The utility model discloses a cooking device, which comprises a cooking device, including a pot body, the pot body including an outer pot and an inner pot, the inner pot arranged in the outer pot, a pot cover, the pot cover arranged on the pot body to open or close the pot body, an ultrasonic transducer, the ultrasonic transducer arranged on the inner wall surface of the inner pot, and a control device. The control device is connected with the ultrasonic transducer to control the operation state of the ultrasonic transducer. According to the embodiment of the present utility model, the cooking equipment can reduce the purine content in the food, remove blood and water from the meat, taste fast, extract nutrients quickly, taste good, food is easy to preserve under the sterilization effect of ultrasound, and the cooking equipment can realize automatic cleaning.
【技术实现步骤摘要】
烹饪设备
本技术涉及烹饪领域,尤其是涉及一种烹饪设备。
技术介绍
目前市场上的烹饪设备没有在正式烹饪前的预处理减少嘌呤功能,去肉血,未进行烹饪前的预处理,烹饪的时间较长,短时间无法入味,食材中的营养物质萃取时间长,烹饪后清洗困难。
技术实现思路
本技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此,本技术提出一种烹饪设备,可以减少食材中的嘌呤含量,食物在超声波的杀菌作用下易保存,烹饪设备实现自动清洁。根据本技术实施例的烹饪设备,包括:锅体,所述锅体包括外锅和内锅,所述内锅设在所述外锅内;锅盖,所述锅盖设在所述锅体上以打开或关闭所述锅体;超声波换能器,所述超声波换能器设在所述内锅的内壁面上;控制装置,所述控制装置设在所述锅体或所述锅盖上,所述控制装置与所述超声波换能器相连以控制所述超声波换能器的运行状态。根据本技术实施例的烹饪设备,通过在内锅的底部外侧设置超声波换能器,利用超声波的机械作用和空化作用,可以减少食材中的嘌呤含量、可以去除肉中血水、入味快,萃取营养快,食材口感好,食物在超声波的杀菌作用下易保存,烹饪设备实现自动清洁。同时由于超声波换能器与食物直接接触,使得其发出的超声能有效的直接作用到锅内食物上,减小了传递过程中的损耗,增大了超声的利用效率。在本技术的一些实施例中,所述超声波换能器粘贴在所述内锅的内壁面上。可选地,所述超声波换能器设在所述内锅的底壁上。在本技术的一些实施例中,所述控制装置设在所述锅盖上,所述锅盖的底壁上设有与所述控制装置电连接的电连接端口,所述超声波换能器通过设在所述内锅的壁面上的导线与所述电连接端口相连。在本技术的一些实施例中,烹饪设备 ...
【技术保护点】
1.一种烹饪设备,其特征在于,包括:锅体,所述锅体包括外锅和内锅,所述内锅设在所述外锅内;锅盖,所述锅盖设在所述锅体上以打开或关闭所述锅体;超声波换能器,所述超声波换能器设在所述内锅的内壁面上;控制装置,所述控制装置设在所述锅体或所述锅盖上,所述控制装置与所述超声波换能器相连以控制所述超声波换能器的运行状态。
【技术特征摘要】
1.一种烹饪设备,其特征在于,包括:锅体,所述锅体包括外锅和内锅,所述内锅设在所述外锅内;锅盖,所述锅盖设在所述锅体上以打开或关闭所述锅体;超声波换能器,所述超声波换能器设在所述内锅的内壁面上;控制装置,所述控制装置设在所述锅体或所述锅盖上,所述控制装置与所述超声波换能器相连以控制所述超声波换能器的运行状态。2.根据权利要求1所述的烹饪设备,其特征在于,所述超声波换能器粘贴在所述内锅的内壁面上。3.根据权利要求1所述的烹饪设备,其特征在于,所述超声波换能器设在所述内锅的底壁上。4.根据权利要求1所述的烹饪设备,其特征在于,所述控制装置设在所述锅盖上,所述锅盖的底壁上设有与所述控制装置电连接的电连接端口,...
【专利技术属性】
技术研发人员:王新元,房振,李嗣乾,苏莹,陈轩,
申请(专利权)人:佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司,
类型:新型
国别省市:广东,44
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