The invention discloses a functional beverage of Chinese herbal medicine biological activity compound fungus with mixed fruit and vegetable, which contains fruit and vegetable fermentation broth of the following weight parts: Nanguo pear fermentation broth 7, peach fermentation broth 7, watermelon fermentation broth 7, Apple fermentation broth 7, pineapple fermentation broth 7, grape fermentation broth 7, cantaloupe fermentation broth 7, orange fermentation broth 7, tomato fermentation broth 7, carrot fermentation broth. There are 7 pieces of liquid, 6 pieces of cucumber fermentation broth, 3 pieces of potato fermentation broth and 2 pieces of Saussurea Fruit Fermentation broth. They also contain the following weight parts of Chinese herbal medicines: Schisandra chinensis, gallnut, Cuscuta seed, Polygala tenuifolia, wisdom seed, verben, Atractylodes macrocephala, Pueraria root, purslane, dandelion, mulberry leaf, ginseng, ginseng, Angelica dahurica, and poria cocos. The invention also discloses a preparation method of the beverage. The beverage of the invention is rich in nutrition and has good disease prevention and treatment effect.
【技术实现步骤摘要】
一种什锦果蔬中草药生物活性复合菌功能性饮料及其制备方法
本专利技术涉及一种功能性饮料,具体地说是涉及一种什锦果蔬中草药生物活性复合菌功能性饮料,本专利技术还涉及该饮料的制备方法。
技术介绍
功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例,在一定程度上调节人体功能的饮料。据有关资料对功能性饮料的分类,认为广义的功能饮料包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。功能饮料是2000年以来风靡于欧美和日本等发达国家的一种健康饮品,饮用功能性饮料成为一种时尚,这一产业也随之欣欣向荣,功能饮料在中国受到越来越多的消费者喜爱,中国逐渐成为功能性饮料的消费大国。目前多数的功能性饮料功能单一,多适用于单一的症状,疾病预防和保健效果较差。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供一种营养丰富,具有良好的疾病预防治疗且具有保健作用的什锦果蔬中草药生物活性复合菌功能性饮料,本专利技术同时还提供该饮料的制备方法。为解决上述技术问题,本专利技术一种什锦果蔬中草药生物活性复合菌功能性饮料,含有如下重量份的什锦果蔬类发酵液:南果梨发酵液7份、桃子发酵液7份、西瓜发酵液7份、苹果发酵液7份、菠萝发酵液7份、葡萄发酵液7份、香瓜发酵液7份、橘子发酵液7份、西红柿发酵液7份、胡萝卜发酵液7份、黄瓜发酵液6份、马铃薯发酵液3份和雪莲果发酵液2份;还含有如下重量份中草药:五味子1份、五倍子1份、菟丝子1份、远志1份、益智仁1份、蕤仁1份、白术1份、葛根1份、马齿苋1份、蒲公英1份、桑叶1份、人参2份、白芷3份和茯苓3份。本专利技术一种什锦果蔬中草药生物活性复合菌功能性饮料的制备方法,包括以 ...
【技术保护点】
1.一种什锦果蔬中草药生物活性复合菌功能性饮料,其特征在于含有如下重量份的什锦果蔬类发酵液:南果梨发酵液7份、桃子发酵液7份、西瓜发酵液7份、苹果发酵液7份、菠萝发酵液7份、葡萄发酵液7份、香瓜发酵液7份、橘子发酵液7份、西红柿发酵液7份、胡萝卜发酵液7份、黄瓜发酵液6份、马铃薯发酵液3份和雪莲果发酵液2份;还含有如下重量份中草药:五味子1份、五倍子1份、菟丝子1份、远志1份、益智仁1份、蕤仁1份、白术1份、葛根1份、马齿苋1份、蒲公英1份、桑叶1份、人参2份、白芷3份和茯苓3份。
【技术特征摘要】
1.一种什锦果蔬中草药生物活性复合菌功能性饮料,其特征在于含有如下重量份的什锦果蔬类发酵液:南果梨发酵液7份、桃子发酵液7份、西瓜发酵液7份、苹果发酵液7份、菠萝发酵液7份、葡萄发酵液7份、香瓜发酵液7份、橘子发酵液7份、西红柿发酵液7份、胡萝卜发酵液7份、黄瓜发酵液6份、马铃薯发酵液3份和雪莲果发酵液2份;还含有如下重量份中草药:五味子1份、五倍子1份、菟丝子1份、远志1份、益智仁1份、蕤仁1份、白术1份、葛根1份、马齿苋1份、蒲公英1份、桑叶1份、人参2份、白芷3份和茯苓3份。2.一种什锦果蔬中草药生物活性复合菌功能性饮料的制备方法,其特征在于包括以下步骤:(1)、制备什锦果蔬类发酵液的步骤:分别取南果梨、桃子、西瓜、苹果、菠萝、葡萄、香瓜、橘子、西红柿、胡萝卜、黄瓜、马铃薯和雪莲果,分别洗净、消毒、再经破碎机破碎后分别制得南果梨预备料、桃子预备料、西瓜预备料、苹果预备料、菠萝预备料、葡萄预备料、香瓜预备料、橘子预备料、西红柿预备料、胡萝卜预备料、黄瓜预备料、土豆预备料和雪莲果预备料,上述预备料分别加入白砂糖、鲜酵母、乳酸杆菌、醋酸菌后加纯净水调节PH值,使PH值在2.5至4.0之间,温度在18℃-35℃之间发酵3个月,之后分别通过离心脱离得到南果梨发酵液、桃子发酵液、西瓜发酵液、苹果发酵液、菠萝发酵液、葡萄...
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