复合提取物及应用制造技术

本发明专利技术公开了一种复合提取物及应用。本发明专利技术通过将原料粉碎过筛处理、超临界二氧化碳萃取得到生姜、菊花、显齿蛇葡萄叶和枸杞、红枣提取物的混合液后添加红糖、低聚木糖粉混料、再经喷雾干燥制备得到养生品。本发明专利技术通过优化生姜萃取工艺和制备步骤，重点通过设置超临界二氧化碳萃取过程中各相互关联整合的工艺参数，同时萃取多种提取物，完全保留了生姜、菊花、显齿蛇葡萄叶、枸杞、红枣的纯天然特征，制备得到高浓度养生品，而且本方法提取率高，提高了原材料利用率，降低了生产成本。

Compound extract and its application

The invention discloses a composite extract and its application. In the invention, the raw material is crushed and sifted and supercritical carbon dioxide is extracted to obtain the mixture of ginger, chrysanthemum, Ampelopsis sinensis leaves, Lycium barbarum and jujube extract, and then added with brown sugar, xylo oligosaccharide powder, and then spray dried to prepare health products. By optimizing the extraction process and preparation steps of ginger, focusing on setting the technological parameters of each interrelated integration in the supercritical carbon dioxide extraction process, and extracting multiple extracts, the invention completely retains the pure natural characteristics of ginger, chrysanthemum, Portuguese leaf, medlar and jujube, and prepares high concentration health preservatives. Moreover, the extraction rate of the method is high, and the raw material is improved. Material utilization ratio reduces production cost.

