一种鸡腿去骨装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开一种鸡腿去骨装置，包括去骨壳，其特征在于：所述去骨壳上下贯通，在所述去骨壳底部设有能承装已经去骨鸡腿的承装壳，在所述去骨壳一侧设有第一保护壳与第二保护壳，所述去骨壳与第一保护壳、第二保护壳相互连通，在所述去骨壳上表面通过插接杆插接有能封闭去骨壳顶部的封闭板，在所述封闭板中心处设有能防止鸡腿的通槽，在所述通槽上设有能锁定鸡腿在通槽上的锁定机构，在所述去骨壳内上部设有环形齿轮，在所述环形齿轮下表面设有第一固定块，在所述第一固定块一侧设有第一复位弹簧，在所述第一复位弹簧端部连接有能对锁紧的鸡腿顶部进行横向切割的第一切刀，在所述第二保护壳内底部设有第一固定杆。

A Kind of Chicken Leg Bone Removal Device

The invention discloses a chicken leg boneless device, which comprises a boneless shell, characterized in that the boneless shell is connected up and down, the bottom of the boneless shell is provided with a bearing shell capable of holding the boneless chicken leg, the side of the boneless shell is provided with a first protective shell and a second protective shell, the boneless shell is connected with the first protective shell and the second protective shell, and the upper surface of the boneless shell is inserted. The connecting rod is inserted with a sealing plate capable of closing the top of the boneless shell, and at the center of the sealing plate is provided with a groove preventing the chicken leg, a locking mechanism capable of locking the chicken leg on the groove, an annular gear is arranged on the upper part of the boneless shell, a first fixing block is arranged on the lower surface of the annular gear, a first resetting spring is arranged on one side of the first fixing block, and a locking mechanism for locking the chicken leg on the groove is arranged on the groove The end of the first reset spring is connected with a first cutter capable of transversely cutting the top of the locked chicken leg, and a first fixing rod is arranged at the inner bottom of the second protective shell.

【技术实现步骤摘要】
一种鸡腿去骨装置
本专利技术食品技术加工领域，特别涉及鸡腿去骨装置。
技术介绍
鸡肉是目前世界上消耗量最大的肉类食品，在国内的鸡肉制品中，鸡腿是重要的产品之一，目前鸡腿产品有部分需要去除骨头，只留存肌肉部分，目前这一类的加工，主要是采用人工刀先在鸡腿小端环形划开一圈，然后用剪刀垂直于划开的圈向鸡腿大端剪开鸡腿的肌肉，到鸡腿大端顶部后，用手扯出鸡腿骨，操作麻烦，不能满足人们的使用需求。
技术实现思路
