锅具组件及烹饪设备制造技术

本实用新型专利技术提供了一种锅具组件及烹饪设备，锅具组件包括：锅体，锅体的内壁面包括第一围面、第二围面及过渡面，第一围面的内径大于第二围面的内径，第一围面位于第二围面上侧并通过过渡面与第二围面衔接；蒸笼，蒸笼的外径介于第一围面的内径与第二围面的内径之间，蒸笼装入到锅体中时，与第二围面围设出的空间相对，且其边沿部位位于过渡面上并与过渡面密封连接。本方案提供的锅具组件，蒸笼位于锅体中时封挡第二围面内部空间，同时可确保第二围面内部空间中的蒸汽不易沿第一围面与蒸笼之间的缝隙直接外排泄漏，第二围面内能形成内压并促进第二围面内的蒸汽主要沿穿过蒸笼的路径流动，产品的烹饪效率更高，且烹饪口感好。

Pot components and cooking equipment

The utility model provides a pot assembly and cooking equipment, which comprises a pot body, the inner wall of the pot body includes a first circumference, a second circumference and a transition surface, the inner diameter of the first circumference is larger than the inner diameter of the second circumference, the first circumference is located on the side of the second circumference and is connected with the second circumference through the transition surface; the outer diameter of the steaming cage is between the inner diameter of the first circumference and the second circumference. Between the inner diameter of the surface, when the steaming cage is loaded into the pot body, it is opposite to the space provided by the second circumference, and the edge of the steaming cage is located on the transition surface and is sealed and connected with the transition surface. The pot component provided in this scheme can block the inner space of the second envelope when the steamer is in the pot body, and ensure that the steam in the inner space of the second envelope is not easy to leak directly along the gap between the first envelope and the steamer. The internal pressure can be formed in the second envelope and the steam in the second envelope can flow mainly along the path through the steamer. The cooking efficiency of the product is higher and the cooking is better. It tastes good.

