炒菜后直接取出就可以。配菜投放装置，其设计成机械臂的形式，具有装菜的容器，通过配菜驱动装置来驱动盛菜容器摆动倒出里面的配菜，其通过外部控制器来控制工作，外部控制器根据事先设定的顺序来和时间来依次先后向锅内投放不同的配菜，用户只需要事先把配菜放入不同的盛菜容器内，设备就会在外部控制器的控制下完成工作。调料投放装置，其适用投放液态的调料，通过液体流量计来精确控制投放的量，工作时，水泵启动，把调料瓶内的液态调料抽出，被抽出的液态调料通过液体流量计，液体流量计检测出液体添加量，并将数据信息上传给外部控制器，若添加的量达到设定的值时，外部控制器控制水泵停止工作，调料通过出液管流向锅内，不同的调料瓶内放置不同的调料，适应口味的选择和配置，固态调料需要事先配制成液态。本技术所提供的双面锅，其具有两个锅体，该两个锅体可相互扣合关闭和相互分离打开。两个锅体相互扣合时，通过快速翻转两个锅体，可使位于其中一个锅体内的食物基本呈垂直路线落入另一个锅体内，如此在不需要通过锅铲翻动食物的情况下，就可以实现对食物的两面进行烹制，采用上述技术方案，减少了对食物的翻炒，保证了食物形状的完整；两个锅体相互分离时，相当于锅体被打开，此时可倒出食物，或者像现有的大多数锅一样进行烹饪操作。炒菜锅驱动装置，炒菜时，翻转驱动电机驱动锅具摇杆正反转并跟丝杠传动电机联动，实现摇锅动作达到颠菜的目的，使得菜品翻炒更加均匀，口味更佳，炒锅移位时，通过电机驱动丝杠转动，炒锅在移动过程中更加平稳，可有效地防止菜品洒出。附图说明为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为本技术的结构示意图；图2为本技术调料投放装置的结构示意图；图3为本技术配菜投放装置方案1的结构示意图；图4为本技术炒菜锅的结构示意图；图5为本技术炒菜锅的结构示意图；图6为本技术炒菜锅的结构示意图；图7为本技术炒菜锅驱动装置的结构示意图；图8为本技术炒菜锅驱动装置的结构示意图；图9为本本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种柜式集成厨用设备，其特征在于：包括柜体、洗碗装置；所述的柜体具有一个封闭的工作空间；所述的洗碗装置设置在所述的工作空间的底部；所述的洗碗装置可进行自动化的洗碗工作，洗碗装置包括朝上开口设置的洗碗槽，所述的洗碗槽的底部设有喷淋组件，所述的喷淋组件可向上进行喷水冲洗；还包括炒菜装置，所述的炒菜装置在工作空间内，炒菜装置位于洗碗槽的上方；还包括油烟机，油烟机的进油烟口与工作空间连通，油烟机的排油烟口与柜体外连通，油烟机固定设置在柜体内或柜体外。

【技术特征摘要】
1.一种柜式集成厨用设备，其特征在于：包括柜体、洗碗装置；所述的柜体具有一个封闭的工作空间；所述的洗碗装置设置在所述的工作空间的底部；所述的洗碗装置可进行自动化的洗碗工作，洗碗装置包括朝上开口设置的洗碗槽，所述的洗碗槽的底部设有喷淋组件，所述的喷淋组件可向上进行喷水冲洗；还包括炒菜装置，所述的炒菜装置在工作空间内，炒菜装置位于洗碗槽的上方；还包括油烟机，油烟机的进油烟口与工作空间连通，油烟机的排油烟口与柜体外连通，油烟机固定设置在柜体内或柜体外。2.根据权利要求1所述的一种柜式集成厨用设备，其特征在于：所述的柜体上设有用于打开所述的工作空间的柜门。3.根据权利要求1所述的一种柜式集成厨用设备，其特征在于：所述的柜体上设有连通所述的工作空间和外界的排放口。4.根据权利要求1所述的一种柜式集成厨用设备，其特征在于：所述的洗碗槽内设有用于放置餐具的餐具架。5.根据权利要求1-4任一项所述的一种柜式集成厨用设备，其特征在于：所述的炒菜装置包括炒菜锅、加热装置、配菜投放装置、调料投放装置、炒菜锅驱动装置；所述的加热装置用于对炒菜锅进行加热；所述的配菜投放装置用于向炒菜锅内投放配菜；所述的调料投放装置用于向炒菜锅内投放调料；所述的炒菜锅驱动装置用于驱动炒菜锅进行炒菜动作；配菜投放装置、调料投放装置、炒菜锅驱动装置均设置在炒菜锅的旁侧或上侧。6.根据权利要求5所述的一种柜式集成厨用设备，其特征在于：所述的调料投放装置为液体调料投放装置，其包括调料瓶、水泵、液体流量计、出液管；所述的调料瓶设有...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡亦聪，
申请(专利权)人：浙江气派智能科技有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江,33