The utility model provides a radio frequency oven, which comprises: a box body, which comprises an inner chamber and an outer shell arranged on the outer side of the inner chamber; a heating chamber in the inner chamber; and a top sandwich accommodation chamber is defined between the shell and the inner chamber, and the top sandwich accommodation chamber is located above the inner chamber; a door body, which is installed on the box body, is configured to open and close the heating chamber; a module group, and a module group package. It includes radio frequency module, heat dissipation module, power supply module and control module, and the module group is installed in the top sandwich chamber; and the radio frequency feed module is installed in the box, and is located in the heating chamber or connected with the heating chamber; and the radio frequency feed module is connected to the radio frequency module through the connecting line. It can greatly improve the cooking speed of food, and at the same time ensure the cooking quality of food. Food moisture can be fully retained and heated evenly, so that the effect of food surface color/crispness is not affected. It can really achieve the barbecue effect of external coke and tender inside and better color and luster of food materials.
【技术实现步骤摘要】
射频烤箱
本技术涉及射频加热设备领域,特别是涉及一种射频烤箱。
技术介绍
现有的烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。电烤箱可以用来加工一些面食,如面包,pizza,也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。现有传统烤箱烹饪时间长;因热传导和热辐射的加热方式,食物水分流失严重,影响口感。为了提高加热速度,一些烤箱采用微波进行加热,但是现有微波加热的技术所限,使用磁控管作为微波源,磁控管产生的微波是不稳定且不可控,导致的结果就是食物加热虽然快但是不均匀,食物有的地方已经熟透而有的还是生的,烹饪效果很差;而且现有微烤一体机往往两者功能不能同时运行,所以在使用烤箱功能来烘烤/烘焙食物的时候,微波不能起到加快烘烤/烘焙速度的作用。即,现有传统微波炉/微烤一体机,可以提高烹饪速度,但是受现有微波加热技术所限,加热食物并不均匀,口感差。
技术实现思路
本技术旨在克服现有的烤箱的至少一个缺陷,提供一种射频烤箱,其可大大提升食物烹饪速度,且同时可以保证食物烹饪质量,食物水份保留充分,且表面上色/脆口效果不受影响,真正实现外焦里嫩的烧烤效果和更好的食材色泽保持。具体地,本技术提供了一种射频烤箱,其包括:箱体,所述箱体包括内腔体和设置于所述内腔体外侧的外壳;所述内腔体内为加热腔;且所述外壳与所述内腔体之间限定出顶部夹层容纳腔,所述顶部夹层容纳腔位于所述内腔体的上方;门体,安装于所述箱体,配置成打开和关闭所述加热腔;模块组,所述模块组包括射频模块、散热模块、供电模块和控制模块;且所述模块组安装于所述顶部夹层容纳腔;和射频馈入模块,安装于所述箱体,且位于所述加热腔内,或与所述加热腔连通 ...
【技术保护点】
1.一种射频烤箱,其特征在于,包括:箱体,所述箱体包括内腔体和设置于所述内腔体外侧的外壳;所述内腔体内为加热腔;且所述外壳与所述内腔体之间限定出顶部夹层容纳腔,所述顶部夹层容纳腔位于所述内腔体的上方;门体,安装于所述箱体,配置成打开和关闭所述加热腔;模块组,所述模块组包括射频模块、散热模块、供电模块和控制模块;且所述模块组安装于所述顶部夹层容纳腔;和射频馈入模块,安装于所述箱体,且位于所述加热腔内,或与所述加热腔连通;所述射频馈入模块通过连接线连接于所述射频模块。
【技术特征摘要】
1.一种射频烤箱,其特征在于,包括:箱体,所述箱体包括内腔体和设置于所述内腔体外侧的外壳;所述内腔体内为加热腔;且所述外壳与所述内腔体之间限定出顶部夹层容纳腔,所述顶部夹层容纳腔位于所述内腔体的上方;门体,安装于所述箱体,配置成打开和关闭所述加热腔;模块组,所述模块组包括射频模块、散热模块、供电模块和控制模块;且所述模块组安装于所述顶部夹层容纳腔;和射频馈入模块,安装于所述箱体,且位于所述加热腔内,或与所述加热腔连通;所述射频馈入模块通过连接线连接于所述射频模块。2.根据权利要求1所述的射频烤箱,其特征在于,还包括:电加热管,设置于所述加热腔内;和温度传感器,安装于所述箱体,配置成检测所述加热腔内的温度。3.根据权利要求1...
【专利技术属性】
技术研发人员:贾晓芸,
申请(专利权)人:青岛海尔智能技术研发有限公司,
类型:新型
国别省市:山东,37
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