本实用新型专利技术涉及一种用于在干燥机中单独控制和修正多根胶原管线张力的装置。更具体地，本实用新型专利技术涉及一种用于尤其是在干燥过程期间以自动方式对可食用的纤维胶原肠衣线(由纤维胶原制成的柔性管形成)的张力进行控制和调节的装置。该装置允许在连续生产过程期间在干燥机中的肠衣中产生的偶然膨胀以自动方式进行调节。为此，所述装置使用检测器元件借助于以独立方式作用于每根肠衣线上的超声波来检测肠衣的松弛，并且所述装置针对每根肠衣线基于对肠衣的松弛所进行的检测而以独立的方式改变自由旋转线轴(自由旋转线轴将肠衣的行进方向改变180°)的速度。
【技术实现步骤摘要】
用于在干燥机中单独控制和修正多根胶原管线张力的装置
本技术属于食品行业，并且更具体地涉及用于肉制品如香肠等的可食用的人造胶原皮和/或肠衣的制造过程。本技术的主要目的是提供一种用于控制和调节柔性纤维胶原管线(该柔性纤维胶原管构成人造肠衣)的张力的装置或设备，该装置或设备在干燥机的干燥过程中基于对肠衣的位置变化的光学控制(例如，在到达干燥机的第一部段的端部之前)作用于旋转线轴的旋转速度，其中，所述肠衣改变方向以便随后借助于用于每个旋转线轴的单独的驱动辊中的一个驱动辊的瞬时启动而移动至下一部段，从而使肠衣移动直到由旋转线轴输送的肠衣线返回其位置为止。
技术介绍
目前，制造用于包裹肉制品和/或香肠的可吃的(可食用的)人造肠衣是众所周知的。基于香肠的包裹情况和加工过程，主要存在三种类型的人造肠衣：胶原肠衣、纤维素肠衣和塑料肠衣。可食用的胶原肠衣的制造始于胶原的均匀纤维分散，可食用的胶原肠衣的固体含量相对较低，并且可食用的胶原肠衣在转变成管状膜时必然经历诸如挤压和干燥之类的过程，在该过程中，新形成的膜的机械性质从膜在挤压头中形成的时刻开始直至管从低湿度的干燥机出来的时刻为止均受到影响，通过该过程，可食用的胶原肠衣获得了其最大抵抗性。在肠衣产生之后的第一长度单位(centimeter)内，肠衣根据为其提供一定程度的抗拉强度的过程而接受一种凝固，目的是立即获得足够的抵抗性以在肠衣的管状构型未改变的情况下实现空中轨迹(aerialtrajectory)。在所述过程的不同变型中，在将肠衣引入干燥机中的同一期间制备肠衣。干燥机中的干燥是其中所形成的肠衣保持一段较长的时间的过程的一部分，这是因为通过使用热的和干燥的空气流来消除湿气从热力学角度来讲是个缓慢的过程。在干燥机中很长时间意味着管的许多米在干燥机内部移动，由于需要保持充气以保持待用作肠衣的合适和预定的尺寸，因此许多米的管必须穿过干燥机同时以直线伸展。利用干燥机的长度及干燥能力的一种有效且巧妙的方式是通过利用在干燥机的端部处的旋转线轴或辊使管的尽可能最长米数穿过干燥机内部，目的是使由所述旋转线轴或辊支承的管将其行进(course)方向改变180°，从而沿着相同的路径穿过干燥机内部多次返回。这样，当干燥机的空气达到其最大水平的有效饱和时，肠衣将通过最大能量效率达到一定湿度。但是，如果最终湿度不令人满意，则肠衣可以穿过具有更干燥的空气的新室。因此，干燥机内部的肠衣的机械性能的提高与时间直接相关，并且与所达到的湿度负相关。因此，明显的是，肠衣将会更容易在行进的第一部分期间在纵向方向和轴向方向两者上受到机械应力的影响，所述易受机械力影响的性能随着肠衣在干燥机中接近其末尾时间而逐渐降低。干燥机内部的肠衣所产生的张力主要是由于肠衣的重量，肠衣的重量最初因水分含量而较大。辊之间的距离越大，肠衣的悬挂截面越大并且其重量越大，从而增大了可能发生变形的肠衣的壁上的纵向应力(张力)。