一种豆腐干分切装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种豆腐干分切装置，包括工作台及切刀组，所述工作台一侧设置有与工作台固定连接的连接板，所述切刀组与连接板固定连接，工作台上设置有位于切刀组一侧的定位板，所述定位板连接有带动定位板靠近或远离切刀组的第一液压油缸，所述第一液压油缸与工作台固定连接。本实用新型专利技术提供的豆腐干分切用刀具能对待分切的豆腐干进行较为准确的定位，使豆腐饭能正对切刀组，从而使得豆腐干分切更为均匀。

A Dry Cutting Device for Tofu

The utility model discloses a tofu dry cutting device, which comprises a working table and a cutting knife group. The one side of the working table is provided with a connecting plate fixed to the working table. The cutting knife group is fixed to the connecting plate. The working table is provided with a positioning plate located on one side of the cutting knife group. The positioning plate is connected with a first hydraulic cylinder driving the positioning plate close to or far from the cutting knife group. A hydraulic cylinder is fixedly connected with a worktable. The tofu dry cutting tool provided by the utility model can accurately locate the cut tofu dry, so that the tofu rice can be directly aligned with the cutting knife group, thus making the tofu dry cutting more uniform.

【技术实现步骤摘要】
一种豆腐干分切装置
本技术涉及豆腐干加工
，尤其是涉及一种豆腐干分切装置。
技术介绍
豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质，且咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是广受人们喜爱的一种食品，其制作步骤如下：(1)制备豆浆；(2)煮浆及冷却；(3)点脑；(4)蹲脑；(5)浇制；(6)压制；(7)出包；(8)切块。其中切块是豆腐干出售前必不可少的一个步骤，目前市面上豆腐干的切块设备切块一般是分两步进行，先将豆腐干切成条，再将刀具旋转90度将条切成块，这一切块过程操作比较繁琐，且无法改变豆腐干的厚度，即无法对不同高度的豆腐干进行加工，设备利用率低；同时，在对豆腐干进行分切时，不能对豆腐干与切刀的相对位置进行较好的确定，使得最终切出的豆腐干边缘一侧出现较大的块径，另一侧出现较小的块径，从而导致切块不均匀。
技术实现思路
本技术提供了一种豆腐干分切装置，以解决现有豆腐干切块装置不能对豆腐干与切刀之间的位置进行有效确定，导致切块不均匀的问题。为了解决上述技术问题，本技术采用的技术方案概述如下：一种豆腐干分切装置，包括工作台及切刀组，所述工作台一侧设置有与工作台固定连接的连接板，所述切刀组与连接板固定连接，工作台上设置有位于切刀组一侧的定位板，所述定位板连接有带动定位板靠近或远离切刀组的第一液压油缸，所述第一液压油缸与工作台固定连接。利用第一液压油缸带动定位板移动将豆腐干送至切刀组正下方，使得豆腐干能完全位于切刀组下方，且能将豆腐干的位置摆正，使得切出的豆腐干块更为方正均匀更进一步地，所述连接板顶部设置有位于工作台上方的承载板，所述承载板上设置有第二液压油缸，所切刀组包括与第二液压油缸固定连接的安装板、与安装板固定连接的定位框及用于分切豆腐干的刀具，所述刀具包括设置在固定框内的竖直切刀组及位于固定框一侧的水平切刀组，所述竖直切刀组连接有带动竖直切刀组在固定框内上下移动的第一驱动装置，所水平切刀组连接有带动水平切刀组靠近或远离固定框的第二驱动装置，所述固定框侧壁上设置有供水平切刀组移动的侧槽口；由承载板为第二液压油缸提供支撑，利用第二液压油缸控制切刀组的位置，使切刀组靠近或远离工作台，在使用时，当固定框底部与工作台端面接触时，利用第二驱动装置驱动水平切刀组从侧槽口进入固定框内，对位于侧槽口内的豆腐干进行分层切割，将豆腐干分切为厚度均匀的片状，此时竖直切刀组在第一驱动装置的控制下回缩在固定框上端，分层切割完成后第二驱动装置控制水平切刀回缩，并利用第一驱动装置控制竖直切刀组下移对豆腐干进行最终的切块操作，使豆腐干变为均匀的块状；在分切的同时，固定框内对豆腐干的位置进行限定，防止豆腐干在分切过程中产生移动或者倾斜，提升分切效果，另外还可以对竖直切刀组起到较好的保护作用。更进一步地，所述竖直切刀组包括固定板、若干相互配合的横向切刀及纵向切刀，所横向切刀及纵向切刀上均布有若干相互配合的卡槽，横向切刀及纵向切刀均与固定板固定连接，所述第一驱动装置与固定板固定连接；将横向切刀与纵向切刀通过卡槽进行组合，并固定在固定板上，在使用时，由第一驱动装置带动固定板在定位框内上下移动，从而带动横向切刀与纵向切刀在定位框内移动，且横向切刀与纵向切刀之间形成大小均一的切割方阵，在固定板下落时能将豆腐干切成大小均一的方块。更进一步地，所述第一驱动装置具体为第三液压油缸，所述第三液压油缸固定设置在安装板上；利用第三液压油缸对竖直切刀组进行驱动，对竖直切刀组的位置进行较为精准的控制，同时伸缩也较为迅捷。更进一步地，所述水平切刀组包括水平切刀及固定在水平切刀远离刀刃一侧的驱动座，所第二驱动装置包括与驱动座螺纹连接的滚珠丝杆及带动滚珠丝杆转动的驱动电机，所述安装板上设置有支撑板，所述驱动电机与支撑板固定连接，所述定位框侧壁上设置有与滚珠丝杆转动连接的第一支撑座，定位框远离第一支撑座一侧设置有第二支撑座，所述第二支撑座固定连接有导向杆，所述导向杆另一端与支撑板固定连接，所述驱动座与导向杆滑动连接；在分切豆腐干时，先启动驱动电机带动滚珠丝杆转动，从而带动水平切刀从侧槽口进入定位框内对定位框内的豆腐干进行分切，使豆腐干变为厚度均匀的片状，由于有定位框对豆腐干的位置进行限定，在分切时豆腐干不会产生移动，同时在水平切刀进行分切时，竖直切刀组位于定位框上端，不会与水平切刀发生碰撞，从而不会对水平切刀的工作造成影响，当水平切刀分切完成，退出定位框后，再控制竖直切刀组下落对豆腐干进行最终分切，使豆腐干成为均匀的块状。更进一步地，所述工作台远离定位板一侧设置有送料斜板，所述送料斜板一侧设置有接料框；豆腐干分切完成后，由于第一液压油缸会控制支撑板带动新的豆腐干到达切刀组下方进行分切，因而之前切好的豆腐干则会在此推动作用下被推至送料斜板上，并沿着送料斜板滑落至接料框内进行收集，从而简化了豆腐干的收集过程，减轻了工人的操作负担。综上所述，由于采用了上述技术方案，本技术的有益效果是：本技术提供的豆腐干分切装置在使用时，先将需要分切的豆腐干放置在定位板内，而后启动第一液压油缸使其带动定位板移动至切刀组正下方，即使豆腐干位于切刀组正下方，而后液压油缸控制定位板回缩，使得切刀组分切时能正对豆腐干，从而对豆腐干及切刀组的相对位置进行较为精准的把控，使得豆腐干能被切刀组全部覆盖，切块均匀。附图说明图1是本技术整体结构示意图；图2是本技术切刀组结构示意图；图3是本技术竖直切刀组结构示意图；图4是本技术横向切刀结构示意图；图中标记为：1-第二液压油缸，2-安装板，201-定位框，301-固定板，302-横向切刀，303-纵向切刀，305-第三液压油缸，401-驱动座，402-滚珠丝杆，403-驱动电机，404-支撑板，405-导向杆，407-水平切刀，408-第一支撑座，5-工作台，501-连接板，502-承载板，6-第一液压油缸，601-推板，602-挡板，7-送料斜板，8-切刀组，9-接料框。具体实施方式为了使本专利技术所要解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本专利技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。需要说明的是，当元件被称为“固定于”或“设置于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者间接在该另一个元件上。当一个元件被称为是“连接于”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或间接连接至该另一个元件上。需要理解的是，术语“上”、“下”、“横向”、“纵向”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本技术的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。请参见图1所示，本技术提供一种豆腐干分切装置，包括工作台5及切刀组8，工作台本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种豆腐干分切装置，包括工作台(5)及切刀组(8)，其特征在于，所述工作台(5)一侧设置有与工作台(5)固定连接的连接板(501)，所述切刀组(8)与连接板(501)固定连接，工作台(5)上设置有位于切刀组(8)一侧的定位板，所述定位板连接有带动定位板靠近或远离切刀组(8)的第一液压油缸(6)，所述第一液压油缸(6)与工作台(5)固定连接。

