烹饪装置的干烧判定方法及烹饪装置制造方法及图纸

本发明专利技术属于厨房电器技术领域，具体涉及一种烹饪装置的干烧判定方法及烹饪装置，所述的烹饪装置包括控制器、烹饪器皿、设于烹饪器皿底部的发热元件以及用于实时监测烹饪器皿底部温度的感温器，所述控制器预设有保护温度点Toff、测量温度点T0和参考时间t0，所述方法包括如下步骤：当烹饪器皿底部温度达到Toff时，发热元件停止加热，待烹饪器皿底部温度下降至T0时，获取从Toff下降到T0所需要的时间t1，并作以下判断：若t1≥t0，则判定为干烧状态；若t1＜t0，则判定为非干烧状态，发热元件重新开始加热，直至温度达到Toff，发热元件再次停止加热并重复上述步骤，本发明专利技术可提高干烧判定的精准度，有利于使用。

Dry Burning Judgment Method and Cooking Device of Cooking Device

The invention belongs to the technical field of kitchen electrical appliances, in particular to a method for determining the dry-burning of a cooking device and a cooking device. The cooking device comprises a controller, a cooking utensil, a heating element at the bottom of the cooking utensil and a temperature sensor for real-time monitoring the bottom temperature of the cooking utensil. The controller is provided with a protective temperature point Toff, a temperature measuring point T 0 and a reference time t0. The method comprises the following steps: when the bottom temperature of the cooking utensil reaches Toff, the heating element stops heating, and when the bottom temperature of the cooking utensil drops to T0, the time T1 needed to decrease from Toff to T0 is obtained, and the following judgments are made: if T1 is greater than t0, the state of dry burning is determined; if T1 is less than t0, the state of non-dry burning is determined, and the heating element restarts heating until the temperature reaches T0. To Toff, the heating element stops heating again and repeats the steps mentioned above. The invention can improve the accuracy of the determination of dry burning and is beneficial to use.

