一种烧鸡蒸笼时防回流装置及方法制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种烧鸡蒸笼时防回流装置及方法，属于烧鸡生产加工技术领域，包括底座，底座顶部的两侧安装有人字架，人字架的顶部安装有轮轴，轮轴的外侧安装有轮辐，轮辐远离轮轴的一端安装有回转轮架，回转轮架的内侧均匀安装有轴承，轴承的内侧安装有转杆，转杆底部的中间位置处安装有连接杆，连接杆远离转杆的一端安装有吊篮，吊篮的底部安装有加热腔。本发明专利技术改变了传统的堆叠的方式，避免在蒸的过程中顶部的烧鸡与底部的烧鸡无法在同一蒸的程度上，导致需要人工不断监管，浪费人力的问题，以及在取出蒸好的烧鸡时，需要将顶部的蒸笼拿下来，将底部的取出，再将顶部的放回，降低工作效率的问题。

An Anti-reflux Device and Method for Steaming Chicken Cage

The invention discloses an anti-reflux device and method for roast chicken steaming cage, which belongs to the technical field of roast chicken production and processing, including a base, a herringbone on both sides of the top of the base, a wheel axle on the top of the herringbone, a spoke on the outer side of the wheel axle, a rotary wheel rack on one end far from the wheel axle, a bearing on the inner side of the rotary wheel rack, and an inner side of the bearing. A connecting rod is installed at the middle position of the bottom of the rotating rod, a hanging basket is installed at the end of the connecting rod far from the rotating rod, and a heating chamber is installed at the bottom of the hanging basket. The invention changes the traditional stacking method, avoids the problem that the top roast chicken and the bottom roast chicken can not steamed at the same degree during the steaming process, resulting in the need for continuous manual supervision, waste of manpower, and the need to take down the top steamer cage, take out the bottom, and then put back the top to reduce the work efficiency when taking out the steamed chicken.

