一种蛋挞自动制作装置制造方法及图纸

技术编号:20910854 阅读:20 留言:0更新日期:2019-04-20 08:39
一种蛋挞自动制作装置。涉及一种蛋挞自动制作设备,尤其涉及一种蛋挞自动制作装置。提供一种自动化程度高的蛋挞自动制作装置。包括设于机架上的配料制作装置、烤盘输送装置、转运平台、烤箱、出料摆盘装置、蛋挞运输装置和烤盘回收装置;通过酥皮制作装置反复揉压面团,可自动多次折叠蛋挞皮,保证蛋挞成品酥脆的口感。自动化程度高。

An automatic device for making egg tarts

The utility model relates to an automatic egg tart making device. The utility model relates to an automatic egg tart production device, in particular to an automatic egg tart production device. An automatic egg tart making device with high degree of automation is provided. It includes batching device, baking tray conveying device, transporting platform, oven, discharging swing device, egg tart conveying device and baking tray recycling device installed on the rack; through repeatedly kneading and pressing the dough through the crisp skin making device, the egg tart skin can be folded automatically many times to ensure the crisp taste of the finished egg tart. High degree of automation.

【技术实现步骤摘要】
一种蛋挞自动制作装置
本专利技术涉及一种蛋挞自动制作设备,尤其涉及一种蛋挞自动制作装置。
技术介绍
市场上暂时没有制作蛋挞(从原料到成品)的自动生产机器。单独制作酥皮的机器和制作蛋挞皮的机器需要人工协助操作,或者通过直接挤出成型,没有通过多次折叠,口感没有手工制作的酥脆。且制作蛋挞时除了酥皮制作,还包括烤制及取出工序,每道工序均有对应的自动化装置,但是这种自动化装置并没有形成一个完整的蛋挞生产过程,在蛋挞半成品转运过程中仍然需要人工转运,自动化程度不高。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足,本专利技术的目的在于:提供一种自动化程度高的蛋挞自动制作装置。本专利技术的目的采用如下技术方案实现:包括设于机架上的配料制作装置、烤盘输送装置、转运平台、烤箱、出料摆盘装置、蛋挞运输装置和烤盘回收装置;所述配料制作装置包括酥皮制作装置和蛋挞液制作装置,由所述酥皮制作装置制作的酥皮掉落在经由烤盘输送装置输送的烤盘上,所述蛋挞液制作装置通过添加管添加蛋挞液到置于烤盘上的酥皮内;所述转运平台设于所述烤盘运输装置和所述烤箱之间,所述出料摆盘装置与所述转运平台相通,所述出料摆盘装置设于蛋挞运输装置上,所述烤盘回收装置与所述转运平台连通。