一种新型食品发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种新型食品发酵装置，包括机体，所述机体的上端设有驱动电机，所述驱动电机的输出轴贯穿机体的侧壁并延伸至其内部，所述驱动电机输出轴的末端固定连接有安装板，所述安装板的下端设有凹槽，所述凹槽相对的内壁固定连接有固定块，所述凹槽内设有固定板，所述固定板的两端设有与固定块相匹配的卡槽，所述固定块位于卡槽内，所述固定块的内部设有装置腔，所述装置腔的内壁转动连接有蜗杆，所述蜗杆远离装置腔内壁的一端设有第一锥齿轮，所述装置腔相对的内壁均转动连接有螺纹杆。本实用新型专利技术结构设计合理，操作简单，便于拆卸的搅拌装置更加利于设备的清洗，节省了时间，提高了工作效率。

A New Type of Food Fermentation Device

The utility model discloses a novel food fermentation device, which comprises a body. The upper end of the body is provided with a driving motor. The output shaft of the driving motor runs through the side wall of the body and extends to its interior. The end of the output shaft of the driving motor is fixed with a mounting plate, and the lower end of the mounting plate is provided with a groove. The relative inner wall of the groove is fixed with a fixing block. A fixing plate is arranged in the groove, and the two ends of the fixing plate are provided with a chuck matched with the fixing block. The fixing block is located in the chute, and the fixing block is internally provided with a device cavity. The inner wall of the device cavity is rotated and connected with a worm. The worm is located at one end far from the inner wall of the device cavity, and the relative inner wall of the device cavity is rotated and connected with a screw. The mixing device of the utility model has the advantages of reasonable structure design, simple operation and easy disassembly, which is more conducive to the cleaning of the equipment, saves time and improves work efficiency.

