The invention discloses a method for making Sprite beef, which comprises the following steps: (1) beef washing and cutting into large pieces; (2) beef boiling water deodorizing; (3) cleaning and processing ingredients; (4) putting scallion and garlic fragrance in the pot; (5) putting beef and side dish stewing. The main raw materials of this method are beef 500 1000; carrot 1 3; onion 1 3; garlic 1 5; Cola 100 500; vinegar 10 30; soy sauce 10 30; tomato 1 3. The method is simple to operate, has a strong flavor and a rich taste. It tastes salty, light and moderate, crisp and refreshing, and it is not hard and unmatched.
【技术实现步骤摘要】
一种雪碧牛肉的制作方法
本专利技术涉及食品的制作方法,特别是雪碧牛肉的制作方法。
技术介绍
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。牛肉中的氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要,能提高机体的抗病能力,对生长发育和病后调养的人在补充失血、修复组织方面都有很好的疗效。牛肉具有补中益气、强健筋骨、滋养脾胃、止渴化痰的功效,适宜于中气下稳、气短体虚、面黄目眩、筋骨酸软等病人食用牛肉的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。牛肉含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有 ...
【技术保护点】
1.一种雪碧牛肉的制作方法,重量份组成为:牛肉500‑1000;胡萝卜1‑3;葱1‑3;大蒜1‑5;可乐100‑500;醋10‑30;酱油10‑30;番茄1‑3。
【技术特征摘要】
1.一种雪碧牛肉的制作方法,重量份组成为:牛肉500-1000;胡萝卜1-3;葱1-3;大蒜1-5;可乐100-500;醋10-30;酱油10-30;番茄1-3。2.根据权利要求1所述的雪碧牛肉的制作方法,其特征在于:所述重量份组成最佳为:牛肉500;胡萝卜1;葱1;大蒜2;可乐360;醋10;酱油20;番茄1。3.根据权利要求1-3任一项所述雪碧牛肉的制作...
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