【技术实现步骤摘要】
烹饪装置的干烧判定方法及烹饪装置
本专利技术属于厨房电器
，具体涉及一种烹饪装置的干烧判定方法及烹饪装置。
技术介绍
煮蛋器作为一种新兴起的小家电，由于其具备快速、方便等优点，因此深受广大家庭的喜爱，目前市面上的煮蛋器一般包括一个器皿，器皿底部设有发热元件和感温器，感温器用于监测器皿底部的温度，当检测到的温度达到干烧保护阈值时，发热元件停止加热。器皿内腔表面涂覆有水性特氟龙涂层，在器皿刚开始使用的时候，由于涂层在烧结过程中会在其表面形成一层不可避免的油脂，而该层油脂会阻隔一部分由发热元件传递至器皿内腔的热量，从而导致器皿底部和器皿内腔表面的温度出现较大的偏差，因此感温器所检测到的温度比实际器皿内腔表面上的温度要高，但是该层油脂在烹煮大概五次左右会自行消失，油脂消失后感温器所检测到的温度与器皿内腔表面的基本一致。由于油脂的影响，导致产品在刚使用的时候感温器不能准确地监测出器皿内腔表面的实际温度，使产品的干烧过热保护出错，不能准确地判定器皿是否真正干烧，因此影响了使用体验，所以研发一种可提高烹煮装置干烧判定精准度的方法是十分必要的。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足，提供一种应用在烹饪装置上的干烧判定方法，该方法可提高烹饪装置的干烧判断精准度，以克服
技术介绍
中水性特氟龙涂层带来的影响。为了解决上述技术问题，本专利技术采用以下两种技术方案：第一种烹饪装置的干烧判定方法，所述的烹饪装置包括控制器、烹饪器皿、设于烹饪器皿底部的发热元件以及用于实时监测烹饪器皿底部温度的感温器，所述控制器预设有保护温度点Toff、测量温度点T0和参考时间t0，所述方法包括如下步骤：当烹饪器皿底部温度达到Toff时，发热元件停止加热，待烹饪器皿底部温度下降至T0时，获取从Toff下降到T0所需要的时间t1，并作以下判断：若t1≥t0，则判定为干烧状态；若t1＜t0，则判定为非干烧状态，发热元件重新开始加热，直至温度达到Toff，发热元件再次停止加热并重复上述步骤。进一步的，当判定为干烧状态时，发出干烧提示，例如，通过显示模块提示干烧保护信息，如指示灯、显示屏等，还可以通过声音模块提示干烧保护，例如发出蜂鸣声等。与现有技术相比，本专利技术提供的干烧判定方法包括两次判定阶段，第一判定阶段，当感温器感应到烹饪器皿底部的温度达到Toff时，发热元件便停止加热，以防真正发生干烧现象，待烹饪器皿底部温度下降至T0时，便进行第二判断阶段，获取温度从Toff下降到T0需要的时间t1，通过判定t1与t0的关系来判断是否真正发生干烧，该种判定干烧的方式与现有的方法相比，利用器皿在有水和无水时降温速率存在差异的角度多提供了一次确认是否真正发生干烧的过程，从而避免现有煮蛋器中由于水性特氟龙涂层所形成的油脂带来的隔热影响，提高了烹饪装置的干烧判定的精准度。本专利技术还提供一种应用上述干烧判定方法的烹饪装置，其包括控制器、烹饪器皿、发热元件和感温器，所述控制器与发热元件、感温器电连接，所述发热元件设于烹饪器皿的底部，所述感温器实时监测烹饪器皿底部的温度。所述控制器包括温度存储单元、时间存储单元、时间获取单元、控制单元和判定单元，所述温度存储单元预设有保护温度点Toff和测量温度点T0，其中Toff＞T0；所述控制单元用于控制发热元件当烹饪器皿底部温度达到Toff时停止加热；所述时间储存单元预设有参考时间t0；所述时间获取单元用于获取从Toff下降到T0所需要的时间t1；所述判定单元用于判定是否为干烧状态，具体的判定方式为：当t1≥t0时为干烧状态，当t1＜t0，则判定为非干烧状态。进一步的，所述烹饪器皿的内腔表面涂覆有水性特氟龙涂层。与现有技术相比，本专利技术提供的烹饪装置采用双重判定方式，利用器皿在有水和无水情况下降温速率的差异性提高干烧判定的精准度。第二种烹饪装置的干烧判定方法，所述的烹饪装置包括控制器、烹饪器皿、设于烹饪器皿底部的发热元件以及用于实时监测烹饪器皿底部温度的感温器，所述控制器设有保护温度点Toff、测量时间点t0和参考温度T0，所述方法包括如下步骤：当烹饪器皿底部温度达到Toff时，发热元件停止加热，烹饪器皿降温，获取自发热元件停止加热起烹饪器皿降温t0时间后的烹饪器皿底部温度T1，并作以下判断：若T1≥T0，则判定为干烧状态；若T1＜T0，则判定为非干烧状态，发热元件重新开始加热，直至温度达到Toff，发热元件再次停止加热并重复上述步骤。进一步的，当判定为干烧状态时，发出干烧提示，例如，通过显示模块提示干烧保护信息，如指示灯、显示屏等，还可以通过声音模块提示干烧保护，例如发出蜂鸣声等。与现有技术相比，本专利技术提供的干烧判定方法包括两次判定阶段，第一判定阶段，当感温器感应到烹饪器皿底部的温度达到Toff时，发热元件便停止加热，以防真正发生干烧现象，待烹饪器皿降温t0后进行第二判断阶段，获取降温t0后的烹饪器皿底部温度T1，通过判定T1与T0的关系来判断是否真正发生干烧，该种判定干烧的方式与现有的方法相比，利用器皿在有水和无水时降温速率存在差异的角度多提供了一次确认是否真正发生干烧的过程，从而避免现有煮蛋器中由于水性特氟龙涂层所形成的油脂带来的隔热影响，提高了烹饪装置的干烧判定的精准度。本专利技术还提供一种应用第二种干烧判定方法的烹饪装置，其包括控制器、烹饪器皿、发热元件和感温器，所述控制器与发热元件、感温器电连接，所述发热元件设于烹饪器皿的底部，所述感温器实时监测烹饪器皿底部的温度。所述控制器包括温度存储单元、时间存储单元、控制单元和判定单元，所述温度存储单元预设有保护温度点Toff和参考温度T0，其中Toff＞T0；所述控制单元用于控制发热元件当烹饪器皿底部温度达到Toff时停止加热；所述时间存储单元预设有测量时间点t0；所述判定单元用于判定是否为干烧状态，具体的判定方式为：通过感温器获取从Toff降温t0时间后的烹饪器皿底部温度T1，当T1≥T0时判定为干烧状态，当T1＜T0，则判定为非干烧状态。进一步的，所述烹饪器皿的内腔表面涂覆有水性特氟龙涂层。与现有技术相比，本专利技术提供的烹饪装置采用双重判定方式，利用器皿在有水和无水情况下降温速率的差异性提高干烧判定的精准度。附图说明图1为实施例一的流程图图2为实施例二的流程图图3为烹饪装置的结构示意图附图中各标号所代表的部件列表如下：1-烹饪器皿、2-发热元件、3-感温器。具体实施方式以下结合附图说明本专利技术的具体实施方式。实施例一：参见图1和图3，本实施例提供一种烹饪装置的干烧判定方法，所述的烹饪装置包括控制器、烹饪器皿1、设于烹饪器皿1底部的发热元件2以及用于实时监测烹饪器皿1底部温度的感温器3，在一种具体的实施方式中，所述烹饪器皿1内腔表面涂覆有水性特氟龙涂层，所述控制器预设有保护温度点Toff、测量温度点T0和参考时间t0，本方法包括以下步骤：首先，烹饪装置启动，发热元件2开始加热，感温器3实时监测烹饪器皿1底部的温度，当烹饪器皿1底部温度上升至保护温度点Toff时，发热元件2停止加热，随后，待烹饪器皿1降温至其底部温度达到测量温度点T0时，获取温度从Toff下降到T0所需要的时间t1，并进行以下判断：若t1≥t0，则判定为干烧状态；若t1＜t0，则判定为非干烧状态。当判定为非干烧状本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.烹饪装置的干烧判定方法，涉及的烹饪装置包括控制器、烹饪器皿、设于烹饪器皿底部的发热元件以及用于实时监测烹饪器皿底部温度的感温器，其特征在于：所述控制器预设有保护温度点Toff、测量温度点T0和参考时间t0，所述方法包括如下步骤：s1.当烹饪器皿底部温度达到Toff时，发热元件停止加热；s2.待烹饪器皿底部温度下降至T0时，获取从Toff下降到T0需要的时间t1；s3.若t1≥t0，判定为干烧状态。

