一种处理莲子红衣二道粉的方法技术

一种处理莲子红衣二道粉的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将莲子红衣二道粉和浓度为1g‑5g/L的NaOH水溶液混合，然后在恒温条件下浸提并不断搅拌；(2)将步骤(1)所得浸提液离心，取沉淀后用蒸馏水溶解，沉淀溶解并调pH至中性，再次离心，取沉淀，干燥，得莲子淀粉。本发明专利技术的优点为：1、发明专利技术人通过反复的探索，找到了一种将莲子红衣二道粉化废为宝的方法，既避免了对于环境的污染又可以充分地利用资源。2、发明专利技术人通过大量的实践，确定了处理莲子红衣二道粉的具体步骤，提高了从莲子红衣二道粉提取有用物质的效率，降低相关的费用，以使该项目在经济上变为可能。

A Method of Treating Lotus Seed Red Coat Two-way Powder

A method for treating lotus seed red coat powder is characterized by the following steps: (1) mixing lotus seed red coat powder with NaOH aqueous solution with a concentration of 1G 5g/L, then extracting at constant temperature and stirring constantly; (2) centrifuging the extract obtained; (1) dissolving it with distilled water after extracting, precipitating and dissolving it, adjusting pH to neutrality, centrifuging again, extracting precipitation, drying, and obtaining. Lotus seed starch. The advantages of the invention are as follows: 1. Through repeated exploration, the inventor has found a method of turning the two powdered wastes of lotus seed red clothes into treasures, which can not only avoid environmental pollution but also make full use of resources. 2. Through a lot of practice, the inventor has determined the concrete steps to deal with lotus seed red coat powder, improved the efficiency of extracting useful substances from lotus seed red coat powder, and reduced the related costs, so as to make the project possible economically.