变形可能会导致肠衣内径(caliber)发生变化，并且在最坏的情况下导致管破裂，从而中断了该过程并且需要干预来重新发起该过程，这牵涉效率的显著降低和生产成本的增加。用于引起方向改变的辊具有很宽的直径(例如在40cm与50cm之间)，目的是使肠衣的弧在肠衣改变方向时尽可能地宽，以防止张力增大和肠衣的任何额外变形。辊的宽度略大于被干燥的肠衣，并且辊的表面呈凹形的和半圆形的，以便完美地适合于管状膜的形式，从而确保其最小变形。在图1的示意图中，可以看到位于干燥机的下述位置处的四根肠衣线的组：在该位置处，肠衣在其行进期间改变方向。也称为辊的旋转线轴(11)自由地旋转，在该旋转线轴(11)上肠衣(12)的方向发生了改变。在生产纤维胶原肠衣期间执行的连续干燥的正常操作中，可以多次制作肠衣在干燥机内部的往返回路，目的是使肠衣在干燥机内的时间延长并且充分利用肠衣的能量容量和脱水能力。在所述操作期间，由于先前所提到的原因，因此肠衣可能由于其自身重量和胶原壁的固结状态而出现膨胀，由此肠衣仍然具有高的含水量。在这些情况下，干燥机中的其中肠衣使肠衣的方向第一次改变的位置(如图1所示)通常是下述点：在该点处，可以最佳地看到肠衣在该第一部段上的呈纵向伸展或下垂的形式的可能的膨胀。在所述情况下，负责干燥机的操作者可以手动修改肠衣线的速度，目的是修正同时作用于所有肠衣线上的所述膨胀。然而，这种膨胀修正存在任何手动过程中所涉及的缺陷(执行该功能的操作者的需求、可能的注意力不集中、或者操作者的缺席都可能会引起膨胀的检测的延迟、以及从检测到膨胀的时刻至膨胀已修正的时刻的延迟)，如先前所提到的那样，这可能会导致肠衣内径的变化或管的破裂，从而中断该过程并且导致效率降低和生产成本增加。此外，不管是否仅在肠衣中的一个肠衣中检测到膨胀，操作者所做的修正总是同时在所有肠衣线上进行。
技术实现思路
通过本技术，现有技术中存在的技术问题借助于一种用于尤其是在干燥过程期间以自动方式对可食用的肠衣线(由纤维胶原制成的柔性管形成)的张力进行控制和调节的装置而得以解决。因此，本文中所描述的装置实现了以自动方式对在干燥机中以及在连续生产过程期间在肠衣中产生的偶然膨胀进行调节。为此，使用检测器元件借助于以独立方式作用于每根肠衣线上的超声波来检测肠衣的松弛，并且所述装置基于肠衣的松弛的检测在短时间内改变彼此之间相互独立的自由旋转线轴(自由旋转线轴将肠衣的行进方向改变180°)的速度。此外，所提出的装置一旦恢复了启动所述辊所具备的条件(肠衣的膨胀)就能够释放旋转线轴的运动。该装置借助于控制器(该控制器可以由软件管理)来执行这些功能，其中，该控制器能够整合由超声波检测器捕获的位置信号并且能够通过改变辊的速度来控制辊的干预直到肠衣线的正确位置已恢复为止。具体地，本技术提出了一种用于在干燥过程中(在干燥机中)对胶原管(可食用的人造肠衣)的多根胶原管线的张力单独地进行控制和修正的装置，其中，肠衣通过多个(一组)旋转线轴的作用而改变其行进方向，每根胶原管线一个旋转线轴(每个肠衣一个旋转线轴)，其中，该装置包括：-多个位置传感器，其中，每个位置传感器均获取胶原管线中的一根胶原管线的张力的信息(意思是，每个传感器均获取一根胶原管线的张力的信息，或者换句话说，获取一根肠衣线的张力的信息)；-多个马达(也称为致动器)，每个马达支承有轴(固定至轴、连接至轴)，其中，每个轴与多根胶原管线中的一根胶原管线相关联，并且每个轴在其远端处设置有辊(驱动辊)，以将速度传递(传动)至与该胶原管线——每个轴与该胶原管线相关联——相对应的旋转线轴(换句话说，每个辊可以与旋转线轴中的一个旋转线轴相接触以将速度传递至所述一个旋转线轴)，或者换句话说，多个马达中的每个马达固定至轴，其中，每个轴在其远端处设置有辊，以将速度传递至多个旋转线轴中的一个旋转线轴。