进一步地,所述酥皮制作装置包括和面装置和由上至下设置的输送带一、输送带二、输送带三和输送带四;所述和面装置的进料口的正上方设有黄油添加装置,所述输送带一的正上方设有黄油添加机构,所述输送带一的首端和末端分别设有压面辊一,所述黄油添加装置置于所述压面辊之间;所述输送带二的首端和末端分别设有压面辊二,所述输送带三的首端和末端分别设有压面辊三,所述输送带四的首端和末端分别设有压面辊四,所述输送带一上设有一对面皮折叠板,一对所述面皮折叠板对称的设于所述输送带一上。进一步地,所述酥皮制作装置还包括设于输送带四末端的将酥皮制成酥皮卷的面团滚圆链条,所述面团滚圆链条末端设有酥皮切块装置;所述酥皮切块装置包括设于所述面团滚圆链条末端的传输带,所述传输带输送方向的尾端设有切刀机构所述切刀机构包括由电动机驱动的切刀。进一步地,所述和面装置包括上部开口的搅拌桶,搅拌桶内设有由电机一带动的搅拌棒,所述搅拌桶通过管道连通面粉储罐,所述管道上设有隔膜泵。进一步地,所述黄油添加装置包括上部开口的用于放置黄油块的黄油储罐,所述黄油储罐的出口设有由电机二驱动的黄油滚刀,通过推拉装置将黄油块推向黄油滚刀切片。进一步地,所述推拉装置包括设于所述黄油储罐底部的推拉装置和由驱动装置驱动的推板组件;所述推板组件包括上支撑板,所述支撑板插入所述黄油储罐内,所述支撑板伸入所述黄油储罐内的部分设有推板,所述支撑板伸出所述黄油储罐外部的一端上设有传动板,所述驱动装置为直线电机,所述直线电机的驱动轴与传动板连接。进一步地,所述黄油滚刀包括由电机二带动旋转的的刀片组件;所述刀片组件包括由电机二带动旋转的圆柱形的基座,所述基座沿,母线方向设有若干刀刃,若干所述刀刃均布于所述基座上。进一步地,所述黄油添加机构包括黄油储存罐,所述黄油储存罐的出口处设有切片机构,所述切片机构在所述电机三的驱动下往复运动。进一步地,所述切片机构包括托盘,所述托盘通过固定在机架上的电机三驱动,所述托盘的一端铰接驱动杆,所述驱动杆由电机三驱动带动托盘往复运动;所述黄油储存罐的出口处设有滑轨,所述托盘套设在所述滑轨上且由电机三驱动在所述滑轨上往复滑动,所述托盘上沿所述托盘宽度方向设有刃口。进一步地,所述蛋挞液制作装置包括打蛋机,所述打蛋机的出料口设有蛋挞液搅拌桶,所述蛋挞液搅拌桶的上部设有与所述蛋挞液搅拌桶连通的原料储存筒,所述蛋挞液添加筒通过添加管添加蛋挞液到置于烤盘上的酥皮内,所述添加管上设有由控制器控制的电磁阀。进一步地,所述蛋挞液搅拌桶包括由电机四驱动的搅拌器,所述搅拌器伸入所述搅拌桶内,所述搅拌桶的底部设有出料口,出料口上设有用于挡住所述出料口的挡片,挡片由电机五驱动。进一步地,所述烤盘输送装置包括烤盘储存箱,和用于运输烤盘的输送带五,所述输送带五与所述烤盘储存箱的出口连通,所述烤盘储存箱的出口设有蛋挞托下料装置,所述蛋挞托下料装置的出口正对所述输送带五,所述输送带五将所述烤盘输送到酥皮制作装置的下方。进一步地,所述输送带五上设有按压成型装置,所述按压成型装置包括圆台形的压块,所述压块由液压机构驱动将酥皮按压成型。