【技术实现步骤摘要】
一种烧鸡蒸笼时防回流装置及方法
本专利技术涉及一种防回流装置及方法，特别是涉及一种烧鸡蒸笼时防回流装置及方法，属于烧鸡生产加工

技术介绍
蒸笼起源于汉代，是中国饮食文化的一朵奇葩，其中竹蒸笼以原汁原味，蒸汽水不倒流，色香味俱全饮誉全球，随着科技的发展与进步在很多食品的生产中运用了现代科技手段加上传统工艺的完美结合，实现了高效而有美味的食品。目前对于烧鸡的生产加工中需要用到蒸笼对烧鸡进行蒸处理，目前的蒸笼装置依旧延续传统的堆叠的方式，因此在蒸的过程中顶部的烧鸡与底部的烧鸡无法在同一蒸的程度上，导致需要人工不断监管，浪费人力，在取出蒸好的烧鸡时，需要将顶部的蒸笼拿下来，将底部的取出，再将顶部的放回，降低工作效率。
技术实现思路
本专利技术的主要目的是为了提供一种烧鸡蒸笼时防回流装置及方法，改变了传统的堆叠的方式，避免在蒸的过程中顶部的烧鸡与底部的烧鸡无法在同一蒸的程度上，导致需要人工不断监管，浪费人力的问题，以及在取出蒸好的烧鸡时，需要将顶部的蒸笼拿下来，将底部的取出，再将顶部的放回，降低工作效率的问题。本专利技术的目的可以通过采用如下技术方案达到：一种烧鸡蒸笼时防回流装置，包括底座，所述底座顶部的两侧安装有人字架，所述人字架的顶部安装有轮轴，所述轮轴的外侧安装有轮辐，所述轮辐远离轮轴的一端安装有回转轮架，所述回转轮架的内侧均匀安装有轴承，所述轴承的内侧安装有转杆，所述转杆底部的中间位置处安装有连接杆，所述连接杆远离转杆的一端安装有吊篮，所述吊篮的底部安装有加热腔，所述加热腔内部底端的中间位置处安装有电加热棒，所述加热腔的顶部设置有下筒，所述下筒的顶部设置有上筒。优选的，所述加热腔的一侧设置有螺杆，且螺杆与加热腔之间设置有耐高温橡胶圈，所述上筒顶部的中间位置处设置有手柄，所述加热腔的顶部设置有凹型通口。优选的，所述转杆外侧的两端安装有固定板，所述固定板内侧安装有弧形滑筒，且弧形滑筒位于转杆的两侧，所述弧形滑筒内部的中间位置处安装有隔块，所述隔块的底部与底部皆安装有弹簧，所述弹簧远离隔块的一端安装有弧形滑杆，所述弧形滑杆的一端交接有侧挡块，所述弹簧与弧形滑杆相互配合。优选的，所述转杆的顶部与底部皆安装有防倾斜侧挡板，且防倾斜侧挡板的外侧设置有耐磨层，所述上筒与下筒皆采用竹蒸笼，所述轮轴的内侧设置有驱动电机，所述外侧的中间与靠近轮轴的外侧处皆安装有加固轮架。一种烧鸡蒸笼时防回流方法，包括如下步骤：步骤1：通过打开驱动电机，使其通过轮轴以及轮辐带动回转轮架转动；步骤2：工作人员位于底座的顶部，将到达回转轮架底部的吊篮中的加热腔内加入合适的水量，并将放有烧鸡的下筒放在加热腔顶部的凹型通口上，盖上烧鸡上筒，打开电加热棒对水进行加热，产生高温蒸汽，实现蒸烧鸡的过程；步骤3：以此循环步骤2的操作，同时将随着回转轮架循环一周的烧鸡通过下筒和上筒一并取下，通过输送装置输送至下道工序，观察加热腔的水量，判断是否需要加水，将需要蒸的烧鸡通过下筒和上筒一并放入加热腔顶部的凹型通口上进行蒸。本专利技术的有益技术效果：1、本专利技术提供的一种烧鸡蒸笼时防回流装置，工作人员位于底座的顶部，将到达回转轮架底部的吊篮中的加热腔内加入合适的水量，并将放有烧鸡的下筒放在加热腔顶部的凹型通口上，盖上烧鸡上筒，打开电加热棒对水进行加热，产生高温蒸汽，实现蒸烧鸡的过程，以此循环，同时将随着回转轮架循环一周的烧鸡通过下筒和上筒一并取下，通过输送装置输送至下道工序，观察加热腔的水量，判断是否需要加水，将需要蒸的烧鸡通过下筒和上筒一并放入加热腔顶部的凹型通口上进行蒸，改变了传统的堆叠的方式，避免在蒸的过程中顶部的烧鸡与底部的烧鸡无法在同一蒸的程度上，导致需要人工不断监管，浪费人力的问题，以及在取出蒸好的烧鸡时，需要将顶部的蒸笼拿下来，将底部的取出，再将顶部的放回，降低工作效率的问题。附图说明图1为按照本专利技术的一种烧鸡蒸笼时防回流装置的一优选实施例的装置立体图；图2为按照本专利技术的一种烧鸡蒸笼时防回流装置的一优选实施例的吊篮立体图；图3为按照本专利技术的一种烧鸡蒸笼时防回流装置的一优选实施例的吊篮剖视图；图4为按照本专利技术的一种烧鸡蒸笼时防回流装置的一优选实施例的防倾斜结构图。图中：1-轮辐，2-回转轮架，3-轮轴，4-人字架，5-底座，6-侧挡块，7-吊篮，8-转杆，9-连接杆，10-弧形滑杆，11-上筒，12-下筒，13-加热腔，14-电加热棒，15-螺杆，16-防倾斜侧挡板，17-轴承，18-弹簧，19-固定板，20-弧形滑筒，21-隔块。具体实施方式为使本领域技术人员更加清楚和明确本专利技术的技术方案，下面结合实施例及附图对本专利技术作进一步详细的描述，但本专利技术的实施方式不限于此。如图1-图4所示，一种烧鸡蒸笼时防回流装置，包括底座5，底座5顶部的两侧安装有人字架4，人字架4的顶部安装有轮轴3，轮轴3的外侧安装有轮辐1，轮辐1远离轮轴3的一端安装有回转轮架2，回转轮架2的内侧均匀安装有轴承17，轴承17的内侧安装有转杆8，转杆8底部的中间位置处安装有连接杆9，连接杆9远离转杆8的一端安装有吊篮7，吊篮7的底部安装有加热腔13，加热腔13内部底端的中间位置处安装有电加热棒14，加热腔13的顶部设置有下筒12，下筒12的顶部设置有上筒11。在实施例中，如图3所示，加热腔13的一侧设置有螺杆15，且螺杆15与加热腔13之间设置有耐高温橡胶圈，通过打开螺杆15实现在不需要蒸时放水的过程，上筒11顶部的中间位置处设置有手柄，通过手柄便于打开上筒11，将位于下筒12的烧鸡取出，或者放入进去，加热腔13的顶部设置有凹型通口，通过凹型通口释放高温蒸汽，实现对烧鸡的蒸过程，凹型通口为楼梯型结构，且外圈直径略大于下筒12直径，内圈直径略小于下筒12直径，可以放置下筒12，并防止下筒12移动。在实施例中，如图4所示，转杆8外侧的两端安装有固定板19，固定板19内侧安装有弧形滑筒20，且弧形滑筒20位于转杆8的两侧，弧形滑筒20内部的中间位置处安装有隔块21，隔块21的底部与底部皆安装有弹簧18，弹簧18远离隔块21的一端安装有弧形滑杆10，弧形滑杆10的一端交接有侧挡块6，弹簧18与弧形滑杆10相互配合，因此在当吊篮7出现晃动时，与其固定的转杆8外侧的防倾斜侧挡板16与侧挡块6接触，挤压侧挡块6，使其弧形滑杆10在弧形滑筒20内滑动，从而压缩弹簧18，使其弹簧18产生反作用力，缓冲弧形滑杆10的滑动，阻止防倾斜侧挡板16转动，从而防止吊篮7出现晃动而导致的上筒11或下筒12掉落。在实施例中，如图2所示，转杆8的顶部与底部皆安装有防倾斜侧挡板16，且防倾斜侧挡板16的外侧设置有耐磨层，上筒11与下筒12皆采用竹蒸笼，采用竹蒸笼起到防止蒸汽回流的作用，并且对烧鸡没有污染，轮轴3的内侧设置有驱动电机，用于驱动回转轮架2的转动，1外侧的中间与靠近轮轴3的外侧处皆安装有加固轮架，起到加固的作用。如图1-图4所示，本实施例提供的一种烧鸡蒸笼时防回流装置的工作过程如下：步骤1：通过打开驱动电机，使其通过轮轴以及轮辐1带动回转轮架2转动；步骤2：工作人员位于底座5的顶部，将到达回转轮架2底部的吊篮7中的加热腔13内加入合适的水量，并将放有烧鸡的下筒12放在加热腔13顶部的凹型通口上，盖上烧鸡上筒11，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烧鸡蒸笼时防回流装置，包括底座(5)，其特征在于，所述底座(5)顶部的两侧安装有人字架(4)，所述人字架(4)的顶部安装有轮轴(3)，所述轮轴(3)的外侧安装有轮辐(1)，所述轮辐(1)远离轮轴(3)的一端安装有回转轮架(2)，所述回转轮架(2)的内侧均匀安装有轴承(17)，所述轴承(17)的内侧安装有转杆(8)，所述转杆(8)底部的中间位置处安装有连接杆(9)，所述连接杆(9)远离转杆(8)的一端安装有吊篮(7)，所述吊篮(7)的底部安装有加热腔(13)，所述加热腔(13)内部底端的中间位置处安装有电加热棒(14)，所述加热腔(13)的顶部设置有下筒(12)，所述下筒(12)的顶部设置有上筒(11)。