【技术实现步骤摘要】
一种处理莲子红衣二道粉的方法
本专利技术涉及农产品加工废弃物处理方法，特别涉及到莲子红衣二道粉的处理方法。
技术介绍
莲是水生蔬菜栽培中的特种挻水宿根经济植物，在我国有三千多年的栽培历史，是人民喜爱的营养珍品。莲子红衣为莲子壳与莲子果实中间包裹的一层红褐色种皮，其味涩，在莲子加工业一般通过打磨的方式将其去除。在磨除红衣的过程中，通常需要打磨两次才能将红衣彻底去除干净，红莲经第一遍粗打磨后所得的深褐色粉末为莲子头道红衣粉，此时略露出白色莲子肉；经第二遍细打磨后所得的淡粉色粉末为莲子红衣二道粉，此时莲子为白色可在市场销售。因此，莲子头道红衣粉和莲子红衣二道粉是莲子加工生产中的副产物，每加工100kg红莲，就会磨去约15kg红皮衣粉，只能得到约85kg白莲。据统计，我国每年在白莲加工过程中会产生约1万吨莲子红衣粉，其中红衣二道粉约占4000多吨。目前莲子红衣二道粉尚无有效的利用方式，由于味涩甚至不能作为牲畜饲料，只能大量的废弃于田间地头，对环境造成污染。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供本专利技术所提供莲子红衣二道粉的经济合理的处理方法。一种处理莲子红衣二道粉的方法，其中，包括以下步骤：(1)将莲子红衣二道粉和浓度为1g-5g/L的NaOH水溶液混合，然后在恒温条件下浸提并不断搅拌；(2)将步骤(1)所得浸提液离心，取沉淀后用蒸馏水溶解，沉淀溶解并调pH至中性，再次离心，取沉淀，干燥，得莲子淀粉。本专利技术一种处理莲子红衣二道粉的方法，其中，在步骤(1)中莲子红衣二道粉和NaOH水溶液的质量体积比为1:10-50。本专利技术一种处理莲子红衣二道粉的方法，其中，在步骤(1)中浸提时间为1-5小时。本专利技术一种处理莲子红衣二道粉的方法，其中，在步骤(1)保持恒温的方式为将莲子红衣二道粉和NaOH水溶液的混合液放入放入恒温水浴容器中，浸提温度为20℃-60℃，NaOH水溶液的浓度为4g/L。本专利技术一种处理莲子红衣二道粉的方法，其中，在步骤(1)中莲子红衣二道粉和NaOH水溶液的质量体积比为1:10-1:50；浸提时间为1-5小时；恒温浸提温度为20℃-60℃。本专利技术一种处理莲子红衣二道粉的方法，其中，步骤(1)中NaOH水溶液的浓度为4g/L，莲子红衣二道粉和NaOH水溶液的质量体积比为1:40；浸提时间为4小时；恒温浸提温度为30℃。本专利技术一种处理莲子红衣二道粉的方法，其中，在步骤(2)中，将步骤(1)所得浸提液于5000rad/s离心15min，取沉淀，用蒸馏水溶解沉淀溶解并调pH至中性，再以5000rad/s的速度离心15min，取沉淀，干燥，得莲子淀粉。本专利技术的优点为：1、专利技术人通过反复的探索，找到了一种将莲子红衣二道粉化废为宝的方法，既避免了对于环境的污染又可以充分地利用资源。2、专利技术人通过大量的实践，确定了处理莲子红衣二道粉的具体步骤，提高了从莲子头道红衣粉提取有用物质的效率，降低相关的费用，以使该项目在经济上变为可能。附图说明图1淀粉含量测定标准曲线图具体实施方式实施例1、碱液浓度对淀粉提取率的影响本实施例分为五个对照组，各组之间NaOH水溶液的浓度不同之外，其他的步骤和条件相同,各组NaOH水溶液浓度分别定为1g/L、2g/L、3g/L、4g/L、5g/L的。具体为:一种处理莲子红衣二道粉的方法，包括以下步骤：(1)将莲子红衣二道粉和NaOH水溶液混合，莲子红衣二道粉和NaOH水溶液以质量体积比为1:20,然后在恒温条件下浸提并不断搅拌；浸提温度为30℃，浸提时间为3h。(2)将步骤(1)所得浸提液于5000rad/s离心15min，取沉淀，用蒸馏水溶解沉淀溶解并调pH至中性，再5000rad/s离心15min，取沉淀，干燥，得淀粉。分别测定不同浓度NaOH水溶液条件下淀粉的提取率，结果如表1所示：淀粉提取率的测定1材料和试剂莲子红衣二道粉，由浙江杭州三湘莲业贸易有限公司提供，氢氧化钠、蒽酮、葡萄糖均从国药集团化学试剂有限公司购得，均为分析纯。2实验仪器DHG-9246A电热恒温鼓风干燥箱上海精宏实验设备有限公司；JA2003C电子天平上海越平科学仪器有限公司；实验室pH计梅特勒-托利多仪器(上海)有限公司；数显恒温磁力搅拌器常州国华电器有限公司；可见分光光度计上海棱光有限公司；FD-1冷冻干燥机北京博弈康技术公司；超低温冰箱ThermoFisherScientific,USA。