【技术实现步骤摘要】
一种新型食品发酵装置
本技术涉及食品机械
，尤其涉及一种新型食品发酵装置。
技术介绍
目前，在食品发酵中，需要首先进行实验，在实验室中对粮食、豆类及其加工后的产物采用发酵工艺进行制作，长期以来，对发酵物进行翻动都是人工采用大铁锹进行操作，这样比较容易浪费劳动力，其一般需要多人替换进行翻动，劳动强度低，生产效率低，并且搅拌不均匀。发酵时的温度不能准确把握，使发酵产物不能够满足大量生产的要求，造成资源浪费，同时现有的发酵设备的搅拌轴不便于拆卸清洗，搅拌轴上残留的菌落会造成污染，严重的影响了发酵的质量。
技术实现思路
本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种新型食品发酵装置，其便于拆卸的搅拌装置更加利于设备的清洗，节省了时间，提高了工作效率。为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：一种新型食品发酵装置，包括机体，所述机体的上端设有驱动电机，所述驱动电机的输出轴贯穿机体的侧壁并延伸至其内部，所述驱动电机输出轴的末端固定连接有安装板，所述安装板的下端设有凹槽，所述凹槽相对的内壁固定连接有固定块，所述凹槽内设有固定板，所述固定板的两端设有与固定块相匹配的卡槽，所述固定块位于卡槽内，所述固定块的内部设有装置腔，所述装置腔的内壁转动连接有蜗杆，所述蜗杆远离装置腔内壁的一端设有第一锥齿轮，所述装置腔相对的内壁均转动连接有螺纹杆，所述螺纹杆远离装置腔内壁的一端设有蜗轮，所述蜗轮与蜗杆相互啮合，所述螺纹杆上套接有活动板，所述活动板与螺纹杆螺纹连接，所述活动板的侧壁设有限位杆，所述限位杆贯穿装置腔的内壁并延伸至卡槽内，所述卡槽的内壁设有与限位杆位置相对应的限位槽，所述固定块的侧壁贯穿设有转轴，所述转轴与固定块的侧壁转动连接，所述转轴的一端设有转轮，所述转轴远离转轮的一端设有第二锥齿轮，所述第二锥齿轮与第一锥齿轮相互啮合，所述固定板的下端设有搅拌装置，所述机体的上端设有进料斗，所述机体的侧壁固定连接有储料桶，所述储料桶通过连通管与机体的侧壁固定连接，所述机体的侧壁固定连接有温度检测装置。优选地，所述搅拌装置包括搅拌轴、第一搅拌叶和第二搅拌叶，所述搅拌轴固定连接在固定板的下端，所述第一搅拌叶与第二搅拌叶均固定连接在搅拌轴的侧壁上，所述第一搅拌叶的长度大于第二搅拌叶的长度。优选地，所述机体的下端设有支撑架，所述支撑架的下端设有支撑腿，所述支撑腿的下端设有开口，所述开口相对的侧壁均设有滑槽，两个所述滑槽内均设有减震装置。优选地，所述减震装置包括导向杆和活动块，所述导向杆设置在滑槽内，所述导向杆的两端固定连接在滑槽的内壁上，所述活动块套接在导向杆上，所述活动块与导向杆活动连接，所述导向杆位于活动块与滑槽内壁之间的部分套设有弹簧，两个所述活动块之间转动连接有滚轮。优选地，所述机体的表面涂覆有环氧富锌底漆。本技术中，使用时，操作员将酵母放置在储料桶内，然后通过进料斗向机体内加入材料，然后打开驱动电机的开关，驱动电机转动带动安装板转动，安装板转动带动固定板转动，固定板转动带动搅拌轴转动，搅拌轴转动带动第一搅拌叶和第二搅拌叶转动，不同长度的搅拌叶使搅拌的更加充分，搅拌完毕后，操作员可以通过转动转轮，转轮转动带动转轴转动，转轴转动使第一锥齿轮转动，第一锥齿轮转动第二锥齿轮转动，进而带动蜗杆转动，蜗杆转动带动两个蜗轮转动，蜗轮转动使螺纹杆转动，螺纹杆转动活动板移动，进而使插杆脱离插槽，将搅拌装置取下，然后进行清洗。本技术结构设计合理，操作简单，便于拆卸的搅拌装置更加利于设备的清洗，节省了时间，提高了工作效率。附图说明图1为本技术提出的一种新型食品发酵装置的结构示意图；图2为本技术提出的一种新型食品发酵装置的A处结构放大示意图。图中：1机体、2储料桶、3连通管、4搅拌轴、5导向杆、6活动块、7滚轮、8支撑腿、9支撑架、10温度检测装置、11第二搅拌叶、12第一搅拌叶、13安装板、14进料斗、15驱动电机、16限位杆、17螺纹杆、18转轴、19第一锥齿轮、20第二锥齿轮、21蜗杆、22活动板、23固定板、24固定块、25蜗轮。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。参照图1-2，一种新型食品发酵装置，包括机体1，机体1的上端设有驱动电机15，驱动电机15的输出轴贯穿机体1的侧壁并延伸至其内部，使用时，操作员将酵母放置在储料桶2内，然后通过进料斗14向机体1内加入材料，然后打开驱动电机15的开关，驱动电机15输出轴的末端固定连接有安装板13，安装板13的下端设有凹槽，凹槽相对的内壁固定连接有固定块24，凹槽内设有固定板23，驱动电机15转动带动安装板13转动，安装板13转动带动固定板23转动，固定板23的两端设有与固定块24相匹配的卡槽，固定块24位于卡槽内，固定块24的内部设有装置腔，装置腔的内壁转动连接有蜗杆21，蜗杆21远离装置腔内壁的一端设有第一锥齿轮19，装置腔相对的内壁均转动连接有螺纹杆17，螺纹杆17远离装置腔内壁的一端设有蜗轮25，蜗轮25与蜗杆21相互啮合，第二锥齿轮20转动，进而带动蜗杆21转动，蜗杆21转动带动两个蜗轮25转动，螺纹杆17上套接有活动板22，活动板22与螺纹杆17螺纹连接，活动板22的侧壁设有限位杆16，限位杆16贯穿装置腔的内壁并延伸至卡槽内，卡槽的内壁设有与限位杆16位置相对应的限位槽，蜗轮25转动使螺纹杆17转动，螺纹杆17转动活动板22移动，进而使插杆16脱离插槽，将搅拌装置取下，然后进行清洗，固定块24的侧壁贯穿设有转轴18，转轴18与固定块24的侧壁转动连接，转轴18的一端设有转轮，转轴18远离转轮的一端设有第二锥齿轮20，第二锥齿轮20与第一锥齿轮19相互啮合，搅拌完毕后，操作员可以通过转动转轮，转轮转动带动转轴18转动，转轴18转动使第一锥齿轮19转动，第一锥齿轮19转动第二锥齿轮20转动，固定板23的下端设有搅拌装置，机体1的上端设有进料斗14，机体1的侧壁固定连接有储料桶2，储料桶2通过连通管3与机体1的侧壁固定连接，机体1的侧壁固定连接有温度检测装置10。本技术中，搅拌装置包括搅拌轴4、第一搅拌叶12和第二搅拌叶11，搅拌轴4固定连接在固定板23的下端，第一搅拌叶12与第二搅拌叶11均固定连接在搅拌轴4的侧壁上，第一搅拌叶12的长度大于第二搅拌叶11的长度，固定板23转动带动搅拌轴4转动，搅拌轴4转动带动第一搅拌叶12和第二搅拌叶11转动，不同长度的搅拌叶使搅拌的更加充分，机体1的下端设有支撑架9，支撑架9的下端设有支撑腿8，支撑腿8的下端设有开口，开口相对的侧壁均设有滑槽，两个滑槽内均设有减震装置，减震装置可以减少设备在搬运的过程中由于道路不平产生的颠簸使精密仪器损坏，减震装置包括导向杆5和活动块6，导向杆5设置在滑槽内，导向杆5的两端固定连接在滑槽的内壁上，活动块6套接在导向杆5上，活动块6与导向杆5活动连接，导向杆5位于活动块6与滑槽内壁之间的部分套设有弹簧，两个活动块6之间转动连接有滚轮7，机体1的表面涂覆有环氧富锌底漆。本技术中，使用时，操作员将酵母放置在储料桶2内，然后通过进料斗14本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种新型食品发酵装置，包括机体（1），其特征在于，所述机体（1）的上端设有驱动电机（15），所述驱动电机（15）的输出轴贯穿机体（1）的侧壁并延伸至其内部，所述驱动电机（15）输出轴的末端固定连接有安装板（13），所述安装板（13）的下端设有凹槽，所述凹槽相对的内壁固定连接有固定块（24），所述凹槽内设有固定板（23），所述固定板（23）的两端设有与固定块（24）相匹配的卡槽，所述固定块（24）位于卡槽内，所述固定块（24）的内部设有装置腔，所述装置腔的内壁转动连接有蜗杆（21），所述蜗杆（21）远离装置腔内壁的一端设有第一锥齿轮（19），所述装置腔相对的内壁均转动连接有螺纹杆（17），所述螺纹杆（17）远离装置腔内壁的一端设有蜗轮（25），所述蜗轮（25）与蜗杆（21）相互啮合，所述螺纹杆（17）上套接有活动板（22），所述活动板（22）与螺纹杆（17）螺纹连接，所述活动板（22）的侧壁设有限位杆（16），所述限位杆（16）贯穿装置腔的内壁并延伸至卡槽内，所述卡槽的内壁设有与限位杆（16）位置相对应的限位槽，所述固定块（24）的侧壁贯穿设有转轴（18），所述转轴（18）与固定块（24）的侧壁转动连接，所述转轴（18）的一端设有转轮，所述转轴（18）远离转轮的一端设有第二锥齿轮（20），所述第二锥齿轮（20）与第一锥齿轮（19）相互啮合，所述固定板（23）的下端设有搅拌装置，所述机体（1）的上端设有进料斗（14），所述机体（1）的侧壁固定连接有储料桶（2），所述储料桶（2）通过连通管（3）与机体（1）的侧壁固定连接，所述机体（1）的侧壁固定连接有温度检测装置（10）。...

