一种畜禽产品嫩度检测采样装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种畜禽产品嫩度检测采样装置，其特征是，由底座、支撑杆、平台和切削器组成，所述支撑杆上部为滑槽，滑槽内安装支撑弹簧，所述支撑弹簧的轴线与支撑杆的轴线重合，所述平台为设有通孔的板状结构，所述切削器为柱形结构，柱形结构轴向底端设有环形刀，且柱形结构轴向底端设有内陷的腔体，所述腔体的内径与环形刀的内径相等，且腔体内安装送样弹簧，所述送样弹簧的一端固定在腔体内，送样弹簧的另一端与环形刀的刀刃平齐；所述支撑杆设置设立在底座上，所述平台通过平台连接杆连接在支撑杆中部，所述切削器通过切削器连接杆滑动连接在支撑杆上部的滑槽中，环形刀的刀刃指向平台的通孔。

A Sampling Device for Tenderness Testing of Livestock and Poultry Products

The utility model discloses a tenderness testing and sampling device for livestock and poultry products, which is characterized by a base, a support rod, a platform and a cutter. The upper part of the support rod is a sliding groove, and a support spring is installed in the sliding groove. The axes of the support spring coincide with the axes of the support rod. The platform is a plate structure with through holes, and the cutter is a cylindrical structure axle. The inner diameter of the cavity is equal to that of the ring knife, and a sample feeding spring is installed in the cavity. One end of the sample feeding spring is fixed in the cavity, and the other end of the sample feeding spring is level with the blade of the ring knife; the supporting rod is set on the base, and the platform is connected with the ring knife through a platform connecting rod. In the middle part of the support rod, the cutter is slidedly connected to the chute on the upper part of the support rod through the connecting rod of the cutter, and the edge of the annular cutter points to the through hole of the platform.