进一步地,所述转运平台设于所述输送带五和所述烤箱之间,包括升降轨道和在所述升降轨道上滑动的工作台,所述工作台上设有辊轴组件;所述辊轴组件包括沿所述工作台宽度方向设置的横辊轴和若干纵辊轴,所述纵辊轴对称布设在所述工作台的两侧,所述横滚轴沿所述工作台的长度方向布设,且所述横辊轴与所述纵辊轴相互垂直布设。进一步地,所述升降轨道包括设于机架上的基板,所述基板上沿所述基板的长度方向布设至少一对轨道,所述工作台卡合在所述轨道上且沿所述轨道滑动。进一步地,所述烤箱包括箱体,所述箱体内通过隔板分隔成若干烤腔,每个所述烤腔的出口均铰接挡板门,若干所述挡板门通过驱动机构驱动,每个所述烤腔内设有烤盘进出装置。进一步地,所述烤盘进出装置包括设于烤腔内的凸轮,所述凸轮由步进电机带动,所述步进电机固定在所述烤腔内,所述凸轮套设在步进电机的轴上由步进电机驱动旋转。进一步地,所述驱动机构包括电动推杆,所述电动推杆可旋转的固定在所述烤箱的侧壁上。所述电动推杆的驱动轴上设有卡接槽,每个所述挡板门的一侧设有与所述卡接槽适配的卡接块,所述电动推杆由电机六驱动旋转。进一步地,所述烤箱的出口处设有蛋挞脱模装置,蛋挞脱模装置通过转运通道与出料摆盘装置连通,所述蛋挞脱模装置包括由液压装置驱动的上台板,所述上台板上铰接至少一对夹片,所述夹片平行布设在所述上台板上,所述夹片上设有夹紧机构,所述上台板的侧边上设有定位块,所述机架上设有与所述定位块适配的定位槽,所述定位块卡合在所述定位槽内。进一步地,所述上台板铰接在所述液压装置的驱动轴上。进一步地,所述定位槽的顶部设有折弯槽,所述折弯槽与所述定位槽连通。进一步地,所述夹紧机构包括穿设于夹片之间的传动杆,所述传动杆由电机七驱动;所述夹片上设有螺孔,所述传动杆穿过所述螺孔的部分设有与螺孔配合的螺纹。进一步地,所述夹片包括L形的基片,所述基片的长边铰接在所述上台板上,所述基片的短边设有向内的折弯。进一步地,所述出料摆盘装置包括分度盘,所述分度盘上固定连接块,所述连接块上套设转盘,所述分度盘通过连接块带动转盘旋转上升。进一步地,所述分度盘的基础座上设有卡合槽,所述转盘与所述基础座接触的一侧设有导向槽。进一步地,所述转盘套设在连接块上的部分设有螺旋轨道,所述连接块上设有与所述螺旋轨道适配且能在所述螺旋轨道内滑动的滑块。进一步地,所述转盘包括基盘和设于基盘上的托盘,所述基盘内设有上部开口的空腔,所述螺旋轨道设于所述空腔的侧壁上,所述空腔的开口处套设在连接块上。进一步地,所述连接块包括固定在所述基础座上的定位柱所述定位柱插入所述空腔内,所述滑块固定在所述定位柱的侧壁上。进一步地,所述蛋挞运输装置包括送餐带,沿所述送餐带的输送方向依次布设出料摆盘装置和传输辊组件。进一步地,所述送餐带由两组传输带组成,所述出料摆盘装置置于两组所述传输带之间,所述传输辊组件包括设于两组所述传输带之间本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蛋挞自动制作装置,其特征在于:包括设于机架上的配料制作装置、烤盘输送装置、转运平台、烤箱、出料摆盘装置、蛋挞运输装置和烤盘回收装置;所述配料制作装置包括酥皮制作装置和蛋挞液制作装置,由所述酥皮制作装置制作的酥皮掉落在经由烤盘输送装置输送的烤盘上,所述蛋挞液制作装置通过添加管添加蛋挞液到置于烤盘上的酥皮内;所述转运平台设于所述烤盘运输装置和所述烤箱之间,所述出料摆盘装置与所述转运平台相通,所述出料摆盘装置设于蛋挞运输装置上,所述烤盘回收装置与所述转运平台连通。

