烘焙器具制造技术

本实用新型专利技术提供了一种烘焙器具，包括：壳体；加热室，设置在壳体的内部，加热室的壁面上设有多个进风孔和多个出风孔；发热元件，设置在加热室的外部；和风扇组件，设置在加热室的外部，风扇组件包括多个叶轮和驱动电机，驱动电机驱动多个叶轮转动。通过设置多个叶轮，由多个叶轮带动气体流动，能够加快加热室内部气流循环速度，促进加热室内部快速升温，且多个叶轮的设置也有利于将气流分散，提高加热均匀性，同时避免出现共振现象，降低叶轮转动时产生的噪音。

Baking appliances

The utility model provides a baking device, which comprises a shell; a heating chamber, which is arranged inside the shell, and a plurality of air inlets and outlets are arranged on the wall surface of the heating chamber; a heating element, which is arranged outside the heating chamber; and a fan assembly, which is arranged outside the heating chamber, comprises a plurality of impellers and a driving motor to drive a plurality of impellers to rotate. By installing multiple impellers to drive the flow of gas, the circulation speed of air in the heating chamber can be accelerated and the temperature in the heating chamber can be increased rapidly. The installation of multiple impellers is also conducive to dispersing the air flow, improving the heating uniformity, avoiding resonance phenomenon and reducing the noise generated by the impeller rotation.