【技术特征摘要】
1.一种新型食品发酵装置，包括机体（1），其特征在于，所述机体（1）的上端设有驱动电机（15），所述驱动电机（15）的输出轴贯穿机体（1）的侧壁并延伸至其内部，所述驱动电机（15）输出轴的末端固定连接有安装板（13），所述安装板（13）的下端设有凹槽，所述凹槽相对的内壁固定连接有固定块（24），所述凹槽内设有固定板（23），所述固定板（23）的两端设有与固定块（24）相匹配的卡槽，所述固定块（24）位于卡槽内，所述固定块（24）的内部设有装置腔，所述装置腔的内壁转动连接有蜗杆（21），所述蜗杆（21）远离装置腔内壁的一端设有第一锥齿轮（19），所述装置腔相对的内壁均转动连接有螺纹杆（17），所述螺纹杆（17）远离装置腔内壁的一端设有蜗轮（25），所述蜗轮（25）与蜗杆（21）相互啮合，所述螺纹杆（17）上套接有活动板（22），所述活动板（22）与螺纹杆（17）螺纹连接，所述活动板（22）的侧壁设有限位杆（16），所述限位杆（16）贯穿装置腔的内壁并延伸至卡槽内，所述卡槽的内壁设有与限位杆（16）位置相对应的限位槽，所述固定块（24）的侧壁贯穿设有转轴（18），所述转轴（18）与固定块（24）的侧壁转动连接，所述转轴（18）的一端设有转轮，所述转轴（18）远离转轮的一端设有第二锥齿轮（20），所述第二锥齿轮（20）与第一锥齿轮（19）相互啮合，所述固定板（23）的下端设有搅拌装置，...

【专利技术属性】
技术研发人员：李聪，杨金瑞，陈爽，姚萱，孙玮，
申请(专利权)人：齐齐哈尔工程学院，
类型：新型
国别省市：黑龙江,23