乳制品杀菌机用热交换器装置制造方法及图纸

技术编号:20887732 阅读:29 留言:0更新日期:2019-04-17 13:47
本实用新型专利技术公开了一种乳制品杀菌机用热交换器装置,主要设计要点是,包括前背板和后背板,前背板和后背板平行设置,前背板与后背板之间夹有多个热交换组件,多个热交换组件平行重叠在一起;所述热交换组件包括乳液板和交换板,乳液板的一面上开设有第一容置腔,交换板的一面上开设有第二容置腔,交换板与乳液板重叠在一起且第一容置腔背向第二容置腔;乳液板的左右两侧设置有第一接管,第一接管连通第一容置腔;交换板的上下两侧设置有第二接管,第二接管连通第二容置腔。本实用新型专利技术能够快速对乳液进行加热,在有限的时间内提高对乳制品的杀菌率。

【技术实现步骤摘要】
乳制品杀菌机用热交换器装置
本技术涉及一种乳制品杀菌机,特别涉及一种乳制品杀菌机用热交换器装置。
技术介绍
乳制品在生产过程中需要对乳液进行杀菌,杀菌主要杀死对人体有害的细菌。由于细菌不耐高温,在高温下,细菌容易失去活性,从而达到杀菌的目的。一般的物品通过加热很容易达到高温杀菌的目的,但是对于乳制品如果经过长时间高温杀菌,会使乳制品的品质变差,失去大多数对人体有益的蛋白质。通过研究证实,高温在短时间内容易杀死细菌,而蛋白质的破坏是高温持续的时间。为了保证乳制品的营养,又能杀灭乳制品中的细菌,需要对乳制品所需的乳液快速升温,达到杀菌的温度。但是现有的设备对乳制品进行加热时,升温速度慢,在有限的时间内无法保证有效杀菌,从而使乳制品保存时间短。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足,本技术的目的在于提供一种乳制品杀菌机用热交换器装置,其能够快速对乳液进行加热,在有限的时间内提高对乳制品的杀菌率。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的:一种乳制品杀菌机用热交换器装置,包括前背板和后背板,前背板和后背板平行设置,前背板与后背板之间夹有多个热交换组件,多个热交换组件平行重叠在一起;所述热交换组件包括乳液板和交换板,乳液板的一面上开设有第一容置腔,交换板的一面上开设有第二容置腔,交换板与乳液板重叠在一起且第一容置腔背向第二容置腔;乳液板的左右两侧设置有第一接管,第一接管连通第一容置腔;交换板的上下两侧设置有第二接管,第二接管连通第二容置腔。通过采用上述技术方案,使用时,在右侧的第一接管内通入乳液,乳液从第一接管先流入到第一容置腔,同时在上侧的第二接管内通入热水,热水流入到第二容置腔,由于第一容置腔与第二容置腔之间只设置有乳液板,所以在第二容置腔内的热水的温度传递到第一容置腔内的乳液上,通过下侧的第二接管使热水一直保持流动,保持高温,由于第一容置腔开设在乳液板上,容置腔深度较浅,能够使乳液形成快速均匀地与热水进行热交换。本技术进一步设置为:所述第一容置腔和第二容置腔的截面均为正方形。通过采用上述技术方案,正方形截面的第一容置腔和第二容置腔,等边分布使乳液在第一容置腔内的每个位置加热程度比较接近。本技术进一步设置为:第二容置腔的深度大于第一容置腔的深度。通过采用上述技术方案,第二容置腔的深度大于第一容置腔,在第二容置腔内通入的热水储存的热量更多,热交换时,温度变化较小,从而进一步加快对乳液的加热速度。本技术进一步设置为:所述第一容置腔内设置有第一分液板,第一分液板靠近其中一个第一接管的端部;第二容置腔内设置有第二分液板,第二分液板靠近其中一个第二分液板的端部。通过采用上述技术方案,分液板设置在第一接管的端部,其从第一接管进入到第一容置腔内时,第一分液板能够把乳液分散开,从而使乳液均匀分布在第一容置腔内;而设置在第二容置腔内的第二分液板能够使热水均匀分布在第二容置腔内。本技术进一步设置为:所述第一分液板为弧形,且第一分液板的弧形开口背向第一分液板靠近的第一接管;第二分液板为弧形,且第二分液板的弧形开口背向第二分液板靠近的第二接管。通过采用上述技术方案,弧形的第一分液板,并且弧形开口背向第一接管,使乳液打在第一分液板上时,第一分液板能够根据弧形角度对乳液进行分流,使乳液分布均匀,同时弧形的第二分液板能够使热水分布均匀。本技术进一步设置为:所述第一分液板上开设有第一分流孔,第一分流孔有多个,并且第一分液孔沿第一分液板的弧形长度方向排布;第二分液板上开设有第二分流孔,第二分流孔有多个,并且第二分液孔沿第二分液板的弧形长度方向排布。通过采用上述技术方案,分流孔开设在第一分液板上,一部分恰好打在分流孔位置的分流孔能够从分流孔内流过,保证第一分液板后方的乳液均匀分布。本技术进一步设置为:远离所述第一分液板的第一接管上设置有调压阀和压力表,压力表靠近乳液板。通过采用上述技术方案,调压阀和压力表安装在第一接管上,加热时,通过调整调压阀的压力用于控制乳液的流动速度,从而控制乳液的加热时间。本技术进一步设置为:靠近所述压力表的位置设置有温度表,温度表接在第一接管上,温度表用于测量第一接管内流过的液体温度。通过采用上述技术方案,温度表安装在第一接管上,温度表用于测量乳液的温度,从而保证乳液的有效杀菌。本技术进一步设置为:远离所述第二分液板的第二接管上设置有调压阀、压力表和温度表,所述调压阀、压力表和温度表沿第二接管长度方向上依次设置,并且温度表靠近交换板。通过采用上述技术方案,在第二接管上设置调压阀、压力表和温度表,能够随时调节,热水的流动速度和检测出水的温度,保证热水的正常供应。综上所述,本技术具有以下有益效果:1.通过设置在乳液板上的第一容置腔,使乳液在进入到第一容置腔内后,乳液能够均匀分布,使乳液快速进行加热,提高对乳液的杀菌能力;2.通过设置在第一容置腔内的第一分液板,并且第一分液板为弧形,从而从第一接管内流入到第一容置腔内的乳液在第一分液板的作用下均匀分布,从而提高乳液的升温速度;3.通过设置在第二接管上的调压阀、压力表和温度表,能够调节热水的流动速度和检测热水的温度,从而控制热水的有效供应,保证对乳液的快速升温。附图说明图1是实施例一的立体图;图2是实施例一的俯视图;图3是图2A-A方向的剖视图;图4是实施例一热交换组件的立体图;图5是实施例一热交换组件的爆炸图;图6是图3的B部放大图;图7是实施例一清洗组件的立体图;图8是实施例一内管的立体图;图9是实施例二的立体图;图10是实施例二热交换组件的爆炸图。附图标记:1、热交换器装置;11、前背板;12、后背板;13、热交换组件;131、乳液板;1311、第一容置腔;1312、第一接管;132、交换板;1321、第二容置腔;1322、第二接管;21、进水管;22、出水管;31、温度表;32、压力表;33、调压阀;41、进乳管;42、出乳管;43、连接管;5、密封圈;61、通孔;62、T形杆;63、第一挡板;64、第二挡板;65、顶紧螺栓;7、第一分液板;71、第一分流孔;8、第二分液板;81、第二分流孔;9、清洗组件;91、外管;911、第一出口;92、内管;921、第二出口;922、轴肩;93、透盖;94、旋钮;95、开关标记;10、隔温槽;101、连通槽。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步详细说明。其中相同的零部件用相同的附图标记表示。需要说明的是,下面描述中使用的词语“前”、“后”、“左”、“右”、“上”和“下”指的是附图1中的方向,词语“底面”和“顶面”、“内”和“外”分别指的是朝向或远离特定部件几何中心的方向。实施例一:一种乳制品杀菌设备,参考图1,对乳液进行升温杀菌和降温保鲜两个步骤,升温和降温均采用热交换器装置1进行对乳液改变温度。升温时需要对乳液升温至90度,降温时需要对乳液降温至15度以下。参考图1,由于升温和降温的过程需要对时间进行控制。升温时,升温速度比较快时,能够快速对乳液中的有害菌进行杀灭;升温速度比较慢时,虽然可以杀灭乳液中的有害菌,但是同时也会使乳液的成分发生变化。降温时,降温速度比较快时,能有效抑制耐热有害菌的生长;相反降温速度比较慢时,耐热有害菌的生长较快。因此对热交换本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种乳制品杀菌机用热交换器装置,其特征在于:包括前背板(11)和后背板(12),前背板(11)和后背板(12)平行设置,前背板(11)与后背板(12)之间夹有多个热交换组件(13),多个热交换组件(13)平行重叠在一起;所述热交换组件(13)包括乳液板(131)和交换板(132),乳液板(131)的一面上开设有第一容置腔(1311),交换板(132)的一面上开设有第二容置腔(1321),交换板(132)与乳液板(131)重叠在一起且第一容置腔(1311)背向第二容置腔(1321);乳液板(131)的左右两侧设置有第一接管(1312),第一接管(1312)连通第一容置腔(1311);交换板(132)的上下两侧设置有第二接管(1322),第二接管(1322)连通第二容置腔(1321)。

