一种增压式空气炸烤箱制造技术

本实用新型专利技术涉及烤箱技术领域，特别指一种增压式空气炸烤箱，包括箱体，箱体内有导流隔板将箱体内部空间分隔成烹饪腔和热风腔；热风腔内设有并排设置的发热管、风扇和导风罩，并且发热管位于靠近于导流隔板的位置，导风罩位于远离导流隔板的位置，风扇位于发热管和导风罩之间；导流隔板上开设有进风孔和出风孔，进风孔位于导流隔板的中间位置并且朝向风扇的旋转中心，出风孔位于进风孔的周边并且朝向导风罩的内侧边缘位置；进风孔的开孔面积大于出风孔的开孔面积。本实用新型专利技术可以在烤箱内部形成高压热空气，提高空气对流强度，加快空气热交换效率，提高食物烹饪效率。

A Pressurized Air Fried Oven

The utility model relates to the technical field of ovens, in particular to a pressurized air-blast oven, which comprises a box body, in which the inner space of the oven body is separated into a cooking chamber and a hot air chamber by a diversion baffle; in the hot air chamber, there are parallel heat pipes, fans and wind guide covers, and the heat pipe is located near the diversion baffle, the wind guide covers are located far from the diversion baffle, and the fan is located far away from the diversion baffle. It is located between the heating pipe and the guide hood; the guide baffle is provided with an air inlet and an air outlet, the air inlet is located in the middle of the guide baffle and facing the rotating center of the fan, and the air outlet is located around the air inlet and facing the inner edge of the guide hood; the opening area of the air inlet is larger than that of the air outlet. The utility model can form high-pressure hot air inside the oven, improve air convection intensity, accelerate air heat exchange efficiency and improve food cooking efficiency.

