The invention provides a novel preparation method of water repellent fat-soluble vitamin microcapsules. Different from the conventional protein (gelatin) microencapsulation cross-linking coating technology, the microencapsulation cross-linking coating technology adopted in the present invention is to disperse fat-soluble vitamin oil in the encapsulation matrix of sodium octenyl succinate starch and reducing sugar in the form of micro droplets, and then use a new processing technology to make sodium octenyl succinate starch react with reducing sugar to form a multitude of crisscross-cutting, air-tight, and reducing sugar. The impermeable cross-linking coated particles form a strong protective layer on the surface of the microcapsules, which can resist chemical, high temperature, high humidity and mechanical damage to fat-soluble vitamins to the greatest extent.
【技术实现步骤摘要】
一种新型的斥水型脂溶性维生素微胶囊的制备方法
本专利技术涉及饲料添加剂
,尤其与一种新型的斥水型脂溶性维生素微胶囊的制备方法有关。
技术介绍
维生素是动物营养、生长所必需的,对机体的新陈代谢、生长、发育和健康有极其重要的作用。如果长期缺乏某种维生素,就会引起生理机能障碍而发生某种疾病。维生素是个庞大的家族,目前所知的维生素就有几十种,大致可分为脂溶性和水溶性两大类,脂溶性维生素有维生素A、维生素D3、维生素E和维生素K等。维生素A具有维持人体正常视觉功能,维护上皮组织细胞的健康,维持骨骼正常生长发育,促进生长与生殖等作用。维生素D3可增强人体对钙离子的吸收能力,促进人体骨骼健康。维生素E又名生育酚,其在人体内具有良好的抗氧化性,可保持细胞完整性,促进细胞合成,抗污染,抗不育的功效。维生素K具有促进凝血的功能。脂溶性维生素具有溶性、粘稠、不稳定,易受光线、空气影响使结构破坏等特征,使得在其运输与应用过程中存在效价易损失、称量不便、与其他粉末无法混合均匀的问题,而限制了其应用。目前市售的维生素添加剂大多是为经过乳化和包被处理的微胶囊形式,此种微粒的优点在于硬度高,能抵抗机械损伤,抗氧化性能好,微粒表面粗糙且不规则,混合性能好。维生素微胶囊根据其在冷、热水中的溶解性可分为水分散型和斥水型两种类型。水分散型脂溶性维生素微胶囊为该产品在冷、热水中可分散成乳化悬浮液。此微胶囊的包埋率低,并且在较高水分下能分散成乳化悬浮液,此时维生素对微量元素、水分、高温、光、酸或碱等还是很敏感,造成再加工过程损失严重,并且生物利用率低。斥水型脂溶性维生素微胶囊为该产品在冷、热水 ...
【技术保护点】
1.一种新型的斥水型脂溶性维生素微胶囊的制备方法,其中所述的方法包括如下步骤:1)在惰性气体保护下将油相芯材熔化,以得到油相;所述油相芯材包括脂溶性维生素;2)将壁材溶于60℃~100℃水中,以制得含有壁材的水相;所述壁材包括辛烯基琥珀酸淀粉钠和还原糖;3)在高速剪切条件下将所述油相加入到所述水相中,进行乳化、均质,以得到稳定的乳化液;以及4)将所述乳化液与交联剂充分混合以得到混合液,将所述混合液送入淀粉床中进行喷雾造粒,然后经流化干燥、在60‑130℃温度进行交联,以得到斥水型脂溶性维生素微胶囊。
【技术特征摘要】
1.一种新型的斥水型脂溶性维生素微胶囊的制备方法,其中所述的方法包括如下步骤:1)在惰性气体保护下将油相芯材熔化,以得到油相;所述油相芯材包括脂溶性维生素;2)将壁材溶于60℃~100℃水中,以制得含有壁材的水相;所述壁材包括辛烯基琥珀酸淀粉钠和还原糖;3)在高速剪切条件下将所述油相加入到所述水相中,进行乳化、均质,以得到稳定的乳化液;以及4)将所述乳化液与交联剂充分混合以得到混合液,将所述混合液送入淀粉床中进行喷雾造粒,然后经流化干燥、在60-130℃温度进行交联,以得到斥水型脂溶性维生素微胶囊。2.如权利要求1所述的制备方法,其中,所述油相芯材还包括抗氧化剂,所述抗氧化剂为生育酚、抗坏血酸棕榈酸酯、BHT、TBHQ、或迷迭香中的至少一种。3.如权利要求1或2所述的制备方法,其中,所述脂溶性维生素选自维生素A、维生素D3、维生素E和维生素K中的至少一种。4.如权利要求1或2所述的制备方...
【专利技术属性】
技术研发人员:朱宏铭,李春,毛国泉,朱舒燕,王琴兰,李小辉,邢健军,
申请(专利权)人:浙江医药股份有限公司新昌制药厂,浙江医药股份有限公司维生素厂,
类型:发明
国别省市:浙江,33
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