由于每个旋转线轴改变胶原管线的方向，这意味着每个旋转线轴对应于一根胶原管线，因此可以说每个旋转线轴与一根胶原管线相关联或者每个旋转线轴对应于一根胶原管线。-控制器件，该控制器件配置成根据由传感器接收到的与对应胶原管线的张力有关的信息来修改(调节)各辊的速度(换句话说，控制器件配置成根据由传感器接收到的与同辊将速度所传递至的旋转线轴相对应的胶原管线本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种用于在干燥机中单独控制和修正多根胶原管线(32)张力的装置，其中，所述胶原管线通过多个旋转线轴(33)的作用而改变行进方向，每根胶原管线一个旋转线轴，其中，所述装置的特征在于其包括：‑多个位置传感器(31)，其中，每个位置传感器均配置成用于获取与所述多根胶原管线(32)中的一根胶原管线的张力有关的信息；‑多个马达(34)，每个马达均支承有轴(341)，其中，每个轴在其远端处均设置有辊(342)，以用于将速度传递至所述多个旋转线轴(33)中的一旋转线轴；‑控制器件，所述控制器件配置成根据由所述传感器(31)接收到的与对应于各辊(342)的胶原管线的张力有关的信息来修改各辊(342)的速度。
【技术特征摘要】
1.一种用于在干燥机中单独控制和修正多根胶原管线(32)张力的装置，其中，所述胶原管线通过多个旋转线轴(33)的作用而改变行进方向，每根胶原管线一个旋转线轴，其中，所述装置的特征在于其包括：-多个位置传感器(31)，其中，每个位置传感器均配置成用于获取与所述多根胶原管线(32)中的一根胶原管线的张力有关的信息；-多个马达(34)，每个马达均支承有轴(341)，其中，每个轴在其远端处均设置有辊(342)，以用于将速度传递至所述多个旋转线轴(33)中的一旋转线轴；-控制器件，所述控制器件配置成根据由所述传感器(31)接收到的与对应于各辊(342)的胶原管线的张力有关的信息来修改各辊(342)的速度。2.根据权利要求1所述的装置，其中，所述传感器是超声波传感器并且通过发射和接收声音信号来获取与位置有关的信息。3.根据权利要求1所述的装置，其中，每个传感器均安置在胶原管线的正上方。4.根据权利要求1所述的装置，其中，所述轴(341)彼此平行地布置，并且所述轴(341)的长度根据下述相应的旋转线轴的位置而依次地增长：所述轴必须分别将运动传递至所述相应的旋转线轴。5.根据权利要求1所述的装置，其中，所述马达(34)是枢转的，并且其中，所述控制器件还配置成命令所述马达(34)以使所述马达(34)的相应的轴(341)移动靠近所述旋转线轴的边缘从而使所述辊(342)与所述旋转线轴的边缘相接触，或者使所述马达(34)的相应的轴(341)移动远离所述旋转线轴的边缘从而使所述辊(342)与所述旋转线轴的边缘分离。6.根据权利要求1所述的装置，其中，所述控制器件包...
【专利技术属性】
技术研发人员：阿古斯丁·索雷特马顿，胡安·内格里桑佩尔，
申请(专利权)人：维斯克凡科技苏州有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏,32
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