【技术实现步骤摘要】
锅具组件及烹饪设备
本技术涉及厨房用具领域，具体而言，涉及一种锅具组件及一种烹饪设备。
技术介绍
传统低糖饭是内锅加上一个筛网蒸笼，前期泡水煮半熟，后期通过蒸汽使其米饭蒸熟，在实现本技术的过程中，专利技术人发现现有技术存在如下问题：现有产品在烹饪过程中存在大量蒸汽从筛网蒸笼侧方通过并从侧方锅耳处直接外溢出去的现象，很难满足使蒸汽主要通过筛网蒸笼底部的通孔直接进入米饭当中的目的，导致烹饪能效下降，且烹饪口感不好。
技术实现思路
为了解决上述技术问题至少之一，本技术的一个目的在于提供一种锅具组件。本技术的另一个目的在于提供一种具有上述锅具组件的烹饪设备。为实现上述目的，本技术第一方面的实施例提供了一种锅具组件，包括：锅体，所述锅体的内壁面包括第一围面、第二围面及过渡面，所述第一围面的内径大于所述第二围面的内径，所述第一围面位于所述第二围面上侧并通过所述过渡面与所述第二围面衔接；蒸笼，所述蒸笼的外径介于所述第一围面的内径与所述第二围面的内径之间，所述蒸笼装入到所述锅体中时，与所述第二围面围设出的空间相对，且其边沿部位位于所述过渡面上并与所述过渡面密封连接。本技术上述实施例提供的锅具组件，其锅体第一围面的内径大于第二围面的内径，锅内空间大致形成为上宽下窄的结构，蒸笼的外径介于第一围面的内径与第二围面的内径之间，蒸笼位于锅体中时与第二围面围设出的空间相对，且由于第二围面的内径窄于蒸笼外径，蒸笼宽出第二围面的部位(也即其边沿部位)会被拦截而处在过渡面上并与过渡面之间密封连接，该结构总体上可形成蒸笼封挡第二围面内部空间的效果，同时可确保第二围面内部空间中的蒸汽不容易沿第一围面与蒸笼之间的缝隙直接外排泄漏，这样可有利于第二围面内形成内压，以实现促进第二围面内的蒸汽集中、主要地沿穿过蒸笼的路径流动，实现使锅内大部分热量能用于对蒸笼内的食物充分蒸食烹饪而非直接外排泄漏，产品的烹饪效率更高，且不容易出现蒸笼中心位置处米饭夹生等问题，烹饪口感好。另外，本技术提供的上述实施例中的锅具组件还可以具有如下附加技术特征：上述技术方案中，所述锅具组件还包括：第一密封圈，所述蒸笼装入到所述锅体中时，所述第一密封圈抵靠在所述过渡面与所述蒸笼的相对表面之间，并封挡所述过渡面与所述蒸笼的相对表面之间的缝隙以形成所述密封连接。在本方案中，设置第一密封圈，使过渡面与蒸笼的相对表面之间通过第一密封圈形成密封连接，该结构简单，且密封效果更为可靠稳定，对于防止沿第一围面与蒸笼之间的缝隙直接外排泄漏的效果好，从而实现使第二围面内部蒸汽能更高效地对蒸笼内的食物蒸食烹饪，产品的烹饪效率更高，烹饪口感好。当然，本方案也并不局限于此，本领域技术人员根据需求也可设计过渡面与蒸笼相对表面之间形成面接触密封，也即过渡面与蒸笼的相对表面在适配度和各表面的表面粗糙度满足密封设计标准时，通过过渡面与蒸笼的相对表面直接接触实现两者密封连接，甚至，也可在过渡面与蒸笼的相对表面之间设置迷宫等密封结构实现密封连接等。上述技术方案中，所述锅具组件还包括：凸耳，所述蒸笼上设有所述凸耳，所述锅体的锅口处设有锅沿，所述蒸笼装入在所述锅体中时，所述凸耳位于所述锅沿上方，且当所述第一密封圈的压缩量达预设值时，所述凸耳能搭靠在所述锅沿上使所述蒸笼被所述锅沿支撑。在本方案中，设置蒸笼装入在锅体中且密封圈的压缩量为预设值时，凸耳搭靠在锅沿上使蒸笼被锅沿支撑，这样，当蒸笼内盛装的米料等物质过重时，蒸笼及其内物质的总重不会全部压紧作用到第一密封圈上，而是通过凸耳与锅沿搭靠以将该重力部分分担到锅沿上，可以对第一密封圈起到过载保护的作用，防止第一密封圈被压溃，保证第一密封圈的寿命和使用可靠性。其中，值得说明的是，本领域技术人员可基于第一密封圈材质等参数设计预设值，如将预设值控制在第一密封圈密封效果最好的压缩量值附近或控制在第一密封圈自身回弹效果最好的压缩量值附近等，形式有多种，可依据具体使用需求进行选择调整，且针对第一密封圈的该优选压缩量的设计选择的具体手段已为本领域技术人员熟知，在此不再详述。上述任一技术方案中，所述第一密封圈连接在所述蒸笼上或连接在所述锅体上。在本方案中，将第一密封圈连接在蒸笼上，如将第一密封圈通过粘接、压紧固定(如利用压紧环将第一密封圈压紧在蒸笼上)、螺钉固定(如利用螺钉将第一密封圈紧固在蒸笼上)或卡装固定(如将第一密封圈套装箍紧在蒸笼上，或在蒸笼和第一密封圈之间设置适配的卡接结构进行卡接组装)等方式装固在蒸笼上实现第一密封圈固定，这样，蒸笼装入锅体后其上的第一密封圈可与锅体自动密封配合实现蒸笼与锅体之间密封连接，第一密封圈不容易偏位，密封效果更可靠，且产品的使用更方便；将第一密封圈连接在锅体上，如将第一密封圈通过粘接、压紧固定(如利用压紧环将第一密封圈压紧在锅体上)、螺钉固定(如利用螺钉将第一密封圈紧固在锅体上)或卡装固定(如在锅体和第一密封圈之间设置适配的卡接结构进行卡接组装)等方式装固在锅体上实现第一密封圈固定，这样，蒸笼装入锅体后能直接与锅体上的第一密封圈自动密封配合实现蒸笼与锅体之间密封连接，第一密封圈不容易偏位，密封效果更可靠，且产品的使用更方便。上述任一技术方案中，所述锅具组件还包括：第二密封圈，所述蒸笼装入到所述锅体中时，所述第二密封圈抵靠在所述第一围面与所述蒸笼的相对表面之间，并封挡所述第一围面与所述蒸笼的相对表面之间的缝隙。在本方案中，利用第二密封圈在第一围面与蒸笼的相对表面之间紧配合并对第一围面与蒸笼的相对表面之间的缝隙封挡密封，可进一步强化防止蒸汽沿第一围面与蒸笼之间缝隙直接外排泄漏的效果，且具有结构简单、装配方便、密封可靠的优点。上述技术方案中，所述第二密封圈连接在所述蒸笼上或连接在所述锅体上。在本方案中，第二密封圈连接在蒸笼上，可具体如将第二密封圈以箍紧、螺纹紧固(如在蒸笼和第二密封圈之间设置螺纹结构使两者直接旋紧)、压紧固定(如利用压紧环将第二密封圈压紧在蒸笼上)、螺钉固定(如利用螺钉将第二密封圈紧固在蒸笼上)等方式装配在蒸笼外壁上，以当蒸笼嵌套装配到第一围面内时使第二密封圈与第一围面紧配合，实现对第一围面与蒸笼的相对表面之间的缝隙封挡密封，具有结构简单、装配方便、密封可靠的优点，且可进一步强化防止蒸汽沿第一围面与蒸笼之间缝隙直接外排泄漏的效果。将第二密封圈连接在锅体上，可具体如将第二密封圈以螺纹紧固(如在锅体和第二密封圈之间设置螺纹结构使两者直接旋紧)、压紧固定(如利用压紧环将第二密封圈压紧在锅体上)、螺钉固定(如利用螺钉将第二密封圈紧固在锅体上)等方式装配在锅体上，使之用于当蒸笼装入锅体中后与蒸笼密封配合实现密封第一围面与蒸笼相对表面之间的缝隙，具有结构简单、装配方便、密封可靠的优点，且可进一步强化防止蒸汽沿第一围面与蒸笼之间缝隙直接外排泄漏的效果。上述任一技术方案中，所述第一围面与所述第二围面之间通过所述过渡面形成台阶过渡。在本方案中，第一围面与第二围面之间通过过渡面形成台阶过渡，产品加工更方便简单，如可直接车削出该台阶过渡结构等，此外，台阶结构对蒸笼的支撑可更为牢靠，这可使产品使用体验更好。上述任一技术方案中，所述蒸笼具有蒸汽孔，所述蒸笼的所述蒸汽孔位于所述蒸笼对应所述第二围面围设出的空间处。在本方案中，将蒸笼本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种锅具组件，其特征在于，包括：锅体，所述锅体的内壁面包括第一围面、第二围面及过渡面，所述第一围面的内径大于所述第二围面的内径，所述第一围面位于所述第二围面上侧并通过所述过渡面与所述第二围面衔接；蒸笼，所述蒸笼的外径介于所述第一围面的内径与所述第二围面的内径之间，所述蒸笼装入到所述锅体中时，与所述第二围面围设出的空间相对，且其边沿部位位于所述过渡面上并与所述过渡面密封连接。