3试验方法3.1样品液中淀粉含量的测定方法采用蒽酮比色法测定总糖，计算出糖含量然后乘以转换系数0.9，即得淀粉含量。图1是绘制标准曲线图：配置浓度为0.1mg/ml的葡萄糖溶液。分别吸取葡萄糖溶液0.0ml、0.2ml、0.4ml、0.6ml、0.8ml、1.0ml、1.2ml于七个比色管中，并补水至2ml，然后加入10ml蒽酮试剂，摇匀。置于沸水浴中准确加热10min，取出，用冷水迅速冷却至室温，并在暗处放置10min。在620nm波长下测定吸光度值，绘制标准曲线图。样品中淀粉浓度的测定：取1ml样品液，并补水至2ml，然后加入10ml蒽酮试剂，摇匀。置于沸水浴中准确加热10min，取出，用冷水迅速冷却至室温，并在暗处放置10min。在620nm波长下测定吸光度值，通过标准曲线计算糖含量，然后乘以转换系数0.9，得淀粉含量。3.2淀粉提取率的测定淀粉提取率(％)＝样品液中淀粉量/原料中淀粉量×100％3.3淀粉纯度的测定将干燥的红衣淀粉重新溶解，用蒽酮比色法测定淀粉含量。淀粉的纯度＝复溶淀粉溶液中淀粉质量/干燥淀粉质量×100％表1碱液浓度对莲子红衣二道粉中淀粉提取率的影响NaOH浓度1g/L2g/L3g/L4g/L5g/L淀粉提取率43.45％60.18％77.62％78.83％77.95％NaOH浓度分别为1g/L、2g/L、3g/L、4g/L、5g/L，在浸提温度为30℃，浸提时间为3h，料液比为1:20的条件下进行浸提。结果如表1所示，随着氢氧化钠碱溶液浓度从1g/L上升到4g/L时，淀粉的提取率持续升高，然后，碱浓度继续升高到5g/L时，提取率会略有下降。所以，在氢氧化钠碱溶液浓度为4g/L时提取率最高，为78.83％。实施例2浸提时间对淀粉提取率的影响本实施例分为五个对照组，各组之间浸提时间不同之外，其他的步骤和条件相同,各组浸提时间分别设定为1h、2h、3h、4h、5h，观察不同浸提时间对于淀粉的提取率的影响。一种处理莲子红衣二道粉的方法，包括以下步骤：(1)将莲子红衣二道粉和浓度为4g/L的NaOH水溶液混合，莲子红衣二道粉和NaOH水溶液的质量体积比为1:20,然后在恒温条件下浸提并不断搅拌；浸提温度为30℃，将五个对照组的浸提时间分别定为1h、2h、3h、4h、5h。(2)将步骤(1)所得浸提液于5000rad/s离心15min，取沉淀，用蒸馏水溶解沉淀溶解并调pH至中性，再5000rad/s离心15min，取沉淀，干燥，得莲子淀粉。分别测定不同浸提时间1h、2h、3h、4h、5h时的淀粉的提取率，结果如表2。由表2可以看出，当浸提时间由1h增大到4h时，淀粉的提取率也会逐渐升高，如果继续增加浸提时间，那么提取率会下降。所以，在浸提时间为4h时提取率最高，为94.30％。淀粉提取率的测定同实施例1。表2浸提时本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种处理莲子红衣二道粉的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将莲子红衣二道粉和浓度为1g‑5g/L的NaOH水溶液混合，然后在恒温条件下浸提并不断搅拌；(2)将步骤(1)所得浸提液离心，取沉淀后用蒸馏水溶解，沉淀溶解并调pH至中性，再次离心，取沉淀，干燥，得莲子淀粉。

【技术特征摘要】
1.一种处理莲子红衣二道粉的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将莲子红衣二道粉和浓度为1g-5g/L的NaOH水溶液混合，然后在恒温条件下浸提并不断搅拌；(2)将步骤(1)所得浸提液离心，取沉淀后用蒸馏水溶解，沉淀溶解并调pH至中性，再次离心，取沉淀，干燥，得莲子淀粉。2.如权利要求1所述的一种处理莲子红衣二道粉的方法，其特征在于，在所述步骤(1)中莲子红衣二道粉和NaOH水溶液的质量体积比为1:10-50。3.如权利要求1所述的一种处理莲子红衣二道粉的方法，其特征在于，在所述步骤(1)中所述浸提时间为1-5小时。4.如权利要求1所述的一种处理莲子红衣二道粉的方法，其特征在于，在所述步骤(1)中将所述莲子红衣二道粉和NaOH水溶液的混合液置于恒温水浴容器中，浸提温度为20℃-60℃，所述NaO...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐虹，曹杨，高延芬，高航，
申请(专利权)人：北京工商大学，
类型：发明
国别省市：北京,11