【技术实现步骤摘要】
一种健胃型卤料
本专利技术涉及食品加工
,具体涉及一种健胃型卤料。
技术介绍
卤料也称卤药、卤香等,即香辛料调味品。卤制食品是我国的传统食品,其卤料和卤制方法多种多样,所带来的口感、风味等也各不相同,这样造就了我国美食的丰富多彩口感不一,丰富了我国的食品文化。常见的卤料选用五香、八角进行基本调味,口味较为单一,并且,对人体无任何保健的功效。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种味道鲜美、兼具中药成分,具有保健功效的健胃型卤料。为实现上述目的,本专利技术提供如下技术方案:一种健胃型卤料,包括如下重量份的原材料:5-8份食用盐、3-5份枸杞、3-6份花椒、2-8份砂糖、1-3份肉蔻、2-4份砂仁、3-7份姜片、5-9份八角、4-8份栀子、1-3份白叩、1-3份排草、2-4份荜拨、2-4份生地、1-3份白茅根、3-6份鸡血藤、1-3份生蒲英、2-3份纯鳖粉和4-6份白芍药。可行的,包括如下重量份的原材料:5份食用盐、3份枸杞、3份花椒、2份砂糖、1份肉蔻、2份砂仁、3份姜片、5份八角、4份栀子、1份白叩、1份排草、2份荜拨、2份生地、1份白茅根、3份鸡血藤、1份生蒲英、2份纯鳖粉和4份白芍药。可行的,包括如下重量份的原材料:8份食用盐、5份枸杞、6份花椒、8份砂糖、3份肉蔻、4份砂仁、7份姜片、9份八角、8份栀子、3份白叩、3份排草、4份荜拨、4份生地、3份白茅根、6份鸡血藤、3份生蒲英、3份纯鳖粉和6份白芍药。可行的,包括如下重量份的原材料:6.5份食用盐、4份枸杞、4.5份花椒、5份砂糖、2份肉蔻、3份砂仁、5份姜片、7份八角、6份栀子、2份白叩、2 ...
【技术保护点】
1.一种健胃型卤料,其特征在于:包括如下重量份的原材料:5‑8份食用盐、3‑5份枸杞、3‑6份花椒、2‑8份砂糖、1‑3份肉蔻、2‑4份砂仁、3‑7份姜片、5‑9份八角、4‑8份栀子、1‑3份白叩、1‑3份排草、2‑4份荜拨、2‑4份生地、1‑3份白茅根、3‑6份鸡血藤、1‑3份生蒲英、2‑3份纯鳖粉和4‑6份白芍药。
【技术特征摘要】
1.一种健胃型卤料,其特征在于:包括如下重量份的原材料:5-8份食用盐、3-5份枸杞、3-6份花椒、2-8份砂糖、1-3份肉蔻、2-4份砂仁、3-7份姜片、5-9份八角、4-8份栀子、1-3份白叩、1-3份排草、2-4份荜拨、2-4份生地、1-3份白茅根、3-6份鸡血藤、1-3份生蒲英、2-3份纯鳖粉和4-6份白芍药。2.根据权利要求1所述的一种健胃型卤料,其特征在于:包括如下重量份的原材料:5份食用盐、3份枸杞、3份花椒、2份砂糖、1份肉蔻、2份砂仁、3份姜片、5份八角、4份栀子、1份白叩、1份排草、2份荜拨、2份生地、1份白茅根、3份鸡血藤、1份生蒲英、2份纯...
【专利技术属性】
技术研发人员:石晶,
申请(专利权)人:南通寿星食品有限公司,
类型:发明
国别省市:江苏,32
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