The invention belongs to the technical field of microbial fermentation, in particular to a lactobacillus fermentation medium for animal feed production, a preparation method and a Lactobacillus culture method. The lactic acid bacteria culture medium of the invention uses soybean extract and bone powder as nitrogen source, molasses and glucose as nitrogen source, supplemented by sodium acetate, ammonium citrate, magnesium sulfate, manganese sulfate, tween 80, ascorbic acid and other nutrient factors, and adopts the method of adjusting pH value to reduce the inhibitory effect of acid on the growth of Lactobacillus in the process of culture, so as to reduce the cost and improve the quality of lactobacillus. At the same time, it also has certain bacteriostatic effect on Aquatic Pathogenic Bacteria Aeromonas hydrophila.
【技术实现步骤摘要】
一种乳酸杆菌培养基及其制备方法和乳酸杆菌的培养方法
本专利技术属于微生物发酵
,具体涉及一种乳酸杆菌培养基及其制备方法和乳酸杆菌的培养方法。
技术介绍
乳酸菌是目前世界公认的益生菌,而乳酸杆菌是乳酸菌中最大的一个属,应用也是最为广泛,普遍应用于食品保健、产品发酵以及动物饲料中。乳酸杆菌通过发酵碳水化合物、蛋白质、氨基酸、脂类等产生多种代谢产物,其中大部分产物如乳酸、挥发性酸、过氧化氢、双乙酰及细菌素均具有一定的抗菌作用,还可以增强机体的抵抗力;乳酸杆菌在动物的肠道内也大量存在,起到调节微生物区系平衡的作用,同时对肠道的生长发育也有一定的贡献作用。MRS培养基是一种适用于乳酸菌富集的培养基,特别适合乳酸杆菌的生长。MRS培养基不仅是菌种生长迅速而且产量较高,一般菌浓可达到几亿级别,但是MRS作为实验室基础研究时最为好用,如果进行工业化大规模生产就会使成本升高造成不必要的浪费,且高成本势必会导致相关产品高售价,所以不合适大规模生产和商业化推广。目前已有许多科研人员使用中药、水果或者蔬菜等作为培养基来扩大乳酸菌的生长,但是这些材料原本为人类食用物资,如果大规模生产可能会产生使用竞争,从而导致资源的浪费或短缺,或是物价上涨,影响社会秩序。足见,寻找替代产品已变得很重要。
技术实现思路
鉴于此,有必要针对上述问题提供一种饲用乳酸杆菌液体发酵培养基及培养方法,配方中使用大豆提取液和骨粉作为氮源,糖蜜和葡萄糖作为碳源,同时在培养过程中采用调节pH值法减少酸对生长的抑制作用,以达到即可降低成本,又可提高产能的效果,同时还有一定的抑菌作用。本专利技术是通过以下技术方案实现 ...
【技术保护点】
1.一种乳酸杆菌发酵培养基,其特征在于,所述培养基氮源包括:大豆提取液、骨粉;碳源包括:糖蜜、葡萄糖。
【技术特征摘要】
1.一种乳酸杆菌发酵培养基,其特征在于,所述培养基氮源包括:大豆提取液、骨粉;碳源包括:糖蜜、葡萄糖。2.根据权利要求1所述的乳酸杆菌发酵培养基,其特征在于,所述培养基,每1升包括组分:大豆提取液25-40g、骨粉20-30g、糖蜜10-15g、葡萄糖10-15g。3.根据权利要求2所述的乳酸杆菌发酵培养基,其特征在于,每1升所述培养基中还包括抗坏血酸0.5-3g。4.根据权利要求3所述的乳酸杆菌发酵培养基,其特征在于,每1升所述培养基中还包括组分:乙酸钠8-12g、柠檬酸二铵2-3g、MgSO4·7H2O0.2-0.5g、MnSO4·H2O0.2-0.5g、吐温-800.1-1ml。5.根据权利要求4所述的乳酸杆菌发酵培养基,其特征在于,每1升所述培养基,包括组分:大豆提取液30g、骨粉25g、糖蜜10g、葡萄糖12g、抗坏血酸2g、乙酸钠8g、柠檬酸二铵3g、MgSO4·7H2O0.5g、MnSO4·H2O0.2g、吐温-801ml。6.根据权利要求1-5任意一项所述的乳酸杆菌发酵培养基,其特征在于,所述发酵培养基中的大豆提取液的质量以豆粕计:25-40g大豆提取液即为25-40g豆粕所制得的所有提取液。7.根据权利要求1-5任意一项所述的乳酸杆菌发酵培养基,其特征在于,所述培养基以NaOH调节至pH值6.0-6.5。8.根据权利要求1-5任意一项所述的乳酸杆菌发酵培养基,其特征在于...
【专利技术属性】
技术研发人员:刘陈立,刘明珠,蒙海林,何敬愉,崔金明,刘复荣,
申请(专利权)人:广州中国科学院先进技术研究所,深圳先进技术研究院,
类型:发明
国别省市:广东,44
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