The invention provides a steamer and a steaming box, in which a steamer includes a steamer body; a steamer plate can be placed in the steamer body, and a steamer hole is arranged on the steamer body; a cover body is arranged on the steamer body, and a sealed space is formed with the steamer body and/or the cover body. The steamer body and/or the cover body are provided with an air inlet hole, the air inlet hole is above the top layer of the steamer plate, and faces upward. The air intake hole is adapted to communicate with the steam generating chamber arranged on the outer side of the steam evaporator body through the steam intake pipe, which is arranged at the bottom of the steam evaporator body. When the steaming tool is working, the steam enters and is set at the bottom of the steaming tool body because the intake hole is oriented towards the bottom of the steaming tool body. The steam first moves towards the bottom of the steaming tool body. First, the food placed on the steaming plate is heated for the first time. In the space between the steaming plate and the bottom of the steaming tool body, the accumulated pressure of the steam increases. At the same time, because the density of the steam is smaller than that of the air, the steam will move upward and the food is When heated, the utilization rate of steam is high.
【技术实现步骤摘要】
一种蒸具及蒸箱
本专利技术涉及厨具
,具体涉及一种蒸具及蒸箱。
技术介绍
在传统的烹饪方式中,蒸和烤一直是人们烹饪的重要方式。蒸箱可以通过蒸汽发生器产生蒸汽对食物进行烹饪,烤箱可以通过电热管对食物进行烧烤烹饪。目前蒸箱、烤箱已经越来越受到广大烹饪爱好者的喜爱,市场也出现了蒸烤组合机,然而蒸烤组合机每次运行只能运行单一模式,即蒸或烤,无法同时进行蒸烤烹饪。同时在进行蒸烤烹饪时,配合使用的烹饪器皿,进气孔往往设置在器皿的侧面,水平式的进蒸汽,蒸汽吹过食物后,就直接往上升,只能加热食物一次,蒸汽的利用率低。现有技术中公开了一种新型蒸汽锅,包括一锅体,所述锅体上设置有一相对独立并可被加热的蒸汽发生室,该蒸汽发生室上设置有一蒸汽出口和可与水源连通的至少一进水口,蒸汽发生室通过该蒸汽出口与锅体的内腔连通。该蒸汽锅对食物进行加热也是只能加热一次,蒸汽的利用率低。
技术实现思路
因此,本专利技术要解决的技术问题在于克服现有技术中的蒸具的蒸汽利用率低的缺陷,从而提供一种蒸汽利用率高的蒸具及蒸箱。为解决上述技术问题,本专利技术提供的一种蒸具,包括:蒸具本体;蒸盘,可置于所述蒸具本体内,所述蒸盘上设有蒸孔;盖体,设置在所述蒸具本体上,与所述蒸具本体形成密封空间,所述蒸具本体和/或所述盖体上设有进气孔,所述进气孔处于最上层的所述蒸盘的上方,且朝向所述蒸具本体底部设置,所述进气孔适于通过蒸汽进气管与设置在所述蒸具本体外侧的蒸汽发生室连通。所述蒸具本体内设有一所述蒸盘,且所述蒸盘与所述蒸具本体的底部之间形成第一空间,所述蒸盘与所述盖体之间形成第二空间。所述进气孔设置在所述盖体上。所 ...
【技术保护点】
1.一种蒸具,其特征在于,包括:蒸具本体(1);蒸盘(2),可置于所述蒸具本体(1)内,所述蒸盘(2)上设有蒸孔;盖体(3),设置在所述蒸具本体(1)上,与所述蒸具本体(1)形成密封空间,所述蒸具本体(1)和/或所述盖体(3)上设有进气孔(4),所述进气孔(4)处于最上层的所述蒸盘(2)的上方,且朝向所述蒸具本体(1)底部设置,所述进气孔(4)适于通过蒸汽进气管(5)与设置在所述蒸具本体(1)外侧的蒸汽发生室连通。
【技术特征摘要】
1.一种蒸具,其特征在于,包括:蒸具本体(1);蒸盘(2),可置于所述蒸具本体(1)内,所述蒸盘(2)上设有蒸孔;盖体(3),设置在所述蒸具本体(1)上,与所述蒸具本体(1)形成密封空间,所述蒸具本体(1)和/或所述盖体(3)上设有进气孔(4),所述进气孔(4)处于最上层的所述蒸盘(2)的上方,且朝向所述蒸具本体(1)底部设置,所述进气孔(4)适于通过蒸汽进气管(5)与设置在所述蒸具本体(1)外侧的蒸汽发生室连通。2.根据权利要求1所述的一种蒸具,其特征在于,所述蒸具本体(1)内设有一所述蒸盘(2),且所述蒸盘(2)与所述蒸具本体(1)的底部之间形成第一空间,所述蒸盘(2)与所述盖体(3)之间形成第二空间。3.根据权利要求2所述的一种蒸具,其特征在于,所述进气孔(4)设置在所述盖体(3)上。4.根据权利要求3所述的一种蒸具,其特征在于,所述进气孔(4)设置在所述盖体(3)的正中心。5....
【专利技术属性】
技术研发人员:林嘉权,梁少棠,王大维,张成玉,
申请(专利权)人:珠海格力电器股份有限公司,
类型:发明
国别省市:广东,44
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