【技术实现步骤摘要】
一种畜禽产品嫩度检测采样装置
本技术涉及畜禽产品肉质检测设备
，涉及一种畜禽产品嫩度检测采样装置。
技术介绍
畜禽指可供发展畜牧业的牲畜、家禽等，是人类主要的动物蛋白来源。畜禽产品主要指畜禽的肉类产品。肉类产品含有丰富的蛋白质、脂肪等营养元素，是人类膳食的重要组成部分，肉类产品主要包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等。随着社会的发展，人们对畜禽产品的品质要求越来越高。嫩度作为肉类产品品质的重要指标之一，一直被生产者和消费者关注。肉类产品上市前，由于缺少嫩度分级标准，未能对肉类产品的嫩度进行分级，同时，流水线生产过程中，传统的嫩度测定方法难以融进快速生产的环节，从而难以对肉类产品进行标识。其中，肉类产品的样品采集是对肉类产品嫩度分级标准首要步骤。嫩度检测中，传统肉类产品的样品采集装置一般为铁质中空圆柱体，该装置切取的检测样品参差不齐，边缘粗糙，力度不均还可切成锲形，影响测定数据的准确性。因而CN201420233919中提供了一种猪肉嫩度检测取样器，然而该装置由于推杆直接与弹簧组件连接，导致在取样时会使得推杆滑移，弹簧组件会难以实现自动弹出样品的目的，使得从取样器中获取样品较为麻烦。为了实现自动弹出样品的目的，必须在取样过程中，使推杆和剪切刀筒相对静止，操作步骤较为麻烦。同时，在取样过程中，采用环形刀切取样品时，易使刀刃与防止猪肉的案板接触，从而磨损刀刃。
技术实现思路
为了解决现有技术的不足，本技术的目的是提供一种畜禽产品嫩度检测采样装置，该装置结构简单，易将切取后的样品从该装置中取出，同时不易磨损刀刃。为了实现上述目的，本技术的技术方案为：一种畜禽产品嫩度检测采样装置，由底座、支撑杆、平台和切削器组成，所述支撑杆上部为滑槽，滑槽内安装支撑弹簧，所述支撑弹簧的轴线与支撑杆的轴线重合，所述平台为设有通孔的板状结构，所述切削器为柱形结构，柱形结构轴向底端设有环形刀，且柱形结构轴向底端设有内陷的腔体，所述腔体的内径与环形刀的内径相等，且腔体内安装送样弹簧，所述送样弹簧的一端固定在腔体内，送样弹簧的另一端与环形刀的刀刃平齐；所述支撑杆设置设立在底座上，所述平台通过平台连接杆连接在支撑杆中部，所述切削器通过切削器连接杆滑动连接在支撑杆上部的滑槽中，环形刀的刀刃指向平台的通孔。对畜禽产品进行取样时，将畜禽肉类产品放置在平台上，按压切削器，使切削器在支撑杆内向下滑动，支撑杆内的支撑弹簧压缩，环形刀在切取肉类产品的过程中，由于采集的样品未能切断，使得送样弹簧被压缩，当环形刀将肉类产品切断时，即环形刀进入平台的通孔内，一方面使得环形刀不与平台直接接触，保护刀刃，另一方面由于采集的样品被切断，使得施加在送样弹簧的力瞬间消失，送样弹簧回复原状，从而将切好后的样品送出，实现对畜禽产品嫩度检测样品的采集。然后松开切削器，支撑弹簧恢复原状，将切削器送回至原位。优选的，底座安装托盘，所述托盘对准平台通孔。用于接收采集的样品。进一步优选的，托盘底部设有垫层。对接收的采集样品进行缓冲。优选的，所述平台连接杆通过十字夹连接在支撑杆上。方便平台的拆卸。进一步优选的，所述平台连接杆的径截面为圆形，且平台连接杆的一端延长线通过平台通孔的中心。方便平台旋转，能够调整切削畜禽肉类产品的角度。优选的，所述平台设有若干对称的夹子。方便固定禽肉类产品。优选的，所述送样弹簧悬空的一端设有垫板。防止切削畜禽肉类产品的过程中，将样品挤入送样弹簧中。优选的，切削器设有把手，把手与支撑杆垂直。方便对切削器进行操作。优选的，支撑杆的滑槽上端设有挡板。防止切削器复位时，速度过快，将切削器弹出支撑杆。优选的，支撑杆的截面为方形。能够保证安装装置后环形刀对准平台不产生相对移动。本技术的有益效果为：1.本技术设置支撑杆，并在支撑杆设置滑槽，使得切削器能够在支撑杆上下滑动，在滑槽内设置支撑弹簧，能够实现切削器的自动复位，实现连续采集样品。2.本技术设置环形刀并通过与平台的通孔配合，实现切取样品后环形刀的刀刃悬空，防止环形刀刃的磨损。3.本技术设置送样弹簧，在切断样品后，利用送样弹簧的复位特性，将切削后的样品送出。4.本技术结构简单，将样品切取完成后，易将切取后的样品从该装置中取出，同时不易磨损刀刃。5.本技术还能通过调整平台的角度以调整畜禽产品的取样角度，从而实现对嫩度检测的需求。附图说明构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本申请的进一步理解，本申请的示意性实施例及其说明用于解释本申请，并不构成对本申请的不当限定。