一种下落式整板豆腐切割系统技术方案

本发明专利技术涉及一种下落式整板豆腐切割系统。包括输送带，所述的输送带上设有待输送的空套框，套框顺着输送带有序输送，所述的输送带上方设置带有切割系统的点浆桶，所述点浆桶的底部设置开口，底部开口处还设置一能调节底部开口开关的底板，所述底板的上部距离底板一板豆腐的高度处设置一把切刀，所述的切刀能相对点浆桶内外移动，其先向外再向内移动过程中完成对一板豆腐的切割，所述的切刀贯穿整个点浆桶的横截面，点浆桶的侧壁对应于切刀位置设置切刀进出口，所述的底板内外来回移动完成一板切割完的豆腐的下料。本发明专利技术通机构简洁且易实现，通用性强，可以方便用在豆制品生产线改造项目上，装置成本较低，生产效率高，能实现机器换人。

A Falling Whole Board Tofu Cutting System

The invention relates to a falling whole plate tofu cutting system. Including a conveyor belt, the conveyor belt is provided with an empty sleeve frame to be conveyed, and the sleeve frame is conveyed sequentially along the conveyor belt. The upper part of the conveyor belt is provided with a pulp barrel with a cutting system. The bottom part of the pulp barrel is provided with an opening, and the bottom opening is also provided with a bottom plate which can adjust the bottom opening switch. A cutting knife is arranged at the upper part of the bottom plate from the height of the bottom plate tofu. The cutting knife can move inside and outside relative to the point pulp barrel. The cutting knife cuts a plate of tofu in the process of moving outward and inward first. The cutting knife cuts through the cross section of the whole point pulp barrel. The side wall of the point pulp barrel corresponds to the position of the cutting knife. The bottom plate moves back and forth to complete the cutting of a plate of tofu. The general mechanism of the invention is simple and easy to realize, has strong versatility, and can be conveniently used in the transformation project of soybean product production line. The device has low cost, high production efficiency and can realize machine replacement.

