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一种猫专用鼠肉冻干食品制造技术

技术编号:20693326 阅读:39 留言:0更新日期:2019-03-30 10:13
本发明专利技术公开了一种猫专用鼠肉冻干食品,由以下原料组成:鼠肉、鼠内脏、3~5天的乳鼠、果寡糖、猫专用复合维生素、丝兰提取物、歧杆菌bb12、亚麻酸、牦牛骨肽;本发明专利技术的冻干食品配方中富含猫本身不能合成的牛磺酸、赖氨酸等营养物质,营养结构全面,并且不含谷物,减轻了猫消化碳水化合物的负担。

【技术实现步骤摘要】
一种猫专用鼠肉冻干食品
本专利技术涉及宠物食品领域,特别涉及一种猫专用鼠肉冻干食品。
技术介绍
冻干宠物食品,就是利用真空冷冻干燥技术,制造保存营养最佳,便于携带保存的纯肉类食品。冻干产品,复水后,就是还原的生肉。每千克鸡肉,复水后就是4.5KG的鲜肉,牛肉复水后,是4KG鲜牛肉。三文鱼复水后,是5KG鲜三文鱼肉。鳕鱼复水后,是10KG鳕鱼肉。冻干产品,因其价值很高,可以通过辐照灭菌。杀灭所有的沙门氏菌和大肠菌群。由于在常温下进行灭菌,所以对食品口感营养,没有任何破坏。物料中所含有的水分,在冰冻状态下,直接由固态冰,升华成为蒸气而脱水。使原料结构保持海绵多孔状态,便于迅速复水。加工过程中,物料温度最高在60-70℃,依然保持半生状态。满足了爱宠摄食生肉的原始追求。而且加工过程,始终在真空状态下进行,杜绝了细菌污染和产品的氧化。其中的营养素被完好保留。是纯天然的高端宠食。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足,本专利技术所要解决的技术问题是,提供一种新型宠物食品,它是以鼠肉为主原料,富含猫本身不能合成的牛磺酸、赖氨酸等营养物质,营养结构全面。为解决上述技术问题,本专利技术所采取的技术方案是:一种猫专用鼠肉冻干食品,其特征在于,由以下原料组成:鼠肉、鼠内脏、乳鼠、果寡糖、猫专用复合维生素、丝兰提取物、歧杆菌bb12、亚麻酸、牦牛骨肽。优选地,各原料的重量份数为:鼠肉:100~150份,鼠内脏:10~20份,乳鼠:10~15份,果寡糖:0.001~0.002份,猫专用复合维生素:0.15~0.02份,丝兰提取物:0.001~0.002份,歧杆菌bb12:0.002~0.0025份,亚麻酸:0.002份,牦牛骨肽:0.001~0.002份。进一步地,所述鼠内脏为鼠心、肝、肺、鼠皮、鼠尾、颌下腺中的一种或两种以上混合物。进一步地,所述乳鼠的出生时间为3-5天。进一步地,所述猫专用复合维生素包括维生素A、D、E、B。一种猫专用鼠肉冻干食品的制备方法,包括以下步骤:1)取每只体重为250-350g的成鼠,将其去头、脚、皮,用水温75度进行烫掉毛发,斩拌后研磨成泥;2)按重量份数称取鼠内脏和乳鼠,与步骤1)中制得的肉泥一起放入粉碎机粉碎成肉糜,在100-120℃蒸20-30min后,自然冷却;3)将步骤2)中制得的肉糜晾凉至温度不高于30℃,加入果寡糖、猫专用复合维生素、丝兰提取物、歧杆菌bb12、亚麻酸,混合搅拌均匀,进行蒸煮后冷却、切割成型;4)原料低温高湿度解冻,分切加工,低温速冻;5)在真空负压状态下,进行干燥脱水处理;6)干品出仓,进行辐照灭菌,即得。进一步地,所述步骤4)中低温速冻的温度为-30--40℃。进一步地,所述步骤5)中真空负压状态为-18℃,真空100帕斯卡以下。进一步地,所述步骤6)中干品的水分含量为2%以下。本专利技术与现有技术相比,具有如下的有益效果:冻干主粮,纯肉含量达到95%以上,不需要添加诱食剂就具有极佳的诱食性,不添加淀粉和谷物。主要通过辐照灭菌等方式。以保持原料的纯天然风味和营养。具体实施方式以下通过实施例形式,对本专利技术的上述内容再作进一步的详细说明,但不应将此理解为本专利技术上述主题的范围仅限于以下实施例,凡基于本专利技术上述内容所属实现的技术均属于本专利技术的范围。实施例1一种猫专用鼠肉冻干食品,各原料的重量份数为:鼠肉:150份,鼠内脏:10份,3~5天乳鼠:10份,果寡糖:0.001份,猫专用复合维生素:0.15份,丝兰提取物:0.002份,歧杆菌bb12:0.002份,亚麻酸:0.002份,牦牛骨肽:0.001份。一种猫专用鼠肉冻干食品的制备方法,包括以下步骤:1)取每只体重为250-350g的成鼠,将其去头、脚、皮,用水温75度进行烫掉毛发,斩拌后研磨成泥;2)按重量份数称取鼠内脏和乳鼠,与步骤1)中制得的肉泥一起放入粉碎机粉碎成肉糜,在100-120℃蒸20-30min后,自然冷却;3)将步骤2)中制得的肉糜晾凉至温度不高于30℃,加入果寡糖、猫专用复合维生素、丝兰提取物、歧杆菌bb12、亚麻酸,混合搅拌均匀,进行蒸煮后冷却、切割成型;4)原料低温高湿度解冻,分切加工,低温速冻,温度为-30--40℃;5)在真空负压状态下,即-18℃,真空100帕斯卡以下,进行干燥脱水处理;6)干品出仓,进行辐照灭菌,即得。实施例2一种猫专用鼠肉冻干食品,各原料的重量份数为:鼠肉:100份,鼠内脏:20份,乳鼠:15份,果寡糖:0.002份,猫专用复合维生素:0.02份,丝兰提取物:0.002份,歧杆菌bb12:0.0025份,亚麻酸:0.002份,牦牛骨肽:0.002份。一种猫专用鼠肉冻干食品的制备方法,包括以下步骤:1)取每只体重为250-350g的成鼠,将其去头、脚、皮,用水温75度进行烫掉毛发,斩拌后研磨成泥;2)按重量份数称取鼠内脏和乳鼠,与步骤1)中制得的肉泥一起放入粉碎机粉碎成肉糜,在100-120℃蒸20-30min后,自然冷却;3)将步骤2)中制得的肉糜晾凉至温度不高于30℃,加入果寡糖、猫专用复合维生素、丝兰提取物、歧杆菌bb12、亚麻酸,混合搅拌均匀,进行蒸煮后冷却、切割成型;4)原料低温高湿度解冻,分切加工,低温速冻,温度为-30--40℃;5)在真空负压状态下,即-18℃,真空100帕斯卡以下,进行干燥脱水处理;6)干品出仓,进行辐照灭菌,即得。实施例3一种猫专用鼠肉冻干食品,各原料的重量份数为:鼠肉:130份,鼠内脏:15份,3~5天乳鼠:10份,果寡糖:0.001份,猫专用复合维生素:0.15份,丝兰提取物:0.002份,歧杆菌bb12:0.002份,亚麻酸:0.002份,牦牛骨肽:0.001份。一种猫专用鼠肉冻干食品的制备方法,包括以下步骤:1)取每只体重为250-350g的成鼠,将其去头、脚、皮,用水温75度进行烫掉毛发,斩拌后研磨成泥;2)按重量份数称取鼠内脏和乳鼠,与步骤1)中制得的肉泥一起放入粉碎机粉碎成肉糜,在100-120℃蒸20-30min后,自然冷却;3)将步骤2)中制得的肉糜晾凉至温度不高于30℃,加入果寡糖、猫专用复合维生素、丝兰提取物、歧杆菌bb12、亚麻酸,混合搅拌均匀,进行蒸煮后冷却、切割成型;4)原料低温高湿度解冻,分切加工,低温速冻,温度为-30--40℃;5)在真空负压状态下,即-18℃,真空100帕斯卡以下,进行干燥脱水处理;6)干品出仓,进行辐照灭菌,即得。实施例4一种猫专用鼠肉冻干食品,各原料的重量份数为:鼠肉:120份,鼠内脏:20份,3~5天乳鼠:10份,果寡糖:0.002份,猫专用复合维生素:0.15份,丝兰提取物:0.002份,歧杆菌bb12:0.002份,亚麻酸:0.002份,牦牛骨肽:0.001份。一种猫专用鼠肉冻干食品的制备方法,包括以下步骤:1)取每只体重为250-350g的成鼠,将其去头、脚、皮,用水温75度进行烫掉毛发,斩拌后研磨成泥;2)按重量份数称取鼠内脏和乳鼠,与步骤1)中制得的肉泥一起放入粉碎机粉碎成肉糜,在100-120℃蒸20-30min后,自然冷却;3)将步骤2)中制得的肉糜晾凉至温度不高于30℃,加入果寡糖、猫专用复合维生素、丝兰提取物、歧杆菌bb12、亚麻酸,混合搅拌均匀,进行蒸煮后冷却、切本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种猫专用鼠肉冻干食品,其特征在于,由以下原料组成:鼠肉、鼠内脏、乳鼠、果寡糖、猫专用复合维生素、丝兰提取物、歧杆菌bb12、亚麻酸、牦牛骨肽。