【技术实现步骤摘要】
一种增压式空气炸烤箱
本技术涉及烤箱
，特别指一种增压式空气炸烤箱。
技术介绍
空气炸锅，是使用高速空气循环技术，并且将快速循环热空气和内部螺旋形纹路的独特结合从而使烹饪效果达到油炸食物的效果和口感。也就是加热时候会在锅体内产生高温的热风而使食物表面形成酥脆的表层，锁住食材内部的水分，达到普通油炸食品又香又脆的口感。传统的空气油炸锅只能油炸食物，功能单一。中国专利公开号为CN206518479提出一种具有烤箱及炒锅功能的多功能空气炸锅，包括主机，所述主机内分隔设置有电器腔和烹饪腔，电器腔内设有控制组件和主发热组件，所述主机的前部对应烹饪腔开设有开口，该开口上铰接有门体组件；所述烹饪腔的左右两侧壁设有用于承载烹饪器具的若干层抽拉槽，所述烹饪器具包括烤架、烤盘和炒锅，它们可单独或组合安装在抽拉槽上；所述炒锅包括锅体和与其可拆卸的搅拌头，烹饪腔底部设有驱动机构，炒锅安装在抽拉槽位时，驱动机构可与搅拌头传动连接，使得功能不再单一，除了具有传统空气炸锅油炸食物的功能，还具有烘烤食物的功能及炒食物的功能。但该烤箱在烹饪腔腔顶部设置热风对流的风扇组件，从顶部向下吹热风，使烹饪腔内的空气流动杂乱无章，热空气与冷空气没有明显地区别开来，空气不能形成明显的对流或者对流强度很小，这样在烹饪食物时热风只能加热到部分食物，而且对食物加热后的空气不能有效地获得热量，使空气的温度不能保持高温，影响烹饪效率。
技术实现思路
本技术的目的是提出一种增压式空气炸烤箱，可以在烤箱内部形成高压热空气，提高空气对流强度，加快空气热交换效率，提高食物烹饪效率。为了达到上述目的，本技术采用的技术方案如下：一种增压式空气炸烤箱，包括箱体，其特征在于，所述箱体内设有导流隔板，所述导流隔板将所述箱体内部空间分隔成烹饪腔和热风腔；所述热风腔内设有并排设置的发热管、风扇和导风罩，并且所述发热管位于靠近于所述导流隔板的位置，所述导风罩位于远离所述导流隔板的位置，所述风扇位于发热管和导风罩之间；所述导流隔板上开设有进风孔和出风孔，所述进风孔位于所述导流隔板的中间位置并且朝向所述风扇的旋转中心，所述出风孔位于所述进风孔的周边并且朝向所述导风罩的内侧边缘位置；所述进风孔的开孔面积大于所述出风孔的开孔面积。本技术的空气炸烤箱通过导风罩和导流隔板配合，形成相对密闭空间，风扇在该密闭空间内可以形成高压热空气，沿导风罩的内侧壁，然后从面积相对较小的出风孔吹出，进一步提高进入烹饪腔的空气压力，能大幅提高烹饪腔内的空气对流强度，加快空气热交换效率，提高食物烹饪效率。根据以上方案，所述导流隔板上开设有多个出风孔，所述多个出风孔均位于所述导流隔板的周边位置并且环绕于所述出风孔设置。通过多个不同位置的出风孔，可以使热风腔内的热风能快速吹向烹饪腔内的多个不同位置，使热空气同时对烹饪腔内不同位置的食物进行加热，使食物受热均衡，提高加热效率。根据以上方案，所述进风孔的面积不小于所述发热管的所在面积。使得风扇从进风孔吸入的空气都可以直接穿过发热管，有效提高发热管对空气的加热效率，使热空气能保持较高的温度。根据以上方案，所述导风罩的周边具有弧形边，所述弧形边包围在所述风扇的外侧边缘。通过导风罩的弧形边，将风扇包围在内部，可以使风扇形成的空气压力更高，这样进入烹饪腔的高压热空气可以形成高强度的空气对流，提高食物烹饪效率。根据以上方案，所述弧形边贴于所述导流隔板上，以使所述导流隔板与导风罩在热风腔内构成一个封闭空间。这样的结构设置，使热风腔内围绕风扇形成一个封闭空间后，使这个封闭空间内在风扇的运转下将空气增压后形成高压空气，增压效果更显示，空气压力更高。根据以上方案，所述烹饪腔内设置有多个炸篮，所述多个炸篮并排间隔地设置于烹饪腔内。通过多个炸篮，在多个炸篮上可以同时烹饪多种食物；同时，由于多个炸篮并排间隔设置，使烹饪腔被多个炸篮分隔成多个并排的通道，当高压热空气吹入烹饪腔时，可以在这些通道内形成空气对流循环，热空气会同时对不同炸篮上的食物进行加热，提高热空气的利用效率和烹饪效率。本技术的增压式空气炸烤箱，热风腔内的风扇在运转时，从进风孔将烹饪腔内的空气吸入到热风腔内，当空气从进风孔进入热风腔时会穿过发热管从而被发热管加热成热空气，由于导风罩位于风扇后方起到导风作用，风扇吸入的空气被导风罩阻挡后会沿导风罩的侧壁向周边流动，从出风孔再次进入到烹饪腔内，对食物起到加热烹饪效果。