一种防粘菜刀制造技术

本发明专利技术公开了一种防粘菜刀，包括刀身、刀柄和挡板，在刀身的刀背处嵌入磁块，在刀身靠近刀背处的一面开出一条滑槽，所述挡板背面设有一条与滑槽匹配的滑条，挡板通过滑条与磁块作用吸附在刀身上；挡板分为上挡板和下挡板两部分，挡板两端设有空槽，空槽内设有与空槽滑动配合的伸缩杆，上挡板和下挡板通过伸缩杆连接。优点是通过在刀身内设置磁块，挡板上设置磁性金属滑条，使挡板与刀身之间可以快速拆卸，组合时可以在切土豆、韭菜等防止土豆片、韭菜条等粘粘；拆卸挡板后，可以切西瓜等大型食品；上、下挡板设计，可以通过调节伸缩杆来改变挡板与刀刃的距离，适用不同大小的食品。

【技术实现步骤摘要】
一种防粘菜刀
本专利技术属于厨房用具领域，尤其涉及一种防粘菜刀。
技术介绍
在日常切菜过程中，使用一般的菜刀所经常遇见的问题就是在切东西时，如土豆、韭菜、肉丝等，往往会将土豆片、韭菜条、肉丝等粘在菜刀上，然后再用手将其抹下，使用不便，而且有划伤手的危险。而很多防粘菜刀都是通过在刀身上打孔或在刀神表面加工纹路等减少刀面表面附着力的方式来避免粘粘，但是这种方式会破坏刀身的强度与平滑性，不利于其他情况的使用。
技术实现思路
本专利技术针对现有技术的缺陷，设计一种可拆卸组合、使用方便的防粘菜刀。本专利技术的技术方案包括刀身、刀柄和挡板，主要是在刀身的刀背处嵌入磁块，在刀身靠近刀背处的一面开出一条滑槽，所述挡板背面设有一条与滑槽匹配的滑条，滑条由磁性金属制成，挡板通过滑条与磁块作用吸附在刀身上。最好是，挡板分为上挡板和下挡板两部分，挡板两端设有空槽，空槽内设有与空槽滑动配合的伸缩杆，上挡板和下挡板通过伸缩杆连接。最好是，挡板上设置手柄。最好是，挡板主体采用食品级塑料材质。本专利技术的优点是通过在刀身内设置磁块，挡板上设置磁性金属滑条，使挡板与刀身之间可以快速拆卸，组合时可以在切土豆、韭菜等防止土豆片、韭菜条等粘粘；拆卸挡板后，可以切西瓜等大型食品；上、下挡板设计，可以通过调节伸缩杆来改变挡板与刀刃的距离，适用不同大小的食品。附图说明图1为本专利技术的立体结构示意图。图中，101、刀柄，102、刀身，103、磁块，104、滑槽，105、挡板，106、滑条，107、伸缩杆，108、手柄。图2为本专利技术挡板与刀身组合在一起时A-A的剖面图。具体实施方式根据说明书附图，对本专利技术做进一步说明。如图1、图2所示的防粘菜刀，包括刀身102、刀柄101和挡板105，在刀身102的刀背处嵌入磁块103，在刀身102靠近刀背处的一面开出一条滑槽104，所述挡板105背面设有一条与滑槽104匹配的磁性金属制成的滑条106，挡板105通过滑条106与磁块103的相互作用吸附在刀身102上，滑条106滑入滑槽104后，可以防止挡板105在刀身102上上下偏移滑动，进而减小磁块103的大小，使挡板105从刀身102上更加容易取下。挡板105分为上挡板和下挡板两部分，挡板105两端设有空槽，空槽内设有与空槽滑动配合的伸缩杆107，上挡板和下挡板通过伸缩杆107连接，拉动改变下、下挡板之间的距离，适用于切不同大小的食品。挡板105上设置手柄108，进一步方便挡板105从刀身102上取下。挡板105主体采用食品级塑料材质，减小与刀身102组合使用时刀体的整体重量。以上通过实施例对本专利技术进行了详细说明，但所述内容仅为本专利技术的较佳实施例，不能被认为用于限定专利技术的实施范围。凡依本专利技术申请范围所作的变化与改进等，均应仍归属于专利技术的专利涵盖范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种防粘菜刀，包括刀身（102）、刀柄（101）和挡板（105），其特征是在刀身（102）的刀背处嵌入磁块（103），在刀身（102）靠近刀背处的一面开出一条滑槽（104），挡板（105）背面设有一条与滑槽（104）匹配的滑条（106），滑条（106）由磁性金属制成，挡板（105）通过滑条（106）与磁块（103）的相互作用吸附在刀身（102）上。

【技术特征摘要】
1.一种防粘菜刀，包括刀身（102）、刀柄（101）和挡板（105），其特征是在刀身（102）的刀背处嵌入磁块（103），在刀身（102）靠近刀背处的一面开出一条滑槽（104），挡板（105）背面设有一条与滑槽（104）匹配的滑条（106），滑条（106）由磁性金属制成，挡板（105）通过滑条（106）与磁块（103）的相互作用吸附在刀身（10...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：应绥帆，
类型：发明
国别省市：浙江,33