图1为本技术的装置结构示意图；图2为支撑杆轴向截面结构示意图；图3为支撑杆滑槽径向截面结构示意图；图4为平台的结构示意图；图5为切削器的局部剖视结构示意图；其中，1、底座，2、支撑杆，3、平台，4、切削器，5、滑槽，6、支撑弹簧，7、挡板，8、通孔，9、夹子，10、环形刀，11、腔体，12、送样弹簧，13、把手，14、垫板，15、平台连接杆，16、切削器连接杆，17、托盘。具体实施方式应该指出，以下详细说明都是示例性的，旨在对本申请提供进一步的说明。除非另有指明，本文使用的所有技术和科学术语具有与本申请所属
的普通技术人员通常理解的相同含义。需要注意的是，这里所使用的术语仅是为了描述具体实施方式，而非意图限制根据本申请的示例性实施方式。如在这里所使用的，除非上下文另外明确指出，否则单数形式也意图包括复数形式，此外，还应当理解的是，当在本说明书中使用术语“包含”和/或“包括”时，其指明存在特征、步骤、操作、器件、组件和/或它们的组合。本申请所述的支撑弹簧、送样弹簧均为弹簧。正如
技术介绍
所介绍的，现有技术中存在取样步骤麻烦、易磨损刀刃的不足，为了解决如上的技术问题，本申请提出了一种畜禽产品嫩度检测采样装置。本申请的一种典型实施方式，提供了一种畜禽产品嫩度检测采样装置，由底座、支撑杆、平台和切削器组成，所述支撑杆上部为滑槽，滑槽内安装支撑弹簧，所述支撑弹簧的轴线与支撑杆的轴线重合，所述平台为设有通孔的板状结构，所述切削器为柱形结构，柱形结构轴向底端设有环形刀，且柱形结构轴向底端设有内陷的腔体，所述腔体的内径与环形刀的内径相等，且腔体内安装送样弹簧，所述送样弹簧的一端固定在腔体内，送样弹簧的另一端与环形刀的刀刃平齐；所述支撑杆设置设立在底座上，所述平台通过平台连接杆连接在支撑杆中部，所述切削器通过切削器连接杆滑动连接在支撑杆上部的滑槽中，环形刀的刀刃指向平台的通孔。对畜禽产品进行取样时，将畜禽肉类产品放置在平台上，按压切削器，使切削器在支撑杆内向下滑动，支撑杆内的支撑弹簧压缩，环形刀在切取肉类产品的过程中，由于采集的样品未能切断，使得送样弹簧被压缩，当环形刀将肉类产品切断时，即环形刀进入平台的通孔内，一方面使得环形刀不与平台直接接触，保护刀刃，另一方面由于采集的样品被切断，使得施加在送样弹簧的力瞬间消失，送样弹簧回复原状，从而将切好后的样品送出，实现对畜禽产品嫩度检测样品的采集。然后松开切削器，支撑弹簧恢复原状，将切削器送回至原位。为了便于收集采用到的样品，本申请的一种或多种实施方式中，在底座安装托盘，且托盘对准平台通孔。由于采集后的样品是掉落在托盘上，不仅自身重力提供动力，而且还包括送样弹簧复位时产生的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种畜禽产品嫩度检测采样装置，其特征是，由底座、支撑杆、平台和切削器组成，所述支撑杆上部为滑槽，滑槽内安装支撑弹簧，所述支撑弹簧的轴线与支撑杆的轴线重合，所述平台为设有通孔的板状结构，所述切削器为柱形结构，柱形结构轴向底端设有环形刀，且柱形结构轴向底端设有内陷的腔体，所述腔体的内径与环形刀的内径相等，且腔体内安装送样弹簧，所述送样弹簧的一端固定在腔体内，送样弹簧的另一端与环形刀的刀刃平齐；所述支撑杆设置设立在底座上，所述平台通过平台连接杆连接在支撑杆中部，所述切削器通过切削器连接杆滑动连接在支撑杆上部的滑槽中，环形刀的刀刃指向平台的通孔。

【技术特征摘要】
1.一种畜禽产品嫩度检测采样装置，其特征是，由底座、支撑杆、平台和切削器组成，所述支撑杆上部为滑槽，滑槽内安装支撑弹簧，所述支撑弹簧的轴线与支撑杆的轴线重合，所述平台为设有通孔的板状结构，所述切削器为柱形结构，柱形结构轴向底端设有环形刀，且柱形结构轴向底端设有内陷的腔体，所述腔体的内径与环形刀的内径相等，且腔体内安装送样弹簧，所述送样弹簧的一端固定在腔体内，送样弹簧的另一端与环形刀的刀刃平齐；所述支撑杆设置设立在底座上，所述平台通过平台连接杆连接在支撑杆中部，所述切削器通过切削器连接杆滑动连接在支撑杆上部的滑槽中，环形刀的刀刃指向平台的通孔。2.如权利要求1所述的采样装置，其特征是，底座安装托盘，所述托盘对准平...

【专利技术属性】
技术研发人员：王剑，赵善仓，范丽霞，
申请(专利权)人：山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，
类型：新型
国别省市：山东,37