The pyrolysis oven (10) comprises a shell (12) and a muffle oven (16) which defines a cooking room (14) within the shell (12). The lighting module (22) is used to illuminate the cooking room (14), in which the lighting module (22) has a cooling structure (30), and the cooling structure (30) has a cooling extension (32) specially formed as a pin or rib. The cooling extension (32) protrudes into the gap (20) between the shell (12) and the muffle oven (16), and has a convective effect in the cooking mode of the oven (10). The fan device (36) of the oven (10) is configured and controlled to generate a flow (34) of the collision cooling structure (30) in the gap (20) in the pyrolysis mode of the oven (10). The cooling structure (30) of the illumination module (22) also has a wall structure. In the pyrolysis mode, a plurality of cooling extensions (32) of the cooling structure (30) arranged in the plane of the flow direction (X) of the transverse flow direction (34) of the airflow generate a wind curtain relative to the airflow (34).
【技术实现步骤摘要】
具有照明模块的热解烤箱专利
本专利技术涉及一种具有用于照亮设置在烤箱中的烹饪室的照明模块的热解烤箱。
技术介绍
烤箱通常被用于制备食物,所述食物由于热效应而被烹饪。在烤箱的烹饪模式中,烤箱的烹饪室中通常达到高达300℃的温度。为了提供自清洁功能,进一步已知在另一种操作模式中操作烤箱,在所述模式中借助于热解来清洁烹饪室。在这种情况下,烹饪室中的温度升高到高达500℃,由此实现了不希望的烘烤残渣的热解分解。发光二极管由于其优越的性能而越来越多地用作烤箱中的灯。它们的能量密度和效率,即被转换的光相对于提供给发光二极管的电功率的比例,与灯泡相比高了数倍。然而,使用发光二极管需要有效的热管理,因为随着温度的升高,发光二极管的照明强度和使用寿命会降低。热解烤箱中使用的灯在热解模式中面临暴露于特别高温度的风险,这对于发光二极管的使用尤其是一个问题。本专利技术的目的是提供一种避免其中用于照亮烹饪室的光源过热的热解烤箱。这个目的通过具有权利要求1的特征的热解烤箱来实现。热解烤箱包括壳体和在所述壳体内界定烹饪室的马弗炉。形成所述烹饪室的马弗炉内部优选地可经由安装在所述壳体上的烤箱门接近,所述门被用于关闭所述马弗炉。在所述壳体与所述马弗炉之间,所述烤箱设置有用于所述马弗炉与所述壳体的热分离的间隙。所述烤箱进一步包括风扇装置,所述风扇装置被配置和控制成在所述间隙中产生气流。以这种方式,可以限制所述马弗炉引起的到所述壳体中的热输入,并且因此可以防止所述壳体过度加热。所述烤箱的照明模块被用于照亮所述烹饪室。为了这个目的,所述照明模块优选地包括呈发光二极管形式的至少一个光源。所述照明模 ...
【技术保护点】
1.一种热解烤箱,包括‑壳体,‑马弗炉,所述马弗炉在所述壳体内界定烹饪室,‑照明模块,所述照明模块用于照亮所述烹饪室,其中所述照明模块具有冷却结构,所述冷却结构具有冷却延伸部的布置,所述冷却延伸部突出到在所述壳体与所述马弗炉之间的间隙中并且在所述烤箱的烹饪模式中具有对流效应,风扇装置,所述风扇装置被配置和控制成在所述烤箱的热解模式中在所述间隙中产生碰撞所述冷却结构的气流,其中所述照明模块的所述冷却结构包括壁构造,所述壁构造在所述热解模式中为所述冷却结构的多个冷却延伸部产生相对于气流的风幕,所述多个冷却延伸部被布置成分布在横向于所述气流的流动方向的平面中。
【技术特征摘要】
2017.10.11 DE 102017009427.61.一种热解烤箱,包括-壳体,-马弗炉,所述马弗炉在所述壳体内界定烹饪室,-照明模块,所述照明模块用于照亮所述烹饪室,其中所述照明模块具有冷却结构,所述冷却结构具有冷却延伸部的布置,所述冷却延伸部突出到在所述壳体与所述马弗炉之间的间隙中并且在所述烤箱的烹饪模式中具有对流效应,风扇装置,所述风扇装置被配置和控制成在所述烤箱的热解模式中在所述间隙中产生碰撞所述冷却结构的气流,其中所述照明模块的所述冷却结构包括壁构造,所述壁构造在所述热解模式中为所述冷却结构的多个冷却延伸部产生相对于气流的风幕,所述多个冷却延伸部被布置成分布在横向于所述气流的流动方向的平面中。2.根据权利要求1所述的烤箱,其中,当在所述热解模式中在所述气流的流动方向上观察时,所述壁构造具有比所述冷却结构的每个冷却延伸部大数倍的流动横截面。3.根据权利要求1或2所述的烤箱,其中,所述壁构造包括壁部分,所述壁部分在所述热解模式中为至少大多数冷却延伸部产生风幕。4.根据前述权利要求中任一项所述的烤箱,其中,所述壁构造由单个连续连接的壁部分形成。5.根据前述权利要求中任一项所述的烤箱,其中,所述壁构造具有以卷曲支架的方式形成的壁部分,所述卷曲支架的中心腹板在所述烤箱的所述热解模式中面向所述气流。6.根据前述权利要求中任一项所述的烤箱,其中,所述冷却延伸部在所述热解模式中基本上沿着它们的整个高度竖立在所述...
【专利技术属性】
技术研发人员:曼弗雷迪·西格诺里诺,约翰·信克尔,马丁·伯拉比奇,
申请(专利权)人:EMZ汉拿两合有限公司,
类型:发明
国别省市:德国,DE
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