【技术特征摘要】
1.一种烧鸡蒸笼时防回流装置，包括底座(5)，其特征在于，所述底座(5)顶部的两侧安装有人字架(4)，所述人字架(4)的顶部安装有轮轴(3)，所述轮轴(3)的外侧安装有轮辐(1)，所述轮辐(1)远离轮轴(3)的一端安装有回转轮架(2)，所述回转轮架(2)的内侧均匀安装有轴承(17)，所述轴承(17)的内侧安装有转杆(8)，所述转杆(8)底部的中间位置处安装有连接杆(9)，所述连接杆(9)远离转杆(8)的一端安装有吊篮(7)，所述吊篮(7)的底部安装有加热腔(13)，所述加热腔(13)内部底端的中间位置处安装有电加热棒(14)，所述加热腔(13)的顶部设置有下筒(12)，所述下筒(12)的顶部设置有上筒(11)。2.如权利要求1所述的一种烧鸡蒸笼时防回流装置，其特征在于，所述加热腔(13)的一侧设置有螺杆(15)，且螺杆(15)与加热腔(13)之间设置有耐高温橡胶圈，所述上筒(11)顶部的中间位置处设置有手柄，所述加热腔(13)的顶部设置有凹型通口。3.如权利要求1所述的一种烧鸡蒸笼时防回流装置，其特征在于，所述转杆(8)外侧的两端安装有固定板(19)，所述固定板(19)内侧安装有弧形滑筒(20)，且弧形滑筒(20)位于转杆(8)的两侧，所述弧形滑筒(20)内部的中间位置处安装有隔块(21)，所述隔块(21)的底部与底部皆安装有弹簧(...

【专利技术属性】
技术研发人员：尹斌，王晓梅，方梅，
申请(专利权)人：安徽兴粮烧鸡有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34