【技术特征摘要】
1.烹饪装置的干烧判定方法，涉及的烹饪装置包括控制器、烹饪器皿、设于烹饪器皿底部的发热元件以及用于实时监测烹饪器皿底部温度的感温器，其特征在于：所述控制器预设有保护温度点Toff、测量温度点T0和参考时间t0，所述方法包括如下步骤：s1.当烹饪器皿底部温度达到Toff时，发热元件停止加热；s2.待烹饪器皿底部温度下降至T0时，获取从Toff下降到T0需要的时间t1；s3.若t1≥t0，判定为干烧状态。2.根据权利要求1所述的烹饪装置的干烧判定方法，其特征在于：若t1＜t0，则判定为非干烧状态，发热元件重新开始加热。3.根据权利要求1所述的烹饪装置的干烧判定方法，其特征在于：当判定为干烧状态时，发出干烧提示。4.烹饪装置的干烧判定方法，涉及的烹饪装置包括控制器、烹饪器皿、设于烹饪器皿底部的发热元件以及用于实时监测烹饪器皿底部温度的感温器，其特征在于：所述控制器设有保护温度点Toff、测量时间点t0和参考温度T0，所述方法包括如下步骤：s1.当烹饪器皿底部温度达到Toff时，发热元件停止加热并开始计时；s2.获取自发热元件停止加热起烹饪器皿降温t0时间后的烹饪器皿底部温度T1；s3.若T1≥T0，判定为干烧状态，否则判定为非干烧状态。5.根据权利要求4所述的烹饪装置的干烧判定方法，其特征在于：若T1＜T0，则判定为非干烧状态，发热元件...

【专利技术属性】
技术研发人员：李一峰，郑松杰，
申请(专利权)人：小熊电器股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44