一种用于鸽蛋保鲜的中草药复方涂膜剂及其制备方法技术

技术编号:20371409 阅读:25 留言:0更新日期:2019-02-19 19:11
本发明专利技术公开一种用于鸽蛋保鲜的中草药复方涂膜剂及其制备方法,包含按质量百分比计的野菊花提取物0.05%‑0.2%,丁香提取物0.05%‑0.2%,金莲花提取物0.025%‑0.1%,山银花提取物0.025%‑0.1%,薄荷提取物0.025%‑0.1%和菖蒲提取物0.025%‑0.1%,壳聚糖2%,骨胶原蛋白粉2%,乙酸1.06%,甘油1.3%,其余为纯水本发明专利技术以野菊花提取物作为主药成分,通过质量损失率、蛋清pH、哈夫单位值、蛋黄指数、散黄率、感官评定等指标,确定了该涂膜剂对鸽蛋的保鲜作用,为延长鸽蛋的货架期提供依据。

A Compound Coating Agent of Chinese Herbal Medicine for Pigeon Egg Preservation and Its Preparation Method

The invention discloses a Chinese herbal compound coating agent for preservation of pigeon eggs and a preparation method thereof, which comprises wild chrysanthemum extract 0.05%0.2%, clove extract 0.05%0.2%, golden lotus extract 0.025%0.1%, honeysuckle extract 0.025%0.1%, mint extract 0.025%0.1% and calamus extract 0.025%0.1%, chitosan extract 2%. The other ingredients are pure water. The extract of Chrysanthemum indicum is used as the main ingredient. The fresh-keeping effect of the coating on pigeon eggs is determined by quality loss rate, egg white pH, Huff unit value, yolk index, loose yolk rate, sensory evaluation and other indicators, which provides a basis for prolonging the shelf life of pigeon eggs.