【技术特征摘要】
1.一种豆腐干分切装置，包括工作台(5)及切刀组(8)，其特征在于，所述工作台(5)一侧设置有与工作台(5)固定连接的连接板(501)，所述切刀组(8)与连接板(501)固定连接，工作台(5)上设置有位于切刀组(8)一侧的定位板，所述定位板连接有带动定位板靠近或远离切刀组(8)的第一液压油缸(6)，所述第一液压油缸(6)与工作台(5)固定连接。2.如权利要求1所述的一种豆腐干分切装置，其特征在于，所述连接板(501)顶部设置有位于工作台(5)上方的承载板(502)，所述承载板(502)上设置有第二液压油缸(1)，所切刀组(8)包括与第二液压油缸(1)固定连接的安装板(2)、与安装板(2)固定连接的定位框(201)及用于分切豆腐干的刀具，所述刀具包括设置在固定框内的竖直切刀组及位于固定框一侧的水平切刀组，所述竖直切刀组连接有带动竖直切刀组在固定框内上下移动的第一驱动装置，所水平切刀组连接有带动水平切刀组靠近或远离固定框的第二驱动装置，所述固定框侧壁上设置有供水平切刀组移动的侧槽口。3.如权利要求2所述的一种豆腐干分切装置，其特征在于，所述竖直切刀组包括固定板(301)、若干相互配合的横向切刀(302)及纵向切刀(303)，所横向切刀(302)及纵向切刀(303)上均布有若干相互配...

【专利技术属性】
技术研发人员：李树森，
申请(专利权)人：郑州新农源绿色食品有限公司，
类型：新型
国别省市：河南,41