为了克服上述目的，本专利技术采用以下方案：一种鸡腿去骨装置，包括去骨壳，其特征在于：所述去骨壳上下贯通，在所述去骨壳底部设有能承装已经去骨鸡腿的承装壳，在所述去骨壳一侧设有第一保护壳与第二保护壳，所述去骨壳与第一保护壳、第二保护壳相互连通，在所述去骨壳上表面通过插接杆插接有能封闭去骨壳顶部的封闭板，在所述封闭板中心处设有能防止鸡腿的通槽，在所述通槽上设有能锁定鸡腿在通槽上的锁定机构，在所述去骨壳内上部设有环形齿轮，在所述环形齿轮下表面设有第一固定块，在所述第一固定块一侧设有第一复位弹簧，在所述第一复位弹簧端部连接有能对锁紧的鸡腿顶部进行横向切割的第一切刀，在所述第二保护壳内底部设有第一固定杆，在所述第一固定杆一侧贯穿第一固定杆设有第一转轴，在所述第一转轴一端连接有涡轮，在所述涡轮一侧设有第二固定块，在所述第二固定块一侧设有第二复位弹簧，在所述第二复位弹簧端部设有能对锁紧的鸡腿纵向切割的第二切刀，在所述第一保护壳一侧贯穿第一保护壳一侧延伸至内部设有第二转轴，在所述第二转轴位于第一保护壳外的端部上设有转盘，在所述转盘上设有圆块，在所述去骨壳一侧贯穿去骨壳延伸至内部设有能插接鸡腿肉的U型插针，在所述U型插针一端设有第三转轴，在所述第三转轴一端设有导轨，所述圆块活动设置在导轨内，在所述第二保护壳上设有能带动环形齿轮、涡轮、第二转轴转动的驱动机构。如上所述的一种鸡腿去骨装置，其特征在于所述锁定机构包括设置在封闭板上位于通槽一侧的第三固定块，在所述封闭板上位于通槽一侧铰接有转动杆，在所述转动杆一端设有能夹紧鸡肉的夹块，在所述转动杆与第三固定块之间连接有第三复位弹簧。如上所述的一种鸡腿去骨装置，其特征在于所述驱动机构包括插接在第二保护壳上的第四转轴，在所述第四转轴一端连接有把手，所述第四转轴另一端贯穿第二保护壳延伸至内并在端部设有蜗杆，所述蜗杆与涡轮相互啮合，在所述第一保护壳内上部设有半齿齿轮，所述半齿齿轮下表面通过第五转轴设有第一锥齿轮，在所述第一转轴一端连接有第二锥齿轮，所述第二锥齿轮与第一锥齿轮相互啮合，在所述环形齿轮与半齿齿轮之间通过第六转轴设有齿轮，所述齿轮分别用于环形齿轮、半齿齿轮啮合，在所述第二转轴位于第一保护壳内的端部上设有第三锥齿轮，所述第三锥齿轮与第一锥齿轮相互啮合。综上所述，本专利技术相对于现有技术其有益效果是：本专利技术结构简单，使用方便，把鸡腿放在通槽上，然后通过锁定机构把鸡腿锁定到通槽上，通过驱动机构带动环形齿轮转动，环形齿轮转动带动第一切刀转动，第一切刀转动从而对锁定的鸡腿上部环形切割，第一复位弹簧能防止第一切刀过硬从而切到鸡骨，驱动机构带动涡轮转动，涡轮转动带动第二固定块转动，第二固定块转动带动第二切刀转动，当第二切刀转动到锁紧的鸡腿上的时候，第二切刀划过鸡腿从而在鸡腿上切开一刀，第二复位弹簧能防止第二切刀过硬从而切到鸡骨，第二转轴转动带动转盘转动，转盘转动带动圆块圆周运动，圆块圆周运动带动导轨来回移动，导轨来回移动带动第三转轴来回移动，第三转轴来回移动带动U型插针插在鸡腿上，当U型插针插在鸡腿上时人们向上拉动封闭板，把鸡腿骨拉出，鸡肉部分留在U型插针上，当U型插针回到原始位置时，鸡肉被去骨壳挡住从而掉出U型插针上，鸡肉掉落在承装壳上，满足人们的使用需求。附图说明图1为本专利技术的立体示意图图2为本专利技术的分解示意图之一；图3为本专利技术的分解示意图之二。具体实施方式下面结合附图说明和具体实施方式对专利技术作进一步描述：如图1至3所示的一种鸡腿去骨装置，包括去骨壳1，所述去骨壳1上下贯通，在所述去骨壳1底部设有能承装已经去骨鸡腿的承装壳2，在所述去骨壳1一侧设有第一保护壳5与第二保护壳13，所述去骨壳1与第一保护壳5、第二保护壳13相互连通，在所述去骨壳1上表面通过插接杆6插接有能封闭去骨壳1顶部的封闭板6，在所述封闭板6中心处设有能防止鸡腿的通槽9，在所述通槽9上设有能锁定鸡腿在通槽9上的锁定机构100，在所述去骨壳1内上部设有环形齿轮23，在所述环形齿轮23下表面设有第一固定块90，在所述第一固定块90一侧设有第一复位弹簧91，在所述第一复位弹簧91端部连接有能对锁紧的鸡腿顶部进行横向切割的第一切刀92，在所述第二保护壳13内底部设有第一固定杆22，在所述第一固定杆22一侧贯穿第一固定杆22设有第一转轴26，在所述第一转轴26一端连接有涡轮31，在所述涡轮31一侧设有第二固定块29，在所述第二固定块29一侧设有第二复位弹簧30，在所述第二复位弹簧30端部设有能对锁紧的鸡腿纵向切割的第二切刀27，在所述第一保护壳5一侧贯穿第一保护壳5一侧延伸至内部设有第二转轴82，在所述第二转轴82位于第一保护壳5外的端部上设有转盘4，在所述转盘4一侧偏心轴处设有圆块87，在所述去骨壳1一侧贯穿去骨壳1延伸至内部设有能插接鸡腿肉的U型插针28，在所述U型插针28一端设有第三转轴89，在所述第三转轴89一端设有导轨3，所述圆块87活动设置在导轨3内，在所述第二保护壳13上设有能带动环形齿轮23、涡轮31、第二转轴82转动的驱动机构200，把鸡腿放在通槽上，然后通过锁定机构把鸡腿锁定到通槽上，通过驱动机构带动环形齿轮转动，环形齿轮转动带动第一切刀转动，第一切刀转动从而对锁定的鸡腿上部环形切割，第一复位弹簧能防止第一切刀过硬从而切到鸡骨，驱动机构带动涡轮转动，涡轮转动带动第二固定块转动，第二固定块转动带动第二切刀转动，当第二切刀转动到锁紧的鸡腿上的时候，第二切刀划过鸡腿从而在鸡腿上切开一刀，第二复位弹簧能防止第二切刀过硬从而切到鸡骨，第二转轴转动带动转盘转动，转盘转动带动圆块圆周运动，圆块圆周运动带动导轨来回移动，导轨来回移动带动第三转轴来回移动，第三转轴来回移动带动U型插针插在鸡腿上，当U型插针插在鸡腿上时人们向上拉动封闭板，把鸡腿骨拉出，鸡肉部分留在U型插针上，当U型插针回到原始位置时，鸡肉被去骨壳挡住从而掉出U型插针上，鸡肉掉落在承装壳上，满足人们的使用需求。