An infrared temperature and visual cooperative detection cooking system consists of an infrared temperature sensor for detecting the temperature of the cooking area, a visual detection device for detecting the size of the oil fume in the current cooking area, a control device for calculating the concentration of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in the oil fume size and temperature, and a control device for the ventilation device and the heat generation device, and a ventilation device for ventilation and cooking. Cooking heat energy generating device, infrared temperature sensor and visual detection device are electrically connected with control device, and control device is electrically connected with air pumping device and heat energy generating device respectively. The infrared temperature and visual cooperative detection cooking system of the invention can detect the concentration of polycyclic aromatic hydrocarbons in the current region, and can control the air pumping device and the heat generating device to reduce the concentration of polycyclic aromatic hydrocarbons. The infrared temperature and visual cooperative detection cooking system of the invention can also divide the current environment into health grades, and remind users to pay attention to protection.
【技术实现步骤摘要】
一种红外温度及视觉协同检测烹饪系统
本专利技术涉及烹饪设备领域,特别涉及一种红外温度及视觉协同检测烹饪系统。
技术介绍
现代生活中,许多家庭在烹饪中会产生大量含有害物质的油烟。研究表明,烹饪油烟成分复杂,具有一定的吸入毒性、免疫毒性和致突变性,对人体健康存在一定的危害。油烟气体中多种有害物质,如多环芳烃类物质。其中多环芳烃类物质中有相当部分具有致癌性,如苯并[α]芘。现有技术的家用的控制系统并不能自动识别当前烹饪环境中的油烟的多环芳烃。因此针对现有技术不足,提供一种红外温度及视觉协同检测烹饪系统以解决现有技术不足甚为必要。
技术实现思路
本专利技术的一个目的在于避免现有技术的不足之处而提供一种红外温度及视觉协同检测烹饪系统。该红外温度及视觉协同检测烹饪系统能识别前烹饪环境中多环芳烃浓度,同时对抽风装置和热能产生装置进行控制以降低多环芳烃浓度。本专利技术的上述目的通过以下技术措施实现:提供一种红外温度及视觉协同检测烹饪系统,设置有用于检测烹饪区域的温度的红外温度传感器、用于检测当前烹饪区域油烟大小的视觉检测装置、用于对油烟大小及温度计算多环芳烃浓度并对抽风装置及热能产生装置进行控制的控制装置、进行换气的抽风装置和进行烹饪的热能产生装置,红外温度传感器和视觉检测装置分别与控制装置电连接,控制装置分别与抽风装置和热能产生装置信号连接。红外温度传感器感应检测烹饪区域的温度得到温度信号并将所得到的温度信号作为温度输出信号传输至控制装置,视觉检测装置采集烹饪区域油烟图像得到油烟输出信号并传输至控制装置,控制装置接收温度输出信号和油烟输出信号计算得到当前烹饪区域的多环芳烃浓 ...
【技术保护点】
1.一种红外温度及视觉协同检测烹饪系统,其特征在于:设置有用于检测烹饪区域的温度的红外温度传感器、用于检测当前烹饪区域油烟大小的视觉检测装置、用于对油烟大小及温度计算多环芳烃浓度并对抽风装置及热能产生装置进行控制的控制装置、进行换气的抽风装置和进行烹饪的热能产生装置,红外温度传感器和视觉检测装置分别与控制装置电连接,控制装置分别与抽风装置和热能产生装置信号连接;红外温度传感器感应检测烹饪区域的温度得到温度信号并将所得到的温度信号作为温度输出信号传输至控制装置,视觉检测装置采集烹饪区域油烟图像得到油烟输出信号并传输至控制装置,控制装置接收温度输出信号和油烟输出信号计算得到当前烹饪区域的多环芳烃浓度然后进行处理得到处理信号,控制装置将处理信号分别发送至抽风装置和热能产生装置,抽风装置接收处理信号进行风力调节,热能产生装置接收处理信号进行热能调节;所述红外温度传感器的检测范围覆盖烹饪中使用的锅具。
【技术特征摘要】
1.一种红外温度及视觉协同检测烹饪系统,其特征在于:设置有用于检测烹饪区域的温度的红外温度传感器、用于检测当前烹饪区域油烟大小的视觉检测装置、用于对油烟大小及温度计算多环芳烃浓度并对抽风装置及热能产生装置进行控制的控制装置、进行换气的抽风装置和进行烹饪的热能产生装置,红外温度传感器和视觉检测装置分别与控制装置电连接,控制装置分别与抽风装置和热能产生装置信号连接;红外温度传感器感应检测烹饪区域的温度得到温度信号并将所得到的温度信号作为温度输出信号传输至控制装置,视觉检测装置采集烹饪区域油烟图像得到油烟输出信号并传输至控制装置,控制装置接收温度输出信号和油烟输出信号计算得到当前烹饪区域的多环芳烃浓度然后进行处理得到处理信号,控制装置将处理信号分别发送至抽风装置和热能产生装置,抽风装置接收处理信号进行风力调节,热能产生装置接收处理信号进行热能调节;所述红外温度传感器的检测范围覆盖烹饪中使用的锅具。2.根据权利要求1所述的红外温度及视觉协同检测烹饪系统,其特征在于:当抽风装置、热能产生装置、灶台和烹饪中使用的锅具在正常工作时,将红外温度传感器到地面的垂直高度定度为Ht,且0≤Ht≤3m,将抽风装置的中心定义为X0,将红外温度传感器与X0的水平距离定义为Xt,且0≤Xt≤2m。3.根据权利要求2所述的红外温度及视觉协同检测烹饪系统,其特征在于:所述红外温度传感器为远离灶台、锅具和热能产生装置的非入侵式红外温度传感器。4.根据权利要求3所述的红外温度及视觉协同检测烹饪系统,其特征在于:将红外温度传感器的视角定义为θ,且0°<θ<360°,红外温度传感器的中心轴与水平方向的夹角定义为β,且0°<β≤90°;将红外温度传感器的投射面与灶台的重合面定义为P,在P范围内与X0距离最大的点定义为Pf,在P范围内与X0距离最小的点定义为Pn,将Pf和Pn的距离定义为Lp,且Lp>0;将烹饪中使用的锅具沿红外温度传感器检测方向在灶台的投射面定义为P’,且P’包含在P内部。5.根据权利要求2所述的带温度传感器的油烟机,其特征在于:所述...
【专利技术属性】
技术研发人员:陈小平,林勇进,司徒伟贤,
申请(专利权)人:佛山市云米电器科技有限公司,陈小平,
类型:发明
国别省市:广东,44
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