【技术特征摘要】
1.一种蛋挞自动制作装置,其特征在于:包括设于机架上的配料制作装置、烤盘输送装置、转运平台、烤箱、出料摆盘装置、蛋挞运输装置和烤盘回收装置;所述配料制作装置包括酥皮制作装置和蛋挞液制作装置,由所述酥皮制作装置制作的酥皮掉落在经由烤盘输送装置输送的烤盘上,所述蛋挞液制作装置通过添加管添加蛋挞液到置于烤盘上的酥皮内;所述转运平台设于所述烤盘运输装置和所述烤箱之间,所述出料摆盘装置与所述转运平台相通,所述出料摆盘装置设于蛋挞运输装置上,所述烤盘回收装置与所述转运平台连通。2.根据权利要求1所述的一种蛋挞自动制作装置,其特征在于:所述酥皮制作装置包括和面装置和由上至下设置的输送带一、输送带二、输送带三和输送带四;所述和面装置的进料口的正上方设有黄油添加装置,所述输送带一的正上方设有黄油添加机构,所述输送带一的首端和末端分别设有压面辊一,所述黄油添加装置置于所述压面辊之间;所述输送带二的首端和末端分别设有压面辊二,所述输送带三的首端和末端分别设有压面辊三,所述输送带四的首端和末端分别设有压面辊四,所述输送带一上设有一对面皮折叠板,一对所述面皮折叠板对称的设于所述输送带一上。3.根据权利要求2所述的一种蛋挞自动制作装置,其特征在于:所述酥皮制作装置还包括设于输送带四末端的将酥皮制成酥皮卷的面团滚圆链条,所述面团滚圆链条末端设有酥皮切块装置;所述酥皮切块装置包括设于所述面团滚圆链条末端的传输带,所述传输带输送方向的尾端设有切刀机构所述切刀机构包括由电动机驱动的切刀。4.根据权利要求2所述的一种蛋挞自动制作装置,其特征在于:所述和面装置包括上部开口的搅拌桶,搅拌桶内设有由电机一带动的搅拌棒,所述搅拌桶通过管道连通面粉储罐,所述管道上设有隔膜泵。5.根据权利要求2所述的一种蛋挞自动制作装置,其特征在于:所述黄油添加装置包括上部开口的用于放置黄油块的黄油储罐,所述黄油储罐的出口设有由电机二驱动的黄油滚刀,通过推拉装置将黄油块推向黄油滚刀切片。6.根据权利要求5所述的一种蛋挞自动制作装置,其特征在于:所述推拉装置包括设于所述黄油储罐底部的推拉装置和由驱动装置驱动的推板组件;所述推板组件包括上支撑板,所述支撑板插入所述黄油储罐内,所述支撑板伸入所述黄油储罐内的部分设有推板,所述支撑板伸出所述黄油储罐外部的一端上设有传动板,所述驱动装置为直线电机,所述直线电机的驱动轴与传动板连接。7.根据权利要求5所述的一种蛋挞自动制作装置,其特征在于:所述黄油滚刀包括由电机二带动旋转的的刀片组件;所述刀片组件包括由电机二带动旋转的圆柱形的基座,所述基座沿,母线方向设有若干刀刃,若干所述刀刃均布于所述基座上。8.根据权利要求2所述的一种蛋挞自动制作装置,其特征在于:所述黄油添加机构包括黄油储存罐,所述黄油储存罐的出口处设有切片机构,所述切片机构在电机三的驱动下往复运动。9.根据权利要求8所述的一种蛋挞自动制作装置,其特征在于:所述切片机构包括托盘,所述托盘通过固定在机架上的电机三驱动,所述托盘的一端铰接驱动杆,所述驱动杆由电机三驱动带动托盘往复运动;所述黄油储存罐的出口处设有滑轨,所述托盘套设在所述滑轨上且由电机三驱动在所述滑轨上往复滑动,所述托盘上沿所述托盘宽度方向设有刃口。10.根据权利要求1所述的一种蛋挞自动制作装置,其特征在于:所述蛋挞液制作装置包括打蛋机,所述打蛋机的出料口设有蛋挞液搅拌桶,所述蛋挞液搅拌桶的上部设有与所述蛋挞液搅拌桶连通的原料储存筒,所述蛋挞液添加筒通过添加管添加蛋挞液到置于烤盘上的酥皮内,所述添加管上设有由控制器控制的电磁阀。11.根据权利要求10所述的一种蛋挞自动制作装置,其特征在于:所述蛋挞液搅拌桶包括由电机四驱动的搅拌器,所述搅拌器伸入所述搅拌桶内,所述搅拌桶的底部设有出料口,出料口上设有用于挡住所述出料口的挡片,挡片由电机五驱动。12.根据权利要求1所述的一种蛋挞自动制作装置,其特征在于:所述烤盘输送装置包括烤盘储存箱,和用于运输烤盘的输送带五,所述输送带五与所述烤盘储存箱的出口连通,所述烤盘储存箱的出口设有蛋挞托下料装置,所述蛋挞托下料装置的出口正对所述输送带五,所述输送带五将所述烤盘输送到酥皮制作装置的下方。13.根据权利要求12所述的一种蛋挞自动制作装置,其特征在于:所述输送带五上设有按压成型装置,所述按压成型装置包括圆台形的压块,所述压块由液压机构驱动将酥皮按压成型。14.根据权利要求1所述的一种蛋挞自动制作装置,其特征在于:所述转运平台设于输送带五和所述烤箱之间,包括升降轨道和...

【专利技术属性】
技术研发人员:傅峰峰
申请(专利权)人:广州富港万嘉智能科技有限公司
类型:发明
国别省市:广东,44

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