本专利技术中所述锁定机构100包括设置在封闭板7上位于通槽9一侧的第三固定块12，在所述封闭板7上位于通槽9一侧铰接有转动杆10，在所述转动杆10一端设有能夹紧鸡肉的夹块8，在所述转动杆10与第三固定块12之间连接有第三复位弹簧11，通过第三复位弹簧从而顶压转动杆，转动杆转动使得夹块夹紧鸡腿在通槽上，结构简单，使用性强。本专利技术中所述驱动机构200包括插接在第二保护壳13上的第四转轴15，在所述第四转轴15一端连接有把手14，所述第四转轴15另一端贯穿第二保护壳13延伸至内并在端部设有蜗杆21，所述蜗杆21与涡轮31相互啮合，在所述第一保护壳5内上部设有半齿齿轮16，所述半齿齿轮16下表面通过第五转轴17设有第一锥齿轮18，在所述第一转轴26一端连接有第二锥齿轮19，所述第本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种鸡腿去骨装置，包括去骨壳(1)，其特征在于：所述去骨壳(1)上下贯通，在所述去骨壳(1)底部设有能承装已经去骨鸡腿的承装壳(2)，在所述去骨壳(1)一侧设有第一保护壳(5)与第二保护壳(13)，所述去骨壳(1)与第一保护壳(5)、第二保护壳(13)相互连通，在所述去骨壳(1)上表面通过插接杆(6)插接有能封闭去骨壳(1)顶部的封闭板(6)，在所述封闭板(6)中心处设有能防止鸡腿的通槽(9)，在所述通槽(9)上设有能锁定鸡腿在通槽(9)上的锁定机构(100)，在所述去骨壳(1)内上部设有环形齿轮(23)，在所述环形齿轮(23)下表面设有第一固定块(90)，在所述第一固定块(90)一侧设有第一复位弹簧(91)，在所述第一复位弹簧(91)端部连接有能对锁紧的鸡腿顶部进行横向切割的第一切刀(92)，在所述第二保护壳(13)内底部设有第一固定杆(22)，在所述第一固定杆(22)一侧贯穿第一固定杆(22)设有第一转轴(26)，在所述第一转轴(26)一端连接有涡轮(31)，在所述涡轮(31)一侧设有第二固定块(29)，在所述第二固定块(29)一侧设有第二复位弹簧(30)，在所述第二复位弹簧(30)端部设有能对锁紧的鸡腿纵向切割的第二切刀(27)，在所述第一保护壳(5)一侧贯穿第一保护壳(5)一侧延伸至内部设有第二转轴(82)，在所述第二转轴(82)位于第一保护壳(5)外的端部上设有转盘(4)，在所述转盘(4)一侧偏心轴处设有圆块(87)，在所述去骨壳(1)一侧贯穿去骨壳(1)延伸至内部设有能插接鸡腿肉的U型插针(28)，在所述U型插针(28)一端设有第三转轴(89)，在所述第三转轴(89)一端设有导轨(3)，所述圆块(87)活动设置在导轨(3)内，在所述第二保护壳(13)上设有能带动环形齿轮(23)、涡轮(31)、第二转轴(82)转动的驱动机构(200)。...

【技术特征摘要】
1.一种鸡腿去骨装置，包括去骨壳(1)，其特征在于：所述去骨壳(1)上下贯通，在所述去骨壳(1)底部设有能承装已经去骨鸡腿的承装壳(2)，在所述去骨壳(1)一侧设有第一保护壳(5)与第二保护壳(13)，所述去骨壳(1)与第一保护壳(5)、第二保护壳(13)相互连通，在所述去骨壳(1)上表面通过插接杆(6)插接有能封闭去骨壳(1)顶部的封闭板(6)，在所述封闭板(6)中心处设有能防止鸡腿的通槽(9)，在所述通槽(9)上设有能锁定鸡腿在通槽(9)上的锁定机构(100)，在所述去骨壳(1)内上部设有环形齿轮(23)，在所述环形齿轮(23)下表面设有第一固定块(90)，在所述第一固定块(90)一侧设有第一复位弹簧(91)，在所述第一复位弹簧(91)端部连接有能对锁紧的鸡腿顶部进行横向切割的第一切刀(92)，在所述第二保护壳(13)内底部设有第一固定杆(22)，在所述第一固定杆(22)一侧贯穿第一固定杆(22)设有第一转轴(26)，在所述第一转轴(26)一端连接有涡轮(31)，在所述涡轮(31)一侧设有第二固定块(29)，在所述第二固定块(29)一侧设有第二复位弹簧(30)，在所述第二复位弹簧(30)端部设有能对锁紧的鸡腿纵向切割的第二切刀(27)，在所述第一保护壳(5)一侧贯穿第一保护壳(5)一侧延伸至内部设有第二转轴(82)，在所述第二转轴(82)位于第一保护壳(5)外的端部上设有转盘(4)，在所述转盘(4)一侧偏心轴处设有圆块(87)，在所述去骨壳(1)一侧贯穿去骨壳(1)延伸至内部设有能插接鸡腿肉的U型插针(28)，在所述U...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈伟景，
申请(专利权)人：陈伟景，
类型：发明
国别省市：广东,44