一种孕妇食用花生油及其生产方法技术

本发明专利技术公开了一种生产压榨菜籽油的加工方法，以花生280份、玉米胚260份、黄豆70份、核桃仁55份和松子仁55份为原料，经除杂清洗、去壳清理、炒制干燥、脱皮破碎、搅拌扎胚、烘干处理、压榨和过滤精制等一系列工艺步骤，通过在花生油内部添加玉米胚，使得可通过添加玉米胚增加孕妇所需要的维生素，且通过在花生油内部添加核桃、黄豆和松子仁，使得可通过坚果豆类内部含有丰富的叶酸，并通过使用脱皮机对花生和黄豆进行混合脱皮破碎，并将花生和黄豆破碎10min，从而使得能够增加该种花生油内部营养物质品种，并增加内部叶酸含量，且能够适合孕妇长期食用，该种使得对花生油加工制备技术领域具有广泛的实用性。

A Kind of Peanut Oil for Pregnant Women and Its Production Method

【技术实现步骤摘要】
一种孕妇食用花生油及其生产方法
本专利技术涉及食用油
，具体的，本专利技术涉及一种孕妇食用花生油的制备工艺的
技术背景花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油，经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病，花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍，用花生油适宜于大众补锌。现有技术中有很多关于花生油的制备方法，常用的方法是属于压榨，该方法通常将花生去壳后压榨，得到花生油，由于传统花生油在进行压榨时只添加有花生作为原料，而长期只食用花生作为原料压榨制成的花生油对人体健康不利，长期只吃花生油会促使体内过氧化物增加，与人体蛋白质结合形成脂褐素，就易在人体器官中沉积下来，而过氧化物增加会影响人体对维生素的吸收，且孕妇在怀孕过程中需要补充一定量的维生素，使得现有市场上的花生油不适合孕妇长期进行食用，并孕妇在怀孕过程中需要补充叶酸，叶酸也是孩子早期发育最需要的物质之一，如果孕妇不能给孩子提供充足的叶酸，孩子的可能会有神经管畸形的情况，且现有的花生油内部不含有叶酸，本申请提供一种孕妇食用花生油及其生产方法，从而克服现有技术中的不足，而通过增加花生油内部叶酸含量和增加花生油内部营养物质可解决上述问题，实现了功能和风味的改善。
技术实现思路
针对目前国内外关于花生油不适合孕妇长期食用，叶酸含量较少，内部营养物质品种单一的技术现状，本专利技术旨在于提供了一种孕妇食用花生油及其生产方法，以花生280份、玉米胚260份、黄豆70份、核桃仁55份和松子仁55份为原料，经除杂清洗、去壳清理、炒制干燥、脱皮破碎、搅拌扎胚、烘干处理、压榨和过滤精制等一系列工艺步骤，使得可通过对花生进行进一步加工，通过在花生油内部添加玉米胚，玉米胚内部含有丰富的天然抗氧化剂维生素e，使得可通过添加玉米胚增加孕妇所需要的维生素，且通过在花生油内部添加核桃、黄豆和松子仁，使得可通过坚果豆类内部含有丰富的叶酸，并通过使用脱皮机对花生和黄豆进行混合脱皮破碎，并脱皮率达到90%，并将花生和黄豆破碎10min，使得可将黄豆与花生进行充分混合，且通过将花生、黄豆、玉米胚、核桃仁和松子仁预先搅拌40min，并进行扎取厚度小于0.7mm的混合胚，使得榨油机可同时对多种原料进行统一榨油，并能够将榨取的花生油与其他坚果豆类油脂进行混合，从而使得能够增加该种花生油内部营养物质品种，并增加内部叶酸含量，且能够适合孕妇长期食用，该种使得对花生油加工制备
具有广泛的实用性。本专利技术为实现以上技术目的，提供一种孕妇食用花生油，按配方百分比，包括花生220-350份、玉米胚200-285份、黄豆50-95份、核桃仁40-75份和松子仁40-75份。优选的，本专利技术提供一种孕妇食用花生油，按配方百分比计，包括花生280份、玉米胚260份、黄豆70份、核桃仁55份和松子仁55份。同时本专利技术提供一种孕妇食用花生油及其生产方法，具体采用步骤如下：（1）除杂清洗：将准备好的玉米胚使用孔径为1-1.5mm的筛网筛选1-3次，去除杂质，保证含杂率于0.15-0.1%，将黄豆清洗1-3次，晾干备用。