The invention discloses a biscuit production method for improving Yin deficiency constitution. The biscuit production method is characterized in that the traditional Chinese medicine extract made from Huangjing, Yuzhu, lily, Lycium barbarum, raspberry, sour jujube kernel, reed root, roasted licorice, tremella, Auricularia auricula and lotus seeds is added into the mixer with wheat flour, yam powder, mulberry powder, baking soda and salt, and the dough is modulated by adding 35 43 ~C water. After dough formation, dough fermentation is carried out. After fermentation is completed, the dough is rolled into a biscuit forming machine and then baked in a baking oven. After cooling, the dough is packaged into finished products. The production method of the invention adopts biscuit snack bag packaging, which can be carried with you at any time and eaten as snack or dinner. The biscuit is delicious and has the function of improving Yin deficiency constitution, increasing satiety and reducing hunger, having strong water solubility, easy digestion and absorption by human body, without any chemical additions, and is widely applicable to people.
【技术实现步骤摘要】
一种改善阴虚体质的饼干生产方法
本专利技术涉及食品加工
,具体地说是一种改善阴虚体质的饼干生产方法。
技术介绍
饼干是深受人们喜爱的休闲食品,但随着人们生活水平的提高,传统饼干口味单一、营养单一、含糖量高,已经不能满足人们对饼干更加营养、方便、风味的消费要求,现在饼干已不单单是一种方便食品,已向着营养保健和平衡体质的方向发展。阴虚体质是常见的九种偏颇体质之一,具有这种体质特点的人有一定的发病趋势,有必要改善阴虚体质、纠正阴虚的偏颇体质状态,有效地预防相关疾病的发生。所以,研究开发改善阴虚体质的饼干,来增加饼干的品种,满足消费者日益增长的需求十分必要。
技术实现思路
为了解决上述技术问题,本专利技术的目的在于提供一种安全有效、制作方便、符合人们饮食习惯、成本低廉、无副作用的改善阴虚体质的饼干生产方法。本专利技术是通过以下技术方案实现的:一种改善阴虚体质的饼干生产方法,其特征在于以黄精、玉竹、百合、枸杞子、覆盆子、酸枣仁、芦根、炙甘草、银耳、黑木耳、莲子为原料制成的中药提取物,加以小麦粉、山药粉、桑葚粉、小苏打、食盐放入搅拌机中,加35-43℃水进行面团调制,形成面团后进行面团发酵,发酵完成后放入饼干成形机压延成型,再放入烤炉进行烘烤,出炉冷却后包装为成品,其组分的重量百分比为:中药提取物15-35%、小麦粉45-65%、山药粉5-15%、桑葚粉5-15%、小苏打0.1-5%、食盐0.1-5%。所述的黄精、玉竹、百合、枸杞子、覆盆子、酸枣仁、芦根、炙甘草、银耳、黑木耳、莲子、小麦粉、山药粉、桑葚粉、小苏打、食盐市场均有所售。所述的中药提取物是以黄精、玉竹、百 ...
【技术保护点】
1.一种改善阴虚体质的饼干生产方法,其特征在于以黄精、玉竹、百合、枸杞子、覆盆子、酸枣仁、芦根、炙甘草、银耳、黑木耳、莲子为原料制成的中药提取物,加以小麦粉、山药粉、桑葚粉、小苏打、食盐放入搅拌机中,加35‑43℃水进行面团调制,形成面团后进行面团发酵,发酵完成后放入饼干成形机压延成型,再放入烤炉进行烘烤,出炉冷却后包装为成品,其组分的重量百分比为:中药提取物15‑35%、小麦粉45‑65%、山药粉5‑15%、桑葚粉5‑15%、小苏打0.1‑5%、食盐0.1‑5%。
【技术特征摘要】
1.一种改善阴虚体质的饼干生产方法,其特征在于以黄精、玉竹、百合、枸杞子、覆盆子、酸枣仁、芦根、炙甘草、银耳、黑木耳、莲子为原料制成的中药提取物,加以小麦粉、山药粉、桑葚粉、小苏打、食盐放入搅拌机中,加35-43℃水进行面团调制,形成面团后进行面团发酵,发酵完成后放入饼干成形机压延成型,再放入烤炉进行烘烤,出炉冷却后包装为成品,其组分的重量百分比为:中药提取物15-35%、小麦粉45-65%、山药粉5-15%、桑葚粉5-15%、小苏打0.1-5%、食盐0.1-5%。2.根据权利要求1所述的一种改善阴虚体质的饼干生产方法,其特征在于所述的中药提取物是以黄精、玉竹、百合、枸杞子、覆盆子、酸枣仁、芦根、炙甘草、银耳、黑木耳、莲子为原料,各原料组分的重量份数为:黄精10-30份、玉竹10-30份、百合10-15份、枸杞子10-15份、覆盆子5-1...
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