【技术实现步骤摘要】
烘焙器具
本技术涉及厨房电器
，具体而言，涉及一种烘焙器具。
技术介绍
目前采用热风对食物进行烘烤加热的烘焙机中，风扇组件由均由单一电机和单一叶轮组成，在使用过程中，存在噪声大、烘烤加热效果不均匀等问题，影响用户体验。
技术实现思路
本技术旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一为此，本技术的一个方面提出一种烘焙器具。有鉴于此，根据本技术的一个方面提供了一种烘焙器具，包括：壳体；加热室，设置在壳体的内部，加热室的壁面上设有多个进风孔和多个出风孔；发热元件，设置在加热室的外部；和风扇组件，设置在加热室的外部，风扇组件包括多个叶轮和驱动电机，驱动电机驱动多个叶轮转动。本技术提供的烘焙器具，通过设置多个叶轮，由多个叶轮带动气体流动，能够加快加热室内部气流循环速度，促进加热室内部快速升温，极大减小烹饪时长。另外，多个叶轮的设置也有利于将气流分散，尤其在多个叶轮的种类和/或大小不同的情况下，每个叶轮带动的气流会相互影响，位于后方的叶轮会将位于前方的叶轮所导出的气流进一步打散，从而避免单一叶轮的情况下，气流流向固定而出现加热不均现象，尤其对于加热室内部的食材来说，过于规律的气流从多个进风孔进入时，会导致放置在加热室中的食材盛放桶内部的食材在气流较强的位置被过度加热，而在气流较弱的位置加热不足，造成食材受热不均，因此，分散的气流有助于食材的均匀受热。此外，当存在单一叶轮时，由于气流流向较为规律，极易导致叶轮出现共振现象，从而造成叶轮转动过程中出现较大的噪音，而通过设置多个叶轮，能够使多个叶轮之间的气流相互扰动，避免出现流向较为规律的气流，进而避免共振的产生，极大减小风扇组件转动时产生的噪音。需要说明的是，加热室可完全独立于壳体，即加热室的各壁面与壳体的各壁面不共壁；加热室也可部分与壳体共壁，即壳体的部分壁面构成加热室的部分壁面。另外，可以想到的是，可根据实际需要在加热室内放置适合的食材盛放装置，例如，在需要烹饪面包等食材时，将食材盛放桶放置在加热室内，而在烹饪饼干或鸡翅等食材时，将食材盛放托盘或食材盛放支架放置在加热室内，在此不一一列举。另外，根据本技术提供的上述技术方案中的烘焙器具，还可以具有如下附加技术特征：在上述任一技术方案中，优选地，多个出风孔集中分布并与风扇组件相对应。在该技术方案中，多个出风孔设置在加热室的与风扇组件相对应的壁面上，与风扇组件相对应，有利于加热室内的气体在多个叶轮的作用下快速流出加热室，提高了加热室内部热风循环速度，缩短烹饪时长。尤其在风扇组件位于发热元件的一侧时，被及时导出加热室的气体能够快速地被发热元件加热，提高了烘焙器具整体的加热效率。可选地，风扇组件设置在加热室的背部壁面与壳体之间，或设置在加热室的左、右任一侧壁面与壳体之间。在上述任一技术方案中，优选地，驱动电机靠近加热室的一侧具有传动轴，多个叶轮均设置在传动轴上，以使驱动电机驱动多个叶轮同步转动。在该技术方案中，通过将驱动电机设置在多个叶轮的远离加热室的一侧，可有效避免驱动电机阻碍部分气流流向多个叶轮，为气流的流通提供足够大的空间。通过一个驱动电机同时驱动多个叶轮转动，一方面减小占用空间，节约成本，另一方面多个叶轮同步转动，极大地增加了气流量，便于引导大量气流流出加热室以及引导大量气流流出加热室，且多个叶轮同步转动，也有利于每个叶轮之间引导的气流相互扰动，从而分散气流，避免叶轮共振，提高加热均匀性，减小噪音的产生。可以想到地，驱动电机远离加热室的一侧也可以增加附加传动轴，并在附加传动轴上也设置叶轮，可根据具体风量需求等进行设定。在上述任一技术方案中，优选地，多个叶轮的种类相同。在该技术方案中，多个叶轮的种类是相同的，一方面方便生产加工，节约成本，另一方面多个同种类的叶轮同步转动，可增大气流量，进而有利于加热室内部快速升温，缩短烹饪时长。在上述任一技术方案中，优选地，当多个叶轮的种类相同时，以垂直于传动轴的任一截面为基准面，任意相邻两个叶轮的扇叶在基准面上的投影至少部分不重叠。在该技术方案中，当多个叶轮的种类相同时，任意相邻两个叶轮的扇叶交错分布，可完全交错也可部分交错，可确保相邻两个叶轮在转动过程中，所带动的气流流向不完全一致，可有效分散气流，确保被发热元件加热的高温气体的流量不会具有比较规律的流动路线，有利于加热室内部各处温度均匀分布，且分散的气流不易导致叶轮出现共振现象，减小风扇组件运行过程中产生的噪音。在上述任一技术方案中，优选地，多个叶轮的种类不同。在该技术方案中，多个叶轮的种类是不同的，由于叶轮种类不同，每种叶轮带动的气体流向自然不同，进而多个不同种类的叶轮同步转动，可实现气流分散化，避免出现流动方向规律的气流而导致叶轮出现共振，减小噪音，且分散的气流有利于实现加热室内部各处温度均匀分布，有利于食材盛放桶内部食材均匀受热，提高烹饪效果。在上述任一技术方案中，优选地，当多个叶轮的种类相同时，多个叶轮均为离心叶轮或均为混流叶轮；当多个叶轮的种类不同时，多个叶轮中存在一个离心叶轮和一个轴流叶轮，轴流叶轮的出风侧朝向离心叶轮的进风侧。在该技术方案中，具体举例风扇组件的组成。可包含多个离心叶轮，离心叶轮轴向进风，周向出风，进而便于快速引导气体经多个出风孔流出加热室，也便于周向分散式的导出气体，使得发热元件能够均匀加热周围气体，并将受热均匀的高温气流经多个进风孔导入加热室。也可包含多个混流叶轮，混流叶轮具有气流流向分散的优点，不会形成特定规律流向的气流，进而有利于实现加热室内部温度各处均匀分布，有利于实现加热室内部食材的均匀受热。也可选用不同种类的叶轮，例如包括离心叶轮和轴流叶轮，此时，优选地，轴流叶轮的出风侧朝向离心叶轮的进风侧，进而在同样的转速下，轴流叶轮离心叶轮的进风方向同向，可快速地引导加热室内的大量气流流出加热室，增强加热室的出风效果，有利于加热室内部气流循环，进而有利于加热室内部快速升温，缩短烹饪时长，另外，轴流叶轮带动的气流又会与离心叶轮带动的气流相互扰动，并改变离心叶轮所带动的气流流向，避免离心叶轮出现共振，降低离心叶轮工作时所产生的噪音，且分散的气流也有利于加热室内部各处温度均匀分布，提高烘焙效果。可以想到地，也可以选用轴流叶轮和混流叶轮同步转动，或选用两个轴流叶轮一个离心叶轮同步转动等，可根据进风量等需求进行相应设定。在上述任一技术方案中，优选地，任意相邻的两个叶轮中靠近多个出风孔的叶轮的半径小于远离多个出风孔的叶轮的半径。在该技术方案中，任意相邻的两个叶轮中靠近加热室的叶轮较小，而远离加热室的叶轮较大，使得加热室内的气体经多个出风孔流出加热室后，不会被位于前面的叶轮完全遮挡，可以使部分气体直接流向位于后面的叶轮，有利于气体分散流动。另外，气体经位于前侧的叶轮导出后，也有利于传递到后侧的叶轮，而被后侧的叶轮向更大范围导出。此外，大小不同的叶轮在同样的转速下转动时，前后叶轮带动的气流极易相互扰动，进一步确保气流的分散性，有利于保证加热室内部温度均匀分布，且有效避免叶轮出现共振现象，降低风扇组件运转过程中产生的噪音。在上述任一技术方案中，优选地，风扇组件还包括紧固件，紧固件套设在传动轴上，并与多个叶轮的靠近多个出风孔的一端相抵接。在该技术方案中，通过设置紧固件本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烘焙器具，其特征在于，包括：壳体；加热室，设置在所述壳体的内部，所述加热室的壁面上设有多个进风孔和多个出风孔；发热元件，设置在所述加热室的外部；和风扇组件，设置在所述加热室的外部，所述风扇组件包括多个叶轮和驱动电机，所述驱动电机驱动所述多个叶轮转动。