由于进风孔的开孔面积比出风孔的开口面积大，因此，空气更容易从进风孔进入热风腔，而从出风孔进入烹饪腔会相对较难，进一步地在导风罩的导流效果下，热风腔内的空气压力会升高形成高压热空气，再从出风口喷射至烹饪腔内，使得热风快速到达烹饪腔内部各处。因此本技术可以在烤箱内部形成高压热空气，提高空气对流强度，加快空气热交换效率，提高食物烹饪效率。附图说明图1是本技术的结构示意图；图2是本技术的空气通道结构示意图；图3是本技术的部分结构分解示意图。图中：1、箱体；2、导流隔板；3、烹饪腔；4、热风腔；5、发热管；6、风扇；7、导风罩；8、进风孔；9、出风孔；10、弧形边。具体实施方式下面结合附图与实施例对本技术的技术方案进行说明。如图1所示，本技术所述的一种增压式空气炸烤箱，包括箱体1，所述箱体1内设有导流隔板2，所述导流隔板2将所述箱体1内部空间分隔成烹饪腔3和热风腔4；所述热风腔4内设有发热管5、风扇6和导风罩7，并且所述发热管5位于靠近于所述导流隔板2的位置，所述导风罩7位于远离所述导流隔板2的位置，所述风扇6位于发热管5和导风罩7之间；所述导流隔板2上开设有进风孔8和出风孔9，所述进风孔8位于所述导流隔板2的中间位置并且朝向所述风扇6的旋转中心，所述出风孔9位于所述进风孔8的周边并且朝向所述导风罩7的内侧边缘位置；所述进风孔8的开孔面积大于所述出风孔9的开孔面积。本技术的空气炸烤箱通过导风罩7和导流隔板2配合，形成相对密闭空间，风扇6在该密闭空间内可以形成高压热空气，并经导风罩7侧壁导流后，然后从面积相对较小的出风孔9吹出，进一步提高进入烹饪腔3的空气压力，能大幅提高烹饪腔3内的空气对流强度，加快空气热交换效率，提高食物烹饪效率。本技术的增压式空气炸烤箱，热风腔4内的风扇6在运转时，从进风孔8将烹饪腔3内的空气吸入到热风腔4内，当空气从进风孔8进入热风腔4时会穿过发热管5从而被发热管5加热成热空气，由于导风罩7位于风扇6后方起到导风作用，风扇6吸入的空气被导风罩7阻挡后，经导风罩7侧壁导流后，会向导风罩7的周边流动，从出风孔9再次进入到烹饪腔3内，对食物起到加热烹饪效果。由于进风孔8的开孔面积比出风孔9的开口面积大，因此，空气更容易从进风孔8进入热风腔4，而从出风孔9进入烹饪腔3会相对较难，进一步地在导风罩7的导流效果下，热风腔4内的空气压力会升高形成高压热空气，再从出风口喷射至烹饪腔3内，使得热风快速到达烹饪腔3内部各处。因此本技术可以在烤箱内部形成高压热空气，提高空气对流强度，加快空气热交换效率，提高食物烹饪效率。如图2所示，所述导流隔板2上开设有多个出风孔9，所述多个出风孔9均位于所述导流隔板2的周边位置并且环绕于所述出风孔9设置。通过多个不同位置的出风孔本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种增压式空气炸烤箱，包括箱体，其特征在于，所述箱体内具有导流隔板，所述导流隔板将所述箱体内部空间分隔成烹饪腔和热风腔；所述热风腔内设有的发热管、风扇和导风罩，并且所述发热管位于靠近于所述导流隔板的位置，所述导风罩位于远离所述导流隔板的位置，所述风扇位于发热管和导风罩之间；所述导流隔板上开设有进风孔和出风孔，所述进风孔位于所述导流隔板的中间位置并且朝向所述风扇的旋转中心，所述出风孔位于所述进风孔的周边并且朝向所述导风罩的内侧边缘位置；所述进风孔的开孔面积大于所述出风孔的开孔面积。

【技术特征摘要】
1.一种增压式空气炸烤箱，包括箱体，其特征在于，所述箱体内具有导流隔板，所述导流隔板将所述箱体内部空间分隔成烹饪腔和热风腔；所述热风腔内设有的发热管、风扇和导风罩，并且所述发热管位于靠近于所述导流隔板的位置，所述导风罩位于远离所述导流隔板的位置，所述风扇位于发热管和导风罩之间；所述导流隔板上开设有进风孔和出风孔，所述进风孔位于所述导流隔板的中间位置并且朝向所述风扇的旋转中心，所述出风孔位于所述进风孔的周边并且朝向所述导风罩的内侧边缘位置；所述进风孔的开孔面积大于所述出风孔的开孔面积。2.根据权利要求1所述的增压式空气炸烤箱，其特征在于，所述导流隔板上...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭建刚，罗谨清，陈栗，
申请(专利权)人：广东新宝电器股份有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44