【技术特征摘要】
1.一种锅具组件，其特征在于，包括：锅体，所述锅体的内壁面包括第一围面、第二围面及过渡面，所述第一围面的内径大于所述第二围面的内径，所述第一围面位于所述第二围面上侧并通过所述过渡面与所述第二围面衔接；蒸笼，所述蒸笼的外径介于所述第一围面的内径与所述第二围面的内径之间，所述蒸笼装入到所述锅体中时，与所述第二围面围设出的空间相对，且其边沿部位位于所述过渡面上并与所述过渡面密封连接。2.根据权利要求1所述的锅具组件，其特征在于，还包括：第一密封圈，所述蒸笼装入到所述锅体中时，所述第一密封圈抵靠在所述过渡面与所述蒸笼的相对表面之间，并封挡所述过渡面与所述蒸笼的相对表面之间的缝隙以形成所述密封连接。3.根据权利要求2所述的锅具组件，其特征在于，还包括：凸耳，所述蒸笼上设有所述凸耳，所述锅体的锅口处设有锅沿，所述蒸笼装入在所述锅体中时，所述凸耳位于所述锅沿上方，且当所述第一密封圈的压缩量达预设值时，所述凸耳能搭靠在所述锅沿上使所述蒸笼被所述锅沿支撑。4.根据权利要求2或3所述的锅具组件，其特征在于，...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄德万，房振，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44