The invention discloses a steam brewing coffee device and a method. The steam brewing coffee device comprises a steam generator, a lifting mechanism and a puncture mechanism. The needle of the puncture mechanism is set up to control the puncture mechanism to puncture the coffee powder box downwards to form a puncture hole, and the coffee dregs are filtered through the puncture hole. The coffee powder box is fed with a needle to form a high pressure environment by injecting steam backlog into the coffee The coffee liquid in the high-pressure chamber flows out along the puncture hole. Compared with the existing technology, the invention has the advantages of fast brewing speed and simple structure.
【技术实现步骤摘要】
一种蒸汽冲泡咖啡装置及方法
本专利技术涉及咖啡冲泡领域,尤其是涉及一种蒸汽冲泡咖啡装置及方法。
技术介绍
目前冲泡咖啡的方法主要有压渗法、滴滤法、虹吸法、蒸汽加压法。压渗法是在玻璃壶中倒入咖啡粉,加热水浸泡,将过滤器从上往下压入咖啡液中,隔离出咖啡渣;滴滤法是将滤纸放在虑杯上,放入咖啡粉,冲入热水冲泡咖啡液;虹吸法是利用虹吸原理,将咖啡粉放在上壶,加热下壶的水直至沸腾上升到上壶内冲泡咖啡液,停止加热时咖啡液流回下壶中,再过滤出咖啡渣;蒸汽加压法是将高压腔内的水加热产生蒸汽,蒸汽在高压腔内积压形成高压环境,迫使高压腔内的热水沿管道喷出,喷出的热水流经装有咖啡粉的过滤器冲泡咖啡液。现有的蒸汽冲泡咖啡装置存在冲泡时间长、工序复杂、咖啡粉不易充分溶解等不足。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的缺点与不足,提供一种结构简单、冲泡速度快的的蒸汽冲泡咖啡装置。本专利技术是通过以下技术方案实现的:一种蒸汽冲泡咖啡装置,包括蒸汽发生器、升降机构和穿刺机构;所述蒸汽发生器包括供水装置、蒸汽产生腔室、加热元件和分别与供水装置和加热元件电连接的控制电路,所述供水装置为蒸汽产生腔室提供水源,所述加热元件位于蒸汽产生腔室下方,所述加热元件将从流至蒸汽产生腔室内的水加热转换为蒸汽;所述升降机构控制穿刺机构进行上下往复运动;所述穿刺机构包括基座和针头,所述基座为一空腔,所述基座与蒸汽发生器通过软管连接,所述基座与升降机构连接,所述针头朝下设于基座底部,所述针头末端设有出气孔。相对于现有技术,本专利技术通过设置升降机构控制穿刺机构的针头往下刺破咖啡粉盒形成穿刺孔,通过穿刺孔滤去咖 ...
【技术保护点】
1.一种蒸汽冲泡咖啡装置,其特征在于:包括蒸汽产生装置、升降机构和穿刺机构;所述蒸汽发生器包括供水装置、蒸汽产生腔室、加热元件和分别与供水装置和加热元件电连接的控制电路,所述供水装置为蒸汽产生腔室提供水源,所述加热元件位于蒸汽产生腔室下方,所述加热元件将从流至蒸汽产生腔室内的水加热转换为蒸汽;所述升降机构控制穿刺机构进行上下往复运动;所述穿刺机构包括基座和针头,所述基座为一空腔,所述基座与蒸汽发生器通过软管连接,所述基座与升降机构连接,所述针头朝下设于基座底部,所述针头末端设有出气孔。
【技术特征摘要】
1.一种蒸汽冲泡咖啡装置,其特征在于:包括蒸汽产生装置、升降机构和穿刺机构;所述蒸汽发生器包括供水装置、蒸汽产生腔室、加热元件和分别与供水装置和加热元件电连接的控制电路,所述供水装置为蒸汽产生腔室提供水源,所述加热元件位于蒸汽产生腔室下方,所述加热元件将从流至蒸汽产生腔室内的水加热转换为蒸汽;所述升降机构控制穿刺机构进行上下往复运动;所述穿刺机构包括基座和针头,所述基座为一空腔,所述基座与蒸汽发生器通过软管连接,所述基座与升降机构连接,所述针头朝下设于基座底部,所述针头末端设有出气孔。2.根据权利要求1所述的蒸汽冲泡咖啡装置,其特征在于:所述升降机构包括升降杆、导轨和曳引机构,所述升降杆为空心的管状,所述导轨和曳引机构设于升降杆内,所述导轨与穿刺机构连接。3.根据权利要求1所述的蒸汽冲泡咖啡装置,其特征在于:所述供水装置包括水箱和水泵,所述水泵通过水管与水箱连接。4.根据权利要求3所述的蒸汽冲泡咖啡装置,其特征在于:所述水泵为数控计量泵,所述数控计量泵控制蒸汽产生腔室的进水量。5.根据权利要求1所述的蒸汽冲泡咖啡装置,其特征在于:所述加热元件呈螺旋状环绕设置在所述蒸汽产生腔室底下。6.根据权利要求1所述的蒸汽冲泡咖啡装置,其特...
【专利技术属性】
技术研发人员:何锋,
申请(专利权)人:广州煌牌自动设备有限公司,
类型:发明
国别省市:广东,44
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