【技术实现步骤摘要】
一种用于鸽蛋保鲜的中草药复方涂膜剂及其制备方法
本专利技术涉及一种用于鸽蛋保鲜的中草药复方涂膜剂及其制备方法,属于中医药学

技术介绍
随着我国经济的高速发展,农业养殖的规模不断发展,农产品、农副产品的产量也随之增高。在中医药学中,鸽蛋味甘、咸,性平,有着“动物人参”美称,鸽蛋从古至今都认为其是具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效的滋补佳品。鸽蛋的营养价值很高,但是距离鸽蛋能够时常走上人们的餐桌还有很长的路要走。主要是因为鲜鸽蛋的保存期很短,于荟等报道,在常温(25℃)情况下,鲜鸽蛋的保质期平均只有7天。并且在鸽蛋的清洁过程中会破坏蛋壳上的保护膜,从而导致水中的细菌通过气孔进入壳内,容易引起鸡蛋的腐败变质。因此,需要对鸽蛋进行涂膜保鲜,以延长鸽蛋的货架期。
技术实现思路
本专利技术从生产实际出发,针对目前养鸽业出现的“鸽蛋保鲜期短”的难题出发,仿照鸡蛋保鲜涂膜剂制备方法,针对鸽蛋表面常见菌,制备了一种用于鸽蛋保鲜的中草药复方涂膜剂。该涂膜剂充分利用了中草药的抗菌作用,进行合理组合,并制成涂膜剂,更有利于药物的吸收。本专利技术采取的技术方案如下:一种用于鸽蛋保鲜的中草药复方涂膜剂,包含如下质量百分比的组份:野菊花提取物0.05%-0.2%,丁香提取物0.05%-0.2%,金莲花提取物0.025%-0.1%,山银花提取物0.025%-0.1%,薄荷提取物0.025%-0.1%和菖蒲提取物0.025%-0.1%,壳聚糖2%,骨胶原蛋白粉2%,乙酸1.06%,甘油1.3%,其余为纯水。其中,所述的野菊花提取物是野菊花经水提、浓缩(浓缩至原体积的1/50)、干燥、粉碎后的粉末。其中,所述的丁香提取物是丁香经水提、浓缩(浓缩至原体积的1/50)、干燥、粉碎后的粉末。其中,所述的金莲花提取物是金莲花经水提、浓缩(浓缩至原体积的1/50)、干燥、粉碎后的粉末。其中,所述的山银花提取物是山银花经水提、浓缩(浓缩至原体积的1/50)、干燥、粉碎后的粉末。其中,所述的薄荷提取物是薄荷叶经水提、浓缩(浓缩至原体积的1/50)、干燥粉碎后的粉末。其中,所述的菖蒲提取物是菖蒲经水提、浓缩(浓缩至原体积的1/50)、干燥、粉碎后的粉末。上述用于鸽蛋保鲜的中草药复方涂膜剂的制备方法,包括如下步骤:(1)称取配方量的壳聚糖粉末,加入配方量的36%v/v醋酸水溶液搅匀,加入部分纯水,搅拌5min后置于60~70℃条件下搅拌至全部溶解,得1号药液;(2)称取配方量的野菊花提取物、丁香提取物、金莲花提取物、山银花提取物、薄荷提取物和菖蒲提取物,加入部分纯水,60~70℃加热溶解后,用6层无菌纱布过滤,得2号药液,置于60~70℃备用;(3)称取配方量的骨胶原蛋白粉,加入部分纯水,置于60~70℃加热溶解,并加入配方量甘油,得3号药液;(4)首先将2号药液搅拌条件下加入1号药液中,搅拌均匀后,继续在搅拌条件下加入3号药液,搅拌均匀后,用纯水补足至100%,即得产品。优选的是,将步骤(4)得到的产品移至超声波清洗仪超声去沫5min后装瓶封存,静置备用。上述用于鸽蛋保鲜的中草药复方涂膜剂在制备鸽蛋保鲜药物上的应用也在本专利技术的保护范围中。有益效果:本专利技术通过筛选确定了涂膜剂的主要中草药成分,并通过比较壳聚糖/壳聚糖复合骨胶原及中草药涂膜剂的成膜特性和保鲜效果,制备了一种添加了骨胶原和抗菌中草药的中草药复方涂膜剂。通过对哈夫单位值,质量损失率,蛋黄指数,蛋清pH值,散黄率及感官判定等指标的观察,发现制备的涂膜剂能够在一定时期内提高鸽蛋的保鲜效果,减少质量损失率,降低鸽蛋的散黄率,延长鸽蛋的保鲜期。附图说明图1蛋清pH变化图示。具体实施方式根据下述实施例,可以更好地理解本专利技术。然而,本领域的技术人员容易理解,实施例所描述的具体的物料配比、工艺条件及其结果仅用于说明本专利技术,而不应当也不会限制权利要求书中所详细描述的本专利技术。以下实施例所用的原料来源:所述的野菊花提取物是野菊花经水提、浓缩(浓缩至原体积的1/50)、干燥、粉碎后的粉末,购自于西安圣青生物科技有限公司。所述的丁香提取物是丁香经水提、浓缩(浓缩至原体积的1/50)、干燥、粉碎后的粉末,购自于西安圣青生物科技有限公司。所述的金莲花提取物是金莲花经水提、浓缩(浓缩至原体积的1/50)、干燥、粉碎后的粉末,购自于西安圣青生物科技有限公司。所述的山银花提取物是山银花经水提、浓缩(浓缩至原体积的1/50)、干燥、粉碎后的粉末,购自于西安圣青生物科技有限公司。所述的薄荷提取物是薄荷叶经水提、浓缩(浓缩至原体积的1/50)、干燥粉碎后的粉末,购自于西安圣青生物科技有限公司。所述的菖蒲提取物是菖蒲经水提、浓缩(浓缩至原体积的1/50)、干燥、粉碎后的粉末,购自于西安圣青生物科技有限公司。实施例1一种用于鸽蛋保鲜的中草药复方涂膜剂,包含如下质量百分比的组份:野菊花提取物0.05%,丁香提取物0.05%,金莲花提取物0.025%,山银花提取物0.025%,薄荷提取物0.025%和菖蒲提取物0.025%,壳聚糖2%,骨胶原蛋白粉2%,乙酸1.06%,甘油1.3%,其余为纯水。制备方法:(1)称取配方量的壳聚糖粉末,加入配方量的36%v/v醋酸水溶液搅匀,加入部分纯水,置于磁力搅拌器上搅拌5min后置于60~70℃水浴锅搅拌至全部溶解,得1号药液;(2)称取配方量的野菊花提取物、丁香提取物、金莲花提取物、山银花提取物、薄荷提取物和菖蒲提取物,加入部分纯水,60~70℃水浴锅加热溶解后,用6层无菌纱布过滤,得2号药液,置于60~70℃水浴锅备用;(3)称取配方量的骨胶原蛋白粉,加入部分纯水,置于60~70℃水浴锅加热溶解,并加入配方量甘油,得3号药液;(4)首先将2号药液搅拌条件下缓缓加入1号药液中,搅拌均匀后,继续在搅拌条件下加入3号药液,搅拌均匀后,用纯水补足至100%,即得产品;(5)所得产品移至超声波清洗仪超声去沫5min后装瓶封存,静置24h备用。实施例2一种用于鸽蛋保鲜的中草药复方涂膜剂,包含如下质量百分比的组份:野菊花提取物0.1%,丁香提取物0.1%,金莲花提取物0.05%,山银花提取物0.05%,薄荷提取物0.05%和菖蒲提取物0.05%,壳聚糖2%,骨胶原蛋白粉2%,乙酸1.06%,甘油1.3%,其余为纯水。制备方法同实施例1。实施例3一种用于鸽蛋保鲜的中草药复方涂膜剂,包含如下质量百分比的组份:野菊花提取物0.2%,丁香提取物0.2%,金莲花提取物0.1%,山银花提取物0.1%,薄荷提取物0.1%和菖蒲提取物0.1%,壳聚糖2%,骨胶原蛋白粉2%,乙酸1.06%,甘油1.3%,其余为纯水。制备方法同实施例1。实施例4不同比例的中草药复方涂膜剂对鸽蛋保鲜效果的观察。按照实施例1配方制备得到低浓度中草药复方涂膜剂,按照实施例2配方制备得到中浓度中草药复方涂膜剂,按照实施例3配方制备得到高浓度中草药复方涂膜剂。按照实施例1的制备方法制备1号药液和3号药液,将3号药液缓缓加入1号药液中,一边倒一边用玻璃棒进行搅拌,最后用纯水定容至100ml。移至超声波清洗仪超声去沫5min后装瓶封存,静置24h备用,得到壳聚糖对照组。鸽蛋的处理方法:75%乙醇浸泡10s,无菌纯水冲洗30s,洗去大部分杂菌;75%乙醇浸泡本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于鸽蛋保鲜的中草药复方涂膜剂,其特征在于,包含如下质量百分比的组份:野菊花提取物0.05%‑0.2%,丁香提取物0.05%‑0.2%,金莲花提取物0.025%‑0.1%,山银花提取物0.025%‑0.1%,薄荷提取物0.025%‑0.1%和菖蒲提取物0.025%‑0.1%,壳聚糖2%,骨胶原蛋白粉2%,乙酸1.06%,甘油1.3%,其余为纯水。

