A production method of organic sprouting seedling vegetable of small black bean is designed to solve the drawbacks of traditional methods such as low yield, dependence on foreign hormones and pesticides; the present invention first chooses the current-year-old black bean seeds with disease resistance and complete soybean seeds; 100 seeds weigh 6.1 g 12 g; after cleaning the seeds with clean water, the probiotics of small black bean are mixed with water at a mass ratio of 1:1000 to make the culture liquid soak for 6 12 hours; and put into the germinator. Seeds were sown on the seedling tray with a seeding density of 0.25 g 0.32 g/cm.
【技术实现步骤摘要】
一种小黑豆有机芽苗菜生产方法
本专利技术涉及一种小黑豆有机芽苗菜生产方法。
技术介绍
芽苗菜是一种“活体蔬菜”,营养和保健价值极高,是世界公认的健康食品。由于其经济效益可观,生产周期短,生产方式灵活,技术简单易学,在我国产业发展方兴未艾。但是,生产中也出现了诸如生产技术良莠不齐、产品质量差等问题,尤其在暴利的驱使下,采用化学物质生产芽苗菜事件越演越烈,为消费者健康带来了极大的隐患。
技术实现思路
本专利技术目的是克服上述已有技术的不足,提供一种小黑豆有机芽苗菜生产方法,本方法通过物理促生、生物促生、立体无土栽培技术来可解决传统生产方法产量低、依赖外援激素、农药弊端问题,保证菜品的安全性和高品质。本专利技术方法是:(1)选种:选择抗病、豆粒完整、大小均匀、颜色乌黑的当年生小黑豆种子;剔去虫蛀、破残、畸形、腐霉、巳发过芽、特小粒、瘪粒及未成熟的种子;百粒重6.1g-12g;(2)浸种:用清水将选好的种子清洗2-3遍后沥干水分,再用芽苗菜益生菌与水按1:1000的质量比混合制成培养液浸泡种子,培养液用量为干种子质量的3-5倍,浸种时间夏秋季6-8小时,冬春季10-12小时;(3)催芽:浸泡后的种子用水清洗2-3遍,除去种子表面粘液,沥水10分钟,放入智能催芽机中催芽,智能催芽机设置温度25℃-29℃,湿度75%-85%,催芽时间12-15小时;当70%-80%的种子芽长1mm-2mm时催芽完成;(4)上盘:将催好芽的种子用水清洗2-3遍,除去种子表面粘液,将种子播撒于育苗盘,按照干种子质量计是每个育苗盘的播种密度是0.25g-0.32g/cm2,育苗盘上不漏空白,四 ...
【技术保护点】
1.一种小黑豆有机芽苗菜生产方法,其特征是:(1)选种:选择抗病、豆粒完整、大小均匀、颜色乌黑的当年生小黑豆种子;剔去虫蛀、破残、畸形、腐霉、巳发过芽、特小粒、瘪粒及未成熟的种子;百粒重6.1g‑12g;(2)浸种:用清水将选好的种子清洗2‑3遍后沥干水分,再用芽苗菜益生菌与水按1:1000的质量比混合制成培养液浸泡种子,培养液用量为干种子质量的3‑5倍,浸种时间6‑12小时;(3)催芽:浸泡后的种子用水清洗2‑3遍,除去种子表面粘液,沥水10分钟,放入智能催芽机中催芽,智能催芽机设置温度25℃‑29℃,湿度75%‑85%,催芽时间12‑15小时;当70%‑80%的种子芽长1mm ‑2 mm时催芽完成;(4)上盘:将催好芽的种子用水清洗2‑3遍,除去种子表面粘液,将种子播撒于育苗盘,按照干种子质量计是每个育苗盘的播种密度是0.25g‑0.32g/cm
【技术特征摘要】
1.一种小黑豆有机芽苗菜生产方法,其特征是:(1)选种:选择抗病、豆粒完整、大小均匀、颜色乌黑的当年生小黑豆种子;剔去虫蛀、破残、畸形、腐霉、巳发过芽、特小粒、瘪粒及未成熟的种子;百粒重6.1g-12g;(2)浸种:用清水将选好的种子清洗2-3遍后沥干水分,再用芽苗菜益生菌与水按1:1000的质量比混合制成培养液浸泡种子,培养液用量为干种子质量的3-5倍,浸种时间6-12小时;(3)催芽:浸泡后的种子用水清洗2-3遍,除去种子表面粘液,沥水10分钟,放入智能催芽机中催芽,智能催芽机设置温度25℃-29℃,湿度75%-85%,催芽时间12-15小时;当70%-80%的种子芽长1mm-2mm时催芽完成;(4)上盘:将催好芽的种子用水清洗2-3遍,除去种子表面粘液,将种子播撒于育苗盘,按照干种子质量计是每个育苗盘的播种密度是0.25g-0.32g/cm2,育苗盘上不漏空白,四周少量重叠;(5)叠盘:将播种完成的育苗盘摞在一起,最上面加放一个空盘,最下面也垫放一个空盘,置于黑暗车间的地面上,在20℃-25℃温度下,叠盘生长12-18小时,在9-10小时时上下倒盘1次,同时每盘雾状喷淋清水1次,淋至各盘底有少量水滴时为止,叠盘生长结束后将育苗盘平放摆到栽培架上;(6)压盘:当芽苗长到5cm高度时,在其正上面盘口向上放置一个育苗盘,两盘一起放入一个更大的育苗盘,置于栽培架原位置;(7)水分管理:每天用喷水器喷淋营养液,营养液是采用芽苗菜益生菌与水按1:1500的质量比混合制成;喷淋时间每隔4-8小时1次;喷淋时要均匀浇透,空气湿度调控在75%-85%范围;(8)温度光照管理:生产车间的温度调控范围:14℃≤T≤32℃;整个生长期在黑暗和弱光条件下完成;(9)通风管理:每天应在早8-9点、晚8-9点各通风1次,时间10-15分钟;(10)采收:小黑豆芽苗菜生产周期为5-7天,当下胚...
【专利技术属性】
技术研发人员:苏年贵,韩文清,申虎飞,李涛,宋兴平,朱杏梅,李国喜,岳磊,
申请(专利权)人:山西省农业科学院隰县农业试验站,
类型:发明
国别省市:山西,14
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