【技术实现步骤摘要】
复合提取物及应用
本专利技术涉及提取工艺
，更具体地，涉及一种复合提取物及应用。
技术介绍
超临界流体萃取(supercriticalfluidextraction，简称SFE)是指利用超临界流体在超临界状态下对溶质有很高的溶解能力而在非超临界状态下对溶质的溶解能力又很低的特性，从液体或固体中萃取出特定成分，以达到提取和分离的过程。超临界CO2萃取的工艺流程是根据不同的萃取对象和为完成不同的工作任务而设置的。在超临界二氧化碳萃取的实际操作过程中会受到很多因素的影响，这些影响主要有萃取压力、萃取温度、原料粒度、CO2流量等。当然，超临界CO2萃取技术也不是一种万能的萃取技术，同其他任何技术一样，也有其适用的范围。我们需要根据其对不同物质的溶解能力的大小来确认是否适合采用。现代生活的节奏越来越快，生活节奏的不断加快，使现代人对健康的要求也越来越高，在追求时尚、健康、便捷，并且口感丰富的基础上，开始追求生活的简便和整体系统的保健。相应地，应市场需求，需要生产出整体保健效果明显且兼顾口感丰富、无杂味等综合质量稳定有保障的产品来满足消费者需要，这样就不可避免地采用多种原料生产所述产品，而就生产实际来分析，多种原料的提取其提取效率、耗费时间、工艺的简单、活性物质的含量等高标准、多元化的要求也对生产提出了严峻的考验。目前鲜见针对红枣、枸杞、生姜等复合提取的相关研究和技术报道。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是针对现有技术中姜枣茶营养成分含量少、制备工艺复杂、提取效率低等技术不足，提供一种复合提取物。本专利技术要解决的另一技术问题是提供所述复合提取物的应用。本专利技术的目的通过以下技术方案予以实现：提供一种复合提取物，是采用红枣粉、枸杞粉、显齿蛇葡萄叶粉、菊花粉和姜粉作为原料，将原料混合后经超临界二氧化碳萃取后所得萃取液，所述萃取采用重复3次萃取，第一次萃取压力为25～30MPa，萃取温度为45～55℃；第二次萃取压力为15～20MPa，萃取温度为30～40℃；第三次萃取压力为8～15MPa，萃取温度为25～30℃；所述红枣粉、枸杞粉、显齿蛇葡萄叶粉、菊花粉和姜粉的重量比例为：红枣粉3～10份、枸杞粉3～8份、显齿蛇葡萄叶粉0.4～8份、菊花粉2～10份、姜粉2～14份。姜粉中的姜辣素具有健脾暖胃、发汗散寒、化痰解毒、防暑解热、预防感冒之功能，还具有抗氧化，抗衰老功能是维生素e的三倍，能增进健康、延年益寿等功效。另外，姜辣素中的姜烯酚、姜酮等成分，有止吐、缓和恶心、消炎抗菌的作用。显齿蛇葡萄叶粉具有清热利湿，平肝降压，活血通络之功效，具有丰富的营养可提高人体免疫力，所含的黄酮能排除人体有害酸汰和酮体、清除血液里的血垢、调节血脂、降低血压、软化血管效果显著，其次还能改善睡眠、抗衰老、清除自由基、保护肝脏、保护眼睛视力等。枸杞含枸杞多糖、甜菜碱、阿托品、天仙子胺；另含玉蜀黍黄素、酸浆红素、隐黄质、东莨菪素、胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素。可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用。红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。可预防输血反应，降低血清谷丙转氨酶，抗肿瘤，抗氧化，降血压、降胆固醇，保肝护肝，提高免疫力，防治脑供血不足，抗过敏，防治心血管病，防治骨质疏松和贫血。因此红枣和枸杞两者配合，能够起益气补养阴补血的功效，特别是由于经血过多的女性，经常饮用红枣枸杞水有助改善面色苍白和手脚冰冷的状况。本专利技术以所述红枣、枸杞、显齿蛇葡萄叶、菊花和姜配伍，针对红枣粉、枸杞粉、显齿蛇葡萄叶粉、菊花粉和姜粉多种材料的混合物，通过设置多级萃取，设计好每一级的压力范围，匹配最佳的萃取温度，同时将所有原料中的各有效成分萃取出来，并且平衡提取原料中的有效物质，如姜油、姜辣素、二氢杨梅素、维生素等营养物质。最终试验效果和检测结果总结可了解，本专利技术针对性的提取工艺获得较佳的技术效果。优选地，所述红枣粉、枸杞粉、显齿蛇葡萄叶粉、菊花粉和姜粉的重量比例为：红枣粉4份、枸杞粉3.2份、显齿蛇葡萄叶粉2份、菊花粉4份、姜粉5.6份。优选地，所述3次萃取，每次萃取时间35～60min，二氧化碳流量为30～40L/h。所述红枣粉、枸杞粉、显齿蛇葡萄叶粉、菊花粉和姜粉分别过筛，筛网为80～90目。物料粒径小可以增加与CO2的接触面积，提高萃取率，但是粒径过小，易于堵塞管道和滤孔，使通过萃取柱的CO2减少从而降低了萃取率，而且粒径过细易被带入分离罐，给分离工作带来困难。因此80目左右的粒径最为合适优选地，所述显齿蛇葡萄叶产自湘西，所述菊花粉为杭白菊粉，所述姜粉为北纬27度附近出产的小黄姜。本专利技术提供所述复合提取物的应用，应用于与糖相配伍，制备养生品。本专利技术提供的养生品包括以下组份：复合提取物7.4～43份，糖50～63份、低聚木糖粉1～5份。优选地，复合提取物15～35份，糖55～60份、低聚木糖粉1.5～4份。优选地，所述糖为红糖或者黑糖。本专利技术同时提供所述养生品的制备方法，具体包括以下步骤：S1.原料处理：称取红糖或黑糖、姜粉、菊花粉、枸杞粉、红枣粉、低聚木糖粉、显齿蛇葡萄叶粉，分别粉碎，过筛；S2.萃取：将步骤S1所得姜粉、菊花粉、枸杞粉、红枣粉、显齿蛇葡萄叶粉混合后通入超临界二氧化碳萃取器中，加入夹带剂，设置萃取压力和萃取温度，萃取，即得萃取液；S3.混料：将步骤S1所得红糖粉末或黑糖加热融化，加入步骤S2所得萃取液中，加入低聚木糖粉高速搅拌，得到混合液；S4.制备养生品：将步骤S3所得混合液喷雾干燥，灭菌，至水分含量合格，过筛，即得。进一步地，步骤S1中所述过筛筛网为80～90目。进一步地，步骤S2中所述夹带剂为水、乙醇、乙醇与水的混合物中的一种，所述夹带剂的用量按照姜粉的重量计，约为7:1左右。步骤S3中红糖与萃取液重量比为1.15～7:1。红糖经高温熔化再加入萃取液中可减少红糖的结块与沉淀，促进混料均匀，提高养生品的稳定性。优选地，步骤S3中红糖与萃取液重量比为3.5:1。所述萃取采用重复3次萃取，第一次萃取压力为25～30MPa，萃取温度为45～55℃；第二次萃取压力为15～20MPa，萃取温度为30～40℃；第三次萃取压力为8～15MPa，萃取温度为25～30℃；进一步地，步骤S3中所述加热温度90～120℃，高速搅拌速度为1500～1800r/min，搅拌时间为15～30min。优选地，步骤S3中所述加热温度110℃，高速搅拌速度为1600r/min，搅拌时间为20min。进一步地，步骤S4中所述喷雾干燥喷头转速为350～380r/min，进风温度为100～120℃，出风温度为60～75℃，进料流速30～40r/min，风机频率为20～50Hz。优选地，步骤S4中所述喷雾干燥喷头转速为360r/min，进风温度为110℃，出风温度为68℃，进料流速34r/min，风机频率为40Hz。进一步地，步骤S4所述灭菌温度为90～100℃，灭菌时间10～30min，水分含量≤8％为合格，优选地，步骤S4所述灭菌温度为96℃，灭菌时间20min，水分含量≤8％为合格，水分过本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种复合提取物，其特征在于，采用红枣粉、枸杞粉、显齿蛇葡萄叶粉、菊花粉和姜粉作为原料，将原料混合后经超临界二氧化碳萃取后所得萃取液，所述萃取采用重复3次萃取，第一次萃取压力为25～30MPa，萃取温度为45～55℃；第二次萃取压力为15～20MPa，萃取温度为30～40℃；第三次萃取压力为8～15MPa，萃取温度为25～30℃；所述红枣粉、枸杞粉、显齿蛇葡萄叶粉、菊花粉和姜粉的重量比例为：红枣粉3~10份、枸杞粉3~8份、显齿蛇葡萄叶粉0.4~8份、菊花粉2~10份、姜粉2~14份。

