The invention discloses a method for making vegetable essential oil health noodles, which is mainly made of the mixed essential oils of buckwheat flour, sweet potato starch, rose and wild chrysanthemum, Pueraria powder, coix seed rice and purple potato fermentation broth; the health noodles of the invention are made of high-quality flour, mixed with the essential oils of rose flowers and wild chrysanthemum flowers, as well as coix seed rice and purple potato fermentation broth, and are nutritious. Feeling good, fermented, easy to be absorbed by the human body, and can promote the formation of new skin cells, stimulate the growth of cells in the body, maintain and improve the aging skin, moisturize and moisturize the skin, long-term consumption has both health and dietary effects, especially suitable for sub-healthy people to eat for a long time.
【技术实现步骤摘要】
一种植物精油养生面条的制作方法
本专利技术涉及一种植物精油养生面条的制作方法,属于食品加工
技术介绍
面条是一种制作简单,食用方便,即可主食又可快餐的健康保健食品;它由谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。面条营养丰富,主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等,面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效,但是现有技术的面条原料单一,一般只含面粉,面粉中含有大量的淀粉,但是其他营养物质如氨基酸等含量较少,长期食用面粉制成的面条会使人体缺少氨基酸等必须成分,目前拥有的面条,由于采用原料过于单一,营养组成成分少,并且制作过程经过高温、炸等过程,因此制作过程中,有益物质流失过多,营养不能满足人体更多的需求,食用人群受限。
技术实现思路
为了缓解现有技术的不足和缺陷,满足消费者的需求,本专利技术的目的在于提供一种植物精油养生面条的制作方法。为了实现上述目的,本专利技术采用如下技术方案:植物精油养生面条的制作方法,具体包括以下内容:(1)采摘新鲜玫瑰花、野菊花按3-4:1比例混匀,先用10%-15%的食用盐水浸泡2-3天,取出加入匀浆机中,加入2-3倍去离子水进行匀浆粉碎,匀浆时间为5-10分钟,取混合浆液加入蒸馏釜中进行蒸馏3-4小时,得到油水混合蒸汽,蒸馏温度为85℃-90℃,蒸馏时间为6-8小时;混合蒸气经过冷凝器进行冷凝,得到油水混合液;最后输送至油水分离器中,油水分离的温度为18℃-22℃;收集混合精油;(2)采集新鲜薏仁米、紫薯按等比例混合 ...
【技术保护点】
1.一种植物精油养生面条的制作方法,其特征在于,具体包括以下内容:(1)采摘新鲜玫瑰花、野菊花按3‑4:1比例混匀,先用10%‑15%的食用盐水浸泡2‑3天,取出加入匀浆机中,加入2‑3倍去离子水进行匀浆粉碎,匀浆时间为5‑10分钟,取混合浆液加入蒸馏釜中进行蒸馏3‑4小时,得到油水混合蒸汽,蒸馏温度为85℃‑90℃,蒸馏时间为6‑8小时;混合蒸气经过冷凝器进行冷凝,得到油水混合液;最后输送至油水分离器中,油水分离的温度为18℃‑22℃;收集混合精油;(2)采集新鲜薏仁米、紫薯按等比例混合均匀,加入其总质量5‑10倍的热水浸泡,微波加热沸腾30‑50min,趁热减压浓缩使其含水量为90‑95%,然后混合打浆,待其温度降至室温后接入浆液3.5%‑4.0%益生菌搅拌均匀,置于发酵罐中进行发酵,控制发酵温度为35‑40℃,每隔3‑4个小时搅拌30‑50min,搅拌速率为70‑80r/min,发酵3‑5天,发酵完成后灭菌备用;(3)按照面条的配方称取荞麦粉55%‑68%、红薯淀粉25%‑35%、葛根粉8%‑15%,倒入和面机中混匀,并加入适量的去离子水进行打面,以45‑65rpm 的转速搅拌打 ...
【技术特征摘要】
1.一种植物精油养生面条的制作方法,其特征在于,具体包括以下内容:(1)采摘新鲜玫瑰花、野菊花按3-4:1比例混匀,先用10%-15%的食用盐水浸泡2-3天,取出加入匀浆机中,加入2-3倍去离子水进行匀浆粉碎,匀浆时间为5-10分钟,取混合浆液加入蒸馏釜中进行蒸馏3-4小时,得到油水混合蒸汽,蒸馏温度为85℃-90℃,蒸馏时间为6-8小时;混合蒸气经过冷凝器进行冷凝,得到油水混合液;最后输送至油水分离器中,油水分离的温度为18℃-22℃;收集混合精油;(2)采集新鲜薏仁米、紫薯按等比例混合均匀,加入其总质量5-10倍的热水浸泡,微波加热沸腾30-50min,趁热减压浓缩使其含水量为90-95%,然后混合打浆,待其温度降至室温后接入浆液3.5%-4.0%益生菌搅拌均匀,置于发酵罐中进行发酵,控制发酵温度为35-40℃,每隔3-4个小时搅拌30-50min,搅拌速率为70-80r/min,发酵3-5天,发酵完成后灭菌备用;(3)按照面条的配方称取荞麦粉55...
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