（2）去壳清理：将花生放置于花生脱壳机内部进行脱壳，保证脱壳后的花生壳含仁率不大于0.2-0.5%。（3）炒制干燥：将步骤（1）中处理好的玉米胚和准备好的核桃仁和松子仁放置于电磁大炒炉内部进行炒制30-50min，电磁大炒炉温度调整为65-80℃，炒制后湿度为8-10%，将步骤（2）中处理好的花生和步骤（1）中处理好的黄豆同样放置于电磁大炒炉内部进行炒制50-80min，电磁大炒炉温度调整为90-100℃，炒制后湿度为4-6%。（4）脱皮破碎：将步骤（3）中炒制完毕的花生和黄豆使用脱皮机进行脱皮，反复脱皮1-2次，并脱皮率能够达到85-95%，将脱皮后的花生和黄豆使用破碎机进行破碎，破碎5-15min，平均花生和黄豆破碎为6-8瓣。（5）搅拌扎胚：将步骤（3）中炒制完毕的玉米胚、核桃仁、松子仁和步骤（4）中破碎好的花生和黄豆进行搅拌，搅拌30-50min，将搅拌好的混合物进行扎胚，扎胚后混合物厚度小于0.5-1mm。（6）烘干处理：将步骤（5）中扎胚后的混合物放置于烘干机内部进行烘干10-20min，,烘干机内部温度为110-115℃，保证混合物内部湿度为5-8%，温度为90-100℃。（7）压榨：将步骤（6）中烘干好的混合物胚放置于压榨机内部进行压榨，压榨5-10min，静止2-5min，随后将混合物胚进行翻面，进行二次压榨，压榨8-15min，静止3-6min，压榨出花生毛油。（8）过滤精制：将步骤（7）中压榨出的花生毛油放置于锅炉内部进行加热20-40min，加热温度为110-120℃，加热后将表面泡沫去除，随后将花生毛油静止冷却12-15min，得出精制花生油。优选的，本专利技术中将准备好的玉米胚使用孔径为1.2mm的筛网筛选3次，去除杂质，保证含杂率于0.12%，将黄豆清洗2次，晾干备用。优选的，本专利技术中将花生放置于花生脱壳机内部进行脱壳，保证脱壳后的花生壳含仁率不大于0.35%。优选的，本专利技术中将步骤（1）中处理好的玉米胚和准备好的核桃仁和松子仁放置于电磁大炒炉内部进行炒制40min，电磁大炒炉温度调整为75℃，炒制后湿度为9%，将步骤（2）中处理好的花生和步骤（1）中处理好的黄豆同样放置于电磁大炒炉内部进行炒制65min，电磁大炒炉温度调整为95℃，炒制后湿度为5%。优选的，本专利技术中将步骤（3）中炒制完毕的花生和黄豆使用脱皮机进行脱皮，反复脱皮2次，并脱皮率能够达到90%，将脱皮后的花生和黄豆使用破碎机进行破碎，破碎10min，平均花生和黄豆破碎为7瓣。优选的，本专利技术中将步骤（3）中炒制完毕的玉米胚、核桃仁、松子仁和步骤（4）中破碎好的花生和黄豆进行搅拌，搅拌40min，将搅拌好的混合物进行扎胚，扎胚后混合物厚度小于0.7mm。优选的，本专利技术中将步骤（5）中扎胚后的混合物放置于烘干机内部进行烘干15min，,烘干机内部温度为112℃，保证混合物内部湿度为7%，温度为100℃。优选的，本专利技术中将步骤（6）中烘干好的混合物胚放置于压榨机内部进行压榨，压榨7min，静止3min，随后将混合物胚进行翻面，进行二次压榨，压榨12min，静止5min，压榨出花生毛油。优选的，本专利技术中将步骤（7）中压榨出的花生毛油放置于锅炉内部进行加热30min，加热温度为115℃，加热后将表面泡沫去除，随后将花生毛油静止冷却13min，得出精制花生油。通过实施本专利技术具体的
技术实现思路
，可以达到以下效果:（1）本申请提供了一种孕妇食用花生油及其生产方法，以花生280份、玉米胚260份、黄豆70份、核桃仁55份和松子仁55份为原料，经除杂清洗、去壳清理、炒制干燥、脱皮破碎、搅拌扎胚、烘干处理、压榨和过滤精制等一系列工艺步骤，使得可通过对花生进行进一步加工，通过在花生油内部添加玉米胚，玉米胚内部含有丰富的天然抗氧化剂维生素e，使得可通过添加玉米胚增加孕妇所需要的维生素，且通过在花生油内部添加核桃、黄豆和松子仁，使得可通过坚果豆类内部含有丰富的叶酸，并通过使用脱皮机对花生和黄豆进本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种孕妇食用花生油，其特征在于：按配方百分比，包括花生220‑350份、玉米胚200‑285份、黄豆50‑95份、核桃仁40‑75份和松子仁40‑75份。