【技术特征摘要】
1.一种猫专用鼠肉冻干食品,其特征在于,由以下原料组成:鼠肉、鼠内脏、乳鼠、果寡糖、猫专用复合维生素、丝兰提取物、歧杆菌bb12、亚麻酸、牦牛骨肽。2.根据权利要求1所述的一种猫专用鼠肉冻干食品,其特征在于,各原料的重量份数为:鼠肉:100~150份,鼠内脏:10~20份,乳鼠:10~15份,果寡糖:0.001~0.002份,猫专用复合维生素:0.15~0.02份,丝兰提取物:0.001~0.002份,歧杆菌bb12:0.002~0.0025份,亚麻酸:0.002份,牦牛骨肽:0.001~0.002份。3.根据权利要求1或2所述的一种猫专用鼠肉冻干食品,其特征在于,所述鼠内脏为鼠心、肝、肺、鼠皮、鼠尾、颌下腺中的一种或两种以上混合物。4.根据权利要求1或2所述的一种猫专用鼠肉冻干食品,其特征在于,所述乳鼠的出生时间为3-5天。5.根据权利要求1或2所述的一种猫专用鼠肉冻干食品,其特征在于,所述猫专用复合维生素包括维生素A、D、E、B。6.根据权利要求1-5任一项所述的一种猫专用鼠肉冻干食...

【专利技术属性】
技术研发人员:马小强
申请(专利权)人:马小强
类型:发明
国别省市:山东,37

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