【技术特征摘要】
1.一种复合提取物，其特征在于，采用红枣粉、枸杞粉、显齿蛇葡萄叶粉、菊花粉和姜粉作为原料，将原料混合后经超临界二氧化碳萃取后所得萃取液，所述萃取采用重复3次萃取，第一次萃取压力为25～30MPa，萃取温度为45～55℃；第二次萃取压力为15～20MPa，萃取温度为30～40℃；第三次萃取压力为8～15MPa，萃取温度为25～30℃；所述红枣粉、枸杞粉、显齿蛇葡萄叶粉、菊花粉和姜粉的重量比例为：红枣粉3~10份、枸杞粉3~8份、显齿蛇葡萄叶粉0.4~8份、菊花粉2~10份、姜粉2~14份。2.根据权利要求1所述的复合提取物，其特征在于，所述3次萃取，每次萃取时间35~60min，二氧化碳流量为30~40L/h。3.权利要求1或2任一项所述复合提取物的应用，其特征在于，应用于制备养生品。4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，所述养生品包括以下组份：复合提取物7.4~43份，糖50~63份、低聚木糖粉1~5份。5.根据权利要求4所述的应用，其特征在于，包括以下制备步骤：S1.原料处理：称取红糖或黑糖、姜粉、菊花粉、枸杞粉、红枣粉、低聚木糖粉、显齿蛇葡萄叶粉，分别粉碎，过筛；S2.萃取：将步骤S1所得姜粉、菊花粉、枸杞粉、红枣粉、显齿蛇葡萄叶...

【专利技术属性】
技术研发人员：李晓娟，孟君，王洪，李丹，
申请(专利权)人：株洲千金药业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南,43