【技术特征摘要】
1.一种乳制品杀菌机用热交换器装置,其特征在于:包括前背板(11)和后背板(12),前背板(11)和后背板(12)平行设置,前背板(11)与后背板(12)之间夹有多个热交换组件(13),多个热交换组件(13)平行重叠在一起;所述热交换组件(13)包括乳液板(131)和交换板(132),乳液板(131)的一面上开设有第一容置腔(1311),交换板(132)的一面上开设有第二容置腔(1321),交换板(132)与乳液板(131)重叠在一起且第一容置腔(1311)背向第二容置腔(1321);乳液板(131)的左右两侧设置有第一接管(1312),第一接管(1312)连通第一容置腔(1311);交换板(132)的上下两侧设置有第二接管(1322),第二接管(1322)连通第二容置腔(1321)。2.根据权利要求1所述的乳制品杀菌机用热交换器装置,其特征在于:所述第一容置腔(1311)和第二容置腔(1321)的截面均为正方形。3.根据权利要求2所述的乳制品杀菌机用热交换器装置,其特征在于:所述第二容置腔(1321)的深度大于第一容置腔(1311)的深度。4.根据权利要求1所述的乳制品杀菌机用热交换器装置,其特征在于:所述第一容置腔(1311)内设置有第一分液板(7),第一分液板(7)靠近其中一个第一接管(1312)的端部;第二容置腔(1321)内设置有第二分液板(8),第二分液板(8)靠近其中一个第二分液板(8)的端部。5.根据权利要求4所述的乳制品...

【专利技术属性】
技术研发人员:武洋
申请(专利权)人:北京和润乳制品厂
类型:新型
国别省市:北京,11

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