The invention relates to a fruit granule material for reducing the hazard index of cigarettes and its preparation method and application. The preparation method comprises the following steps: preparation of mixed liquor, addition of strengthening liquor, ultra-low temperature pre-freezing, vacuum drying and crushing. The granular material of the invention preserves the natural fruit fragrance, can better restore the natural fragrance of the fruit, and the fruit fragrance is richer, more vivid and natural. When smoking, it can give people pleasant fruit fragrance and increase the characteristic fragrance of cigarettes. In addition, after adding the granular material of the invention into the filter rod, the hazard index of cigarettes can be reduced. The invention has simple process and is suitable for large-scale industrial production.
【技术实现步骤摘要】
降低卷烟危害性指数的水果颗粒材料及其制备方法和应用
本专利技术涉及一种水果颗粒材料的制备方法,尤其是降低卷烟危害性指数的水果颗粒材料,还涉及其制备方法和应用。
技术介绍
卷烟滤棒是香烟中不可或缺的重要组成部分,作为吸烟者与主流烟气之间的桥梁,可以有效地滤除烟气中的部分有害成分,因而得到了广泛的重视与应用。同时,滤棒也是卷烟不燃烧调香的重要载体,不燃烧调香将赋香物质直接添加在烟用辅材中,不参与燃烧,对有效成分的破坏小、避免负面影响杂质成分的引入。所添加的功能物质直接作用于烟气,成分已知可控,对固化卷烟风格特征和强化产品特色更具直接性和针对性。天然香原料因其自身的丰富性和有效性,被认为是卷烟增香提质的基石,逐渐成为构成中式卷烟特征香型、香韵的关键。将特定有效的天然植物材料与卷烟滤棒进行结合,通过天然植物颗粒本身的缓释特性,在卷烟抽吸时引入香味物质,实现不参与燃烧的天然植物材料卷烟增香是提升卷烟产品质量的重要途径。果香是重要的基本香韵之一,水果特有的香气和挥发成分已引起各国学者的广泛关注,但由于水果本身含水量高,烘干脱水过程中香味物质损失严重等问题,极大限制了天然水果材料在烟用滤棒中的应用。目前,现有的香料颗粒研究也比较多,然而,现有的香料颗粒大部分是提升感官评吸效果,并没有关于降低卷烟危害性指数方面的突破,进而,采用合适的技术手段在最大程度保持水果香韵的同时将其制备成为降低卷烟危害性指数的烟用滤棒应用的颗粒材料是已成为亟待解决的一项行业技术需求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对现有技术的不足,提供一种降低卷烟危害性指数的水果颗粒材料及其制备方法和应用。所得 ...
【技术保护点】
1.一种降低卷烟危害性指数的水果颗粒材料的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:步骤(1)、混合液制备取新鲜水果若干,洗净、去皮、去籽或核后将果肉在低温条件下充分搅碎,得到混合液;步骤(2)、添加强化液在上述混合液中添加强化液,其中,强化液为麦芽糊精、羧甲基纤维素、β‑糊精的混合水溶液,其中,麦芽糊精的浓度为40‑60%,羧甲基纤维素的浓度为0.6‑1.8%,β‑糊精的浓度为3‑9%;混合液和强化液的质量比为(5‑8):(2‑4);步骤(3)、超低温预冻将添加强化液后的混合液在‑25℃‑‑45℃条件下预冻3‑4小时;步骤(4)、真空干燥将步骤(3)得到的预冻样品进行真空干燥,得到含水量为8%‑3%的物料;步骤(5)、粉碎将步骤(4)获得的物料进行粉碎,即得到降低卷烟危害性指数的水果颗粒材料。
【技术特征摘要】
1.一种降低卷烟危害性指数的水果颗粒材料的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:步骤(1)、混合液制备取新鲜水果若干,洗净、去皮、去籽或核后将果肉在低温条件下充分搅碎,得到混合液;步骤(2)、添加强化液在上述混合液中添加强化液,其中,强化液为麦芽糊精、羧甲基纤维素、β-糊精的混合水溶液,其中,麦芽糊精的浓度为40-60%,羧甲基纤维素的浓度为0.6-1.8%,β-糊精的浓度为3-9%;混合液和强化液的质量比为(5-8):(2-4);步骤(3)、超低温预冻将添加强化液后的混合液在-25℃--45℃条件下预冻3-4小时;步骤(4)、真空干燥将步骤(3)得到的预冻样品进行真空干燥,得到含水量为8%-3%的物料;步骤(5)、粉碎将步骤(4)获得的物料进行粉碎,即得到降低卷烟危害性指数的水果颗粒材料。2.根据权利要求1所述的降低卷烟危害性指数的水果颗粒材料的制备方法,其特征在于:所述新鲜水果为蓝莓、草莓、树莓、香蕉、芒果、菠萝、西番莲、荔枝、...
【专利技术属性】
技术研发人员:陈兴,朱保昆,凌军,杨乾栩,段焰青,夏建军,陈微,
申请(专利权)人:云南中烟工业有限责任公司,
类型:发明
国别省市:云南,53
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