【技术实现步骤摘要】
一种下落式整板豆腐切割系统
本专利技术涉及豆制品加工设备
，尤其涉及一种下落式整板豆腐切割系统。
技术介绍
中国是世界第一大豆制品生产国、消费国，然而，国内企业的豆制品生产设备自动化、智能化程度普遍不高，直接影响豆制品的品质和生产效率。当前，豆腐加工厂制作豆腐主要有两种典型方式，其一是将点好浆的豆浆在凝固前，直接浇到带有纱布的套筐内，用纱布包起，加压并保持一定时间，完成一板豆腐的制作，这种方式生产简单、效率高，但存在豆腐水分流失较多，口感相对较差等；其二是将一桶豆浆点浆并凝固好，然后，用人工的方法，将已凝固的一桶豆浆，切割成一板一板的豆腐(一板豆腐可以切成一批豆腐块)，再移放到带有纱布的套筐里，用纱布包起，加压并保持一定时间，完成一板豆腐的制作，目前一板豆腐切割、移动基本用人工完成，这样做的豆腐保水性好，做出的豆腐口感好，但存在工人劳动强度大、效率低等问题。
技术实现思路
本专利技术针对现有技术存在的缺点，提供一种下落式整板豆腐切割系统，装置结构合理且成本较低，由该装置生产出的豆腐品质明显提升且稳定，生产效率大幅度提高，同时实现了机器换人，提高企业的经济效益。一种下落式整板豆腐切割系统，其特征在于包括输送带，所述的输送带上设有待输送的空套框，套框顺着输送带有序输送，所述的输送带上方设置带有切割系统的点浆桶，所述点浆桶的底部设置开口，底部开口处还设置一能调节底部开口开关的底板，所述底板的上部距离底板一板豆腐的高度处设置一把切刀，所述的切刀能相对点浆桶内外移动，其先向外再向内移动过程中完成对一板豆腐的切割，所述的切刀贯穿整个点浆桶的横截面，点浆桶的侧壁对应于切刀位置设置切刀进出口，所述的底板内外来回移动完成一板切割完的豆腐的下料。所述的切刀和底板的移动均由控制器控制。所述的切刀和底板的内外移动为交错进行。所述的输送带的下部设置生产线支架。所述的点浆桶内设置计数器，通过计数器判定点浆桶内整板豆腐的切割数量。本专利技术通过控制器控制切刀和底板往复运动完成切割和下料的动作，装置原理简单，机构简洁且易实现，通用性强，可以方便用在豆制品生产线改造项目上，装置成本较低，生产效率高，能实现机器换人。附图说明图1为本专利技术的结构示意图。具体实施方式下面结合附图对本专利技术作进一步详细描述。如图1所示，一种下落式整板豆腐切割系统，包括输送带6，输送带上设有待输送且带有纱布的空套框1，带有纱布的套框1顺着输送带6有序输送(由左向右运动图1箭头所示)，输送带上方设置带有切割系统的点浆桶4，点浆桶的底部设置开口2，底部开口2处还设置一能调节底部开口开关的底板B，底板的上部距离底板一板豆腐的高度处设置一把切刀A，切刀能相对点浆桶内外移动，其先向外再向内移动过程中完成对一板豆腐的切割，所述的切刀贯穿整个点浆桶的横截面，点浆桶的侧壁对应于切刀位置设置切刀进出口3，所述的底板内外来回移动完成一板切割完的豆腐的下料，下料的豆腐落在带有纱布的空套框内，装有一板豆腐的套框5继续输送，所述的切刀和底板的移动均由控制器控制。切刀和底板的内外移动为交错进行。输送带的下部设置生产线支架7、支架8。点浆桶内设置计数器，通过计数器判定点浆桶内整板豆腐的切割数量。本专利技术的的整板豆腐切割原理是：将点浆桶安装在生产线上方，带有纱布的套筐放在生产线上，当套筐到达点浆桶下方固定位置时，控制器采集到套筐到位信息，控制器控制第一气缸得电动作，使切刀A向右抽出，初步凝固的整块豆腐在重力作用下整体下移底板B处，控制器控制第一气缸失电动作，使切刀A向左切入，接着控制器控制第二气缸得电动作，使底板B向右抽出，即打开闸门，一板豆腐落进铺好纱布的的套筐内，控制器同时控制第二气缸失电，使底板B向左移动即闸门关闭，延时10毫秒，控制流水线带动装有一板豆腐的套筐向左移动，同时将下一个空的套筐输送到点浆桶下方固定位置；控制器采集到套筐到位信息，控制第一气缸得电，切刀A向右抽出，凝固的整块豆腐在重力作用下整体下移底板B处，重复上述过程，直至一桶豆腐切割完。上述内容仅为专利技术的较佳实施举例，并不用于限制专利技术。凡在本专利技术精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种下落式整板豆腐切割系统，其特征在于包括输送带，所述的输送带上设有待输送的空套框，套框顺着输送带有序输送，所述的输送带上方设置带有切割系统的点浆桶，所述点浆桶的底部设置开口，底部开口处还设置一能调节底部开口开关的底板，所述底板的上部距离底板一板豆腐的高度处设置一把切刀，所述的切刀能相对点浆桶内外移动，其先向外再向内移动过程中完成对一板豆腐的切割，所述的切刀贯穿整个点浆桶的横截面，点浆桶的侧壁对应于切刀位置设置切刀进出口，所述的底板内外来回移动完成一板切割完的豆腐的下料，所述的切刀和底板的移动均由控制器控制。

【技术特征摘要】
1.一种下落式整板豆腐切割系统，其特征在于包括输送带，所述的输送带上设有待输送的空套框，套框顺着输送带有序输送，所述的输送带上方设置带有切割系统的点浆桶，所述点浆桶的底部设置开口，底部开口处还设置一能调节底部开口开关的底板，所述底板的上部距离底板一板豆腐的高度处设置一把切刀，所述的切刀能相对点浆桶内外移动，其先向外再向内移动过程中完成对一板豆腐的切割，所述的切刀贯穿整个点浆桶的横截面，点浆桶的侧壁对应于切刀位置设置切...

【专利技术属性】
技术研发人员：张耀，郭张平，黄文广，吴仲明，张彩涛，虞佳佳，欧志球，张秋杰，
申请(专利权)人：浙江机电职业技术学院，
类型：发明
国别省市：浙江,33