【技术特征摘要】
1.一种孕妇食用花生油，其特征在于：按配方百分比，包括花生220-350份、玉米胚200-285份、黄豆50-95份、核桃仁40-75份和松子仁40-75份。2.如权利要求1所述的一种孕妇食用花生油，按配方百分比计，包括花生280份、玉米胚260份、黄豆70份、核桃仁55份和松子仁55份。3.一种孕妇食用花生油及其生产方法，其特征在于，具体采用如下步骤：（1）除杂清洗：将准备好的玉米胚使用孔径为1-1.5mm的筛网筛选1-3次，去除杂质，保证含杂率于0.15-0.1%，将黄豆清洗1-3次，晾干备用；（2）去壳清理：将花生放置于花生脱壳机内部进行脱壳，保证脱壳后的花生壳含仁率不大于0.2-0.5%；（3）炒制干燥：将步骤（1）中处理好的玉米胚和准备好的核桃仁和松子仁放置于电磁大炒炉内部进行炒制30-50min，电磁大炒炉温度调整为65-80℃，炒制后湿度为8-10%，将步骤（2）中处理好的花生和步骤（1）中处理好的黄豆同样放置于电磁大炒炉内部进行炒制50-80min，电磁大炒炉温度调整为90-100℃，炒制后湿度为4-6%；（4）脱皮破碎：将步骤（3）中炒制完毕的花生和黄豆使用脱皮机进行脱皮，反复脱皮1-2次，并脱皮率能够达到85-95%，将脱皮后的花生和黄豆使用破碎机进行破碎，破碎5-15min，平均花生和黄豆破碎为6-8瓣；（5）搅拌扎胚：将步骤（3）中炒制完毕的玉米胚、核桃仁、松子仁和步骤（4）中破碎好的花生和黄豆进行搅拌，搅拌30-50min，将搅拌好的混合物进行扎胚，扎胚后混合物厚度小于0.5-1mm；（6）烘干处理：将步骤（5）中扎胚后的混合物放置于烘干机内部进行烘干10-20min，,烘干机内部温度为110-115℃，保证混合物内部湿度为5-8%，温度为90-100℃；（7）压榨：将步骤（6）中烘干好的混合物胚放置于压榨机内部进行压榨，压榨5-10min，静止2-5min，随后将混合物胚进行翻面，进行二次压榨，压榨8-15min，静止3-6min，压榨出花生毛...

【专利技术属性】
技术研发人员：张浩，
申请(专利权)人：张浩，
类型：发明
国别省市：内蒙古,15