【技术特征摘要】
1.一种用于鸽蛋保鲜的中草药复方涂膜剂,其特征在于,包含如下质量百分比的组份:野菊花提取物0.05%-0.2%,丁香提取物0.05%-0.2%,金莲花提取物0.025%-0.1%,山银花提取物0.025%-0.1%,薄荷提取物0.025%-0.1%和菖蒲提取物0.025%-0.1%,壳聚糖2%,骨胶原蛋白粉2%,乙酸1.06%,甘油1.3%,其余为纯水。2.根据权利要求1所述的用于鸽蛋保鲜的中草药复方涂膜剂,其特征在于,所述的野菊花提取物是野菊花经水提、浓缩、干燥后的粉末。3.根据权利要求1所述的用于鸽蛋保鲜的中草药复方涂膜剂,其特征在于,所述的丁香提取物是丁香经水提、浓缩、干燥后的粉末。4.根据权利要求1所述的用于鸽蛋保鲜的中草药复方涂膜剂,其特征在于,所述的金莲花提取物是金莲花经水提、浓缩、干燥后的粉末。5.根据权利要求1所述的用于鸽蛋保鲜的中草药复方涂膜剂,其特征在于,所述的山银花提取物是山银花经水提、浓缩、干燥后的粉末。6.根据权利要求1所述的用于鸽蛋保鲜的中草药复方涂膜剂,其特征在于,所述的薄荷提取物是薄荷叶经水提、浓缩、干燥后的粉末。7....

【专利技术属性】
技术研发人员:戴鼎震金李萍沈伟奇何宇陈俊红陆雨楠沙奕羽仇明生
申请(专利权)人:金陵科技学院江苏欧克动物药业有限公司
类型:发明
国别省市:江苏,32

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