【技术特征摘要】
1.一种烘焙器具，其特征在于，包括：壳体；加热室，设置在所述壳体的内部，所述加热室的壁面上设有多个进风孔和多个出风孔；发热元件，设置在所述加热室的外部；和风扇组件，设置在所述加热室的外部，所述风扇组件包括多个叶轮和驱动电机，所述驱动电机驱动所述多个叶轮转动。2.根据权利要求1所述的烘焙器具，其特征在于，所述多个出风孔集中分布并与所述风扇组件相对应，所述驱动电机靠近所述加热室的一侧具有传动轴，所述多个叶轮均设置在所述传动轴上，以使所述驱动电机驱动所述多个叶轮同步转动。3.根据权利要求2所述的烘焙器具，其特征在于，所述多个叶轮的种类相同，以垂直于所述传动轴的任一截面为基准面，任意相邻两个叶轮的扇叶在所述基准面上的投影至少部分不重叠；或所述多个叶轮的种类不同。4.根据权利要求3所述的烘焙器具，其特征在于，当所述多个叶轮的种类相同时，所述多个叶轮均为离心叶轮或均为混流叶轮；当所述多个叶轮的种类不同时，所述多个叶轮中存在一个离心叶轮和一个轴流叶轮，所述轴流叶轮的出风侧朝向所述离心叶轮的进风侧。5.根据权利要求2至4中任一项所述的烘焙器具，其特征在于，任意相邻的两个叶轮中靠近所述多个出...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴慧民，许智波，梁志佳，刘化勇，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44